Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 3 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) docx
... trình bày bàn Âu cho bữa trưa, tối theo kiểu gọi món. - Thực hiện bày bàn kiểu âu theo kiểu gọi món. - Rèn luyện tính thẩm mỹ và tính khéo léo. Đồ dùng và trang thiết bị dạy học: - Phòng thực hành ... bàn ăn trưa, tối kiểu Âu theo kiểu gọi món. - Giám sát, hướng dẫn. - Kiểm tra kết quả thực hiện bày bàn ăn trưa, tối kiểu Âu theo kiểu gọi món. - Luyện tập. - Báo cáo kết thúc qui trình thực ... GIÁO ÁN SỐ: 03 Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 2013. BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) Mục tiêu bài học: Sau khi...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 4 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU ĐẶT TRƯỚC ( SET MENU / TABLE’D HOTE ) pptx
... bày bàn Âu cho bữa trưa, tối theo kiểu đặt trước. - Thực hiện bày bàn kiểu âu theo kiểu đặt trước. - Rèn luyện tính thẩm mỹ và tính khéo léo. Đồ dùng và trang thiết bị dạy học: - Phòng thực hành ... GIÁO ÁN SỐ: 04 Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 2013. BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU ĐẶT TRƯỚC ( SET MENU / TABLE’D HOTE ) Mục tiêu ... lọ đựng gia vị. II. Tiến hành đặt bàn. - Qui trình thực hiện . - Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện bày bàn. *Tổ chức thực hành: - Thuyết trình - Thuyết trình -Thuyết trình...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20
Thực phẩm cho bữa trưa giảm cân
... Thực phẩm cho bữa trưa giảm cân Những món ăn ngon và bổ dưỡng này luôn tốt cho sức khoẻ mà lại không làm ... Bạn có thể bổ sung một khúc cá ngừ cho khẩu phần ăn trưa của mình. Ngon, bổ và không làm bạn tăng cân. 5. Bỏng ngô Bữa trưa có thể ăn một số loại hạt không ướp muối chứa hàm lượng ... chất béo bão hoà thấp và là một món ăn bổ dưỡng. Thêm một miếng phô mai tươi cho bữa trưa không phải là quá nhiều âu. ...
Ngày tải lên: 29/10/2013, 03:15
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 5 - BÀY BÀN Á BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) doc
... Quan sát. - Quan sát, cùng thực hiện. GIÁO ÁN SỐ: 05 Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 2013. BÀY BÀN Á BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) Mục tiêu bài học: Sau khi ... bày bàn Á cho bữa trưa, tối theo kiểu gọi món. - Thực hiện bày bàn kiểu Á theo kiểu gọi món. - Rèn luyện tính thẩm mỹ và tính khéo léo. Đồ dùng và trang thiết bị dạy học: - Phòng thực hành và ... nước. - Các lọ đựng gia vị - Lọ hoa. II. Tiến hành đặt bàn. - Qui trình thực hiện . - Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện bày bàn. - Thuyết trình - Thuyết trình -Thuyết trình có...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
sang kien kinh nghiem - xay dung thuc don chuan.doc
... nhiều loại thực phẩm . Mỗi loại thực phẩm lại cung cấp một số chất nhất định , cách tốt nhất để trẻ ăn đủ chất là phải đan xen thêm nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn , có như vậy thực đơn mới ... nghiệm Hổ Hồng Liên + Thực đơn đa dạng phong phú , dùng nhiều loại sản phẩm . + Thực đơn theo mùa , phù hợp với trẻ. + Đảm bảo chế độ tài chính . Muốn xây dựng thực đơn cho trẻ ta phải bám ... trong mỗi bữa ăn của trẻ có thể chế biến thành các món rán , xào . Để đảm bảo được lượng Glucid cho trẻ và cân đối giữa hai bữa chính và bữa phụ trong ngày , bữa chính sáng trẻ ăn cơm , bữa phụ...
Ngày tải lên: 05/09/2012, 10:42
Thực đơn cho bé 1 đến 3 tuổi
... trì các cữ bú cho bé vào buổi sáng (trước bữa sáng của bé khoảng 1 giờ đồng hồ); buổi trưa (trước bữa trưa của bé khoảng 1 giờ đồng hồ); buổi tối (sau bữa tối của bé khoảng 1-2 giờ đồng hồ và ... - Bữa tối: Bạn chọn một món cháo (hoặc cơm nát) làm thực đơn chính cho bé. Lưu ý: Bạn có thể cho bé uống sữa hoặc ăn sữa chua thêm sau bữa tối khoảng 1-2 giờ đồng ... cơm nát cho những bữa chính; đồng thời, bé có thể ăn cháo trong những bữa phụ. Bạn cũng nên tập cho bé thói quen đánh răng để bảo vệ răng miệng. Bạn có thể tham khảo thực đơn dinh dưỡng cho...
Ngày tải lên: 24/10/2012, 15:17
Luận văn Xây dựng thực đơn và dinh dưỡng cho trẻ mầm non tại trường mầm non Minh Phú
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:24
Nghiên cứu về khẩu phần ăn, thực đơn và chế độ dinh dưỡng trẻ em
... Calo, chiếm 45,96% Thực đơn cung cấp tương đối đủ cả 3 mặt năng lượng, vitamin và khoáng. Và có sự cân đối tương đối giữa các chất dinh dưỡng cung cấp trong thực đơn. 3.3. Thực đơn cho trẻ từ ... sau bữa ăn và khoảng 10h sáng. - Bữa tối nên cho bé ăn làm 2 cữ 18h và 20h (vì chia nhỏ ra thành 2 bữa nên bố mẹ hãy nhớ cho trẻ ăn mỗi bữa ít hơn một ít chứ không cho trẻ ăn nhiều như 2 bữa ... phẩm, thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm. - Chọn tất cả thực phẩm có trong thực đơn cung cấp glucid sao cho tổng số là 195g. Để dễ dàng, ta tính lượng thực phẩm cung cấp glucid (chừa lại...
Ngày tải lên: 01/04/2013, 14:47
Tập quán và khẩu vị ăn uống của một số nước - thực đơn trong nhà hàng
Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:22
Từ một bất đẳng thức đơn giản
... sau đây là một số bài tập tơng tự: Bài 1. Cho a, b, c là các số thực dơng. Chứng minh các bất đẳng thức: từ một bất đẳng thức đơn giản Ngời viết : Đỗ Đờng Hiếu Giáo viên trờng THPT Hà Văn ... thức xảy ra khi và chỉ khi: x = y = z hay tam giác ABC đều. Bài toán 5. Cho x, y, z là các số thực thỏa mÃn điều kiện x + y + z = 0, x + 1>0, y + 1 > 0, z + 4 > 0. HÃy tìm giá trị ... thức xảy ra khi a = b = c. Chú ý: Nếu thêm giả thiết 4 111 =++ cba thì bài toán 2 là nội dung câu V, Đề thi Đại học và Cao đẳng khối A, năm 2005. Bài toán 3. Chứng minh rằng với a, b, c dơng: ...
Ngày tải lên: 29/05/2013, 23:20
Bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn
... 29 Ngày Tiết 57- THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I- MỤC TIÊU Kiến thức: thông qua bài thực hành HS: Xây dựng được thực đơn dùng cho các bữa ăn hàng ngày và các bữa liên hoan, bữa cỗ. Kó năng: ... loại chế biến đơn giản, nhanh gọn. - Mỗi HS tập lập một thực đơn cho gia đình trong 1 ngày. I- Thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày 1. Số món ăn: 3-4 món, thuộc loại chế biến đơn giản, nhanh ... ăn của bữa cơm gia đình? - GV yêu cầu HS chọn các món ăn thuộc các thể loại: canh, măn, xào? Nhận xét đánh giá Rút kinh nghiệm -HS: + Xây dựng thực đơn + lựa chọn thực phẩm cho thực đơn + chế...
Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25
Bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn
... Tuần 29 Ngày Tiết 58- THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN(tt) I- MỤC TIÊU: + Kiến thức: thông qua bài thực hành HS: Xây dựng được thực đơn dùng cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ. + Kó năng: có kó ... BỊ: Gv: giáo án, danh sách các món ăn bữa liên hoan, bữa cỗ. Bảng cơ cấu thực hiện bữa ăn, bữa liên hoan, bữa cỗ. HS: vở ghi +sgk Danh sách món ăn bữa liên hoan , bữa cỗ HS đã được ăn. III- CÁC HOẠT ... hay bữa ăn thường ngày. - Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp t/c bữa ăn. + Thành phần: gồm nhiều người +số lượng: có nhiều II- Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan hay bữa...
Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: