thịt xông khói là gì
Tài liệu Thịt xông khói cuốn giá pdf
Ngày tải lên :
13/02/2014, 01:20
... qua nước sôi. Lưu ý là chỉ nhúng qua cho mềm và dai là được, đừng
làm quá thì không dùng hành buộc được.
Tiếp theo là lấy một ít giá, một ít cà rốt đặt vào miếng thịt xông khói đã thái mỏng rồi ... thịt xông khói đã thái mỏng rồi
cuốn, cuối cùng là dùng hành lá buộc lại.
2
Sau đó cho chảo lên bếp cho một xíu dầu ăn thôi nhé vì thịt xông khói đã béo rồi nên
khi rán nó sẽ ra dầu.
Cho ... chút xíu dầu ăn để không bị dính chảo thôi còn nếu là chảo không dính thì có
thể không cần cho dầu ăn. Sau đó để lửa vừa và rán đều cho thơm là được.
3
Xếp ra đĩa và thưởng thức.
Khi ăn...
- 3
- 364
- 0
Sushi thịt xông khói chay cho Rằm tháng Giêng docx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 11:20
... Luộc đậu và cà
rốt vừa chín. Thịt xông khói cắt cọng vuông dài.
2
- Trải miếng rong biển ra, cho cơm vào ép theo miếng rong biển, cho cà rốt, đậu và thịt
xông khói vào, cuộn tròn lại, để từ ... đậu và thịt
xông khói vào, cuộn tròn lại, để từ 3-5 phút.
- Lấy dao cắt khoanh tròn khoảng 3cm là vừa ăn. Bày ra đĩa, dùng chung với nước
tương pha mù tạc.
...
- 2
- 298
- 0
Bánh quy thịt xông khói
Ngày tải lên :
29/10/2012, 16:16
... hóa làm tăng độ nhớt và độ dính của bột nhào, ảnh hưởng đến khả
năng tạo hình.
36
1.10. Thịt xông khói
Dinh dưỡng của thịt xông khói
Thịt xông khói = 300 calo, 14g protein và 27g chất béo.
Thịt ... thịt hun khói có thể phân ra mấy bước cơ bản là: ướp
muối, hun khói và gia nhiệt để làm khô hoặc làm chin sản phẩm. Chất lượng thịt hun
khói trong quá trình bảo quản tương đối ổn định, đó là ... béo.
Thịt hun khói là một sản phẩm được chế biến từ các bộ phận thích hợp trong xúc thịt.
Với gia xúc như: lợn, bò, cừu thì bộ phận được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất thịt
hun khói là thịt đùi...
- 55
- 1K
- 13
Tài liệu Súp cà chua, blue cheese và thịt xông khói doc
Ngày tải lên :
21/02/2014, 06:20
... blue cheese và thịt xông khói
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
35 phút
Món súp này mang nhiều hương vị, nổi bật nhất là vị của blue cheese
và thịt xông khói. Súp mịn ... lại "nhai phải"
những miếng thịt xông khói rán vàng và săn, ăn rất thơm và thú vị.
Càng ngày nhà mình càng nghiện món thịt bacon này, nhất là khi thịt
được rán chín vàng rất thơm mà ... béo. Khi rán chỉ cần xếp
những dải thịt hoặc miếng thịt đã thái nhỏ vào chảo chống dính, một
lát là phần mỡ sẽ chảy ra và thịt teo lại. Món với bacon đúng là rất "dụ
khị" người ta...
- 3
- 327
- 0
Tài liệu Thịt xông khói xào thập cẩm pdf
Ngày tải lên :
23/02/2014, 03:20
... Thịt xông khói xào thập cẩm
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
...
- 2
- 337
- 0
công nghệ chế biến jambon thịt xông khói
Ngày tải lên :
28/02/2014, 23:08
... hóa lý
o Sự bám dính của khói lên bề mặt sản phẩm, bám dính là giai đoạn đầu
tiên khi khói tiếp xúc với thịt. Khi đốt nhiên liệu, khói bay lên và bám vào thịt.
Lượng khói bay vào nhiều hay ít ... sản phẩm
xông khói
o Sự khuếch tán của khói xông vào sản phẩm: sau khi khói xông bám trên
bề mặt sản phẩm thì nó bắt đầu ngắm dần vào trong sản phẩm theo gradient
nồng độ. Đây là quá trình ...
Trong khói dày đặc – tạo thành khi đốt chậm gỗ – có chứa nhiều nhựa (hắc ín).
Nhựa này làm cho thịt có màu tối và vị đắng. Tốc độ bám khói của thịt phụ
thuộc vào trạng thái bề mặt của thịt. ...
- 48
- 1.3K
- 17
Thịt xông khói cuộn tôm chiên pot
Ngày tải lên :
05/03/2014, 13:21
... Thịt xông khói cuộn tôm chiên
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
...
- 3
- 601
- 0
Thịt xông khói Prosciutto cuộn bánh mì que pot
Ngày tải lên :
05/03/2014, 14:20
... Thịt xông khói Prosciutto cuộn bánh mì que
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
...
- 2
- 468
- 0
Tôm quấn thịt xông khói pptx
Ngày tải lên :
05/03/2014, 14:20
... Tôm quấn thịt xông khói
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và cực kì bắt mắt. Cùng làm tôm quấn thịt xông
khói nhé các bạn.
Nguyên ... Cùng làm tôm quấn thịt xông
khói nhé các bạn.
Nguyên liệu:
2 bát cơm
300g tôm
100g thịt xông khói
100g xà lách
2 thìa súp sốt mayonnaise
1 thìa cà phê rau mùi tây băm nhỏ
1...
- 2
- 307
- 0
Thịt xông khói xào cho trẻ potx
Ngày tải lên :
06/03/2014, 02:21
... đậu que, ớt chuông và
bắp vào đảo đều khoảng 5 phút.
Cho thịt xông khói vào đảo chung đến khi
thịt săn lại, mỡ tươm ra thấm đều rau củ là
được.
Trút ra đĩa, trộn với hạt điều rang vàng,
dùng ... bước thực hiện:
1
Thịt xông khói xắt nhỏ.
Ớt chuông lạng bỏ hạt, cắt hạt lựu. Bắp
hạt luộc sơ cho chín.
Đậu que rửa sạch, tước xơ, chần qua
nước sôi, cắt hạt lựu.
2
Làm nóng dầu, cho đậu ... dinh dưỡng nhé.
Nguyên liệu:
100g đậu que
100g ớt chuông đỏ
100g bắp hạt
200g thịt xông khói
...
- 4
- 285
- 0
Quả đỗ xào thịt xông khói docx
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:20
... 2
Đặt chảo nóng, cho bơ vào làm chảy bơ.
Lúc này cho thịt xông khói vào "rán" đến
khi thịt chín nâu và săn giòn.
3
Trong lúc đó đun sôi 1 nồi nước, ... đến khi đỗ gần chín thì vớt ra.
Cho đỗ vào chảo đã rán thịt ở trên đảo
đều khoảng 2 phút. Thêm chút tiêu xay.
Quả đỗ xào thịt xông
khói
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến: ...
Chế biến:
35 phút
Thời gian này trong năm, các loại rau
củ đang vào lúc rất ngon, đặc biệt là
...
- 3
- 283
- 0
Mì xào thịt xông khói ppt
Ngày tải lên :
18/03/2014, 11:20
... 1
Thịt xông khói thái miếng nhỏ hạt lựu. Hành tây thái nhỏ hạt lựu. Cần
tây thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm ... Bổ nhỏ cà và thái hạt lựu.
2
Chuẩn bị chảo và dầu ăn. Cho dầu vào đun nóng, tiếp tục cho thịt
xông khói, cần tây đảo nhanh tay cho đến kh thơm vàng.
Tiếp đến, cho tỏi vào đảo cùng. Sau đó, ... khoai tây cho vào nước nóng chần qua cho mềm, rồi sau đó cho
mì vào xào cùng với hỗn hợp thịt xông khói.
Nước sốt sẽ bao trùm mì và món ăn sẽ ngon, hấp dẫn hơn.
Múc mì ra bát và thưởng thức...
- 2
- 271
- 0
Cùng làm pizza thịt xông khói ngon tuyệt potx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 06:20
... công thức cụ thể, có thể là thịt bò, xúc xích cay, thịt ba
chỉ xông khói, giăm bông, tôm, nấm, dứa, ớt ngọt, hành tây Để làm bánh
pizza bằng chảo chống dính, bạn cần làm chín nhân bánh trước ...
Bước 8:
Tiếp theo các nàng
xếp 1 lớp thịt xông
khói lên trên pho mát.
Để đơn giản hóa quá trình làm bánh pizza tại nhà, bạn nên mua đế bánh làm
sẵn ở các nhà hàng hoặc cơ sở chuyên sản ...
Cùng làm pizza thịt xông
khói ngon tuyệt
Chỉ cần vài mẹo đơn giản, một chiếc bánh pizza ăn được và không quá cầu
kỳ sẽ là sản phẩm do chính tay bạn làm. Còn chần chừ gì mà không thử nhỉ?...
- 13
- 362
- 0
Cuối tuần với pizza thịt xông khói ngon tuyệt pot
Ngày tải lên :
23/03/2014, 06:20
... măm ngon quá Cuối tuần làm bữa tặng mọi người đi thui.
Cuối tuần với pizza thịt
xông khói ngon tuyệt
Lớp vỏ giòn, pho mát tan chảy, cà chua thơm nhẹ và thịt xông khói mặn hòa
quyện với ... lát mỏng
cà chua.
Bước 3:
Thịt xông khói cắt lát
mỏng.
Bước 7:
Rắc tiếp pho mát lên
trên mặt cà chua.
Bước 8:
Tiếp theo các nàng
xếp 1 lớp thịt xông
khói lên trên pho mát.
Chúc ... đen
- 1 quả cà chua
- Vài lát thịt xông khói
- 1 quả trứng
- Húng quế tươi
- Pho mát
Chúng mình cùng làm thui nào:
Bước 1:
Cho tất cả các nguyên
liệu làm vỏ bánh vào
trộn thật đều,...
- 11
- 271
- 0
