thu nhan acid amin tu dau tuong
Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến
Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:37
Nghiên cứu thu nhận vitamin e từ nguồn phụ phẩm chế biến đậu tương
Ngày tải lên: 24/10/2014, 12:16
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ TINH SẠCH DẦU TỪ HẠT TINH SẠCH DẦU TỪ HẠT CHÈ XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP ÉP
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:54
Đề tài khoa học : Ứng dụng kỹ thuật siêu âm và membrane để thu nhận protein isolate từ khô đậu phộng
Ngày tải lên: 07/02/2015, 14:59
ĐỊNH LƯỢNG CÁC LOẠI ACID BÉO OMEGA 3, OMEGA 6 VÀ OMEGA 9 TRONG ĐẬU TƯƠNG VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ ĐẬU TƯƠNG BẰNG KỸ THUẬT SẮC KÝ KHÍ KHỐI PHỔ (GCMS)
Ngày tải lên: 02/04/2015, 16:22
đề tài phương pháp trích ly, thu nhận ACID DOCOSAHEXAENOIC (DHA) từ cá basa
Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:49
Định lượng một số acid béo omega 3, omega 6 và omega 9 trong đậu tương và các sản phẩm từ đậu tương bằng kỹ thuật sắc ký khí khối phổ ( GC MS)
Ngày tải lên: 11/08/2015, 05:34
Phân lập bacillus subtilis TH2 từ natto, tạo chế phẩm lên men natto và thử nghiệm sản xuất natto từ đậu tương
Ngày tải lên: 27/10/2015, 10:56
Thu nhận enzyme pectinase từ sp.niger - tinh sạch bằng phương pháp lọc gel và lọc màng
... mục 2.6, kết thu lọc với tốc độ bơm 150rpm thu dịch qua lọc Kết thu hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ đạt 27,87% 87,98%, độ tinh tăng 3,1 lần Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm hiệu suất thu hồi enzyme ... không nằm hạt gel bị rửa giải khỏi cột nhanh dẫn đến hàm lượng protein có hoạt độ pectinase tăng Hiệu suất thu hồi enzyme lọc với tốc độ 15ml/giờ thấp hiệu suất thu hồi enzyme qua lọc với tốc độ 30ml/giờ ... Xuân Hương Thu nhận sử dụng enzyme pectinase sản xuất nước dứa, Luận án cao học Đại học Bách khoa Tp HCM.(2002) [3] Nguyễn Quang Tâm, Lê Thị Hồng Nga, Đồng Thị Thanh Thu, Nguyễn Thị Tuyết Thanh...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:22
Quy trình Thu hoạch và bảo quản đậu tương
... anthocyanin Quả: Đợc hình thành sau tu n lễ từ hoa bắt đầu nở cây, trái thờng có màu đen vàng rơm tu thu c vào có mặt sắc tố caroten, xantho - phim, anthocyamin nhiều hay Trái có dạng hình trụ ... Nam Bi tiu lun mụn cụng ngh sau thu hoc rau hoa qu Khoa cụng ngh thc phm Phần Quy trình thu hoạch bảo quản đậu tơng 3.1 Quy trình thu hoạch bảo quản đậu tơng u tng Thu hoch ỳng chớn Phi La chn, ... gian cỏch ly quỏ ngn, khụng kp thuc phõn hy, thuc cũn tn ti trờn nụng sn s lm nh hng n sc khe ngi tiờu dựng - Phi : + Ngy th (thu hoch): Chn ngy nng rỏo, cõy thu hoch v ct b r, lỏ ri em phi...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:39
thu nhận enzym cellulose từ nấm Trichoderma
... thời gian ni ủ ngày, tỷ lệ giống 6x106 bào tử/g mơi trường, hoạt tính cellulase đạt 251,43 IU/g Tuy nhiên, thành phần mơi trường điều kiện ni cấy nghiên cứu ảnh hưởng mức độ riêng rẽ Trong năm ... kiện: t Với j = t lt b j Sbj 〉 t lt , : p = 0,05, bậc tự f = n-1 = ⇒ t ( 0, 05; ) = 4,3 (Tra bảng Student) Với y: Hoạt tính CMCase (UI/g) theo thực nghiệm; y^: hoạt tính CMCase (UI/g) theo phương ... + 13,18x1x2x3 – 21,57x1x2x4 + 32,03x1x3x4 + 6,17x2x3x4 – 10,19x1x2x3x4 Từ phương trình hồi qui thu được, ta thấy thời gian ni ủ, độ ẩm ban đầu nồng độ dinh dưỡng có ảnh hưởng đáng kể đến hoạt...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:55
Thu nhận enzyme invertase từ bã nấm men bia
... invertase thu tỉ lệ sinh khối nấm men/dung mơi 1/6 (w/w) tăng 5% Vì vậy, để thu n lợi cho bước tinh enzyme, chúng tơi chọn tỉ lệ nấm men/dung mơi 1/6 (w/w) Khi đó, hoạt tính invertase thu dịch ... phân đến hoạt tính chế phẩm invertase thu nhận từ bã nấm men bia Từ kết hình 4, ta nhận thấy khoảng thời gian đầu q trình tự phân, hoạt tính invertase thu tăng nhanh đạt giá trị cực đại 94,7 đơn ... hoạt tính invertase thu dịch tự phân tăng theo Có lẽ tăng lượng dung mơi sử dụng nên khả khuếch tán enzyme invertase từ lớp khơng gian chu chất bên ngồi màng tế bào dễ dàng Tuy nhiên, tỉ lệ dung...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42
Thu nhận enzyme pectinase từ asp.niger - tinh sạch bằng phương pháp lọc Gel & lọc màng
... mục 2.6, kết thu lọc với tốc độ bơm 150rpm thu dịch qua lọc Kết thu hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ đạt 27,87% 87,98%, độ tinh tăng 3,1 lần Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm hiệu suất thu hồi enzyme ... không nằm hạt gel bị rửa giải khỏi cột nhanh dẫn đến hàm lượng protein có hoạt độ pectinase tăng Hiệu suất thu hồi enzyme lọc với tốc độ 15ml/giờ thấp hiệu suất thu hồi enzyme qua lọc với tốc độ 30ml/giờ ... Xuân Hương Thu nhận sử dụng enzyme pectinase sản xuất nước dứa, Luận án cao học Đại học Bách khoa Tp HCM.(2002) [3] Nguyễn Quang Tâm, Lê Thị Hồng Nga, Đồng Thị Thanh Thu, Nguyễn Thị Tuyết Thanh...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Thu nhận enzyme pectinase từ asp.niger- tinh sạch bằng phương pháp lọc gel và lọc màng
... mục 2.6, kết thu lọc với tốc độ bơm 150rpm thu dịch qua lọc Kết thu hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ đạt 27,87% 87,98%, độ tinh tăng 3,1 lần Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm hiệu suất thu hồi enzyme ... không nằm hạt gel bị rửa giải khỏi cột nhanh dẫn đến hàm lượng protein có hoạt độ pectinase tăng Hiệu suất thu hồi enzyme lọc với tốc độ 15ml/giờ thấp hiệu suất thu hồi enzyme qua lọc với tốc độ 30ml/giờ ... Xuân Hương Thu nhận sử dụng enzyme pectinase sản xuất nước dứa, Luận án cao học Đại học Bách khoa Tp HCM.(2002) [3] Nguyễn Quang Tâm, Lê Thị Hồng Nga, Đồng Thị Thanh Thu, Nguyễn Thị Tuyết Thanh...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40
NGHIÊN CỨU VÀ THU NHẬN ENZYM PROTEASE TỪ CÁC CHỦNG NẤM SỢI Ở RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ
... sánh loại acid amin có tươi phân huỷ, Casagrade (1970) thấy tăng tổng số acid amin bề mặt thành phần phân hủy cao hẳn tươi Một số acid amin α – aminobyturic, α, γ diaminnobutyric α, ε diamino pimonic ... từ nhiều đơn phân acid amin Acid amin cấu tạo ba thành phần: nhóm amin (-NH2), hai nhóm cacboxyl (-COOH) cuối nhóm R định tính chất acid amin [15] Hình 1.8 Cấu trúc chung acid amin Có bậc cấu trúc ... protein Cấu trúc bậc một: Các acid amin nối với liên kết peptide hình thành nên chuỗi polypetide Đầu mạch polypeptide nhóm amin acid amin thứ cuối mạch nhóm cacboxyl acid amin cuối Cấu trúc bậc protein...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34
Luận văn thu nhận enzyme chitosanase từ chủng xạ khuẩn streptomyces griceus (NN2) và ứng dụng để sản xuất đường chitosanoligosaccha
... D-glucosamine liên k t v i b i liên k t β-(1-4)-glycoside, v y chitosan có th g i poly β-(1-4)-2amino-2-deoxy-D-glucose ho c poly β-(1-4)-D- glucosamine [59] Poly (1, 4-2-amino-2-deoxy-ß-D-glucosamine) ... gi a phân t DGlucosamine ho c gi a D-Glucosamine N-Acetyl-D-Glucosamine Tuy nhiên không ph i b t kỳ enzyme chitosanase t n công vào v trí β-(1-4)-glycoside gi a hai D-Glucosamine, m t s chitosanase ... sp.strain CK4 có kh ch u nhi t g m 242 aminoacid, có kh i lư ng phân t 30 kDa Ngư i ta ñã nh n th y chu i aminoacid c a có t i 76% gi ng chu i chitosanase thu nh n t Bacillus subtilis Chitosanse...
Ngày tải lên: 02/08/2013, 16:06
Khảo sát đặc tính và khả năng thu nhận enzym ?-galactosidaza từ vi khuẩn Sphingomonas paucimobilis BK16
... octamer (enzym từ E.coli) [4] Tu thu c vào nguồn thu enzym mà tính đặc hiệu phân tử loại enzym khác Các enzym -galactosidaza có nguồn gốc từ vi khuẩn có pH tối u thu c 33 Nguyễn Thị Hải Yến - ... nghệ cho trình thu phân tu thu c chủ yếu vào đặc tính chi phí sản xuất, tàng trữ tiếp thị sản phẩm Quy trình công nghệ khả thi bao gồm bổ sung trực tiếp enzym hoà, tan, tái tu n hoàn enzym ... nhiều giả thiết chế nhuộm gram (giả thuyết điểm đẳng điện, cấu tạo tế bào, thành phần hoá học ) Nhng nay, giả thuyết cấu tạo hoá học đợc chấp nhận tuyệt đối Thuyết cho khả bắt màu tế bào vi sinh...
Ngày tải lên: 07/08/2013, 13:54
Thu nhận enzyme ficin từ trái vả( sung)
... 34mg Potassium Carotene Thiamime Riboflavin Niacin Ascrobic acid Citric acid Chất tương tự vitamin A Malic acid Boric acid Oxalic acid 194 mg 0,013-0,195 mg 0,034-0,06mg 0,053-0,079 mg 0,32-0,412 ... thành phần amino acid phân tử enzime ficin : Stt Amino acid Tên tác giả nghiên cứu Lysine Marini bettoolo Metrione Gould Englund 9 Histidine 2 Amonia - - 52 25 Arginie 10 10 Aspartic acid 20 21 ... trộn Ly tâm Thu dòch bên Tủa ethanol Thu lấy phân đoạn Chế phẩm enzyme thơ Loại bỏ tủa Từ nhựa thân Từ xanh Dòch nhựa sung Pha nước cất Khuấy trộn Ly tâm Thu dòch bên Tủa ethanol Thu lấy phân...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 00:59
Tài liệu Đề tài: Thu nhận enzyme Protease từ vi sinh vật và những ứng dụng của enzyme Protease docx
... P acid (aspergilopepti- dase A) Asp Awamori P acid Asp Niegr Hai P acid Asp Shirousami P acid Asp Fumigatus Hai P: Pacid, P kiềm Asp Tericola P acid có tác dụng làm đông sữa P trung tính Asp ... Trang 11 Thu nhận ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật Phần III - Đặc điểm nguồn vi sinh vật thu nhận enzyme protease - Trong nuôi cấy vi sinh vật thu nhận enzyme có số kỹ thu t chung số kỹ thu t ... tủa enzyme Thu nhận kết tủa Sấy Tinh chế SVTH: Võ Thành Hoàng Chế phẩm ezyme Kỹ thu t Thu nhận chế phẩm enzyme tinh khiết Trang 24 Thu nhận ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật 4.5.2 Thuyết Minh...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 01:16
Tài liệu PHƯƠNG PHÁP THU NHẬN CÁC CHẤT TỪ THỰC VẬT docx
... có amino acid đầu amine valine đầu cacbonhydrate glycin, bromelin có amino acid đầu amine alanin Bảng I.3.1: Thành phần amino acid nhóm khác bromelin.(mg/100g protein) Amino acid Aspartic acid ... bromelin tu theo phương pháp thu nhận phương pháp phân tích mà có thành phần amino acid thay đổi khác Bromelin có thành phần amino acid thay đổi khoảng 321-144 amino acid bromelin 283-161 amino acid ... glutamic acid có nhóm carboxyl tự Papain nhận biết chuỗi gồm amino acid chất peptide ưu tiên cắt liên kết peptide chuỗi có phenylalanine sau: peptide có dạng XPhe-Y-Z (X, Y, Z gốc amino acid) papain...
Ngày tải lên: 19/01/2014, 08:20