thực trạng công tác kế toán tài sản cố định ở công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
tổng quan về hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa và đề xuất biện pháp hạn chế
... (2) vào buồng (1) ngưng tụ để gia nhiệt cho sữa Sữa đun sôi buồng (2) vào buồng (3) tách thứ Sữa cô đặc thoát theo cửa đáy thiết bị (3) Sản phẩm vào Tác nhân gia nhiệt (hơi) 1 Hơi thứ Nước 2 Sản ... đồng hóa giúp cho sữa phụ gia tan lẫn vào không xảy tư ng tách lớp hay vón cục sản phẩm 3.2.2.3 Tiệt trùng, làm lạnh Đây công đoạn trình giúp tạo sản phẩm Ở giai đoạn tất vi sinh vật có mặt sữa ... nhối, lên sốt, làm đau đầu Một vào đến phổi gây ho, vào bao tử gây chứng xuất huyết… 4.3.2 Escherichia coli (E.coli) E Coli trực khuẩn đường ruột phân lập từ phân người lần vào năm 188 5, Escherich...
- 61
- 1,427
- 9
tổng quan hệ vi sinh vật gây hư hỏng sủa và đề xuất biện pháp hạn chế
... 54 4 .5 Đề xuất số biện pháp hạn chế 56 4 .5. 1 Phương pháp hạn chế xâm nhập vi sinh vật vào sữa sữa vừa vắt 56 4 .5. 2 Các phương pháp bảo quản sữa 57 Chương 5: Kết ... 16 Chương 3: Công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa bò tư i 18 3.1 Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường 18 3.1.1 Thuyết minh quy trình 18 3.1.2 Sơ đồ công nghệ 19 ... chế Chương : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA BÒ 3.1 Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường 3.1.1 Nguyên liệu Nguyên liệu sản xuất sữa đặc có đường sữa tư i, sữa bột quy trình công nghệ em...
- 73
- 532
- 0
vi sinh vật gây hư hỏng đồ hộp
... mạng Pháp bắt đầu diễn ra, quân đội đòi hỏi cung cấp lượng lớn lương thực tốt 180 4 • Nicolas Appert trữ thực phẩm vào lọ Ông cho thức ăn vào lọ, đậy kín nút thả vào nước đun sôi 181 0 • Peter ... gia thực phẩm Nguyên liệu * Là sở cho chế biến sạch, sản phẩm * Quan trọng * Phòng ngừa nguồn vi sinh vật ban đầu * Trong sản xuất, cho thêm vào sản phẩm chất phụ gia để ức chế, cản trở phát ... * Quy mô thị trường thực phẩm đóng hộp 20 05- 2013 30 25 Doanh số bán th ực ph ẩm đóng h ộp ( triệu USD) Doanh số bán th ực ph ẩm đóng h ộp (nghìn tấn) 14 12 10 20 15 10 0 20 05 2006 2007 2008 2009...
- 46
- 956
- 0
Tiểu luận vi sinh Hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa và phương pháp xử lý
... tố khác Thành phần sữa bò: Thành phần Biến động (%) Trung bình (%) Nước 85. 5 – 89 .5 87 .5 Vật chất khô 10 .5 – 14 .5 13.0 Lipide 2 .5 – 6.0 3.9 Protein 2.9 – 5. 0 3.4 Lactose 3.6 – 5. 5 4.8 Khoáng 0.6 ... 1.0 Methionin 6.3 3 .55 5. 4 Tirozin 11.3 5. 13 1 .5 Prolin 6.3 3 .51 4.8 Serin 4.9 5. 24 5. 5 Treonin 1.7 1.94 7.0 Triptophan 0.34 3.40 6.4 Cistein 5. 0 3 .5 4 .5 Cistin Phenilalanin 1.3.1 Casein Casein ... dụng 10 ngày kể từ sản xuất Nhom Trang 22 Chuyên đề GVHD: Th.S ĐÀO HỒNG HÀ Trên thị trường Việt Nam nay, vài công ty sản xuất sữa trùng có công ty sữa Long Thành, Đồng Nai công ty sữa Mộc Châu,...
- 33
- 874
- 7
Báo cáo tiểu luận các vi sinh vật gây hư hỏng và ngộ độc thực phẩm
... Staphylococci gây chứng viêm vú bò, làm nhiễm sữa sản phẩm từ sữa Các sản phẩm thực phẩm thường có Staphylococci : thịt sản phẩm từ thịt, cá sản phẩm từ cá, sữa sản phẩm từ sữa, salad, pudding, cream STAPHYLOCOCCUS ... khuẩn G(+), sinh bào tử, kỵ khí tùy ý •tăng trưởng khoảng nhiệt độ từ 5- 50oC, tối ưu 35- 400C •Xâm nhập vào sữa, thòt, rau quả, hỗn hợp gia vò, sản phẩm khô •Tiết hai loại độc tố chính: diarrhoeal ... nhẹ Ngừng phát triển 5oC, 70oC bị chết sau 10 phút, nhạy cảm với chất kháng khuẩn Salmonella sống lâu mơi trường ngồi, tồn vài tháng thực phẩm đơng lạnh VK Salmonella sinh trưởng TP khơng sinh độc...
- 115
- 974
- 0
Các yếu tố ảnh hưởng đến nguyên nhân gây hư hỏng và giảm chất lượng nguyên liệu thực phẩm
... 28 63 127 25 45 75 11 19 10 11 30 40 15 30 13 19 33 11 25 20 45 126 14 45 60 13 15 10 20 35 14 17 6 15 30 12 31 90 210 27 60 120 Nhiệt độ yếu tố vật lý môi trường quan trọng có ảnh hưởng đến chất ... kéo dài 35 ngày 20C đóng túi với 60 – 80% CO2 III KẾT LUẬN Sau nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình hư hỏng sản phẩm thực phẩm, đưa biện pháp bảo quản thực phẩm dựa vào nguyên lý bảo tồn sống phương ... Bảo quản Thực phẩm PGS.TS Hà Văn Thuyết sản phẩm khác phụ thuộc vào đặc tính sản phẩm Tuy nhiên, để thực tốt phương pháp đó, cần phải nghiên cứu kỹ đặc tính sinh lý, sinh hóa sản phẩm thực phẩm,...
- 21
- 5,222
- 21
Nguyên nhân gây hư hỏng đồ hộp
... 3.1 Nguyên nhân Đồ hộp bị hỏng tư ng hóa học xảy phản ứng thành phần thực phẩm với hay thành phần thực phẩm với bao bì Các phản ứng hóa học này, phần lớn làm cho thực phẩm có màu sắc, hương vị ... trùng nhiệt, làm cho đồ hộp bị phồng, tư ng dễ xảy cho sản phẩm vào hộp lúc nguội, trùng sản phẩm bị dãn nở nhiều 4.1.4 Đồ hộp hư hỏng bị móp, méo, rỉ Một số sản phẩm đồ hộp đựng bao bì sắt tây ... thiếc bị ăn mòn Kim loại nhiễm vào sản phẩm Hiện tư ng thường thấy nhiều đồ hộp có độ acid cao Lượng kim loại nặng nhiễm vào sản phẩm, gây biến đổi màu sắc, mùi vị sản phẩm, gây độc thể Quá trình...
- 24
- 2,497
- 3
Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển ảnh hưởng đến các nguyên nhân gây hư hỏng - giảm chất lượng nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm
... tốt 7oC, số nâu hóa nâu nhũn oC 2,1% 1,8% oC 3,2% 2,8% Ngô bẹ bảo quản 7oC lại tốt 5oC, số nâu hóa nâu nhũn 7oC 1,9% 1 ,5% 5oC 2,1% 2,3% Với loại sản phẩm thực phẩm thịt, công nghệ lạnh thực hai ... đối lưu không khí 0, 75 m/s Dự trữ quy định thịt lạnh (nửa hay phần tư thân thịt) nhiệt độ phải khoảng âm 10C đến 50 C, vận tốc không khí 0 ,5 m/s Ẩm độ tư ng đối (RH) trì 95% ; sản phẩm dự trữ 72 ... bền CO2 18 KẾT LUẬN Qua tiểu luận này, rút số kết luận sau: - Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm tư ng đối không khí thành phần khí có ảnh hưởng lớn đến nguyên nhân gây hư hỏng, giảm chất lượng thực phẩm...
- 20
- 2,647
- 5
Các yếu tố gây hư hỏng thực phẩm và cách lựa chọn bao bì có kích cơ nhỏ
... b) Tác động ánh sáng Một số sản phẩm giàu vitamin, yêu cầu phải đợc bảo vệ, không chịu tác động ánh sáng Hoặc ánh sáng phân huỷ màu sắc sản phẩm c) Các chất thêm vào sản phẩm (nh phụ gia thực ... thực phẩm, tạo nên biến đổi làm h hỏng thực phẩm có số enzim có sẵn thực phẩm tơi sống, điều kiện thích hợp (nhiệt độ, pH ) chúng tha gia chuyển hoá thành phần thực phẩm theo chiều hớng có hại Có ... đến thực phẩm bị h hỏng Nguyên nhân gồm yếu tố sau: a) Tác động nhiệt độ, pH: Các tác động gặp môi trờng (thu hoạch, bảo quản, vận chuyển) quy trình công nghệ chế biến sản phẩm Nếu không thực...
- 5
- 3,048
- 45
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh dương nhật linh
... t Linh NB(ml) 0 .5 K/sinh 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 200µg/ml (ml) Hút b 0.5ml t VK 5. 1 05 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 100 50 25 12 .5 6. 25 3.12 1 .56 2 0.7812 ng s 0 .5 0 .5 0.3906 t bào/ml ... sinh) - Cho vào ng nghi m t đ n 10 m t lư ng 0.5ml huy n d ch vi khu n - L c đ u ng nghi m t m 370C/ 18- 24h Đ đ c tăng d n hư ng v ng 10 ng 10 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5 nghi m MT 27 ... ch n nh t t – khóm vi khu n gi ng tách r i c y truy n vào 45ml môi trư ng l ng thích h p như: NB, TSB - canh c y l ng 350 C cho đ n đ t đư c hay đ đ c chu n 0.5McFarland (thư ng t 2- 6h) Huy n...
- 80
- 1,004
- 13
Phân tích ngyên nhân gây hư hỏng tường barrette trong thời gian qua
... Nguyên nhân công tác thi công + Nguyên nhân công tác quan trắc 2.1 Nguyên nhân công tác thiết kế: Công tác thiết kế (ở thiết kế kết cấu) đợc tiến hành sở phơng án Kiến trúc đợc phê duyệt tài liệu ... - Khảo sát công trình lân cận ảnh hởng đến phần ngầm dự kiến xây dựng Công tác khảo sát công tác quan trọng phức tạp công tác có liên quan đến việc xây dựng công trình Chính vai trò định nh tính ... Nguyên nhân công tác khảo sát: Công tác khảo sát công tác đóng vai trò định trình thiết kế thi công tất công trình Công tác khảo sát thông thờng gồm công việc bản: - Khảo sát địa chất công trình,...
- 74
- 716
- 4
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh part 10 ppt
... 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 Nư c tr ng ml 0,1 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 có KN B 0 ,5 ml t [C] pha ng 1/10 1/20 1/40 1/80 1/160 1/320 1/640 1/1280 loãng KN ml H ng c u 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 ... có hi n tư ng ngưng k t Đơn v 10 Đ i Đ i ch ng ch ng âm NaCl dương ml 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0 ,5 ml 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0, 25 0 9‰ Huy t gà b nh B 0, 25 ml t ... KT (n u có) H ng ml 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 c u gà 1% Tr n đ u, đ yên t 15 – 20 phút, đ KN th a (sau ph n ng k t h p KN – KT), s ngưng k t HC Quan sát hi n tư ng K t (+) (+) (+)...
- 8
- 484
- 1
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh part 9 doc
... trùng lu n vào m ch lươn; hay pipette Pasteur nh a hút l y m cho vào l l y b nh ph m vô trùng, hay tube Eppendorf biopure r i g i đ n phòng thí nghi m N u chưa có th g i ngay, cho vào môi trư ... c n ch xa nên hàn n p chai môi trư ng chuyên ch b ng parafin cho vào h p có l p, chèn c n th n cho kh i v (phi u th nghi m chèn vào l p c a h p) 2.4 Ph i g i b nh ph m đ n phòng thí nghi m vòng ... t d ch vào l l y b nh ph m vô trùng (n p v n ch t) hay tube Eppendorf biopure (tinh s ch sinh h c), hay đ nguyên ng kim hút m , r i g i đ n phòng thí nghi m đ yêu c u c y Có th t m m vào tăm...
- 8
- 535
- 0
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh part 8 ppsx
... th ch sau 18- 24h Ch n khóm vi khu n m c riêng l c y vào môi trư ng BHI l ng 370C/ 2-4h - Ki m tra tính ch t sinh hóa: dùng l a c y tinh t , c y vào môi trư ng sinh hóa - Cu i xác đ nh công th ... c a S.typhi ph n ng KIA cho k t qu đ / vàng có sinh H2S S.typhi có kh lên men đư ng glucose không sinh (đây đ c m đ phân bi t v i loài Salmonella khác) Đ C TÍNH SINH HÓA C A SALMONELLA TYPHI ... gram âm gây b nh khác Vi khu n KIA Glu Lac MIU H 2S Khí Motil Citrate Indol Urê i -ty S.typhi + - + - + - - - S.paratyphi A + - - + + - - - Samonnella spp + - +/- +/- + - - +/- E.coli + + - + + +...
- 8
- 435
- 1
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh part 7 pot
... nhi m trùng t i ch , áp xe gan lách, viêm tinh hoàn,… - S.typhi tác nhân gây b nh thương hàn Ngoài S.paratyphi A, S.paratyphi B, S.paratyphi C gây b nh phó thương hàn có tri u ch ng gi ng thương ... S.typhi gây ra, vi khu n xâm nh p vào th theo đư ng tiêu hóa th c ăn, nư c u ng b nhi m b n Sau vào ng tiêu hóa, vi khu n thương hàn bám vào niêm m c ru t non r i xâm nh p qua niêm m c ru t vào ... dương thái khu n l c vàng nh t Huỳnh quang Xanh vàng ánh sáng c c tím 4.3 Th nghi m Oxidase: h c 4.4 Th nghi m KIA: h c th c t p vi sinh s th c t p vi sinh s 4 .5 Th nghi m Motility: h c 4.6 Th nghi...
- 8
- 378
- 1
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh part 6 pps
... dung n p NaCl 6 .5% hay có th m c đư c môi trư ng - K thu t: Dùng vòng c y l y qu t vi khu n m c không 24h c y vào môi trư ng TSB b sung 6 .5% NaCl 350 C/24h - K t qu : dung n p NaCl 6 .5% vi khu n m ... BILE-ESCULIN Th nghi m m c TSB có 6 .5% NaCl • • • • • Th nghi m nh y c m BACITRACIN Th nghi m nh y c m BACTRIM Th nghi m CAMP Th nghi m BILEESCULIN 45 Th nghi m m c TSB có 6 .5% NaCl Generated by Foxit ... TRÚ VÀ TÍNH GÂY B NH Ø Dòng Vibrio g m có lo i ho i sinh, h p sinh gây b nh cho ngư i thú Lo i gây b nh d ch t cho ngư i Vibrio cholerae thu c nhóm O1 (Vibrio cholerae type c n Vibrio cholerae type...
- 8
- 572
- 0
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh part 5 pps
... Dương Nh t Linh Chú ý: n u sau 4h không quan sát th y hi n tư ng đông đ c huy t tư ng ph i l i nhi t đ phòng thí nghi m đ c k t qu sau 18gi + - 4.4 Th nghi m kháng Novobiocin - M c đích: dùng ... (Enterococci) có th m c 15 – 450 C Ø Sau 24h nuôi c y môi trư ng thích h p, khóm vi khu n có hình tròn, đư ng kính kho ng 1mm hay nh hơn, trong, tr ng xám, nhám l i Đ C TÍNH SINH HÓA VÀ Đ NH DANH 4.1 ... ng Đ i h c M Tp HCM Dương Nh t Linh 4 .5 Kh tăng trư ng lên men môi trư ng MSA (Chapman) Các lo i t c u khu n đ u tăng trư ng đư c môi trư ng MSA ch a 7 .5% NaCl Riêng g c gây b nh S aureus có...
- 8
- 680
- 3
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh part 3 pdf
... ch n nh t t – khóm vi khu n gi ng tách r i c y truy n vào 45ml môi trư ng l ng thích h p như: NB, TSB - canh c y l ng 350 C cho đ n đ t đư c hay đ đ c chu n 0.5McFarland (thư ng t 2- 6h) Huy n ... 2SO41% BaCl 1% S lư ng vi khu n x 106 9,9 0,1 300 9,8 0,2 600 9,7 0,3 900 9,6 0,4 1200 9 ,5 0 ,5 150 0 9,4 0,6 180 0 9,3 0,7 2100 9,2 0,8 2400 9,1 0,9 2700 10 9,0 3000 20 Generated by Foxit PDF Creator ... n 0 .5 McFarland có đ đ c tư ng đương v i s lư ng vi khu n 108 t bào/ml ta l y ng s pha tư ng ng v i 108 t bào/ml pha loãng thêm l n Cách pha: dùng ng nghi m s 1, l c đ u, hút l y 4ml pha vào...
- 8
- 747
- 7
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh part 2 pot
... l ng đ phút, l y t th ch dinh dư ng đ phút ) R a nư c, th m khô - T y c n 96o t 15 – 30 giây ( t canh l ng t y 15 giây, t th ch dinh dư ng t y 30 giây ) R a nư c, th m khô T y c n b ng cách đ ... cách xác đ nh y c m c a vi khu n đ i v i kháng sinh n u ch d a vào đ nh danh vi khu n - Th nghi m kháng sinh đ thư ng đư c th c hi n tác nhân vi khu n đư c coi thu c loài có kh đ kháng đư c kháng ... nhu m v i th i gian lâu, carbolfuchsin v n có th th m qua l p v sáp đ nhu m màu vi khu n Ø Thao tác: - Đ t tiêu b n ph t kính c đ nh m u lên th y tinh ch U, đ t thau nh a - Đ t mi ng gi y l c...
- 8
- 710
- 3
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh part 1 ppt
... KH O SÁT TR C TI P I/ CÁC PHƯƠNG PHÁP KH O SÁT TR C TI P Soi tư i - Qua kính hi n vi thư ng + Soi tư i không c n n n, phương pháp soi tư i qua kính hi n vi đóng b t t quang, v i b nh ph m đư c ... u đ o t đàn ông th y có song c u Gram [-]; nghĩ đ n tác nhân N gonorrhoeae… - K t qu soi tư i d ch não tu th y có n m men có nang; nghĩ đ n tác nhân n m men C neoformans… - K t qu kh o sát tr ... c y vào mi ng ng nghi m ( v n gi g n ng n l a ), nhúng vào dung d ch canh c y, l y vòng que c y L y que c y ra, hơ nhanh mi ng ng nghi m nút bông, đ y nút l i Ph t canh khu n vòng que c y vào...
- 8
- 296
- 0
- công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- ket cau san xuat cua cong ty co phan dau tu va xay dung so 18 3
- thực trạng vốn kinh doanh và hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh của công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- một số giải pháp chủ yếu góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh ở công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- phương hướng phát triển sản xuất của công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5 trong thời gian tới
- một số giải pháp chủ yếu góp phần nâng cao hiệu quả tổ chức quản lý sử dụng vốn kinh doanh ở công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- sơ lược về công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- tìm hiểu tình hình thực tế công tác kế toán tài sản cố định tại công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- nhận xét và đánh giá chung về công tác kế toán tscđ tại công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- phân tích thiết kế hệ thống thông tin kế toán tài sản cố định tại công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- tổ chức kế toán các phần hành cụ thể tại công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5
- tổ chức kế toán các phần hành cụ thể tại công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 5 26
- cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần đâù tư và xây dựng số 18 5
- thực trạng tổ chức sử dụng vốn lưu động tại công ty cổ phần đầu tư và xây dựng số 18 licogi 18
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25