... bánh mỳ hoặc cơm trắng Tiếp đó cho rượu vang đỏ. Cho xốt cà chua. Thịt bò hầm rượu vang - Thời tiết mùa đông mà có bát canh bò hầm ăn với cơm nóng thì bạn sẽ thấy khỏe hơn rất nhiều đấy. Địa ... trong Ẩm thực 24H Nguyên liệu: Thịt bò 400g Cà rốt 1 củ Khoai tây 2 củ Hành tây nửa củ Tỏi 1 c Ru vang ẵ chộn Nc xt c chua ắ chộn Ht nêm Dầu ăn Cách làm: Thịt bò cắt miếng vuông. Khoai tây, ... miệng. Hầm đến khi các nguyên liệu chín mềm, canh hơi sanh sánh lại là được. Rắc chút tiêu đen cho thơm rồi tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng với bánh mỳ hoặc cơm trắng Tiếp đó cho rượu vang đỏ. Cho...
Ngày tải lên: 05/12/2013, 02:13
... tương rất ngon. Nguyên liệu: - 200gr bắp bò. - 100ml rượu vang đỏ. - 1/2 củ hành tây. - 50gr khoai tây. - 50gr cà rốt. - 20gr thịt ba chỉ xông khói. - 30gr cà chua hộp. - 2 lá ... tạt bên cạnh thịt hàu. - Cho rượu, thịt ba chỉ xông khói, nước dùng vào đun khoảng 2 giờ, nêm bột nêm vừa ăn. - Cho tiếp lá thơm, tiêu sọ vào, đun thêm 20 phút. Hàu Tái Rượu Chuối Hột ... Thực hiện: - Rửa bắp bò, thái miếng vừa ăn. - Khoai tây, cà rốt cắt miếng lớn. - Thái vuông hành tây. - Đun nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm, cho cà chua, thịt bò vào đun sắc nước. ...
Ngày tải lên: 26/12/2013, 01:17
Tài liệu Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ docx
... Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ Dùng nóng với bánh mì. Nguyên liệu: - 200gr gân bò. - 20gr hành tây. Nguyên liệu: - 200gr thăn lợn. - ... tây. - 200ml rượu vang đỏ. - 400ml nước dùng bò. - Một ít lá thơm. - 20ml dầu ăn. - Muối, tiêu. Thực hiện: - Làm sạch gân bò, rửa sơ với nước muối. - Đun sôi nước, cho gân bò vào chần ... tây vào xào thơm. - Tiếp đến, cho cần tây, cà rốt vào, cho rượu vào đun sắc còn 1/2. Cho tiếp nước dùng bò vào đun sôi. - Cho gân bò vào hâm mềm 2 giờ với lá thơm, nêm gia vị. ...
Ngày tải lên: 27/01/2014, 15:20
Thịt bò hầm kiểu Malaysia doc
... Phần thịt cà ri: 1 thìa canh dầu ăn 1kg thịt bắp bò, thái miếng bao diêm 2 củ sả, lấy phần đầu trắng, đập giập 4 lá chanh ... phút). 2 Tiếp đến, thả thịt bò vào đảo đều cho săn lại và ngấm sốt. Thêm lá chanh, sả, quế khô vào nồi, tiếp đến là nước cốt dừa. Cho thêm nước lã đến xâm xấp mặt thịt và 1 thìa cà phê muối. ... mặt thịt và 1 thìa cà phê muối. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để liu riu cho thịt chín mềm (khoảng 40 phút đến 1 tiếng). 3 Khi thịt đã mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì....
Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20
Thăn bò nướng xốt rượu vang docx
... ăn Nepture 1:1:1 Nước xốt: Hòa 1 chai vang đỏ với 1 thìa súp đường, đun lửa nhỏ đến khi nước hơi sệt lại là được Các bước thực hiện: 1 Thăn bò rửa sạch, ướp với bơ, 1 thìa súp dầu ăn ... hành tím, xào chín bông cải, củ cải ngọt, đậu que, nêm nếm vừa ăn. Phết một ít bơ lên đĩa, đặt thịt bò nướng lên, cho hỗn hợp rau xào vào, rưới xốt lên trên. Trang trí với cà chua bi và lá rosemary....
Ngày tải lên: 09/03/2014, 08:20
Rượu vang đỏ
... chất lượng rượu vang 19 5.2. Ảnh hưởng của khuẩn đối với rượu vang 22 5.3. Ảnh hưởng của môi trường đến sản xuất rượu vang 24 5.3.1. Nhiệt độ 24 5.3.2. Độ pH 24 6. Ảnh hưởng của rượu vang đối với ... cây mà chúng ta sản xuất rượu vang ngày nay. Rượu vang tuy xuất pháp từ Ý, nhưng ngày nay sản phẩm rượu vang chất lượng tốt và uy tín nhất lại đến từ nước Pháp. Rượu vang cũng đã từng bị cấm ... công nghệ sản xuất rượu vang là một trong số đó. Nhân loại đã sản xuất và thưởng thức rượu vang từ rất lâu. Rượu vang vốn có nguồn gốc từ quả nho, có tên gọi là “vin”. Rượu vang được sản xuất...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 13:36
NGUYÊN LIỆU CHẾ RƯỢU VANG ĐỎ
... LIỆU CHẾ RƯỢU VANG ĐỎ o0o I. TẦM QUAN TRỌNG Có thể nghĩ: khi ế không bán quả ăn tươi được , thì mới đem chế rượu vang. Từ đó dẫn đến khái niệm không đúng là chỉ dùng phế phẩm để chế rượu. Cần ... Dưới ảnh hưởng của men rượu được chuyển hóa thành cồn êtilic, và nước quả nhiều đường thì rượu vang nhiều cồn và đây là yêu cầu cơ bản của rượu. VÌ vậy ngay cả đối với rượu vang nho. Nhà nước cho ... thơm ngon như rượu mơ; cũng như mơ, người ta ít chế rượu vang vải thiều vì hiệu suất làm rượu thấp, khoảng 3 kg vải mới chế được 1 lít rượu vang, trong khi giá vải và mơ rất đắt. Soài,mãng cầu...
Ngày tải lên: 05/10/2013, 19:20
Tài liệu Cừu Nấu Rượu Vang docx
... mùi tây, hành tím, rượu vang đỏ, muối tiêu, đường, bơ, dầu ăn. Thực Hiện: - Làm sạch thịt cừu, ướp gia vị, chiên vàng. - Phi hành tím, cho thịt cừu và rượu vang vào hầm mềm. Nêm gia vị....
Ngày tải lên: 13/12/2013, 05:16
Sườn bò nướng xốt vang đỏ cực ngon
... Sườn bò nướng xốt vang đỏ cực ngon Những món Âu tinh tế không thể thiếu chút rượu vang khi tẩm ướp hoặc nêm nếm. Chọn vang trắng hay vang đỏ, ướp lúc nào, nêm lúc nào ... “đánh thức vị giác”. Sườn bò nướng xốt rượu vang đỏ Nguyên liệu: Sườn bò (sườn bò 3 xương): 800g Bánh mì sandwich: 2 lát Ớt chuông đỏ: 200g 200g măng tây, 100g bí đỏ, 100g bí ngòi, 50g hành ... chín, nêm muối tiêu còn lại. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chí, nghiền nhuyễn. Xốt rượu vang đỏ: Làm tan chảy phần bơ còn lại, phi thơm tỏi băm, cho đường, rượu vang, xốt nâu vào khuấy nhẹ, nấu...
Ngày tải lên: 10/01/2014, 17:04
Tài liệu Thuyết trình đề tài "Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang" docx
... ru vang Vn húa ru vang ã - Cỏch th nm ru vang - Cỏch th nm ru vang ã - Ru vang và sức khỏe - Rượu vang và sức khỏe ã I.Gii thiu v ru vang I.Gii thiu v ru vang ã II.Quy trỡnh sn xut ru vang II.Quy ... Ru vang v sc khe Ru vang v sc khe ã 1. Dùng vang đỏ điều độ sẽ tránh được lão hóa 1. Dựng vang iu s trỏnh c lóo húa ã 2. Rượu vang có lợi cho tim 2. Rượu vang có lợi cho tim ã 3. Ru vang ... nếm RƯỢU VANG RƯỢU VANG Minh Tuấn Minh Tuấn Hán Qui Hán Qui Phân loại theo độ ngọt Phân loại theo độ ngọt - Rượu vang khô (dry wine) Rượu vang khô (dry wine) - Rượu vang bán ngọt...
Ngày tải lên: 26/01/2014, 12:20
Tài liệu Thịt bò xào giá, hẹ docx
... thịt bò vào đảo đều khoảng một phút là được. Rắc tiêu rồi cho ra đĩa, trên rắc tỏi phi. món thịt bò ngon, mềm và không dai nhé! Nguyên liệu: 250g giá 1 bó hẹ nhỏ 100g thịt bò ... Dầu hào Muối Hạt nêm Tiêu Dầu ăn Vài tép tỏi băm nhỏ Các bước thực hiện: 1 Thịt bò thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm. Hẹ cắt khúc ... vàng, vớt ra để riêng. Vẫn dùng chảo đó vặn lửa cao, cho thêm vào ít dầu đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái rồi xúc ra để riêng. 3 Cho chảo lại lên bếp vẫn để lửa to cho giá...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 05:20
Tài liệu Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG doc
... xuất rượu vang. 28 II.6. Phân loại rượu vang và tác dụng của rượu vang 29 II.7. Bảo quản rượu vang 34 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 DH10QM Ứng dụng của vsv trong sản xuất rượu vang2 ... acetic. Nghiên cứu cho thấy rượu vang đỏ có hiệu quả chống vi khuẩn gây bệnh sâu răng và vi khuẩn gây viêm học tốt hơn rượu vang trắng. Những lợi ích của rượu vang - sản phẩm của thần rượu nho (Dionysos) ... hồng. Ngoài ra vang sủi tăm được sản xuất ở nhiều nước trên thế giới như: Mỹ, Canada, Tây Ban Nha, Ý … * Rượu vang có pha thêm rượu mạnh Là loại rượu vang có pha thêm một chút rượu mạnh thường...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 23:20
Cá ngừ đút lò xốt rượu vang docx
... Nguyên liệu: 200g cá ngừ 30g bông cải xanh 50g ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) 20g măng tây 30g rượu vang đỏ 10g cà chua bi Muối, tiêu, đường, dầu ô-liu Các bước thực hiện: ... Cá ngừ đút lò xốt rượu vang Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Thưởng thức món ăn thanh...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20
Thăm Bordeaux (Pháp): xứ sở của rượu vang docx
... sản xuất rượu vang, 13.000 nông trại nho. Với năng lực sản xuất mỗi năm trên 700 triệu chai rượu vang, Bordeaux đứng đầu thế giới về số lượng rượu sản xuất và là nơi làm ra những loại vang ngon, ... xứ sở của rượu vang này. Sau khi nếm rượu, khách thưởng thức các món ăn tại khu ăn uống tự chọn Cafe Brocante ở quận Chartrons. Tòa nhà xây từ thế kỷ XVII này nằm trên một hầm chứa rượu lớn ... dự những lớp học nếm rượu vang ở Ecole du Bordeaux. Giá vé 75 euro/người cũng đáng để du khách hiểu th êm về các loại vang Bordeaux trứ danh và cách thẩm định, đánh giá rượu dựa v ào màu sắc,...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 12:20