tạo enzyme trong chế biến tinh bột

Tài liệu CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRONG CHẾ BIẾN TINH BỘT VÀ ĐƯỜNG pptx

Ngày tải lên : 19/01/2014, 20:20

... -Trích li chất hoa huplong vào dịch đường -Tạo điều kiện cho phản ứng melanoid caramen xảy - Khử hoạt tính enzym - Làm đông tụ protein cô đặc dich nha - Giết chết tạp trùng I.2 Kỹ thuật nấu: + Phối ... Thời gian phụ thuộc vào chất lượng bia cần sản xuất + mùi nấm men tươi vị đắng hoa huplong biến III.3 Tạo thành phẩm • Làm bia: Chủ yếu dùng phương pháp lọc ly tâm • Bão hòa CO2 • Tăng độ bền ... nghệ sản xuất malt bia Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Hà Nội 1998 Lê Văn Hoàng, Trương Thị Minh Hạnh Tinh bột- Khai thác ứng dụng Nhà xuất Đà Nẵng 2007 Trần Thị Thanh Công nghệ vi sinh Tái lần thứ ba.Nhà...

22
719
3

Nghiên cứu thiết kế các thiết bị công nghệ và chế tạo một số thiết bị trong dây chuyền chế biến tinh bột sắn xuất khẩu năng suất 100-120 tấn sản phẩm/ngày

Ngày tải lên : 15/05/2014, 20:53

... 1.3.Công nghệ chế biến (sản xuất) tinh bột từ củ sắn tơi Mục tiêu công nghệ sản xuất tinh bột từ củ sắn tơi tách thu hồi đợc tinh bột có cấu tạo củ sắn với hàm lợng tinh bột tinh khiết cao, ... sản xuất tinh bột sắn đợc xem giải pháp cần thiết Vì việc triển khai đề tài nhằm hoàn thiện công nghệ chế biến thiết kế, chế tạo dây chuyền thiết bị đồng tối thích để chế biến tinh bột sắn đạt ... theo xu hớng tinh bột tinh bột biến tính chủ yếu tổng công suất có đảm bảo chế biến đợc khoảng 45% sản lợng củ sắn nguyên liệu Vì việc xây dựng thêm nhà máy chế biến tinh bột sắn xu tránh khỏi...

77
855
4

Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm biến tinh bột bằng tác nhân enzym và ứng dụng các sản phẩm tạo thành trong chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 13/04/2016, 07:12

... tinh bột Chương III : ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT BIẾN HÌNH 3.1 Ứng dụng tinh bột biến hình công nghiệp thực phẩm 3.1.1.Ứng dụng tinh bột biến hình phương pháp acid làm chất ổn định sữa chua Tinh bột ... hồ tinh bột nước: 1.4.1 Độ hoà tan tinh bột: Trong môi trường axit tinh bột bị thuỷ phân tạo thành tinh bột hoà tan’ Nếu môi trường axit mạnh sản phẩm cuối glucozơ Còn môi trường kiềm, tinh bột ... bên vậy, hạt tinh bột có vỏ bao phía Đa số nhà nghiên cứu cho vỏ hạt tinh bột khác với tinh bột bên trong, chứa ẩm bền tác động bên Trong hạt tinh bột có lỗ xốp không Vỏ hạt tinh bột có lỗ nhỏ...

34
654
0

nghiên cứu loại bỏ các hợp chất Nitơ trong nước thải chế biến tinh bột sắn

Ngày tải lên : 24/04/2013, 14:40

... thải sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ thải khu vực nớc đợc tính nh Cmax = C x Kq x Kp sau: Trong đó: Cmax nồng độ tối đa cho phép chất ô nhiễm nớc thải quan sản xuất, chế biến, kinh doanh, ... giả công ăn việc làm, tạo thu nhập cho ngời lao động - Tạo thêm lực sản xuất nhiều ngành kinh tế then chốt phát triển đất nớc: Công nghiệp nhẹ, công nghiệp dệt may, chế biến thực phẩm, công nghiệp ... nhấn tạo cảnh quan cho tổng thể Khu công nghiệp Để nâng cao chất lợng môi trờng tạo cảnh quan cho Khu công nghiệp, bố trí dải xanh dọc theo tuyến giao thông nội xung quanh Khu công nghiệp tạo...

83
738
1

Tài liệu Nghiên cứu và xây dựng quy trình xử lý nguồn nước ô nhiễm do chế biến tinh bột sắn để tái sử dụng trong sản xuất nông nghiệp tại tỉnh Kon Tum pptx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 18:20

... để áp dụng cho mô hình xử lý nước thải ô nhiễm từ chế biến tinh bột sắn quy mô nhà máy Có thể đề xuất quy trình xử lý nước thải từ chế biến tinh bột sắn theo bước sau: Bước 1: Xử lý sơ bộ: Thu ... lý ngu n nư c ô nhi m ch bi n tinh b t s n Kết đánh giá chất lượng nguồn nước thải chế biến tinh bột sắn sau xử lý biogas tiếp tục xử lý công nghệ sinh học (kết hợp chế phNm EM với số loại thực ... đánh giá chất lượng nước sau xử lý - Chế phNm sinh học EM nước thải từ chế biến tinh bột sắn Phương pháp nghiên c u 2.1 Phương pháp b trí thí nghi m - Sử dụng chế phNm EM kết hợp với thực vật thủy...

6
780
0

“Nghiên cứu áp dụng công nghệ phun phủ kim loại để sử lý bề mặt ngoài của trống sấy thay thế mạ Crôm, trên thiết bị chế biến tinh bột biến tính tiền hồ hóa quy mô công nghiệp docx

Ngày tải lên : 08/03/2014, 17:20

... cứu giải pháp sử lý bề mặt lô sấy thiết bị chế biến tinh bột biến tính tiền hồ hóa phơng pháp phun phủ kim loại thay mạ crôm Thiết bị chế biến tinh bột biến tính tiền hồ hóa kiểu lô sấy (Hình 8), ... nghệ hàn sử lý bề mặt) Trong năm vừa qua, nghiên cứu thử nghiệm lô sấy tinh bột biến tính tiền hồ hóa Viện nghiện cứu thiết kế chế tạo máy nông nghiệp Bộ Công thơng chế tạo lô sấy có kích thớc ... sấy làm việc tơng đối tốt, đáp ứng đợc yêu cầu đề đề tài [4,5] Vậy nhng để chế tạo, gia công thiết bị chế biến tinh bột biến tính tiền hồ hóa quy mô công nghiệp với lô sấy có đờng kính khoảng 10001500mm,...

28
1.1K
3

Khảo sát và cải tạo trạm xử lý nước thải của nhà máy chế biến tinh bột khoai Mỹ Kim Yến - Tây Ninh công suất 2.000m3/ngày.đêm

Ngày tải lên : 25/04/2014, 17:22

... sữa Trong trình này, tinh bột tách khỏi sợi xenlu1oza, làm sợi mịn bột sữa tẩy trắng tinh bột để tránh lên men làm biến màu Mục đích ly tâm tách bã tách tinh bột khỏi nước bã Để tẩy trắng tinh bột, ... mì lát khô, nên công nghệ chế biến tinh bột khoai mì Trung Quốc phát triển Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì Trung Quốc (Hình 1.2) Đặc điểm công nghệ chế biến tinh bột khoai mì Trung Quốc so ... tinh bột khoai mì nhà máy chế biến tinh bột khoai mì Kim Yến - Tây Ninh + Chương 2: Tổng quan công nghệ xử lý nước thải khoai mì + Chương 3: Hiện trạng xử lý nước thải nhà máy chế biến tinh bột...

52
724
0

nghiên cứu mối quan hệ hợp đồng trong hoạt động sản xuất sắn ở vùng nguyên liệu của nhà máy chế biến tinh bột sắn thanh chương

Ngày tải lên : 02/05/2014, 14:47

... chế biến tinh bột sắn Intimex Nghệ An, thường gọi nhà máy chế biến tinh bột sắn Thanh Chương doanh nghiệp trực thuộc công ty cổ phần Intimex Việt Nam Hoạt động nhà máy chế biến tinh bột sắn chế ... nhà máy chế biến tinh bột sắn Thanh Chương họ hưởng thêm tiền cho sắn thu mua bán cho nhà chế biến tinh bột sắn 200.000 đồng/tấn 4.5.2.2 Tình hình thực hợp đồng Do nhà máy chế biến tinh bột sắn ... máy chế biến tinh bột sắn Có 24 hộ (chiếm 80%) mua vật tư cho sản xuất người thu gom sắn, hộ (20%) mua vật tư đầu vào nhà máy chế biến tinh bột sắn Nhóm hộ ký kết hợp đồng vơi nhà máy chế biến tinh...

57
624
0

xử lý xyanua trong nước thải chế biến tinh bột sắn

Ngày tải lên : 22/10/2014, 10:13

... triển bền vững cho ngành chế biến tinh bột khoai mì Việt Nam 26 Xử lý Cyanua nước thải chế biến tinh bột sắn CHƯƠNG III: XỬ LÝ XYANUA TRONG NƯỚC THẢI NHÀ MÁY SẢN XUẤT TINH BỘT SẮN I TỔNG QUAN VỀ ... xuất tinh bột ……………………………………… II THÀNH PHẦN VÀ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC CHẤT CÓ TRONG NƯỚC THẢI CỦA NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TINH BỘT SẮN……………………………………… Thành phần chất có nước thải nhà máy chế biến tinh bột ... thải chế biến tinh bột sắn BỘT CÔNG NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHIỆP Giấy Sắt lát Thực phẩ Keo ,Hồ Dệt sợi Bột bán Viên nén Bột Gỗ , ván ép Cao su Giấy Quạt hút Quạt hút Xử lý Cyanua nước thải chế biến tinh...

52
798
1

nghiên cứu xử lí chất thải từ các cơ sở chế biến tinh bột nhằm giảm ô nhiễm môi trường và ứng dụng làm thức ăn trong chăn nuôi

Ngày tải lên : 23/12/2014, 20:23

... từ làng nghề chế biến tinh bột địa bàn Hà Nội gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng (hình 1) Hình Hoạt động chế biến tinh bột bã thải từ chế biến tinh bột Bảng Hoạt động chế biến tinh bột địa bàn ... enzyme (α-amylase, α-glucoamylase) phân hủy tinh bột sống từ bã thải chế biến tinh bột - Chọn chủng lợi khuẩn dùng lên men - Qui trình xử lí bã thải từ sở chế biến tinh bột chế phẩm chứa đa enzyme ... phát triển Trong bỏ lượng lớn nguyên liệu bã thải chứa tinh bột sống 2.2 Xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột chế phẩm sinh học Từ chất thải từ sở chế biến tinh bột xử lí chế phẩm sinh...

16
601
0

nghiên cứu xử lí chất thải từ các cơ sở chế biến tinh bột nhằm giảm ô nhiễm môi trường và ứng dụng làm thức ăn trong chăn nuôi

Ngày tải lên : 25/12/2014, 15:40

... từ làng nghề chế biến tinh bột địa bàn Hà Nội gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng (hình 1) Hình Hoạt động chế biến tinh bột bã thải từ chế biến tinh bột Bảng Hoạt động chế biến tinh bột địa bàn ... enzyme (α-amylase, α-glucoamylase) phân hủy tinh bột sống từ bã thải chế biến tinh bột - Chọn chủng lợi khuẩn dùng lên men - Qui trình xử lí bã thải từ sở chế biến tinh bột chế phẩm chứa đa enzyme ... phát triển Trong bỏ lượng lớn nguyên liệu bã thải chứa tinh bột sống 2.2 Xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột chế phẩm sinh học Từ chất thải từ sở chế biến tinh bột xử lí chế phẩm sinh...

16
381
0

nghiên cứu loại bỏ các hợp chất nitơ trong nước thải chế biến tinh bột sắn bằng phương pháp sinh học

Ngày tải lên : 15/01/2015, 14:39

... 1.1.3 Hoạt động sản xuất v chế biến tinh bột sắn 1.1.3.2 Quy trình sản xuất chế biến tinh bột sắn (CBTBS) 1.1.3.3 Hiện trạng môi trờng sản xuất tinh bột sắn 1.2 Hợp chất nitơ ... Mỹ Để tăng giá trị xuất sắn nớc ta số lợng nhà máy chế biến tinh bột sắn đợc xây dựng mở rộng thêm chủ yếu miền Nam Do đó, ngành chế biến tinh bột sắn Việt Nam có phát triển nhanh chóng Từ lơng ... giảm nghèo bà nông dân Năm 2006, nớc có tới 52 nhà máy chế biến tinh bột sắn quy mô lớn, với tổng công suất chế biến công nghiệp 3.500 tinh bột sắn/ ngày tơng đơng 14.000 củ, cha tính đến sở t...

53
551
0

Xử lý nước thải công nghiệp chế biến tinh bột khoai mỳ và quản lý tổng hợp ô nhiễm nước trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam

Ngày tải lên : 10/03/2015, 01:25

... SINH THI 1.1 TNG QUAN 1.1.1 Tng quan v sn xut tinh bt mỡ v cụng ngh x lý nc thi tinh bt mỡ trờn a bn tnh Tõy Ninh 1.1.1.1 Quy mụ sn xut tinh bt mỡ Tinh bt mỡ l thc phm cho hn 500 triu ngi trờn ... NGH X Lí NC THI TINH BT KHOAI Mè Cể NNG CHT HU C CAO, NG DNG K THUT SINH THI 17 1.1 TNG QUAN 17 1.1.1 Tng quan v sn xut tinh bt mỡ v cụng ngh x lý nc thi tinh bt mỡ trờn ... nghip ch bin tinh bt khoai mỡ v qun lý tng hp ụ nhim nc vựng kinh t trng im phớa Nam DANH MC BNG Bng 1.1 Danh sỏch mt s cụng ty sn xut tinh bt mỡ in hỡnh 18 Bng 1.2 Lu lng nc thi sn xut tinh bt...

440
454
1

luận văn công nghệ sinh học Nghiên cứu chế biến tinh bột thành tinh bột biến tính để ứng dụng trong tinh bột hoà tan và công nghiệp giấy

Ngày tải lên : 05/05/2015, 15:06

... ẩm ca tinh bột khoai w = 14 %, lng mu H = 0,1 g Hm lng amyloza ca tinh bột khoai : Am =17,44 % Hm lng amyloza ca tinh bt sn cao hn tinh bột khoai lang Hm lng amiloza thp thỡ nht ca h tinh bt ... nht ca dch h tinh bt Nhit to gel ca tinh bt bin tớnh nc núng cng thp hn, tinh bt bin tớnh ho tan nhiu nc núng ti nhit thp v bng nhit to gel H tinh bột biến tớnh cú nht gim tinh bt bin tớnh ... ph=5,5 ỏn tt Mài sát Rây thô Bã Rây tinh Rửa Lắng gạn Tinh bột ớt Sấy, T= 400ữ500 C Tinh bột khô II Cỏc phng phỏp phõn tớch II.1 Xỏc nh hm lng amyloza tinh bột +Nguyờn tc Da vo phn ng to phc khỏc...

47
518
4

Tuyển chọn một số chủng vi sinh vật ứng dụng trong xử lý phế thải sau chế biến tinh bột sắn dạng rắn làm phân bón hữu cơ sinh học

Ngày tải lên : 18/02/2016, 10:30

... đánh g sau chế biến tinh bột sắn Thay thành phần tinh bột tan, cellulose môi trƣờng dịch thể nuôi cấy vi sinh vật phế thải sau chế biến tinh bột sắn Vi sinh vậ ổi thành phần tinh bột, cellulose ... lý hóa học chất thải rắn sau chế biến tinh bột sắn Chất thải rắn sau chế biến tinh bột sắn đƣợc thu thập khu vực chứa chất thải rắn sau trình sơ chế sắn nhà máy tinh bột sắn Elmaco Về mặt cảm quan: ... sữa Trong trình này, tinh bột đƣợc tách khỏi sợi cellulose, làm sợi mịn bột sữa tẩy trắng tinh bột để tránh lên men làm biến màu Mục đích ly tâm tách bã tách tinh bột khỏi nƣớc bã Để tẩy trắng tinh...

61
390
0

NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN MỘT SỐ CHỦNG VI SINH VẬT BỔ SUNG VÀO QUÁ TRÌNH TẠO BÙN HẠT HIẾU KHÍ ĐỂ XỬ LÝ NƢỚC THẢI CHẾ BIẾN TINH BỘT

Ngày tải lên : 18/06/2016, 09:29

... thải làng nghề chế biến tinh bột 1.1.1 Đặc điểm nước thải chế biến tinh bột 1.1.2 Thực trạng ô nhiễm nước thải làng nghề chế biến tinh bột 1.2 Tác động nƣớc thải chế biến tinh bột đến môi trƣờng ... thải chế biến tinh bột 1.3.1 Phương pháp hóa học 1.3.2 Phương pháp hóa lý 1.4 Công nghệ vi sinh xử lý nƣớc thải chế biến tinh bột 1.4.1 Cấu tạo trình phân hủy tinh bột 1.4.2 Một số VSV phân hủy tinh ... vào trình tạo bùn hạt hiếu khí để xử lý nước thải làng nghề chế biến tinh bột Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu tạo bùn hạt hiếu khí để ứng dụng xử lý nước thải làng nghề chế biến tinh bột từ quy...

19
325
0

NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN MỘT SỐ CHỦNG VI SINH VẬT BỔ SUNG VÀO QUÁ TRÌNH TẠO BÙN HẠT HIẾU KHÍ ĐỂ XỬ LÝ NƢỚC THẢI CHẾ BIẾN TINH BỘT

Ngày tải lên : 18/06/2016, 09:29

... làng nghề chế biến tinh bột .3 1.1.1 Đặc điểm nước thải chế biến tinh bột 1.1.2 Thực trạng ô nhiễm nước thải làng nghề chế biến tinh bột 1.2 Tác động nước thải chế biến tinh bột đến ... LIỆU 1.1 Thực trạng ô nhiễm nƣớc thải từ làng nghề chế biến tinh bột 1.1.1 Đặc điểm nước thải chế biến tinh bột Sự phát triển ngành chế biến tinh bột nảy sinh vấn đề bất cập môi trường, tác động ... nƣớc thải chế biến tinh bột 1.4.1 Cấu tạo trình phân hủy tinh bột Tinh bột tiếng Hy Lạp amidon (công thức hóa học: (C6H10O5)n) polysacarit chứa hỗn hợp amylose amylopectin Trong tinh bột tỷ lệ...

77
310
1

Nghiên cứu áp dụng công nghệ phun phủ kim loại để sử lý bề mặt ngoài của trống sấy thay thế mạ crôm, trên thiết bị chế biến tinh bột biến tính tiền hồ hóa quy mô công nghiệp

Ngày tải lên : 05/07/2016, 14:38

... cứu giải pháp sử lý bề mặt lô sấy thiết bị chế biến tinh bột biến tính tiền hồ hóa phơng pháp phun phủ kim loại thay mạ crôm Thiết bị chế biến tinh bột biến tính tiền hồ hóa kiểu lô sấy (Hình 8), ... nghệ hàn sử lý bề mặt) Trong năm vừa qua, nghiên cứu thử nghiệm lô sấy tinh bột biến tính tiền hồ hóa Viện nghiện cứu thiết kế chế tạo máy nông nghiệp Bộ Công thơng chế tạo lô sấy có kích thớc ... sấy làm việc tơng đối tốt, đáp ứng đợc yêu cầu đề đề tài [4,5] Vậy nhng để chế tạo, gia công thiết bị chế biến tinh bột biến tính tiền hồ hóa quy mô công nghiệp với lô sấy có đờng kính khoảng 10001500mm,...

28
345
0

Nghiên cứu tuyển chọn một số chủng vi sinh vật bổ sung vào quá trình tạo bùn hạt hiếu khí để xử lý nước thải chế biến tinh bột

Ngày tải lên : 08/07/2016, 14:51

... làng nghề chế biến tinh bột .3 1.1.1 Đặc điểm nước thải chế biến tinh bột 1.1.2 Thực trạng ô nhiễm nước thải làng nghề chế biến tinh bột 1.2 Tác động nước thải chế biến tinh bột đến ... chế biến tinh bột 1.3.1 Phương pháp hóa học 1.3.2 Phương pháp hóa lý 1.4 Công nghệ vi sinh xử lý nước thải chế biến tinh bột 16 1.4.1 Cấu tạo trình phân hủy tinh bột ... nghề chế biến tinh bột phương pháp bùn hạt hiếu khí qui mô phòng thí nghiệm 52 3.5.1 Kiểm tra tính đối kháng chủng vi khuẩn tuyển chọn để sử dụng vào trình xử lý nước thải chế biến tinh bột...

14
247
0

Luận án nghiên cứu tạo chế phẩm vi sinh vật xử lý nước thải chế biến tinh bột sắn

Ngày tải lên : 14/07/2016, 16:22

... TÀI LIỆU 1.1 .Tinh bột sắn nƣớc thải chế biến tinh bột sắn 1.1.1 .Tinh bột sắn qui trình chế biến 1.1.2 Nƣớc thải chế biến tinh bột sắn 1.1.3 Ô nhiễm môi trƣờng nƣớc thải chế biến tinh bột sắn 1.2 ... nhà máy chế biến tinh bột sắn Hiện trạng nƣớc nƣớc thải chế biến tinh bột sắn trƣớc sau xử lý kỵ khí nhà máy công ty TNHH MTV Elmaco Ninh Bình, năm 2012 Chất lƣợng nƣớc thải chế biến tinh bột sắn ... cứu - Nƣớc thải sau chế biến tinh bột sắn sở, nhà máy chế biến tinh bột sắn Ninh Bình, Hà Nội Đăk Lăk - Vi sinh vật có khả chuyển hóa hợp chất ô nhiễm nƣớc thải chế biến tinh bột sắn 3 - Hệ thống...

142
1.1K
0