tiêu chuẩn trích dẫn 28 tcn 130 1998 điều kiện chung đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Luận văn đánh giá mức độ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về một số chỉ tiêu vi sinh vật của tôm sú (penaeus monodon) nuôi tại hải phòng

Ngày tải lên : 25/11/2013, 23:32

... ch tiêu vi sinh v t c a tôm sú (Penaeus monodon) nuôi t i H i Phòng * M c tiêu đ tài: ðánh giá m c ñ nhi m m t s vi sinh v t nh hư ng đ n an tồn v sinh th c ph m tôm sú thương ph m ni thâm canh ... nơng nghi p……… vào M v i lí khơng đ m b o tiêu chu n an toàn v sinh th c ph m, nguyên nhân ch y u nhi m khu n Salmonelle [14] Theo s li u t c c an toàn v sinh th c ph m - B Y t , năm t 2001 - 2005 ... cho phép c a Vibrio spp nói chung nhiên ch tiêu vi sinh r t quan tr ng khơng ch ch m m c đ t n t i loài vi sinh v t gây b nh cho thu s n ni mà ch tiêu gián ti p liên quan ñ n kh xu t hi n cao c...

70
1.1K
0

Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: cơ sở thu mua/sơ chế nguyên liệu thủy sản, cơ sở sản xuất thủy sản chỉ phục vụ cho tiêu thụ nội địa, cơ sở sản xuất hàng khô, cơ sở sản xuất nước mắm và dạng mắm. ppsx

Ngày tải lên : 02/07/2014, 10:21

... Báo cáo trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (Phụ lục 3) 117/2008/QĐ-BNN Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội ... tiến hành sửa đổi thực lại Phòng Chất lượng thơng báo thời gian kiểm tra sở cho tổ chức, cá nhân.Thành lập đoàn kiểm tra đến kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sở Bộ phận cửa ... nhận hồ sơ hoàn chỉnh tổ chức,cá nhân sau kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Phòng Chất lượng vào sổ, đánh máy, in ấn trình Ban lãnh đạo duyệt ký Mơ tả bước Tên bước Phòng Hành...

5
695
1

Tiểu luận xử lý tình huống kinh doanh sản phẩm thủy sản không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại chợ cá yên sở năm 2015

Ngày tải lên : 30/01/2016, 12:20

... không đảm bảo, nguy ngộ độc thực phẩm từ sản phẩm động vật không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm  Làm ảnh hưởng đến chủ trương nhà nước bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm ... tác kiểm sốt an tồn vệ sinh thực phẩm sản phẩm thủy sản địa bàn Hà Nội Trên sở lý luận quan tâm Đảng, nhà nước toàn thể xã hội vệ sinh an tồn thực phẩm nói chung vệ sinh an tồn thực phẩm ngành ... sơ chế khơng đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm cần phải tiêu hủy, để lưu thơng thị trường gây an tồn vệ sinh thực phẩm, đe dọa sức khỏe người tiêu dùng, gây hoang mang dư luận, bất an nhân dân...

20
1.6K
10

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỰC PHẨM THỦY SẢN – ĐIỀU KIỆN CHUNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM docx

Ngày tải lên : 07/03/2014, 06:20

... ĐỊNH CHUNG 1.1 Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn quy định điều kiện để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) cho sở sản xuất kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm 1.2 Đối tượng áp dụng 1.2.1 Quy chuẩn ... trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỰC PHẨM THỦY SẢN – ĐIỀU KIỆN CHUNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM Fisheries Food Business Operators – General ... nhẵn, khơng gỉ, dễ làm vệ sinh, khơng gây nhiễm cho sản phẩm 2.6.4 Bao gói 2.6.4.1 Sản phẩm phải bao gói điều kiện hợp vệ sinh, đảm bảo không lây nhiễm cho sản phẩm 2.6.4.2 Sản phẩm thuỷ sản đông...

21
484
0

MỤC TIÊU VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2009-2015

Ngày tải lên : 20/10/2013, 09:20

... khai đầu tư phù hợp, đáp ứng yêu điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo VietGAP quy định nhà nước tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt sản phẩm chủ lực phục vụ tiêu thụ nội địa xuất - Nâng cấp ... hoạt động tra, kiểm tra việc chấp hành quy định đảm bảo ATVSTP toàn trình cung ứng rau Đảm bảo trì kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tối thiểu lần/1cơ sở/1 năm sở sản xuất, chế ... đáp ứng tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo địa tin cậy cho người tiêu dùng Trước mắt ưu tiên xây dựng cho số mô SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QN hình sản xuất - kinh doanh rau an tồn pht...

35
582
0

Tiểu luận quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 25/12/2013, 14:02

... nhằm quản lí vấn đề an tồn vệ sinh thực phẩm Cụ thể quản lí an tồn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống giúp cho người quản lí quản lí vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cách tương đối ... Lời nói đầu : Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm vấn đề nóng bỏng Trước tình trạng hàng loạt bệnh ăn uống thiếu vệ sinh an toàn thực phẩm Những bệnh dẫn tới tử vong không điều trị kịp thời bệnh ... tình trạng vệ sinh an tồn thực phẩm Chính vậy, phủ tổ chức nhiều chương trình phát động an tồn thực phẩm phương tiện truyền thông nhằm phổ biến cho công dân tầm quan trọng Cũng theo tiêu chí trên,...

5
1.1K
7

Tiểu luận: Vận dụng mối quan hệ giữa vật chất và ý thức để nghiên cứu về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở nước ta hiện nay potx

Ngày tải lên : 24/03/2014, 20:21

... xuất, chế biến thực phẩm * Vệ sinh thực phẩm: Là điều kiện biện pháp cần thiết để đảm bảo an toàn phù hợp thực phẩm khâu thuộc chu trình thực phẩm * An toàn thực phẩm: Là đảm bảo thực phẩm khơng ... mối quan hệ vật chất ý thức việcđảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nước ta 16 1) NHỮNG KHÁI NIỆM VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 16 2) TẦM QUAN TRỌNG CỦA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM ... THỨC VÀ THỰC TRẠNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM HIỆN NAY 18 4) NGUYÊN NHÂN CỦA VIỆC MẤT AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 22 5) MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM...

30
2.5K
14

tiểu luận mì ăn liền và các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 02/06/2014, 12:13

31
906
1

Kiểm tra tăng cường chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hàng hoá thuỷ sản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ nội địa (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) ppsx

Ngày tải lên : 08/07/2014, 16:20

... xuất kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn; - Bị quan có thẩm quyền nước cảnh báo không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu dư lượng ... đăng ký kiểm tra (theo mẫu): 01 - Bảng kê chi tiết lô hàng Các yêu cầu riêng chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm hàng hóa thủy Thành phần hồ sơ sản (nếu có) Số hồ sơ: 02 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai ... Trường hợp phải gửi mẫu phân tích phòng kiểm nghiệm bên ngồi quan kiểm tra cấp Giấy chứng nhận chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm hàng hóa thủy sản cho chủ hàng không (một) ngày kể từ ngày...

6
426
0

Kiểm tra và chứng nhận chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hàng hoá thuỷ sản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ nội địa (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pptx

Ngày tải lên : 09/07/2014, 01:21

... chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm hàng hố thuỷ sản (nếu có) Số hồ sơ: 02 Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn qui định Giấy đăng ký kiểm tra chất lượng, vệ sinh an Quyết định toàn thực phẩm hàng hoá ... 5: thông báo khơng đạt chất lượng Vệ sinh an tồn thực phẩm hàng hóa thủy sản Hồ sơ Thành phần hồ sơ - Giấy đăng ký kiểm tra chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm hàng hố thuỷ sản (theo mẫu) - ... Trường hợp phải gửi mẫu phân tích phòng kiểm nghiệm bên ngồi quan kiểm tra cấp Giấy chứng nhận chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm hàng hóa thủy sản cho chủ hàng khơng q (một) ngày kể từ ngày...

5
450
0

Miễn kiểm tra và chứng nhận chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hàng hoá trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ nội địa (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) ppt

Ngày tải lên : 09/07/2014, 01:21

... kiểm tra chất lượng, vệ sinh an Quyết định tồn thực phẩm hàng hố thuỷ sản 118/2008/QĐ-BNN ng Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Hàng hóa thủy sản sản xuất từ sở danh sách miễn kiểm ... miễn Bước 3: kiểm tra văn nêu rõ lý không đủ điều kiện miễn kiểm tra Hồ sơ Thành phần hồ sơ - Giấy đề nghị miễn kiểm tra chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm hàng hóa thủy sản (theo mẫu ) Số hồ sơ: ... 01 ngày làm việc kể từ nhận đủ hồ sơ hợp lệ Đối tượng thực hiện: Tất TTHC u cầu trả phí, lệ phí: Khơng Kết việc thực TTHC: thông báo kết Các bước Mô tả bước Tên bước Chủ hàng làm...

4
337
0

28TCN130:1998: Cơ sở chế biến thủy sản - điều kiện đảm an toàn vệ sinh thực phẩm ppt

Ngày tải lên : 29/07/2014, 14:21

... sạch, b Sản xuất hợp vệ sinh, c Bảo quản vận chuyển, phân phối, sử dụng hợp vệ sinh, d Thường xuyên lấy mẫu xét nghiệm tiêu vi sinh đ Chỉ tiêu vi sinh nước đá dùng để bảo quản sản phẩm thuỷ sản phải ... làm vệ sinh 3.12 Ðiều kiện đảm bảo ATVS chế biến thuỷ sản 3.12.1 Yêu cầu chung 3.12.1.1 Sản phẩm phải xử lý bảo quản điều kiện tránh nhiễm bẩn, hạn chế tối đa giảm sút chất lượng ngăn chặn vi sinh ... sản phẩm phải đào tạo có giấy chứng nhận qua đào tạo vệ sinh thực phẩm vệ sinh cá nhân 3.13.2 Bảo hộ lao động 10 3.13.2.1 Công nhân chế biến thuỷ sản thời gian làm việc phải: a Mặc quần áo bảo...

14
445
0

tiểu luận - tính an toàn, vệ sinh thực phẩm, hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến

Ngày tải lên : 08/04/2015, 21:46

... lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm - Sản phẩm phải an tồn, khơng nguồn gây nhiễm bệnh, khơng gây độc hại cho người Chất lượng phải đảm bảo để không xảy mối nguy an tồn thực Ghi nhãn sản phẩm nêu ... sản phẩm cuối dịch vụ tiêu dùng nằm đạt hiệu kinh doanh tối đa 3.4 Áp dụng HACCP quản lý chất lượng thực phẩm - Đây hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm ... sản phẩm vận chuyển phương tiện chuyên dụng, đảm bảo điều kiện trình vận chuyển phương tiện vận chuyển phải vệ sinh, khử trùng sẽ, đảm bảo khơ, sạch, khơng có mùi lạ ảnh hưởng đến sản phẩm Bảo...

17
645
3

Tiểu luận môn an toàn vệ sinh thực phẩm Độc tố aflatoxin

Ngày tải lên : 13/04/2015, 15:10

... độc tố cho thực phẩm thức ăn chăn nuôi Do việc kiểm sốt dư lượng aflatoxin cần thiết quan trọng Giới hạn mức nhiễm aflatoxin tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Để có nhìn tổng quan aflatoxin, ... vùng nhiệt đới nóng ẩm nên cần quan tâm đặc biệt đến vấn đề đảm bảo an toàn chất lượng cho sản phẩm thực phẩm mà trước hết độc tố vi nấm, A.flavus dễ dàng nhiễm vào sinh aflatoxin, khó kiểm tra phát ... loài hữu nhũ, gan gà vịt khơng bị xơ hố, chủ yếu thối hố tế bào nhu mô gan kèm theo tái tạo nhanh chóng tăng sinh biểu mơ ống dẫn mật, vùng quanh tĩnh mạch cửa Sau tuần ăn thực phẩm có chứa 10%...

62
2.7K
11

Tiểu luận chuyên viên chuyên viên chính Xử lý tình huống quản lý hành chính trong lĩnh vực An toàn vệ sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 13/06/2015, 22:57

... giám sát quy trình vệ sinh thú y nghiêm ngặt góp phần quan trọng vào việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm có nguồn gốc động vật đưa thị trường tiêu thụ Ở nước ta, quan chức có nhiều ... động vật không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm - Lảm ảnh hưởng đến chủ trương nhà nước việc quy hoạch, xếp công tác giết mổ địa bàn tỉnh nhằm thực mục tiêu phòng, chống ... cộng, đảm bảo vệ sinh mơi trường, có nguồn nước đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y, có hệ thống xử lý nước thải tránh gây ô nhiễm môi trường - Điều 23 quy định buộc xử lý tiêu huỷ luộc chín sản phẩm...

11
11.3K
135

VẬN DỤNG CÁC KIẾN THỨC LIÊN MÔN SINH HỌC, HÓA HỌC, GIÁO DỤC CÔNG DÂN, NGỮ VĂN TRONG BÀI HÙNG BIỆN VỀ VẤN NẠN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG HỌC VÀ TRONG XÃ HỘI HIỆN ĐẠI.

Ngày tải lên : 12/07/2015, 17:00

... thực phẩm quản lý quan tâm Do hiên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mối quan tâm lớn toàn xã hội, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vệ sinh an toàn thực phẩm mối quan tâm lớn trường học Vệ ... vệ sinh an toàn thực phẩm trường học xã hội nói chung Thuyết minh tiến trình giải tình huống: Vệ sinh an tồn thực phẩm vấn đề quan trọng người quốc gia nhiên vài thập kỷ gần vệ sinh an toàn thực ... độc thức ăn Từng học sinh phải hiểu rõ vệ sinh an tồn thực phẩm có biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm, chọn lựa thực phẩm phù hợp để bảo vệ sức khoẻ than Trong sống bận rộn nhiều gia đình...

10
637
1

Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của các trường mầm non và tiểu học trên địa bàn quận lê chân hải phòng năm 2013

Ngày tải lên : 22/03/2016, 01:54

... kiện bảo đảm an toàn thực phẩm chế biến bảo quản thực phẩm[ 24] Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn Thực phẩm phải chế biến bảo đảm an toàn, ... bảo đảm an toàn thực phẩm 16 Điều 29 Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm sở chế biến, [24] Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống thực phẩm chín Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo ... thực phẩm số: 55/2010/QH12 2010) qui định điều: Điều 28 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm nơi chế biến thực phẩm: Bếp ăn bố trí bảo đảm khơng nhiễm chéo thực phẩm chưa qua chế biến thực phẩm...

84
703
4

Bài tiểu luận an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 08/04/2016, 06:12

... khác Vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm tiêu chí như: Bảo đảm tính vệ sinh thực phẩm từ khâu giống, trồng trọt chăn ni quy trình, thu hái bảo quản phương pháp để có thực phẩm Vệ sinh an tồn thực phẩm ... luật vệ sinh an toàn thực phẩm Trong Ban đạo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyên truyền, kêu gọi ý thức chấp hành vệ sinh an tồn thực phẩm người dân, nhiều địa phương, sở địa bàn, công tác chưa quan ... nhận thức không đầy đủ, chủ quan người tiêu dùng Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngành Y tế coi trọng thực giải pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an tồn thực phẩm Nhóm giải pháp ưu tiên hàng...

39
591
3

tiểu luận an toàn vệ sinh thực phẩm: vệ sinh cá nhân trong chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 07/05/2016, 19:58

... học kỹ thuật cơng tác bảo vệ an tồn vệ sinh thực phẩm, biện pháp quản lý giáo dục ban hành luật, điều lệ tra giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, bệnh chất lượng vệ sinh thực phẩm thức ăn chiếm tỷ ... rõ vấn đề Nhóm 12A Vệ sinh cá nhân chế biến thực phẩm Nội dung I, Thực trạng vệ sinh cá nhân chế biến thực phẩm nước ta Điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể quan, trường học cải ... thực phẩm Kết luận Tài liệu tham khảo Nhóm 12A Vệ sinh cá nhân chế biến thực phẩm Lời mở đầu Trong sống vấn đề bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng nghiệp bảo vệ sức...

22
739
1