Tài liệu Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ docx

Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ Dùng nóng với bánh mì. Nguyên liệu: - 200gr gân bò. - 20gr hành tây. - 20gr cà rốt. - 20gr cần tây. - 200ml rượu vang đỏ. - 400ml nước dùng bò. - Một ít lá thơm. - 20ml dầu ăn. - Muối, tiêu. Thực hiện: - Làm sạch gân bò, rửa sơ với nước muối. - Đun sôi nước, cho gân bò vào chần sơ. - Thái nhỏ hành tây, cà rốt, cần tây. - Cho chút dầu vào nồi, đun nóng, cho cần tây vào xào thơm. - Tiếp đến, cho cần tây, cà rốt vào, cho rượu vào đun sắc còn 1/2. Cho tiếp nước dùng bò vào đun sôi. - Cho gân bò vào hâm mềm 2 giờ với lá thơm, nêm gia vị. Lợn Nướng Vừng Và Sữa Món này có thể ăn kèm với salad rau củ rất ngon. Nguyên liệu: - 200gr thăn lợn. - 50ml sữa tươi. - 10gr vừng trắng. - 10ml mật ong. - 2gr rau mùi tây. - 5gr tỏi xay. - 5gr hành tây. - Một ít bột ớt. - 15ml dầu ôliu. - Muối, tiêu. Thực hiện: - Bỏ màng nhầy của thăn lợn, thái miếng, đập sơ. - Xay nhuyễn vừng trắng với mật ong, sữa tươi, rau mùi tây, tỏi xay, hành tây, bột ớt, dầu ôliu, muối, tiêu để tạo thành hỗn hợp nước sốt. - Cho thăn lợn đã đập vào nước sốt này, để ngấm gia vị khoảng 2 giờ, cho lên vỉ nướng chín dưới than hồng. . Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ Dùng nóng với bánh mì. Nguyên liệu: - 200gr gân bò. - 20gr hành tây. - 20gr cà rốt. - 20gr cần tây. - 200ml rượu. cần tây. - 200ml rượu vang đỏ. - 400ml nước dùng bò. - Một ít lá thơm. - 20ml dầu ăn. - Muối, tiêu. Thực hiện: - Làm sạch gân bò, rửa sơ với nước