tác dụng của thực phẩm chức năng

Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:04

... quả nghiên cứu của tác giả Tạ Mạnh Cờng 51 Bộ giáo dục và đào tạo Bộ y tế Trờng đại học dợc hà nội Vũ Đình Hoà Nghiên cứu tác dụng của carvedilol trên Chức năng tâm trơng ... trơng 7 1.2.3. Sinh lý bệnh học của suy chức năng tâm trơng 8 1.2.4. Chẩn đoán suy chức năng tâm trơng 9 1.2.5. Mối liên quan giữa tăng huyết áp, suy chức năng tâm trơng và suy tim tâm trơng. ... 10 1.1.3. Sinh lý bệnh học của tăng huyết áp 10 1.1.4. Điều trị tăng huyết áp 11 1.2. Suy chức năng tâm trơng thất trái 14 1.2.1. Mức độ phổ biến của suy chức năng tâm trơng thất trái 7 1.2.2....

Ngày tải lên: 12/04/2013, 16:07

... nitrosamin. Tác Dụng Của Thực Phẩm Lên Men Lên men là quá trình trao đổi chất, qua đó chất hữu cơ bị biến đổi dưới tác dụng của các men (enzyme) vi sinh vật. Các vi sinh vật thường được sử dụng để ... nạp hơn. Trong môi trường axit của thực phẩm lên men, các khoáng chất như canxi, kẽm, tăng khả năng hòa tan giúp dễ dàng hấp thụ hơn. Tăng sức đề kháng: Thực phẩm lên men còn là nguồn cung ... được vệ sinh thực phẩm. Ảnh: internet Quá trình lên men không đúng có thể không đảm bảo được vệ sinh thực phẩm. Trong trường hợp này, các vi khuẩn gây thối phát triển nhanh, thực phẩm không...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 23:20

... 21 III.TÁC DỤNG SINH HỌC VÀ CÁC ỨNG DỤNG CỦA CHÈ 22 1 .Tác dụng sinh học của hợp chất polyphenol chè xanh 22 1.1 .Tác dụng chống oxy hóa của Flavonoit [5, 21, 23, 29, 34, 40, 44, 46]. .22 1.2 .Tác dụng ... 24 1.3 .Tác dụng kháng sinh, chống viêm nhiễm [5] 25 1.4 .Tác dụng đối với ung thư [25, 26, 47] 27 1.5.Các tác dụng khác của chè xanh [5] 27 2.Ứng dụng của chè xanh trong sản suất thực phẩm [12] ... đỡ tận tình của thày Vũ Hồng Sơn, chúng em đã thực hiện đề tài: “NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG” với nội dung thực hiện...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 11:09

... thúc thử nghiệm để đánh giá khả năng duy trì hiệu quả của sản phẩm 113 KẾT LUẬN 114 KHUYẾN NGHỊ 116 1.VOSCAP được chứng minh là một sản phẩm thực vật tiềm năng có tác dụng hỗ trợ dự phòng và điều ... Polyphenol ,,. Nghiên cứu của tác giả Trương Tuyết Mai về khả năng ức chế men alpha- glucosidase và khả năng ức chế gốc tự do của sản phẩm VOS trong phòng thí nghiệm đã cho thấy, sản phẩm VOS được sản ... dược với tác dụng hỗ trợ phòng và điều trị bệnh ĐTĐ: Polyphenol có nhiều cơ chế tác dụng hỗ trợ phòng và điều trị ĐTĐ như: tác dụng kích thích bài tiết insulin, bảo vệ sự tổn thương của tế bào...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 00:01

... Kết quả nghiên cứu tác dụng của chế phẩm RTK trên các bệnh nhân suy giảm chức năng sinh dục. 3.3.1. Biến đổi một số chỉ số chức năng của cơ thể trên bệnh nhân suy giảm chức năng sinh dục sau ... con ngời đà sử dụng côn trùng trong đó có kiến làm thực phẩm. Tại Trung Quốc kiến sớm đợc sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Đà đợc ghi chép trong Bản thảo cơng mục là kiến có tác dụng ích khí, t ... đuôi của mào tinh hoàn. Các tế bào cơ trơn ở ống mào tinh co bóp giúp tinh trùng di chuyển dọc theo chiều dài của ống và có tác dụng đẩy tinh trùng ra ngoài ống mào tinh [21], [50]. * Chức năng...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:13

... VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iv ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 iv MỤC LỤC ii vii MỤC LỤC ii ii vii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii vii ỨNG DỤNG ... TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iv ii ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii iv ii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iv ii ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ... khát. [73] 2.3.Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học Trà: Trà...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:17

... thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thực phẩm có sửa đồi để nâng cao hiệu quả cho sức khỏe. Ở Trung Quốc thì thực phẩm chức năng được coi là thực phẩm ... cellulose. Tác dụng dược lý và giá trị phòng chống bệnh tật: - 27 - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học 2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức ... nguy cơ của thực phẩm chức năng khi ăn đơn điệu chúng với những thành phần có hoạt tính sinh lý mạnh trong thực phẩm chức năng. Chuyên ngành dinh dưỡng sẽ tiếp tục cùng với công nghệ thực phẩm, ...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02

... quan về thực phẩm chức năng PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - 1 - PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ... gọi là thực phẩm chức năng. Sau đó, thực phẩm chức năng xuất hiện trên nhiều nước khác. Ở Mỹ quan điểm về thực phẩm chức năng của ADA (The American Dietetic Association): Thực phẩm chức năng là ... tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch. [3] - 35 - Chương 1: Khái niệm thực phẩm chức năng CHƯƠNG 1 KHÁI NIỆM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng Khái niệm và tên gọi về thực phẩm...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:55

... số hoạt chất khác. Thực phẩm chức năng (TPCN) là thực phẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ trợ (phục hồi, duy trì hoặc tăng cường) chức năng của các bộ phận trong cơ thể, có tác dụng dinh dưỡng, tạo ... quan trọng cũng như một số loại thực phẩm chức năng em đã chọn đề tài “Xây dựng website bán thực phẩm chức năng bằng mã nguồn mở” nhằm đưa đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất, chất lượng tốt ... CCTM02C Trang 5 Xây dựng website bán thực phẩm chức năng bằng mã nguồn mở DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT - TMDT: Thương mại điện tử - CSDL: Cơ sở dữ liệu - TPCN: Thực phẩm chức năng SVTH: Nguyễn Thị Nhi_Lớp CCTM02C...

Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:10

Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:58

Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:54

Ngày tải lên: 30/12/2013, 22:21

... theo bảng dinh dưỡng thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện dinh dưỡng [9]. Áp dụng theo mô hình gây rối loạn lipid máu ngoại sinh trên động vật thực nghiệm của Đoàn Thị Nhu và cộng sự (1998) ... an toàn của bài thuốc “Giáng chỉ tiêu khát linh”, đề tài: Nghiên cứu tác dụng của chế phẩm “Giáng chỉ tiêu khát linh” điều trị rối loạn lipid máu trên động vật đái tháo đường týp 2 thực nghiệm ... nghiệm được thực hiện nhằm các mục tiêu sau: 1. Nghiên cứu độc tính cấp và bán trường diễn của viên nang “Giáng chỉ tiêu khát linh” trên động vật thực nghiệm. 2. Nghiên cứu tác dụng của viên...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 03:31

... mầu sắc và mùi vị của sản phẩm. Bảng 1.8. Một số ứng dụng của chất xơ trong sản phẩm thực phẩm Ứng dụng Chức năng Số lượng trong sản phẩm cuối (g/kg) Ước tính tiêu thụ sản phẩm tương đương ... tích chất lượng sản phẩm chất xơ thực phẩm 42 III.7 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chất xơ thực phẩm 42 III.8 Xây dựng quy trình ứng dụng chất xơ trong một số sản phẩm thực phẩm 45 III.8.1 ... sắn của ThS. Đàm Lam Thanh, Viện Công nghiệp Thực phẩ m (2005). Trong vài năm gần đây, sản phẩm chất xơ thực phẩm đã được một số Viện nghiên cứu và công ty ứng dụng để sản xuất thực phẩm chức...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:38

Ngày tải lên: 21/04/2014, 17:48

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:31

Ngày tải lên: 11/05/2014, 22:20

Ngày tải lên: 11/05/2014, 22:23