... liệu dụng cụ tỉa hoa: 2. Hình thức tỉa hoa. II- Thực hiện mẫu1. Tỉahoatừ hành lá.2. Tỉahoatừ quả ớt.4. Danë dò:HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉahoatừ quả dưa chuột, cà ... chuột, cà chua. Tổng hợp các kiểu tỉahoa ñôn giaûn” + Tỉahoa cần những dụng cụ gì?- Một em nhắc lại cách tỉahoa huệ trắng?- Một em nhắc lại cách tỉahoa huệ tây?HĐ2. Thực hiện mẫu+ gv ... hành, sản phẩm thực hiện, vệ sinh…+ làm tăng giá trị thẩm mó của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn. + các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ….+ dao bản to, mỏng, dao...
... HÀNH Tỉa hoatrangtrímón ăn từ một số loại rau, củ, quảI- MỤC TIÊUThông qua bài tập thực hành, HS:Biết được cách tỉahoatừ quả dưa chuột và quả cà chua.Thực hiện được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa ... hiện được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa cành lá, tỉa bó lúa từ quả dưa chuột và tỉa được hoa hồng từ quả cà chua.Biết vận dụng các mẫu tỉahoa để trangtrímón ăn. II- CHUẨN BỊ-GV: nghiên cứu kó phần ... h3.32 và vật mẫu tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.- GV hướng dẫn cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.+ Một em hãy nhắc lại cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá từ quả dưa chuột?+GV hướng dẫn cách tỉahoa hồng từ quả cà chua.+...
... Biết được cách tỉahoa bằng rau, củ, quả.- Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trangtrímón ăn. 2. Kĩ năng: Có kĩ năng vận dụng các mẫu tỉahoa để trangtrímón ăn. 3. Thái ... luận: Có nhiều hình thức tỉa hoa: tỉa hoa dạng phẳng, tỉa nổi thành các dạng hình khối, tỉa tạo hình hoa, lá.- HS quan sát, tiếp thu. Tỉa hoatừ quả cà chua (Tỉa hoa hồng):- B1: Dùng dao ... Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trangtrímón ăn. 2. Kĩ năng: Có kĩ năng vận dụng các mẫu tỉahoa để trangtrímón ăn. 3. Thái độ: Có ý thức giữ gìn vệ sinh và an toàn...
... : a -Tỉa hoatừ hành lá : * Tỉahoa huệ trắng : + Hoa : chiều cao đoạn hành vừa cắt tạo thành nhiều nhánh nhỏ đều nhau để làm cánh hoa, ngâm nước khoảng 5 – 10’ cho cành hoa cong ... vào 1,5 cm chia làm 6 cánh đều nhau. -Tỉa đầu cánh hoa cong nhọn. + Cành : + Lá : b -Tỉa hoatừ quả ớt : * Tỉahoa huệ tây, hoa lý : ... trái dưa chuột, 2 trái cà tiết sau thực hành tiếp theo. V-RÚT KINH NGHIỆM : Cong nghe 6 - 4 HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV giới thiệu chung về kĩ thuật tỉahoa trang...
... được cách tỉahoa bằng rau củ, quả. -Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trang trímón ăn. + Về kỹ năng : Có kỹ năng vận dụng các mẫu tỉahoa để trang trí mónăn + về ... nhà : -Chuẩn bị : -Mỗi tổ 2 trái dưa chuột, 2 trái cà tiết sau thực hành tiếp theo. V-RÚT KINH NGHIỆM : THỰC HÀNH TỈAHOA TRANG TRÍMÓNĂNTỪ MỘT SỐ LOẠI CỦ QUẢ I-MỤC TIÊU ... mẫu : a -Tỉa hoatừ hành lá : * Tỉahoa huệ trắng : + Hoa : ra. -Lấy một cây hành lá cắt bỏ phần lá xanh, mỗi lá chỉ chừa một đoạn ngắn 1 – 2 cm tỉa thành cuống hoa. -Chọn...
... từ quả dưa leo 2. Tỉahoatừ quả dưa leo TỈAHOA ĐỒNG TIỀN TỪ QUẢ ỚTTỈA HOA ĐỒNG TIỀN TỪ QUẢ ỚT 2.2. TỈA HOATỪ QUẢ DƯA CHUỘT ( DƯALEO )TỈA HOATỪ QUẢ DƯA CHUỘT ( DƯALEO ) Dùng dao ... lạiCuộn lát giữa lại TỈAHOATỪ QUẢ DƯA TỈA HOATỪ QUẢ DƯA LEO LEO II. THỰC HIỆN MẪUII. THỰC HIỆN MẪU1.1. TỈA HOATỪ QUẢ ỚT:TỈA HOATỪ QUẢ ỚT:TỈA HOA ĐỒNG TIỀNTỈA HOA ĐỒNG TIỀN ... cụ tỉa hoa 1. Nguyên liệu - dụng cụ tỉa hoa 2. Hình thức tỉahoa 2. Hình thức tỉahoa II. THỰC HIỆN MẪUII. THỰC HIỆN MẪU1. Tỉahoatừ quả ớt1. Tỉahoatừ quả ớt2. Tỉahoatừ quả dưa leo 2....
... thông qua các dụng cụ từ thô sơ đến hiện đại như bếp lò, bếp điện… Chương 4:CHẾ BIẾN VÀ TRANGTRÍMÓN ĂN * MỤC TIÊU- Biết được phương pháp chung để chế biến những dạng mónăn đặc trưng.- Nắm ... những dạng mónăn đặc trưng.- Nắm vững các kiến thức về các dạng chế biến mónăn và các phương pháp chế biến mónăn cụ thể.- Có ý thức làm việc theo quy trình, cẩn thận, sạch sẽ, gọn gàng, ... Muối dưa BÀI 14 ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN- Cung cấp nhiệt gián tiếp:+ Dạng 1 Dụng cụ chứa đựng cũng chính là trung gian truyền nhiệt như nồi, chảo, ống tre, nứa…Nhiệt từ nguồn...
... VÀ TRANGTRÍMÓN ĂN * MỤC TIÊU- Biết được phương pháp chung để chế biến những dạng mónăn đặc trưng.- Nắm vững các kiến thức về các dạng chế biến mónăn và các phương pháp chế biến mónăn ... gián tiếp, trong đó cung cấp nhiệt gián tiếp có hai dạng:- Nhiệt từ nguồn cấp – Dụng cụ chứa đựng – Nguyên liệu- Nhiệt từ nguồn cấp – Dụng cụ chứa đựng – Môi trường đun nấu - Nguyên liệu ... rượu, bia…Sữa chua Nước mắm Muối dưa BÀI 14 ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN BÀI 14 ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾNb. Chế biến bằng nhiệtNhiệt từ nguồn cấpNguyên liệu chế biến...
... dài, dùng kim chỉ khâu từ sống vải. Dùng kéo cắt thành hình răng cưa ở phía mép vải. Như vậy bạn đã có một bông hoa vải đơn giản. Làm hoatrangtrí đám cưới từ những mảnh vải vụn ... vụn hoa que kẹp mút để làm các bông hao đơn giản, đẹp mắt trangtrí cho tiệc cưới Có nhiều cách trangtrí cho đám cưới mà không tốn nhiều chi phí và bạn có thể tự làm những phụ kiện trangtrí ... Cách làm: Bạn cắt từ mỗi dải vải ra một hình vuông có các cạnh dài 5 cm. Bạn có thể dùng hoa vải để trangtrí cho những chiếc bánh cupcake hoặc để cắm thành bình hoa ngộ nghĩnh trong...
... bình hoa vào vị trí cần trangtrí . - Thời gian: 15 phút- Đồ dùng: Tranh ảnh một số nguyên tắc cắm hoa - Cách tiến hành:Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinhTiết 29CẮM HOATRANG TRÍ(Tiếp ... chọn hoa , lá, bình cắm hoa, phù hợp với dạng cắm, vị trí cần trang trí. - Cát cành và cắm các cành chính trước - Cắt cành phụ có độ dài khác nhau cắm xen vào cành chính ,điểm thêm hoa, lá ... bình cắm hoa như thế nào?? Chất liệu làm nên các bình đó? - Chất liệu làm các bình cắm cũng khác nhau.? Bình cắm có tác dụng gì với hoa trang trí? - Cung cấp nước cho hoa giúp hoa tươi...
... bóp nhẹ tạo độ mềm như cánh hoa này. Bước 2: - Sau đó, dùng keo nến gắn cố định 5 cánh lại với nhau nha! Thêm một mẫu hoatrangtrí tường làm từ lõi giấy Vừa tiết kiệm lại ... lại làm dây hoatrangtrí nghen. Dán lên tường là xong thôi! Mình có thể gắn thêm 1 chiếc khuy nhỏ làm nhụy hoa Bước 4: - Dùng cánh tay bóp nhẹ tạo độ phồng cho cánh hoa. ... gắn cách cánh hoa lên khung cánh như hình bên. Bước 3: - Tiếp theo, cắt giấy màu thành cánh hoa sao cho mỗi chiếc cánh có kích thước úp vừa trên lõi cánh hoa vừa làm ở...
... Trangtrímónăn cho bé dịp Giáng sinh Giáng sinh là dịp lễ quan trọng trong năm với rất nhiều quà và đồ trang trí, với chút biến tấu nho nhỏ bạn có thể đem lại cho bé yêu những món ăn ... tuyết trắng. Vậy là bạn có món quà bất ngờ cho bé yêu trong bữa ăn dịp Giáng sinh rồi. 2. Người tuyết từ bánh mỳ sandwich Với những miếng bánh tròn cắt ra từ bánh sandwich bạn có thể ... bánh sandwich bạn có thể tạo thành chú người tuyết xinh xắn trên đĩa thức ăn. Khăn quàng cổ từ vỏ cà chua đỏ, mắt từ quả ô liu và hạt đậu Hà Lan, thật đáng yêu 3. Cây thông hay cây kiwi ...
... kiểu trangtrímón ăn. Các mẫu trangtrí cơ bản:Mở đầu cho chuyên mục này mình xin giới thiệu 1 vài kiểu trangtrí trên đĩa thông dụng, các thành phần dùng để trangtrí cho mónăn được cát tỉa ... là/Vài mẫu trangtrí cho các món chay:Tiếp tục loạt bài Nghệ thuật trangtrímón ăn, mình xin giới thiệu 1 vài ví dụ cụ thể khi đặt các mẫu trang trí kèm theo với thức ăn tên đĩa, 1 vài mónăn mà ... khi các thành phần trangtrí cũng được dùng để ăn kèm với món chính. Tất nhiên nghệ thuật trangtrímónăn đã xuất hiện và phát triển từ rất lâu đời, có thể nói là nó có từ thời phong kiến...