... 60 – 80% phốt nên kết hợp chế biến đậu tương với thịt lợn ăn, hàm lượng phốt đậu tương có khả làm giảm giá trị dinh dưỡng thịt lợn, đặc biệt thịt nạc ... Thịt lợn đậu tương nhỉ? Theo quan niệm nhà dinh dưỡng đại cho rằng, thịt lợn đậu tương không nên kết hợp chế biến ăn Đậu tương thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% phốt nên...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 07:20
... nghiệp hà nội Trần thắng ĐáNH GIá MứC Độ Ô NHIễM CHì Và CADiMI TRONG GạO Tẻ Và THịT LợN NạC VAI TRÊN ĐịA BàN THàNH PHố Hà NộI Và NHữNG NGUY CƠ ảNH HƯởNG đến sức khoẻ cộng đồng luận...
Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:13
Tài liệu Thịt bò bằm nấu với cà tím doc
... 10 phút với lửa nhỏ Làm nóng dầu ô-liu chảo, xào thơm hành tím băm, cho thịt bò vào xào chín tái, trút cà tím, ớt xanh cà rốt vào, xào thêm phút Tiếp theo cho hỗn hợp gia vị nấu sẵn vào, nấu 15 ... nhuyễn, ướp với muối, tiêu, để khoảng 10 phút Cà tím bỏ cuống, xắt lát vừa ăn Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ Cho đường, nước tương, nước mắm, nước hầm thịt bột tai vị quế vào nồi, nấu sôi khoảng ... nước hầm thịt, 1/2 thìa súp bột tai vị, 1/2 thìa súp bột quế, thìa súp dầu ô-liu, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, cơm mì luộc, rau xà lách bánh tráng nướng Các bước thực hiện: Thịt bò...
Ngày tải lên: 14/02/2014, 03:20
Thịt lợn xốt dứa chua ngọt doc
... cắt mắt, thái miếng mỏng Thịt heo cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào bát ướp với thìa muối tiêu, để 15 phút cho ngấm Sau lăn thịt qua bột chiên, cần lớp bột mỏng bao bên thịt Nếu bạn muốn tăng ... nhúng thịt vào trứng trước lăn qua bột Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt vào chiên, ban đầu để lửa trung bình cho thịt chín từ bên trong, sau để to lửa rán vàng lớp vỏ bên Gắp thịt đĩa ... ngấm gia vị đổ thịt vào đảo Đun vài phút, đảo nhẹ nhàng cho thịt ngấm xốt Nếu xốt chảo loãng bạn hòa chút bột ngô với nước, cho vào từ từ, vừa cho vừa đảo tay để xốt sánh lại Món thịt xào thơm...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 02:20
Phòng cảm lạnh với táo đỏ nhồi hạt dẻ pptx
... tám phút, đảo nhẹ Lấy táo khỏi nồi, cho thố, rắc bột quế xóc đều, sau lăn qua hạt điều xay nhỏ Cho vào hũ thuỷ tinh, dùng...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 07:21
Thực trạng giết mổ, ô nhiễm một số vi khuẩn ở thịt lợn tại cơ sở kinh doanh huyện hoành bồ, quảng ninh, đề xuất giải pháp kiểm soát
Ngày tải lên: 03/11/2016, 09:43
Nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn trên địa bàn huyện đông hưng, tỉnh thái bình
... tươi, chuỗi giá trị cà chua, chuỗi giá trị thịt lợn 12 2.1.2 Nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn 2.1.2.1 Lý luận chuỗi giá trị thịt lợn Chuỗi giá trị thịt lợn bao gồm hoạt động từ người sản xuất ... đồng thời quốc gia tiêu dùng thịt lợn nhiều giới 24 Trong xu hướng chung tiêu dùng thịt giới tăng dần tỷ trọng thịt gà, bò giảm dần thịt lợn Trung Quốc Việt Nam, thịt lợn chiếm tỷ trọng cao cấu ... cầu thịt thị trường ngày tăng, đặc biệt nhu cầu sản phẩm thịt lợn Tiềm phát triển ngành chăn nuôi Việt Nam nói chung, chăn nuôi lợn thịt nói riêng lớn, hội tốt cho phát triển ngành hàng thịt lợn...
Ngày tải lên: 17/02/2017, 10:30
Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm thịt lợn nấu đông đóng hộp
... « Thịt lợn nấu đông đóng hộp » Nghiên cứu xác định chế độ trùng sản xuất sản phẩm « Thịt lợn nấu đông đóng hộp » Đánh giá chất lượng sản phẩm xây dựng qui trình công nghệ sản xuất « Thịt lợn nấu ... sản lượng thịt xẻ loại 5,5 triệu tấn, có 63% thịt lợn, 32% gia cầm, 4% thịt bò I.1.2 Nguyên liệu thịt : I.1.2.1 Thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng thịt : Thành phần hoá học thịt lợn gồm có ... nuôi, phận súc thịt vị trí thể học Sau bảng số thành phần dinh dưỡng thịt nguyên liệu (tính 100g ăn được) Bảng 1.2 : Thành phần hóa học nguyên liệu thịt lợn [10] Loại thịt Thịt ba Thịt nạc Nước(g)...
Ngày tải lên: 20/12/2012, 16:26
SỔ GHI CHÉP ÁP DỤNG THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT ĐỐI VỚI CƠ SỞ GIẾT MỔ, VẬN CHUYỂN THỊT LỢN TẠI VIỆT NAM
... xếp thịt sản phẩm thịt lên xe, vận chuyển dỡ thịt xếp thịt sản phẩm xuống xe phải thực cho thịt sản phẩm thịt giữ nhiệt độ mát 0-10ºC - Không vận chuyển thứ khác vận chuyển thịt sản phẩm thịt ... VẬN CHUYỂN THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT I TRÁCH NHIỆM Người quản lý, nhân viên xếp hàng và người lái xe II QUY TRÌNH VẬN HÀNH CHUẨN - Phải kiểm tra nhiệt độ bên xe trước xếp thịt sản phẩm thịt lên ... áp dụng thực hành sản xuất tốt sở giết mổ, vận chuyển thịt lợn Việt Nam cung cấp nội dung liên quan đến công đoạn giết mổ, vận chuyển thịt lợn người chịu trách nhiệm công đoạn Các nội dung đề...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 16:11
Thiết kế kho lạnh bảo quản thịt lợn đông lạnh với dung tích 1200 tấn
... bung lnh ụng v khụng khớ bờn ngoi kho lnh 1.Lớp vữa xi măng 2.Lớp cách ẩm Polyetylen 3.Lớp gạch đỏ 4.Lớp vữa xi măng 5.Lớp cách ẩm Polyetylen 6.Lớp cách nhiệt 7.Lớp vữa xi măng Hỡnh 3.1 Cu trỳc...
Ngày tải lên: 19/06/2014, 14:20
Đổi bữa với: Thịt lợn chiên xù và rau trộn doc
... Muối tiêu Dầu ăn Cách làm: Thịt lợn lạng thành miếng to Dùng sống dao dần cho thịt mỏng Ướp thịt với thìa muối tiêu thìa nước cốt chanh, để 10 phút cho ngấm Đập ... Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn Gắp miếng thịt tẩm vào bột chiên giòn, nhúng vào trứng lăn qua bột chiên xù Cho vào chảo rán Để lửa trung bình rán cho thịt chín vàng Nếu trình rán có nhiều vụn ... chanh, ½ thìa muối tiêu, ½ thìa đường, chút xíu mù tạt thìa dầu ô liu trộn Vậy bạn có bữa ăn với đầy đủ thịt rau Chúc bạn ngon miệng! ...
Ngày tải lên: 09/07/2014, 12:20
Đổi bữa với thịt lợn nướng xiên pot
... bát cho thịt vào ướp Thời gian ướp nửa tiếng, tốt bạn đậy bát thịt lại cho vào tủ lạnh vài Dùng que tre ngâm xiên qua miếng thịt lợn Xiên thịt thưa để miếng thịt chín Sau xiên hết chỗ thịt chuẩn ... vào que tre bạn chuẩn bị nướng Bạn nướng thịt bếp than bếp ga Nướng thịt đến chín vàng Thịt nướng xong mềm thơm hấp dẫn Chấm thịt với xì dầu nước mắm chua Thịt nướng xiên dùng làm ăn đãi khách ... Ngâm que tre vào nước khoảng nửa tiếng trước nướng thịt (tốt lúc bạn ướp thịt để tận dụng thời gian), ngâm que tre để nướng không bị cháy Thái thịt lợn thành miếng mỏng dài Nếu bạn dùng que tre để...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 14:20
Báo cáo nông nghiệp: "TáC ĐộNG KINH Tế CủA VIệC GIảM THUế NHậP KHẩU THịT LợN ĐốI VớI NGƯờI CHĂN NUÔI TạI HUYệN VĂN GIANG, TỉNH HƯNG YÊN" potx
... giảm thuế nhập thịt lợn xuống 25% Tuy nhiên, thuế nhập thịt lợn giảm từ 30% xuống 20% năm 2008, tức l nhanh so với lộ trình cam kết Việc cắt giảm thuế nhập lm cho khối lợng thịt lợn nhập tăng ... siêu nạc v lợn lai F1 Mặc dù giá lợn giảm song giá giống hầu nh không giảm vo thời điểm đầu năm 2008, v chênh lệch giá thịt hai giống ny không đáng kể so với chênh lệch giống, giống lợn siêu nạc ... khảo sát, giá lợn giống F1 đợc bán khoảng 87% giá lợn siêu nạc, song giống lợn siêu nạc đắt gần gấp lần giống F1 Bởi mẫu điều tra có hộ v trang trại chuyển từ giống siêu nạc sang lợn F1 Thay đổi...
Ngày tải lên: 07/08/2014, 02:22
Táo bón, có nên ăn thịt bò nấu với mồng tơi? pdf
... (trường), chống khô háo, chống táo bón, giúp làm thông sữa, mát da… Nhưng, thịt bò có tính ôn (ấm), không phù hợp với người địa bị nhiệt (táo bón) Do vậy, nấu chung thịt bò với rau mồng tơi làm giảm ... hàn, trơn nhầy rau mồng tơi, dẫn đến canh mồng tơi nấu với thịt bò không tác dụng nhuận tràng, thông tiện Để chữa táo bón cho bé, gia đình nấu canh mồng tơi theo cách hướng dẫn lương y Quốc Trung ... tơi 100g, rau dền 100g, khoai lang 100g Đem nấu loại rau nêm tí gia vị; nấu với tôm khô (giã nhỏ) Mỗi ngày cho bé ăn lần, ăn liền 3-5 ngày tình trạng táo bón cải thiện rõ ...
Ngày tải lên: 09/08/2014, 19:21
Thiết kế kho lạnh đông bảo quản thịt lợn với dung tích là 300 tấn với địa điểm xây dựng
... panel vuông góc với sau dùng nhôm mỏng chữ V đặt góc bắn tán rive vào để giữ thép cố định hai panel lại với Ở nhôm chữ V có tác dụng chống ẩm cho panel Sau lắp panel với Các panel lắp với cấu khoá ... khối với chế độ nhiệt độ - Mặt kho lạnh phù hợp với hệ thống lạnh chọn Điều đặc biệt quan trọng kho lạnh tầng luôn đảm bảo đưa môi chất lạnh từ thiết bị lạnh về, phải chuyển sang sơ đồ lớn với ... lạnh đông thịt heo ta chọn phương pháp làm lạnh trực tiếp Vì phù hợp với điều kiện kho lạnh: - Thiết bị đơn giản không cần thêm vòng tuần hoàn phụ - Tuổi thọ cao, kinh tế tiếp xúc với nước muối...
Ngày tải lên: 18/12/2014, 16:11
ỨNG xử của NGƯỜI TIÊU DÙNG về vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ðối với THỊT lợn TRÊN địa bàn HUYỆN CHƯƠNG mỹ, TP hà nội
Ngày tải lên: 11/09/2015, 13:03
Công nghệ chế biến thịt lợn nấu đậu đóng hộp.
... hộp thịt tươi, thịt nấu rán với gia vị + Đồ hộp thịt đậu: chế biến từ thịt với loại đậu gia vị + Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biến từ thịt gà, vịt với gia vị + Đồ hộp thịt ướp, thịt hun khói: Thịt ... như: rau, quả, thịt, thủy sản hay sữa đa dạng phong phú Trong đồ hộp thịt có nhiều loại như: + Đồ hộp thịt tự nhiên: không thêm gia vị, dạng bán chế phẩm + Đồ hộp thịt gia vị: thịt đem chế biến, ... Mười, 2006) Thành phần hóa học thịt gồm nước, protein, lipid khoáng • Nước (70 – 75%), loại thịt béo khoảng 60% • Protid 15 – 20% • Lipid: thịt lợn béo mỡ có 30% lipid, thịt gầy có không 2% • Glycogen...
Ngày tải lên: 12/11/2015, 19:34