từ điển du lịch anh việt ngành quản trị khách sạn du lịch và cung cấp thực phẩm dịchvụ
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (1)
... lại tên khách, loại thẻ, số thẻ, hạn sử dụng thẻ yêu cầu khách gửi thông tin văn có chữ ký chủ thẻ Các đại lý du lịch Các đại lý du lịch, hãng lữ hành thường ký kết hợp đồng với khách sạn để đảm ... không đến lưu trú khách sạn Bản thoả thuận thường dựa sở hợp đồng ký kết khách sạn công ty Nêu ưu, nhược điểm nguồn tuyển dụng bạn bè nhân viên khách sạn nhân viên cũ làm khách sạn Bạn bè nhân ... buồng khách đặt mà không đến không huỷ đặt buồng, đại lý du lịch, hãng lữ hành chịu trách nhiệm toán cho khách sạn Cơ quan, công ty có hợp đồng Các quan, công ty thường đồng ý chấp nhận tài khách...
- 4
- 570
- 6
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (2)
... cho khách để hưởng chênh lệch giá 0,25 - Khách sạn ký hợp đồng đặt buồng lớn có điều khoản ăn, nghỉ cụ thể với tổ chức 0,25 - Giá ưu đãi đặc biệt dành cho doanh nghiệp công ty thường xuyên có khách ... - Tăng cường quảng cáo rộng rãi nâng cao uy tín khách sạn khách - Cho phép tổ chức đặt buồng trung gian thuê số lượng buồng lớn khoảng ... thường xuyên có khách sử dụng buồng khách sạn 0,25 - Hợp đồng thuê buồng với hãng hàng không nên giảm giá đáng kể 0,25 - Liên kết chặt chẽ với văn phòng thông tin du lịch địa phương 0,25 0,25 Kể tên...
- 4
- 452
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (3)
... thông tin từ khách: hỏi xem khách có người, có đặt trước không, khách đặt trước hỏi xem khách thuộc đoàn nhanh chóng đưa khách tới bàn khách đặt - Dẫn khách vào chỗ ngồi: bên trái phía trước khách, ... cách khách cho thích hợp - Mời khách ngồi: giúp khách nhẹ nhàng kéo ghế ra, đợi khách vào chỗ, nhẹ nhàng đẩy ghế vào nói: “Mời ngài/ông/bà /anh/ chị ngồi” - Trải khăn ăn cho khách: đứng bên phải khách, ... bàn, khách, thao tác nhanh gọn tránh để khách chờ lâu * Bước 3: Thanh toán xin ý kiến • Thanh toán - Khi khách kết thúc bữa ăn, nhân viên thu ngân làm hoá đơn vào điều ghi phiếu ghi thực đơn thực...
- 4
- 401
- 2
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (4)
... 2 Bước Thực hủy đặt buồng 0,25 - Thông báo hủy đặt buồng cho khách; - Kiểm tra xem khách có hủy với quy định khách sạn không để thông báo phí hủy đặt buồng * Lưu ý: 0,25 - Tùy thuộc vào loại ... doanh nghiệp 0,5 đảm nhiệm Trong ngày đến nhận việc, nhân viên thường phận Nhân giới thiệu tổng quát doanh nghiệp, bao gồm: - Lịch sử doanh nghiệp; - Văn hóa doanh nghiệp; - Cơ cấu tổ chức doanh ... đặt buồng khách gửi đến cho khách sạn Bước Hoàn thành thủ tục hủy đặt buồng 0,25 - Lấy văn đặt buồng khỏi hồ sơ lưu đặt buồng, viết “Đã hủy”, ngày hủy lên phiếu đặt buồng để tài liệu vào nơi thích...
- 3
- 507
- 1
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (6)
... lễ tân cần vào khả đáp ứng khách sạn thỏa thuận thuyết phục khách cho phù hợp với yêu cầu thay đổi khách Bước Xác nhận thay đổi đặt buồng 0,25 - Nhắc lại thông tin thay đặt buồng với khách - Hoặc ... với khách - Hoặc yêu cầu văn thay đổi đặt buồng khách gửi đến cho khách sạn Bước Hoàn thành thủ tục thay đổi đặt buồng 0,25 - Ký tên người thay đổi vào hồ sơ đặt buồng - Thông báo cho phận liên ... mục đích đánh giá thành tích công tác 0,25 Đánh giá thành tích cung cấp thông tin phản hồi cho nhân viên kết thực công việc: mức độ thực công việc, điểm mạnh hạn chế họ Đồng thời hướng dẫn họ phát...
- 3
- 372
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (7)
... lượng khách, yêu cầu đặc biệt chỗ ngồi,… - Đi bên trái phía trước khách dẫn khách vào bàn theo yêu cầu khách - Trải khăn ăn cho khách từ phía bên phải Bước 3: Giới thiệu thực đơn - Cầm thực đơn danh ... Đứng bên phải khách, đưa thực đơn cho khách theo nguyên tắc nói lịch sự, thân thiện: “Xin mời ngài xem thực đơn /danh mục đồ uống!”; - Đảm bảo ăn, đồ uống đặc biệt nhà hàng /khách sạn giới thiệu ... thiệu đầy đủ, rõ ràng, xác cho khách; - Đứng lùi lại phía sau với bút phiếu ghi thực đơn tay, quan sát bàn khách sau đưa thực đơn; - Tiến lại gần giúp khách trường hợp khách lúng túng chưa biết chọn...
- 4
- 359
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (8)
... khoản khách Bước 4: Trao chìa khóa cho khách cung cấp thông tin dịch vụ khách sạn - Sau làm thủ tục đăng ký, nhân viên lễ tân trao chìa khóa buồng thẻ chìa khóa cho khách (nếu có); nhắc khách ... sách khách sạn toán thẻ tín dụng điều quan trọng kiểm tra loại thẻ, tên người sở hữu thẻ, số thẻ, ngày hết hạn đảm bảo ủy nhiệm từ công ty phát hành thẻ cho trình khách lưu trú khách sạn - Nếu khách ... thận, lưu ý gửi chìa khoá quầy lễ tân - Giới thiệu cho khách biết dịch vụ khách sạn - Đề nghị khách dùng bữa ăn nhà hàng khách sạn - Hỏi xem khách có yêu cầu dịch vụ gọi báo thức, dịch vụ báo chí,...
- 4
- 378
- 1
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (9)
... - Chúc đoàn khách có thời gian nghỉ ngơi thoải mái Bước 6: Hoàn thiện hồ sơ đăng ký khách sạn 0,25 Nhân viên lễ tân hoàn thành hồ sơ đăng ký khách sạn cho khách, cập nhật danh sách khách đến, ... 2 danh sách đoàn khách, nhắc khách giữ chìa khoá cẩn thận, lưu ý gửi chìa khoá quầy lễ tân - Giới thiệu cho đoàn khách biết dịch vụ khách 0,25 sạn - Hỏi xem khách có yêu cầu dịch ... hài lòng khách -Anh chị có cần thêm không ? Bước 8: Yêu cầu khách ký vào hoá đơn có -Mời anh( chị) ký vào hoá đơn Bước 9: Cám ơn, rời phòng đóng cửa Chú ý: Khay thu lại sau, nói chuyên với khách, ...
- 3
- 338
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (10)
... tân tiến hành bố trí buồng cho khách sở tình trạng buồng khách sạn yêu cầu buồng khách Trong khả luôn tôn trọng sở thích buồng khách cố gắng đáp ứng đầy đủ yêu cầu khách Trình bày quy trình lập ... 2 địa điểm đón khách Khu vực đón đoàn phải chuẩn bị từ trước số lượng khách đông nên có sảnh lễ tân không đủ cho đoàn khách quầy bar khu vực dành cho đoàn khách chờ làm thủ tục đăng ... thông tin - Chức danh công việc - Tóm tắt mục đích công việc - Danh sách liệt kê nhiệm vụ - Danh sách nhiệm vụ không thường xuyên - Yêu cầu, thái độ, kỹ thuyết trình vui lòng phục vụ khách - Ai người...
- 4
- 370
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (11)
... phong bì vào vị trí an toàn theo quy định khách sạn Bước 5: Vào sổ - Vào sổ giao ca; - Vào sổ quản lý tư trang, tài sản quý khách gửi Khi khách muốn lấy lại tài sản (tiền), lễ tân đề nghị khách ... xảy Nêu ưu, nhược điểm nguồn tuyển dụng bạn bè nhân viên khách sạn nhân viên cũ làm khách sạn Bạn bè nhân viên - Ưu điểm: + Nhân viên tuyển vào thường có lực phù hợp với vị trí cần tuyển dụng; + ... rượu Champagne mà khách đặt xô đá tới bàn khách đặt bàn phục vụ (nếu có) - Lấy chai rượu Champagne khỏi xô đá, lau khô đem giới thiệu với khách phía bên trái nhãn hướng phía khách, khách đồng ý tiến...
- 3
- 262
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (12)
... có lời cám ơn khách việc họ cho khách sạn biết vấn đề mà họ chưa hài lòng, khách sạn sẵn sàng tiếp thu để có hội hoàn thiện tiêu chuẩn phục vụ Giải thích 0,5 Cần có lời giải thích thực tế điều ... có lời giải thích thực tế điều xảy ra, cho khách biết vấn đề họ giải Ưu tiên giải phàn nàn khách (nếu có thể) Thực thi giám sát trình thực thi 0,5 Nhanh chóng liên hệ phận liên quan tìm hiểu rõ ... Brandy : lên men từ nho - Rượu Gin : làm từ ngũ cốc sau tạo mùi với bách xù loại cỏ khác - Rượu Rhum : lên men từ mía - Rượu Tequila : lên men từ xương rồng - Rượu Vodka : lên men từ khoai tây ngũ...
- 3
- 312
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (13)
... tiếp nhận nhân viên mới, doanh nghiệp cần phải làm Giới thiệu doanh nghiệp: 0,5 Lịch sử doanh nghiệp, văn hóa doanh nghiệp, cấu tổ chức doanh nghiệp, sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp, sách, nội quy, ... viên mới, hướng dẫn theo dõi thực Nêu yêu cầu cần thiết tổ chức tiệc bên ngoài? - Khả cung cấp điện: hệ thống điện chưa bắt nơi 0.5 tổ chức tiệc Điện phải cung cấp từ hệ thống hay máy phát điện ... 2 phàn nàn khách (nếu có thể) Thực thi giám sát trình thực thi 0,25 Nhanh chóng liên hệ phận liên quan tìm hiểu rõ nguyên nhân chi tiết...
- 3
- 295
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (14)
... hàng khách sạn khách; + Hỏi khách xem đúng, đủ chưa; 0,25 + Hỏi khách xem có thêm yêu cầu khác không Bước 6: Chào khách, cảm ơn, chúc khách 0,25 Bước 7: Cập nhật thông tin 0,25 + Vào sổ đặt ăn khách ... doanh nghiệp 0,5 đảm nhiệm Trong ngày đến nhận việc, nhân viên thường phận Nhân giới thiệu tổng quát doanh nghiệp, bao gồm: - Lịch sử doanh nghiệp; - Văn hóa doanh nghiệp; - Cơ cấu tổ chức doanh ... tin 0,25 + Vào sổ đặt ăn khách sạn; + Cập nhật vào hệ thống máy tính Bước 8: Thông báo cho phận liên quan 0,25 Thông báo cho phận phục vụ ăn uống chuẩn bị phục vụ khách Trình tự đào tạo định hướng...
- 3
- 306
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (15)
... gian thời - Chờ khách trả lời 0,25 - Chào khách, chúc khách ngày tốt lành * Thực báo thức trực tiếp: 0,25 - Gõ cửa buồng khách, chờ khách lên tiếng mở cửa - Chào khách, xưng danh tên phận - Thông ... kèm) - Mang mớn ăn từ bếp lên, thức ăn nhà bếp đặt sẵn đĩa mang đến cho khách tình trạng sẵn sàng để ăn - Phục vụ từ phía bên phải cho khách( thuận tiện cho khách) - Lấy ăn kèm từ bàn phục vụ có ... chúc khách ăn ngon miệng * Phương pháp bảo quản rượu vang hầm rượu: - Luôn giữ nhiệt độ từ đến 15oC chênh lệch nhiệt độ làm ảnh hưởng đến việc bảo quản rượu vang - Tỉ lệ độ ẩm phải đạt từ 70-...
- 3
- 288
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (16)
... cho khách - Hỏi số phòng tên khách (yêu cầu đánh vần ), viết vào phiếu viết chữ in - Trong số khách sạn có máy tính kiểm soát hệ thống thông tin cung cấp cho nhân viên nhận đặt ăn số phòng khách ... không để đặt vé máy bay cho khách Trình bày mục đích đánh giá thành tích công tác Đánh giá thành tích cung cấp thông tin phản hồi cho nhân viên kết thực công việc: mức độ thực công việc, điểm mạnh ... thứ kèm theo ( salat, tráng miệng…) - Nhắc lại đặt khách - Nhắc lại đặt khách - Báo cho khách biết thời gian chuẩn bị - Cảm ơn khách - Chờ cho khách gác máy trước - Nhân viên phục vụ chuẩn bị sẵn...
- 3
- 301
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (17)
... có rõ ràng hay không - Kiểm tra chữ ký khách với chữ ký thẻ - Trả lại thẻ, lai biên lai hóa đơn cho khách Khi chuẩn bị đánh giá thành tích công tác, doanh nghiệp cần làm Xác định mục tiêu đánh ... triển doanh nghiệp: tiêu chuẩn cá nhân phải nhằm triển khai chiến lược doanh nghiệp - Tiêu chí đánh giá phải bao quát chi tiết: phản ánh đầy đủ cống hiến cá nhân - Tiêu chí đánh giá phải sát thực: ... Ngã từ cao xuống - Đứt tay, chảy máu - Trượt chân té ngã - Làm rớt ly, bể vỡ chén bát - Bỏng tay - Cháy, hỏa hoạn tàn thuốc - Đổ thức ăn lên người khách - Đổ rượu hay thức uống lên người khách...
- 3
- 291
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (18)
... xuống bàn - Rượu lại đặt bàn - Rót thêm cho khách cần thiết trình phục vụ - Nếu khách gọi thêm chai rượu vang đặt ly Lưu ý: Nếu rượu bị hỏng • Xin lỗi khách • Đem đổi chai khác • Trả lại chai rượu ... giữ yên chỗ, nhãn hướng phía khách - Cẩn thận kéo nút chai lên, tránh gây tiếng động - Lau phía cổ chai - Rót cho người chủ tiệc thử ngụm, đứng rót phía bên phải khách 0,25 0,5 0,5 0,5 0,5 0.25 ... rượu cho chủ tiệc Nhãn hướng phía khách - Cắt lớp vỏ bọc bên phía cổ chai dao Yêu cầu vết cắt phải sắc - Lau miệng chai nút bần khăn giấy - Ấn nhẹ lưỡi xoắn vào nút bần, phải thẳng cẩn thận xoay...
- 3
- 260
- 0
Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (19)
... sử du ng mà quá nhiều cũng gây tốn kém chi phí Phải ghi nhớ các điểm sau sử du ng hóa chất: Nên: - Sử du ng hóa chất ở nơi thoáng khí; - Đóng chặt nút đậy ngau sau sử du ng; ... thuốc sử du ng hoá chất - Đốt vỏ bình xịt đã sử du ng hết vì chúng có thể gây cháy nổ - Để hóa chất dưới ánh nắng mặt trời - Sử du ng hóa chất đã hết hạn sử du ng - ... tỉ lệ nước và hóa chất Nếu dung dịch quá đặc sẽ làm hỏng bề mặt cần lau và gây hại cho người sử du ng Ngược lại nếu pha quá ít hóa chất, dung dịch sẽ quá loãng và...
- 4
- 251
- 0
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25