sự biến đổi số oxi hóa
bài giảng đầy đủ về các nguyên tố lantanoit: sự biến đổi số oxi hóa, electron hóa trị, tách riêng từng nguyên tố, tính chất hóa học và ứng dụng của chúng. Đồng thời nếu tổng quan và chi tiết nhất về các nguyên tố đất hiếm
... I CẤU TRÚC VỎ ELECTRON HÓA TRỊ VÀ SỐ OXI HÓA CỦA CÁC NGUYÊN TỐ LANTANIT Cấu trúc vỏ electron hóa trị • Ce, Pr, Nd, Pm, Sm, Eu, Gd: [Xe]4f • • 2-7 0-1 5d 6s ... 5p Do e có số lượng tử cao có xu hướng tìm thấy khoảng cách xa từ nhân => electron số lượng tử cao dễ dàng • Bán kính nguyên tử ion giảm từ La đến Lu Hiền tượng gọi co lantanit Số oxi hóa • Trong ... 6s e 5d 4f để tạo ion Ln3+ • Những nguyên tố đứng gần La(4f0 ), Gd(4f7 ), Lu(4f14 ) có số oxi hóa biến đổi để có cấu hình bán bền vững bền vững 3 Từ tính màu sắc ion họ lantanoit Ln Unpaired...
Ngày tải lên: 10/05/2016, 22:30
sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây
... tích thành phần hóa học PH Hàm lượng acid Độ Brix Hàm lượng đường saccarose Hình 3: Sơ đồ bố trí thí nghiệm - 15 - Hàm lượng vitamin C 3.4 Thí nghiệm 3: Theo dõi biến đổi thành phần hóa học nước ... trị kinh tế thường dùng để chưng Cam chua: phổ biến, khơng có giá trị kinh tế dùng làm gốc ghép 2.2.2Thành phần hóa học cam Bảng 3: Thành phần hóa học cam Thành phần Đơn vị (tính 100g ngun liệu ... chế biến nước giải khát từ trái chanh dây – lvtn 2002 – Bùi Thị Thuỳ Ngân) 3.2 Thời điểm thu hoạch Q trình sinh trưởng phát triển khơng ngừng thay đổi thành phần hố học bên Mỗi giai đoạn có số...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:48
Theo dõi sự biến đổi thành phần hóa học trong chế biến nước trái cây của công ty rau quả Cửu Long
... tích thành phần hóa học PH Hàm lượng acid Độ Brix Hàm lượng đường saccarose Hình 3: Sơ đồ bố trí thí nghiệm - 15 - Hàm lượng vitamin C 3.4 Thí nghiệm 3: Theo dõi biến đổi thành phần hóa học nước ... trị kinh tế thường dùng để chưng Cam chua: phổ biến, khơng có giá trị kinh tế dùng làm gốc ghép 2.2.2Thành phần hóa học cam Bảng 3: Thành phần hóa học cam Thành phần Đơn vị (tính 100g ngun liệu ... chế biến nước giải khát từ trái chanh dây – lvtn 2002 – Bùi Thị Thuỳ Ngân) 3.2 Thời điểm thu hoạch Q trình sinh trưởng phát triển khơng ngừng thay đổi thành phần hố học bên Mỗi giai đoạn có số...
Ngày tải lên: 30/01/2013, 10:56
ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ ĐẾN SỰ BIẾN ĐỔI SINH LÝ, HÓA SINH CỦA QUẢ CHUỐI TIÊU (MUSA AAA) TRONG THỜI GIAN BẢO QUẢN docx
... tổng số chuối bảo quản nhiệt độ khác Đi kèm với biến đổi trạng thái cấu trúc biến đối hóa sinh ruột quả, đợc thể hai tiêu axít tổng số nồng độ chất rắn hòa tan tổng số Hàm lợng axít tổng số nồng ... đầu chín nên đơng nhiên nồng độ chất rắn hòa tan tổng số chuối tăng theo Hàm lợng axít tổng số lên đến 1,88% nồng độ chất rắn hòa tan tổng số 7,04% chuối bắt đầu chín bình thờng nhiệt độ phòng, ... tổng số chuối bảo quản nhiệt độ khác có xu hớng tăng lên theo thời gian bảo quản Tuy nhiên mức độ tăng đợc thể rõ chuối bảo quản 28oC (hình 5a 5b) Theo quy luật chung, hàm lợng axít đờng tổng số...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 20:20
Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học, tính chất vật lý và đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng cá Cơm săng (Spratelloides gracillis) sấy hồng ngoại xuất khẩu
... 71 3.2.3 Biến đổi khả hút nước trở lại (Y3) 74 3.2.4 Biến đổi hàm lượng protein tổng số (Y4) 79 v 3.2.5 Biến đổi hàm lượng axit amin tổng số (Y5) .83 3.2.6 Biến đổi hàm lượng ... Lag (số lượng vsv chưa tăng), pha số - Log (vsv tăng trưởng theo hàm mũ), pha cân (số lượng vsv không đổi) pha suy vong (số lượng tế bào chết nhiều số Số logarit tế bào sống lượng tế bào sống) ... tổng số (Y6) .87 3.2.7 Biến đổi hàm lượng axit béo không no bậc cao (PUFA) (Y7) .91 3.2.8 Biến đổi hàm lượng NH3 (Y8) 95 3.2.9 Biến đổi hàm lượng histamin (Y9) 99 3.2.10 Biến...
Ngày tải lên: 15/04/2014, 20:10
GIáo án tham khảo Bài 12 Sự biến đổi các chất hóa học 8 sử dụng phương pháp bàn tay nặn bột
... HỐ HỌC Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT Chất có biến đổi không? Nếu biến đổi chất biến đổi nào? (Biến thành chất không tạo thành chất mới.) Bằng thí nghiệm để chứng minh chất có biến đổi? - Thảo luận ... LUẬN - Hiện tượng chất biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu gọi tượng vật lý - Hiện tượng chất biến đổi có tạo chất khác gọi tượng hóa học CỦNG CỐ 1.Hãy cho biết biến đổi nước đun nóng làm lạnh? ... Q trình biến đổi thể qua sơ đồ sau: Nước (rắn) Nước (lỏng) Nước (hơi) Qua q trình em cho biết nước có biến đổi ? Nước biến đổi trạng thái CỦNG CỐ Bài 2: Phân biệt tượng vật lý tượng hóa học sau...
Ngày tải lên: 25/04/2014, 20:31
Tìm hiểu đến sự biến đổi một số chỉ tiêu lâm sàng và sự biến đổi số lượng, số loại của một số vi khuẩn đường ruột chủ yếu trong phân trâu khi dùng chế phầm EM để phòng, hội chứng tiêu chảy
... hiểu đến biến đổi số tiêu lâm sàng biến đổi số lợng, số loại số vi khuẩn đờng ruột chủ yếu phân trâu dùng chế phầm EM để phòng, hội chứng tiêu chảy " Mục Đích yêu cầu: Tìm hiểu biiến đổi tiêu ... sinh lý máu trâu trớc sau sử dụng chế phẩm EM Sự biến đổi số lợng, số loại số vi khuẩn đờng ruột chủ yếu phân trâu trớc sau sử dụng chế phẩm EM Từ rút số kết luận ảnh hởng chế phẩm EM đàn trâu khả ... mà giữ vai trò quan trọng trao đổi Nitơ cuả thể gia súc 2.3 Một số hiểu biết hệ vi khuẩn đờng ruột gia súc Trong đờng ruột trâu, bò có số lợng lớn vi sinh vật sinh sống trạng thái sinh lý bình...
Ngày tải lên: 24/07/2014, 04:31
NGHIÊN cứu sự BIẾN đổi THÀNH PHẦN HOÁ học, CHẤT LƯỢNG cảm QUAN và PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN tươi cá TRA (pangasius hypophthalmus) SAU THU HOẠCH
... thị 3.10 Sự biến đổi số pH bảo quản 50C 10C 66 Đồ thị 3.11 Sự biến đổi hàm lượng ẩm bảo quản 280C 68 Đồ thị 3.12 Sự biến đổi hàm lượng ẩm bảo quản 50C 10C 69 Đồ thị 3.13 Sự biến đổi số acid bảo ... 3.3 Sự biến đổi tổng số vi sinh vật hiếu khí (TPC) mẫu cá tra 55 bảo quản 280C Đồ thị 3.4 Sự biến đổi TPC bảo quản 50C 10C 55 Đồ thị 3.5 Sự biến đổi Nitơ tổng bảo quản 280C 59 Đồ thị 3.6 Sự biến ... 3.6 Sự biến đổi Nitơ tổng bảo quản 50C 10C 60 Đồ thị 3.7 Sự biến đổi tổng bazờ bay bảo quản 280C 63 Đồ thị 3.8 Sự biến đổi tổng bazờ bay bảo quản 50C 10C 63 Đồ thị 3.9 Sự biến đổi số pH bảo quản...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 17:24
SỰ BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA NGUYÊN LIỆU ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CHÚNG.NHỮNG BIỆN PHÁP HẠN CHẾ SỰ BIẾN ĐỔI ĐÓ
... CHỦ ĐỀ: SỰ BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN HỌC CỦA NGUYÊN LIỆU HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHÚNG.NHỮNG BIỆN PHÁP CHẾ SỰ BIẾN ĐỔI ĐÓ HÓA ẢNH CỦA HẠN Danh sách nhóm: Dương Thị Hương ... Sự tập trung tế bào mỡ nhiều vách vùng thịt màu sáng thịt màu sẫm Cơ thịt sẫm có chứa số triglycerid bên tế bào cơ, cá gầy, thịt lipid chuyển hóa trực tiếp để cung cấp lượng cho cá Sự biến đổi ... béo chiếm khoảng 2% tổng số lipid • hàm lượng axit béo chưa no cá cao nên lipid dễ bị oxy hóa • Sự oxy hóa lipid gây vấn đề chất lượng chí nhiệt độ 0°C Sự ôi khét oxy hóa vấn đề đáng quan tâm...
Ngày tải lên: 28/01/2015, 08:00
tóm tắt luận án Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học, tính chất vật lý và đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng cá Cơm săng (Spratelloides gracillis) sấy hồng ngoại xuất khẩu
... tổng số cá cơm sấy xạ IR chọn lọc bị biến đổi không nhiều theo chế độ sấy chọn (chỉ từ 38,28 – 39,88%) 3.2.6 Biến đổi hàm lượng lipit tổng số (Y6) Kết nghiên cứu biến đổi hàm lượng lipit tổng số ... protein tổng số cá cơm sấy xạ IR chọn lọc bị biến đổi không nhiều theo chế độ sấy chọn (chỉ từ 60,2 – 61,8%) 10 3.2.5 Biến đổi hàm lượng axit amin tổng số (Y5) Kết nghiên cứu biến đổi hàm lượng ... ngành chế biến thực phẩm Đưa phương pháp sấy cho doanh nghiệp chế biến thủy sản khô Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu luận án nghiên cứu biến đổi số tính chất vật lý, thành phần hóa học, tính...
Ngày tải lên: 19/06/2015, 02:35
khảo sát sự biến đổi thành phần hóa học giống đậu nành mtđ 7604 (glycine max) theo thời gian nẩy mầm
... 2.4 Một số ứng dụng sản phẩm chế biến từ đậu nành 2.5 Các yếu tố ảnh hưởng số biến đổi hóa học nẩy mầm hạt 10 2.5.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả nẩy mầm hạt 10 2.5.2 Một số biến đổi thành ... mầm, số thay đổi số lượng chất lượng xảy hạt giống Đặc trưng biến đổi hóa sinh nẩy mầm tăng đột ngột hoạt động thủy phân xảy hạt Đồng thời, trình nẩy mầm, số chất hòa tan nước khỏi hạt Các biến đổi ... phân biệt [8] Trong trình nẩy mầm, số thay đổi số lượng chất lượng xảy hạt giống Những thay đổi phụ thuộc vào loại hạt giống điều kiện nẩy mầm Đặc trưng biến đổi hóa sinh nẩy mầm tăng đột ngột hoạt...
Ngày tải lên: 22/09/2015, 21:35
Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa lý của tỏi (allium sativum) phan rang theo thời gian lên men
... men 34 3.1.2 Sự biến đổi cường độ màu nâu tỏi theo thời gian lên men 35 3.2 SỰ BIẾN ĐỔI CHỈ TIÊU HÓA HỌC CỦA TỎI THEO THỜI GIAN LÊN MEN 40 3.2.1 Sự biến đổi hàm lượng nước ... 37 Hình 3.3 Sự biến đổi cường độ màu nâu tỏi theo thời gian lên men 38 Hình 3.4 Sự biến đổi hàm lượng nước tỏi theo thời gian lên men 40 Hình 3.5 Sự biến đổi hàm lượng tro tỏi ... trí thí nghiệm nghiên cứu biến đổi thành phần hóa lý tỏi theo thời gian lên men 30 Hình 3.1 Sự biến đổi pH tỏi theo thời gian lên men 34 Hình 3.2 Sự thay đổi màu sắc bên bên tỏi...
Ngày tải lên: 15/10/2015, 12:07
Sự biến đổi thành phần hóa học ở tôm sau khi sấy
... amine 3 .Sự biến đổi lipid - Sự thủy phân 06/12/2012 -Sự oxy hóa lipid - QT oxy hóa xảy nhanh chóng lipid tiếp xúc với không khí nhiệt độ cao Những lipid có nhiều axit béo không no bị oxy hóa nhanh ... cao oxy hóa nhanh 3 .Sự biến đổi thành phần chất ngấm - Hàm lượng số chất ngấm giảm xuống - Quá trình sấy khô kéo dài tổn thất chất ngấm nhiều làm cho mùi vị giảm 06/12/2012 Biến đổi sinh hóa Giai ... bị oxy hóa nhanh chóng Lipid bị oxy hóa tạo hydroperoxit, từ tạo aldehit no không no, xeton, axit mono dicaboxilic, aldeaxit, xetoaxit, epoxit - - Sự oxy hóa lipid làm cho sp có mùi vị ôi, thối,...
Ngày tải lên: 07/12/2015, 02:47
Đánh giá sự biến đổi về mặt hóa lý trong công đoạn lên men chờ chín của mắm cá lóc bông fillet
... độ cá tăng lên Sự biến đổi sinh hóa trình tê cứng: tê cứng, tổ chức thịt cá xảy hàng loạt biến đổi phức tạp vật lý, hóa học, sinh hóa vi sinh Cá sau chết biến đổi glycogen biến đổi thành acid ... hưởng kết hợp nhiệt độ cao pH thấp Sự biến đổi dễ dàng thấy mắt biến đổi màu khả giữ nước a Sự biến đổi protein Actin myosin, protein sợi chín cá, xảy biến đổi quan trọng liên quan đến co cứng ... khóa 33 – 2010 Trường Đại học Cần Thơ 2.4 Sự biến đổi cá sau chết Sự biến đổi tạm tóm tắt sơ đồ sau đây: Bắt đầu chết Bắt đầu thối Rất tươi Sống Trước tê cứng Tươi Kém tươi Khi tê cứng Mền hóa...
Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:25
SỰ BIẾN đổi TRONG văn hóa ỨNG xử với môi TRƯỜNG tự NHIÊN NHÌN từ HOẠT ĐỘNG sản XUẤT
... cần có sách xây dựng người mới, văn hóa ứng xử với môi trường tự nhiên trình công nghiệp hóa, đại hóa kinh tế đất nước trước bối cảnh hội nhập quốc tế biến đổi khí hậu toàn cầu, nước biển dâng; ... giáo ,số 05 (131), tr.61-69 Trần Thị Tuyết (2011), Sản xuất tiêu dùng bền vững – giải pháp ưu tiên nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu, Tạp chí Phát triển bền vững, số Trần Quốc Vượng (1996), Văn hóa ... cao Quá trình biến đổi tạo nhiều mâu thuẫn người tự nhiên đòi hỏi người cần phải thay đổi cách ứng xử với tự nhiên, phải lựa chọn cách ứng xử cho hợp lý để giải xung đột nhu cầu sống, nhu cầu...
Ngày tải lên: 23/08/2016, 10:55
Khảo sát ảnh hưởng của các biện pháp chống oxi hóa lên sản phẩm chả cá rô phi viên theo dõi sự thay đổi một số chỉ tiêu
... 24 2.2 CÁC BIẾN ĐỔI TRONG QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG 25 2.2.1 Biến đổi protein 25 2.2.2 Biến đổi chất béo 25 2.2.3 Biến đổi glucid .26 2.2.4 Biến đổi Vitamin ... hàng loạt thay đổi vật lý hóa học Sự biến đổi cá sau chết mô tả theo sơ đồ hình Hình Sơ đồ biến đổi động vật thủy sản sau chết (Nguồn: Phan Thị Thanh Quế, 2005) 2.1.2.1 Những biến đổi cá tươi nguyên ... thay đổi số tiêu hóa lý ảnh hưởng đến chất lượng chả cá thời gian bảo quản lạnh đông như: Theo dõi thay đổi mức độ oxi hóa chất béo sản phẩm đồng thời đánh giá ảnh hưởng biện pháp chống oxi hóa...
Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:15
Bài 11 Sự biến đổi một số đại lượng vật lý của các nguyên tố hoá học
... chung giảm => Năng lượng ion hoá thứ nguyên tử nguyên tố nhóm A biến đổi tuần hoàn theo chiều tăng điện tích hạt nhân Sự biến đổi giá trị I1, theo Z III) Độ âm điện Linus Pauling Người đưa thang ... NỘI DUNG BÀI HỌC • I) Bán kính nguyên tử • II) Năng lượng ion hóa • III) Độ âm điện BÁN KÍNH NGUYÊN TỬ ChiỊu gi¶m cđa b¸n kÝnh nguyªn tư - NhËn xÐt: cïng chu...
Ngày tải lên: 02/07/2013, 01:25
NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN
... lượng polyphenol hoạt tính kháng oxi hóa có mối liên quan đến khả kháng oxi hóa sơn trà phụ thuộc vào hàm lượng polyphenol Hình Sự biến đổi hoạt tính kháng oxi hóa theo độ chín (µM TE/100g chất ... trình chín Hình Sự biến đổi hàm lượng vitamin C theo độ chín (mg/100g chất tươi) Hình Sự biến đổi hàm lượng polyphenol theo độ chín (mg GAE/100g chất tươi) 809 Nghiên cứu biến đổi hàm lượng vitamin ... giai đoạn chín ổi thu hái Đông Dư Độ chín Độ chín Độ chín Độ chín Hình Sự biến đổi tỷ trọng riêng theo độ chín Hình Sự biến đổi số L, a, b theo độ chín 808 Nguyễn Thị Huyền Trang, Lê Thu Thủy, Nguyễn...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 16:28
Nghiên cứu về sự biến đổi của hàm lượng vitamin C, polyphenol tổng số và hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chín của quả ổi.
... .43 Hình 4.3 Sự biến đổi hàm lượng chất khoáng ổi theo độ chín 44 Hình 4.4 Sự biến đổi hàm lượng tổng chất rắn hòa tan ổi độ chín 45 Hình 4.5 Sự biến đổi hàm lượng acid hữu tổng số ổi độ chín ... Hình 4.7 Sự biến đổi hàm lượng vitamin C tổng số ổi độ chín khác 46 Hình 4.8 Sự biến đổi hàm lượng polyphenol tổng số độ chín khác ổi (lần 2) 47 ix Hình 4.9 Sự thay đổi hoạt ... chất chống oxy hóa 39 Hình 3.6 Đồ thị đường chuẩn hoạt tính chống oxy hóa Trolox 41 Hình 4.1 Sự biến đổi tỷ trọng trung bình ổi trình chín 42 Hình 4.2 Sự biến đổi số L, a, b ổi trình...
Ngày tải lên: 03/10/2013, 11:26
