sinh vật lạ dưới biển
Vi sinh vật trong chế biến và bảo quản cá, tôm, mực, nhuyễn thể
Ngày tải lên :
23/04/2013, 09:34
...
*CO
2
Vi sinh vật cần CO
2
cho quá trình tự trao đổi chất của chúng. Ở nồng độ CO
2
cao (>10%) vi
sinh vật bị ức chế. Khả năng ức chế vi sinh vật phụ thuộc vào loài vi sinh vật, nồng độ ... atm ức chế sự hình thành bào tử
và sản sinh độc tố. Áp suất cao cũng tiêu diệt tế bào sinh dưỡng. Nhóm vi sinh vật đặc biệt
được chú ý là vi sinh vật chịu lạnh Clostridium botulinum nhóm B và ... là vật trung gian truyền một số kí sinh trùng cho người.
Do cấu trúc cơ thể không chặt chẽ nên khi nhiễm vi sinh vật các loại động vật này có
tốc độ phân huỷ rất nhanh.
Các vi sinh vật...
- 38
- 1.3K
- 2
ứng ụng của vi sinh vật trong chế biến và bảo quản rau quả
Ngày tải lên :
26/08/2013, 17:10
...
Khái niệm vi sinh vật
Vi sinh vật là những sinh vật đơn bào có kích
thước nhỏ, không quan sát được bằng mắt
thường mà phải sử dụng kính hiển vi. Thuật
ngữ vi sinh vật không tương đương ... THIỆU
2.SƠ LƯỢC VỀ VI SINH VẬT
3.ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN RAU QUẢ
ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ
3.1.ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT VÀO LÊN MEN LACTIC ... vi sinh vật khác cùng phát
triển.
Trường: cao đẳng Đức Trí
Khoa : Công Nghệ Sinh Học và Môi Trường
Bài báo cáo
Chủ đề: ứng dụng của vi sinh vật vào việc chế biến và bảo
quản rau quả
Sinh...
- 31
- 2.8K
- 63
Vi sinh vật là nguồn dược liệu vô tận
Ngày tải lên :
07/09/2013, 01:10
... nhờ vi sinh vật, nhưng không phải là các vi sinh vật
bình thường như trước đây mà toàn là các vi sinh vật mang ADN tái tổ hợp (recombinant ADN).
Nguồn gen quý hiếm có thể lấy từ thực vật, từ ... ADN).
Nguồn gen quý hiếm có thể lấy từ thực vật, từ động vật nhưng chủ yếu là nhận được từ các vi sinh
vật đã được lựa chọn. Vi sinh vật dùng để tiếp nhận gen là những chủng đã được biết rất ... coli
Saccharomyces
cerevisiae
Về chuyển gen từ thực vật vào vi sinh vật có thể lấy ví dụ từ thuốc Artemisinin chống sốt
rét:
Về chuyển gen từ động vật thì có thể lấy việc sản
xuất Insulin làm...
- 5
- 391
- 0
Sinh vật lạ
Ngày tải lên :
25/09/2013, 15:10
... SINH VẬT BIỂN
Sâu biển Polynoid
Polychaete dưới độ sâu
2.500m.
Con sứa dáng
vẻ kỳ dị này có
những xúc tu dính
bám chặt vào đáy
đại dương
Sâu biển
Enteropneust
được ...
bám chặt vào đáy
đại dương
Sâu biển
Enteropneust
được tìm thấy
ở độ sâu
2.700m.
Loài sao biển Euryalid
Ophiuroid ở độ sâu 800m.
Con hải sâm
này được tìm
thấy ở độ sâu
2.500m.
Hải sâm...
- 9
- 275
- 0
VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ
Ngày tải lên :
25/10/2013, 05:20
... marcescens
III. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N CÁẬ Ế Ế Ả Ả
Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t cáậ ố ả ẩ ừ :
Cá mu i ố : ph thu c vào hàm l ng mu iụ ộ ượ ố
Các vi sinh v t th ng th y ... Micrococcus rocus
III. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N CÁẬ Ế Ế Ả Ả
Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t cáậ ố ả ẩ ừ :
Cá ngâm ch t b o qu nấ ả ả : thành ph n vi sinh v t ph thu c ầ ậ ụ ộ
vào ... salisilic
•
Acid boric
•
Hydroperoxyd
•
Acid formic
•
Ch t kháng sinh
IV. VI SINH V T TRONG TÔM M C VÀ Đ NG V T NHUY N THẬ Ự Ộ Ậ Ễ Ể
Vi sinh v t trên đ ng v t nhuy n thậ ộ ậ ễ ể:
S th i r a:...
- 10
- 887
- 9
VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT
Ngày tải lên :
25/10/2013, 05:20
... mesentericus
•
Bac. Mycoides
•
E. coli
•
Proteus vulgaris,
Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t th tậ ố ả ẩ ừ ị :
II. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N TH TẬ Ế Ế Ả Ả Ị
Các d ngạ hư h ... v t màuự ế : ph thu c vào l ai vi khu n hi u khíụ ộ ọ ẩ ế
II. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N TH TẬ Ế Ế Ả Ả Ị
Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t th tậ ố ả ẩ ừ ị :
Th t h pị ộ
Các ... Clostridium perfringens, Clost. putrificum,
Clost. sporogens,
II. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N TH TẬ Ế Ế Ả Ả Ị
Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t th tậ ố ả ẩ ừ ị :
Th t mu iị ố : ph...
- 11
- 790
- 3
7 sinh vat la moi duoc phat hien
Ngày tải lên :
29/10/2013, 09:11
... liệu tham khảo
7 sinh vật lạ lùng mới được phát hiện gần đây nhất
Khoảng 15.000 loài sinh vật mới vẫn được phát hiện ra hàng năm và chúng ta hãy cùng
nhìn lại những loài động vật lạ lùng nhất được ... đồng 25 Cent của Mỹ.
S. Blair Hedges, một nhà sinh vật thuộc trường Đại học Penn State (Mỹ) đã tìm thấy loài bò sát nhỏ bé này khi nó đang
trườn mình dưới một phiến đá trong khu rừng Barbadian, ... không ngờ vẫn có thể tìm một loài động vật mới ở quần đảo Caribbean này”,
Hedges nói.
Nơi Hedges tìm ra loài rắn này là một khu rừng nguyên sinh hiếm hoi còn lại ở Đảo Barbados (Dominica) và các...
- 5
- 314
- 0
Luận văn nghiên cứu đặc điểm sinh vật học và biện pháp hoá học phòng trừ bọ phấn bemisia tabaci (homoptera aleyrodidae) hại cà chua vùng gia lâm hà nôi
Ngày tải lên :
28/11/2013, 10:29
...
[59].
*.Biện pháp sinh học.
Bọ phấn Bemisia tabaci cũng lại bị nhóm bắt mồi ăn thịt, bị ký sinh và bị
nấm bệnh nh những loài côn trùng khác. Trong điều kiện tự nhiên ký sinh chỉ
đạt mật độ ... CS1
thấp cây sinh trởng hữu hạn, phân cành thoáng, còn MV1 và XH5 sinh
trởng ở vụ xuân hè có dạng bán hữu hạn, cây cao, dạng cây bụi tán lá rộng và
rậm rạp.
Bảng 9. Đặc điểm sinh trởng của ... với các loại k sinh
có ích, thuộc nhóm độc III.
Dầu SKEN 99 là một loại dầu khoáng dạng sinh học , có khả năng phòng
trừ bọ phấn, có độ an toàn cao đối với thiên địch và động vật máu nóng....
- 62
- 1.4K
- 4
Tài liệu Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx
Ngày tải lên :
20/01/2014, 04:20
... CAO
N CA CAO
Các giống ca cao
11
Cơ sở khoa họccủaquátrình
lên men ca cao
Quả ca cao cắtdọc
17
Vi sinh vật lên men cacao
-Nấm men Saccharomyces Cerevisiae là chủ
yếu (ngoài ra người ta còn tìm thấy ... tố màu nâu
Cơ chế của q trình lên men cacao
-Trong 24 giờđầu: C
6
H
12
O
6
2C
2
H
5
OH + 2CO
2
dướisự hoạt động của
nấm men trong điềukiệnkỵ khí khơng bắtbuộc
Ngồi ra cịn có mộtsố sảnphẩmphụ ... lên men thường tiến hành đảotrộn
khốihạt. Do có m
ặtcủaO
2
nên cồnbị oxi hóa thành acid acetic dướisự
hoạt động của vi khuẩn acetic:
C
2
H
5
OH + O
2
CH
3
COOH + H
2
O + Q
-Cuối q trình lên...
- 17
- 715
- 4
Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 13:20
... CHE
Á
Á
BIE
BIE
Á
Á
N CA CAO
N CA CAO
Các giống ca cao
7
Quả ca cao cắtdọc
Hạtca caođang chuẩnbị lên men
17
Vi sinh vật lên men cacao
-Nấm men Saccharomyces Cerevisiae là chủ
yếu (ngoài ra người ta còn tìm thấy ... tốtcholênmen
6
Tồntrữ trái sai phương pháp
Trái ca cao hư hỏng khi tồntrữ không đúng kỹ thuật
16
2. Phản ứng sinh hóa xảyrabêntronghạt.
(
Protease) (peptidase)
Protein Peptid Amino Acid
(Invertase)
Saccharose ... tố màu nâu
Cơ chế của q trình lên men cacao
-Trong 24 giờđầu: C
6
H
12
O
6
2C
2
H
5
OH + 2CO
2
dướisự hoạt động của
nấm men trong điềukiệnkỵ khí khơng bắtbuộc
Ngồi ra cịn có mộtsố sảnphẩmphụ...
- 17
- 608
- 2
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:22
... and Food Safety.
- tài liệu an toàn sinh học
- tailieu.vn
- ebook.com
Đây là 2 loại ký sinh trùng thuộc nhóm nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có
thể nhiễm vào nguồn nước ... ( 160o F )
Trữ Lạnh: Trữ lạnh và đông lạnh không diệt được vi khuẩn, nhưng chỉ ngăn chận sự phát triển
của chúng mà thôi. Điều chỉnh tủ lạnh ở + 4o C ( 39.2o F ) và tủ đông lạnh ở mức - 18o ... DẪN: TS. Lê Xuân Đắc
Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh
Lớp : k2_cnsh2
Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp
bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm?
I. MỞ...
- 7
- 2.4K
- 23
SINH VẬT DƯỚI ĐÁY BIỂN ( PHẦN 2 )
Ngày tải lên :
18/08/2013, 23:10
...
Nhện biển đực mang trứng dưới bụng. Ảnh: COML.
Giáp xác chân hai loại (amphipod). Ảnh: COML.
Mực ống trang sức Histioteuthis sống ở độ sâu từ 500 mét đến 2.000 mét. Ảnh: COML.
Những sinh vật kỳ lạ ... có khoảng 230.000 loài động vật biển đã được ghi
nhận. nhưng họ dự đoán trên thực tế có từ 500.000 đến 10 triệu loàii nên sẽ còn nhiều sinh
vật mới được phát hiện. Dưới đây là các bức ảnh do ... đến 2.000 mét. Ảnh: COML.
Những sinh vật kỳ lạ dưới đại dương
Qua ống kính của các máy ảnh chuyên dụng, những loài động vật có hình thù kỳ dị sống
dưới đại dương cho thấy một cuộc sống kỳ ảo,...
- 8
- 403
- 0