... giờ của 2.3 Chọn thiếtbị chần− Lượng đậu đi vào thiếtbị chần trong 1 mẻ 692.8 kg− Thiếtbị làm việc 1.5 giờ/mẻ Năng suất yêu cầu của thiết bị: 419.9 kg/giờChọn thiếtbị chần có năng suất ... 2.4 Chon thiếtbị nghiền ướt− Lượng nguyên liệu đi vào thiếtbị nghiền trong 1 mẻ 7620 kg− Thiếtbị làm việc 1.5 giờ/mẻ Năng suất yêu cầu của thiết bị: 5080 kg/giờChọn thiếtbị nghiền có ... ngày− Lượng sản phẩm trong 1 ngày là 1136372201000*25000= bịch− Sản phẩm cho vào các thùng: 50 bịch/thùngSố thùng trong 1 ngày 227350113637= thùng− Lượng sản phẩm trong có trong kho:7*2273=15911...
... CÔNG TY BIA SÀI GÒN-PHẦN II: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ THIẾTBỊSẢNXUẤT BIA PHẦN II: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ THIẾTBỊSẢNXUẤT BIA -NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤTNGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT-MÔ TẢ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤTMÔ ... SẢN XUẤTMÔ TẢ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT-CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONGSẢN XUẤTCÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONGSẢN XUẤT-PHẦN III: CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẦT LƯỢNG TRONGSẢN XUẤTPHẦN III: CÁC PHƯƠNG ... PHẦN I: SƠ BỘ VỀ CÔNG TY BIA SÀI GÒN PHẦN II: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ VÀ THIẾTBỊSẢNXUẤT BIA -I.NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT:I.NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT:-1.NGUYÊN LIỆU CHÍNH1.NGUYÊN LIỆU...
... lắp đặt các thiếtbị (đối với thiếtbị cần lắp) , chi phí di chuyển lớn thiếtbị thi công và lực lượng xây dựng.- Chi phí thiếtbị gồm: chi phí mua sắm thiếtbị công nghệ (thiết bị cần lắp và ... khoản 1381.II/ Kế toán thiệt hại trongsản xuất. 1.Kế toán sản phẩm hỏng1.1 Định nghĩa Sản phẩm hỏng là những sản phẩm đang trong quá trình sảnxuất hoặc đã sản xuất xong nhưng có những sai phạm ... sảnxuất kinh doanh các sản phẩm, các doanh nghiệp không tránh khỏi những thiệt hại trongsảnxuất như thiệt hại về sản phẩm hỏng, thiệt hại về ngừng sản xuất, thiệt hại trong xây lắp. Quá trình...
... lắp đặt các thiếtbị (đối với thiếtbị cần lắp) , chi phí di chuyển lớn thiếtbị thi công và lực lượng xây dựng.- Chi phí thiếtbị gồm: chi phí mua sắm thiếtbị công nghệ (thiết bị cần lắp và ... khoản 1381.II/ Kế toán thiệt hại trongsản xuất. 1.Kế toán sản phẩm hỏng1.1 Định nghĩa Sản phẩm hỏng là những sản phẩm đang trong quá trình sảnxuất hoặc đã sản xuất xong nhưng có những sai phạm ... phải ngừng sảnxuất do các nguyên nhân chủ quan hoặc khách quan gây ra: thiếtbịsảnxuấtbị hư hỏng, thiếu nguyên vật liệu, thiếu năng lượng, thiên tai hoả hoạn… Thời gian ngừng sảnxuất là thời...
... lắp đặt các thiếtbị (đối với thiếtbị cần lắp) , chi phí di chuyển lớn thiếtbị thi công và lực lượng xây dựng.- Chi phí thiếtbị gồm: chi phí mua sắm thiếtbị công nghệ (thiết bị cần lắp và ... khoản 1381.II/ Kế toán thiệt hại trongsản xuất. 1.Kế toán sản phẩm hỏng1.1 Định nghĩa Sản phẩm hỏng là những sản phẩm đang trong quá trình sảnxuất hoặc đã sản xuất xong nhưng có những sai phạm ... phải ngừng sảnxuất do các nguyên nhân chủ quan hoặc khách quan gây ra: thiếtbịsảnxuấtbị hư hỏng, thiếu nguyên vật liệu, thiếu năng lượng, thiên tai hoả hoạn… Thời gian ngừng sảnxuất là thời...
... của malt trongsảnxuấtbia Trong công nghiệp sảnxuấtbia malt là nguồn nguyên liệu chủ yếu được dùng để sảnxuấtbia vì vậy nó có vai trò rất quan trọngtrong công nghiệp sản xuất bia. Thành ... protease trongsảnxuấtbia GVHD: Hồ Thị Tuyết MaiII. Thiếtbịtrongsảnxuất bia. 1. Thiết bị. Hình 1.18. Hệ thống xử lý nguyên liệu Hình 1.19. Hệ thống xử lý nước nấu Hình 1.20. Thiếtbị lên ... dùng trongsảnxuất bia: đó là chủng nấm men Saccharomyces Cerevisiae, Saccharomysec Carlsbergensis.1.5.2. Lựa chọn chủng nấm men trongsảnxuất bia Việc lựa chọn chủng nấm men trongsảnxuất bia...
... lắp đặt các thiếtbị (đối với thiếtbị cần lắp) , chi phí di chuyển lớn thiếtbị thi công và lực lượng xây dựng.- Chi phí thiếtbị gồm: chi phí mua sắm thiếtbị công nghệ (thiết bị cần lắp và ... khoản 1381.II/ Kế toán thiệt hại trongsản xuất. 1.Kế toán sản phẩm hỏng1.1 Định nghĩa Sản phẩm hỏng là những sản phẩm đang trong quá trình sảnxuất hoặc đã sản xuất xong nhưng có những sai phạm ... hoặc khách quan gây ra: thiếtbịsảnxuấtbị hư hỏng, thiếu nguyên vật liệu, thiếu năng lượng, thiên tai hoả hoạn… Thời gian ngừng sảnxuất là thời gian không tạo ra sản phẩm nhưng vẫn phát...
... của malt trongsảnxuấtbia Trong công nghiệp sảnxuấtbia malt là nguồn nguyên liệu chủ yếu được dùng để sảnxuấtbia vì vậy nó có vai trò rất quan trọngtrong công nghiệp sản xuất bia. Thành ... protease trongsảnxuấtbia GVHD: Hồ Thị Tuyết MaiII. Thiếtbịtrongsảnxuất bia. 1. Thiết bị. Hình 1.18. Hệ thống xử lý nguyên liệu Hình 1.19. Hệ thống xử lý nước nấu Hình 1.20. Thiếtbị lên ... hành, kiểm soát thiếtbị lên men trong quá trình sảnxuất đơn giản hơn rất nhiều. Vi sinh vật là giới sinh vật thích hợp cho sảnxuất theo quy mô công nghiệp: Trongsản xuất, quá trình sinh...
... lắp đặt các thiếtbị (đối với thiếtbị cần lắp) , chi phí di chuyển lớn thiếtbị thi công và lực lượng xây dựng.- Chi phí thiếtbị gồm: chi phí mua sắm thiếtbị công nghệ (thiết bị cần lắp và ... khoản 1381.II/ Kế toán thiệt hại trongsản xuất. 1.Kế toán sản phẩm hỏng1.1 Định nghĩa Sản phẩm hỏng là những sản phẩm đang trong quá trình sảnxuất hoặc đã sản xuất xong nhưng có những sai phạm ... hoặc khách quan gây ra: thiếtbịsảnxuấtbị hư hỏng, thiếu nguyên vật liệu, thiếu năng lượng, thiên tai hoả hoạn… Thời gian ngừng sảnxuất là thời gian không tạo ra sản phẩm nhưng vẫn phát...
... cơrất cao.-Công đoạn chiết chai – dịch bia rơi rớt trong quá trình chiết.-Nước rửa chai là một trong những dòng thải có hàm lượng ô nhiễm lớn trong sản xuất bia. Ngoài ra, nước thải từ quá trình ... đang được ứng dụng rộng rãi trong nhiềulĩnh vực, nhất là các loại nước thải có nồng độ chất hữu cơ cao như trong côngnghiệp sảnxuất bia, rượu, mật rỉ đường,sữa Trong đồ án môn học này khi ... chất và thành phần nước thải khá ổnđịnh do đó có thể xem đây như một trong những thiết kế cơ sơ đối với các nhà máy sản xuấtbia khi có giới hạn về diện xây dựng.Điều này giúp tiết kiệm được diện...
... Ở phân đoạn sảnxuất dịch đường thường được bố trí các loại thiếtbị chínhsau: thiếtbị phối trộn, thiếtbị đường hoá, thiếtbị lọc, thiếtbị đun dịchđường với hoa houlon, thiếtbị tách bã hoa ... bảosự ổn định và đồng bộ trongsản phẩm của mình.1.2.3. Quy trình sảnxuất bia Bia là sản phẩm thực phẩm thuộc loại đồ uống có độ cồn thấp, thu được bằngcách lên men bia ở nhiệt độ thấp dịch ... men bia cụ thểđược lựa chọn để sảnxuất các loại bia khác nhau, Men bia sẽ chuyển hoá đường thuđược từ hạt ngũ cốc và tạo ra cồn và carbon đioxit (CO2). Bia Sài Gòn, với công nghệ sản xuất...
... thành sản xuất( giá thành công xưởng): Phản ánh tất cả các khoản chi phí liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm phát sinh trong kỳ trong phạm vi phân xưởng sản xuất. ý nghĩa:Giá thành sản ... tiết sản phẩm hay tổng chi phí sảnxuất của các giai đoạn, bộ phận sảnxuất tạo nên thành phẩm: Giá thành sản phẩm =Z1 + Z2 + + Zn Trong đó: n là số giai đoạn hay bộ phận sảnxuất tạo nên sản ... dụng trong các doanh nghiệp sảnxuất giản đơn, số lượng mặt hàng ít, khối lượng sảnxuất lớn, chu kỳ sảnxuất ngắn, sản phẩm dở dang không có hoặc có không đáng kể như các doanh nghiệp sản xuất...
... menLên menChưng cất Sản phẩmQuy trình sảnxuất rượu gạoNguyên liệuNgâm nướcNấu chínỨng dụng cuả enzyme trongsảnxuất rượu Lên men chínhChuyển hoá các chất hoà tan ở trong dịch đường thành ... còn khả nâng xúc tác biến cơ chất thành sản phẩm. Phân loạiThuận nghịchCạnh tranhPhi cạnh tranhKhông thuận nghịch Enzyme trong sản xuất rượu bia Amylase (α, β, γ)ProteasePullulanaseCellulaseMột ... Tổng quan về enzymeProteinTham gia xúc tác các phản ứng hóa học trong và ngoài cơ thểSử dụng enzyme trong sản xuất rượu bia α-amylase β–amylase MônCông nghệ enzymeGVGD: Th.s Hồ Thị Ngân...
... thất trong quá trình sảnxuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trongsảnxuấtbia )III. Các chi phí cần thiếttrong quy trình sảnxuất bia Bảng 1: Tiêu hao tài nguyên trong một số nhà máy bia (sản ... và tổn thất phát sinh trong quá trình sảnxuấtbia 15MỞ ĐẦU1 Tổn thất trong quá trình sảnxuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trongsảnxuấtbia )- Bia được sảnxuất từ các nguyên liệu ... trong bia, có thể sử dụng thêm các enzyme hoặc chất bảo quản được phép sử dụng trongsản xuất bia để tăng tính ổn định của biatrong quá trình bảo quản. - Pha bia: Trong công nghệ sảnxuất bia...