thành phần dinh dưỡng sữa chua susu

... vụ Sưa ươm; - Đánh giá khả sinh trưởng giống Sưa công thức có thành phần dinh dưỡng ruột bầu khác nhau; - Xác định thành phần dinh dưỡng ruột bầu phù hợp cho sinh trưởng Sưa giai đoạn vườn ươm ... tích để định lượng chất dinh dưỡng mà đất cung cấp cho cây, cho phép phân cấp đất thành nhóm giàu hay nghèo chất dinh dưỡng Mặt khác, việc xác định hệ số sử dụng chất dinh dưỡng dễ tan đất phân ... 3.2 Ảnh hƣởng thành phần dinh dƣỡng ruột bầu đến tỉ lệ sống giống Sƣa giai đoạn vƣờn ƣơm Ruột bầu vừa giá thể, vừa môi trường cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho Phân bón thành phần thiếu hỗn...

Ngày tải lên: 23/09/2015, 10:39

... Hình II.3: Rau má - Thành phần dinh dưỡng hóa học: Bảng II.2 :Thành phần dinh dưỡng rau má Thành phần Hàm lượng % Nước 88.2 Protein 3.2 Gluxid 1.8 Chất xơ 4.5 Khoáng toàn phần 2.3 Canxi 29mg% ... SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU ĂN LÁ Ở VIỆT NAM ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Hình II.8: Lá rau dền - Thành phần dinh dưỡng: Bảng II.8 :Thành phần dinh dưỡng 100g ... TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU ĂN LÁ Ở VIỆT NAM ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Hình II.4: Cải thảo - Thành phần dinh dưỡng: Bảng II.5: Hàm lượng dinh dưỡng 100g cải thảo Thành...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20

... Trang BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG CỦA RAU TRONG QUÁ TRÌNH LUỘC Tóm lại, gọi rau thực vật ăn được, vừa thực phẩm, vừa dược thảo, vừa gia vị cho bữa ăn II Các thành phần dinh dưỡng rau Thành phần hóa học ... BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG CỦA RAU TRONG QUÁ TRÌNH LUỘC MỤC LỤC I Định nghĩa & phân loại II .Thành phần dinh dưỡng rau Nước- độ ẩm chất khô ... gồm tất hợp chất hữu cơ, vô cấu tạo nên tế bào rau trái Thành phần hóa học tạo nên giá trị dinh dưỡng cảm quan rau trái Trong rau trái thành phần chủ yếu gồm nước, glucid đa số tinh bột chất xơ,...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20

... thịt thỏ có nhiều vitamin (bảng 7), thành phần mỡ cholesterol thấp (bảng 8) 3.2 Thành phần hoá học thịt thỏ Bảng 4: Thành phần hoá học thịt thỏ STT Thành phần Hàm lượng (g/100g) Nước 76,9 Protein ... 46÷49% Trong tỉ lệ phần trăm khối lượng thịt nạc sau lọc xương 27÷28%, phần xương chiếm 19÷21% Như phần thịt nạc chiếm tỉ lệ không cao Dựa vào kết bảng ta tính tỉ lệ phần thịt nạc phần xương 1,4:1 ... phì Tỷ lệ sử dụng thịt thỏ nuôi Tp.HCM không cao Có thể giống thỏ, chế độ dinh dưỡng, giá thành thịt thỏ cao Giá trị dinh dưỡng không thua Trang ...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... thịt thỏ có nhiều vitamin (bảng 7), thành phần mỡ cholesterol thấp (bảng 8) 3.2 Thành phần hoá học thịt thỏ Bảng 4: Thành phần hoá học thịt thỏ STT Thành phần Hàm lượng (g/100g) Nước 76,9 Protein ... 46÷49% Trong tỉ lệ phần trăm khối lượng thịt nạc sau lọc xương 27÷28%, phần xương chiếm 19÷21% Như phần thịt nạc chiếm tỉ lệ không cao Dựa vào kết bảng ta tính tỉ lệ phần thịt nạc phần xương 1,4:1 ... phì Tỷ lệ sử dụng thịt thỏ nuôi Tp.HCM không cao Có thể giống thỏ, chế độ dinh dưỡng, giá thành thịt thỏ cao Giá trị dinh dưỡng không thua Trang ...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... Tây nam Dạng sản phẩm : ăn tươi , phơi khô , đóng hộp , hun khói Bảng : Thành phần dinh dưỡng 100g cá ngừ chù Thành phần Hàm lượng Năng lượng 119 kcal Nước 72,5 g Protein 24g Lipid 2,6 g Tro ... : Euthynnus affinis Dạng sản phẩm : Ăn tươi , đóng hộp , hun khói Bảng : Thành phần dinh dưỡng 100g cá ngừ chấm Thành phần Năng lượng Nước Hàm lượng 117 kcal 72,7 g Protein 23,2g Lipid 2,7 g ... xa bờ miền Trung Đông Nam Bộ Dạng sản phẩm : ăn tươi , đóng hộp Bảng : Thành phần dinh dưỡng 100g cá ngừ vây vàng Thành phần Năng lượng Nước Hàm lượng 107 kcal 74,4 g Protein 23,6g Lipid 1,4...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 13:43

... thấp I.8 Thành phần dinh dưỡng Sầu riêng loại khác thường, giá trò calo, tỷ lệ cacbohydrat, protein, lipid, chất khoáng cao so với khác hàm lượng vitamin trung bình Bảng 8: Thành phần dinh dưỡng ... 4.1 8.4 3.0 4.7 1.7 5.5 3.3 2.2 3.0 Bảng 10: So sánh thành phần dinh dưỡng sầu riêng tươi sầu riêng sấy (giá trò 100g phần ăn được) Thành phần Sầu riêng tươi Năng lượng 144 kcal 16 Sầu riêng ... Wong K.C 3.3 17.5 (22oC) I.12.3 Sự biến đổi thành phần hóa học 24 (22oC) SẦU RIÊNG GVHD TÔN NỮ MINH NGUYỆT Bảng 14: Sự biến đổi tỉ lệ phần trăm số thành phần hóa học sầu riêng Ü Chanee Khi thu hoạch...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:06

... I Thành phần dinh dưỡng giấm 1.1 Các thành phần dinh dưỡng có giấm - Số axit amin phong phú: Gồm18 loại a.a mà thể không tổng ... trình lên men thức ăn nguyên liệu Một số sinh tố dinh dưỡng loại tạo thành men phụ số men trình trao đổi chất thể [3] Hình 1.1 Con Giấm [3] - Thành phần muối vô có giấm phong phú Na, K, Ca, Fe, ... men bao gồm phần: phần lớp đệm ( chứa vi sinh vật), lớp thúng chứa dung dịch sau lên men phần chảy xuống Dưới hệ thống thổi khí mạnh, khí sẻ thổi qua phần dung dịch chuyển ngược lên phần trên.[3]...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 16:41

... THIỆU VỀ SỮA 1.2.THÀNH PHẦN CỦA SỮA 1.3.CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA PHẦN 2: SỮA CHUA 2.1 GIỚI THIỆU SỮA CHUA 2.2 THÀNH PHẦN SỮA CHUA 2.3 LỢI ÍCH CỦA SỮA CHUA 2.4 QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA 2.5 ... đường sữa thành lactic tạo độ chua loại thực phẩm hấp dẫn Có hai dãng sữa chua: Dạng lỏng nước gọi sữa chua uống dạng sệt chất casein sữa đông đặc gọi sữa chua ăn Các loại sữa chua phổ biến: Sữa chua ... việc dùng sữa chua Hi vọng với tài liệu giúp hiểu rõ sữa chua hơn, dinh dưỡng, lợi ích sữa chua mang lại Từ sử dụng sữa chua cho thể tốt MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU PHẦN 1: SỮA VÀ LỢI ÍCH CỦA SỮA 1.1.GIỚI...

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:25

... NỘI DUNG: PHẦN 1:GIỚI THIỆU SỮA VÀ LỢI ÍCH CỦA SỮA PHẦN 2:SỮA CHUA SỮA - Sữa chất lỏng màu trắng đục tạo loài động vật có vú - Sữa tạo làm nguồn dinh dưỡng ban đầu cho sơ sinh ... sữa tồn dạng huyền phù hạt nhỏ hình cầu hình ovan với đường kính 2-10µm • Các sản phẩm từ sữa: bơ, phomai, sữa chua, yauorgh • • • • DINH DƯỠNG CỦA SỮA CHUA: loại thực phẩm quý, giàu chất dinh ... đường • Dùng sữa chua phần bữa ăn hàng ngày giúp bạn làm ngăn ngừa bệnh hệ tiêu hóa Nguồn canxi sữa chua giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp hạn chế tác động axít chua (hiện tượng ợ chua) hệ tiêu...

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:25

... sôcôla Bánh men Đường cát trắng Kẹo cà phê Kẹo dừa mềm Kẹo đậu phộng Kẹo ngậm bạc hà Kẹo sôcôla Kẹo sữa Mật ong (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18) 346 12,3 1,3 71,3 ... (1) (2) 231 Cari bột Gừng 232 tươi 233 Muối 234 Nghệ khô 235 Nghệ tươi Mắm tôm 236 đặc 237 Tôm chua Nước 238 mắm 239 Tương ớt 240 Xì dầu (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15)...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 06:15

... Huyết bò Huyết heo luộc Huyết heo sống Pa-tê Chả quế Dăm heo Chả bò Chả lụa Giò thủ Lạp xưởng Nem chua Chà Thịt bò khô Xúc xích Ếch Nhộng 121 89 114 89 75 21,0 15,0 16,0 15,1 18,0 4,1 3,0 5,5 3,2...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 06:15

... 96 18,0 1,6 0 0,0 0,00 0,0 228 Kẹo sôcôla 388 1,6 4,6 85,1 1,2 0 0,0 0,0 0 0,0 0,00 0,0 229 Kẹo sữa 390 2,9 5,2 93,0 0,0 0 0,0 0,0 0 0,0 0,00 0,0 230 Mật ong 327 0,4 0,0 81,3 0,0 16,0 0,9 0 0,0 ... 12 22,0 0,0 0 0,0 0,00 7,0 Mắm tôm 236 đặc 73 14,8 1,5 0,0 0,0 0 0,0 0,0 0 0,0 0,00 0,0 237 Tôm chua 68 8,7 1,2 5,5 0,0 0 0,0 0,0 0 0,0 0,00 0,0 Nước 238 mắm 28 7,1 0,0 0,0 0,0 387 246,7 2,7 4926...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 17:20

... Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Cỏc ch tiờu phõn tớch: hm lng nc v vt cht khụ ... 0,09 7,34 0,05 1,68 0,01 9,66 0,56 2,87 0,35 Phụt (%) 0,30 0,003 0,35 0,004 0,42 0,05 Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Hm lng protein cao nht cng lỏ keo du khụ (26,54%) ... cõy M oleifera cú hm lng cỏc cht dinh dng khỏ cao, c bit l protein, vỡ vy cú th coi õy l loi thc n xanh giu protein lý tng dựng chn nuụi 3.2 So sỏnh thnh phn dinh dng lỏ cõy M oleifera vi mt...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 21:20

... Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Cỏc ch tiờu phõn tớch: hm lng nc v vt cht khụ ... 0,09 7,34 0,05 1,68 0,01 9,66 0,56 2,87 0,35 Phụt (%) 0,30 0,003 0,35 0,004 0,42 0,05 Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Hm lng protein cao nht cng lỏ keo du khụ (26,54%) ... cõy M oleifera cú hm lng cỏc cht dinh dng khỏ cao, c bit l protein, vỡ vy cú th coi õy l loi thc n xanh giu protein lý tng dựng chn nuụi 3.2 So sỏnh thnh phn dinh dng lỏ cõy M oleifera vi mt...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:20

... trưng khối lượng đáng kể, sau 2.3 Thành phần dinh dưỡng Việc xác định thành phần dinh dưỡng Mắm ổi thực Phòng thí nghiệm chuyên sâu - Đại học Cần Thơ Thành phần dinh dưỡng xác định hàm lượng amino ... Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường: 25 (2013): 22-26 tục nghiên cứu sâu sắc thành phần hóa học, thành phần dinh dưỡng hoạt tính sinh học chúng Bảng 2: Kết khảo sát thành phần ... 30 19 13 11 26 25 22 18 17 14 10 3.4 Kết khảo sát thành phần dinh dưỡng 21 12 Protein thành phần chất hữu thể loài thủy sản amino acid thành phần cấu tạo nên protein Có số amino acid thiết yếu...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 04:20

... 0.0 Thnh phần dinh dỡng 100g phần ăn đợc (100 grams edible portion) Thnh phần dinh dỡng (Nutrients) Nc (Water ) Nng lng (Energy ) V Hm lng TLTK (Unit) (Value) (Source) g 14.0 Thnh phần dinh dỡng ... 13.9 KCal 346 Thnh phần dinh dỡng (Nutrients) Tng s isoflavon (Total isoflavone) 1002 Thải bỏ (%): 0.0 Thnh phần dinh dỡng 100g phần ăn đợc (100 grams edible portion) Thnh phần dinh dỡng (Nutrients) ... 14.0 KCal 344 Thnh phần dinh dỡng (Nutrients) Tng s isoflavon (Total isoflavone) 1003 Thải bỏ (%): 0.0 Thnh phần dinh dỡng 100g phần ăn đợc (100 grams edible portion) Thnh phần dinh dỡng (Nutrients)...

Ngày tải lên: 06/04/2014, 00:00

... xuất cổ điển, thành phần loại acid béo xác đònh theo nhiều phương pháp khác [9-12] Hiện nay, phương pháp phổ biến sắc ký khí mao quản Phương pháp sắc ký lỏng áp dụng để phân tích thành phần acid ... phÇn dinh d−ìng vµ tÝnh to¸n n¨ng l−ỵng cung cÊp ®èi víi tõng lo¹i thøc ¨n Ph©n lo¹i thøc ¨n theo ®Ỉc ®iĨm thµnh phÇn vµ gi¸ trÞ dinh d−ìng I Tỉng quan t×nh h×nh nghiªn cøu 1.1 Vai trß c¸c chÊt dinh ... dùng ®−êng lèi dinh d−ìng ë ViƯt Nam, Nhµ xt b¶n Y häc, Hµ Néi:108-112 ViƯn Dinh d−ìng (2002), Chuyªn ®Ị thõa c©n vµ bÐo ph× T¹p chÝ Y häc thùc hµnh (418) Hµ Huy Kh«i, Tõ GiÊy (2003), Dinh d−ìng...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 05:51

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:34

... Analytical Chemists (A.O.A.C, 1997) Khoa Chn nuụi v Nuụi trng thu sn, Trng i hc Nụng nghip I 38 Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Cỏc ch tiờu phõn tớch: hm lng nc v vt cht khụ ... 0,09 7,34 0,05 1,68 0,01 9,66 0,56 2,87 0,35 Phụt (%) 0,30 0,003 0,35 0,004 0,42 0,05 Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Hm lng protein cao nht cng lỏ keo du khụ (26,54%) ... Tạp chí Khoa học Phát triển 2008: Tập VI, Số 1: 38-41 Đại học Nông nghiệp I thnh phần dinh dỡng M oleifera trồng lm thức ăn gia súc Nutritive composition of leaves of M oleifera as...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 10:20