sản xuất chitin chitosan từ vỏ tôm

... SVTH: Đặng Tiến Đông Sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm Hiện sản xuất chitin – chitosan chủ yếu phương pháp hoá học phải qua trình sau: a) Quá trình khử khoáng Trong vỏ tôm thành phần chủ yếu ... TS Nguyễn Hoài Hương SVTH: Đặng Tiến Đông 40 Sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm Vỏ đầu tôm dùng thí nghiệm thu từ công ty chế biến thuỷ sản Vỏ đầu tôm đem rửa sạch, đem phơi khô nắng sau sấy ... Đặng Tiến Đông Sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm CHƯƠNG II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc tồn chitin – chitosan tự nhiên Chitin – chitosan polysaccharide tồn tự nhiên với sản lượng lớn đứng...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:37

... trình sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm Trong qúa trình thủy phân vỏ tôm thực enzyme protease  Tổng quan ứng dụng chitosan bảo quản cà chua  Xây dựng quy trình để bảo quản cà chua chitosan ... dẫn xuất:  Dẫn xuất N,O- Cacboxymetylchitin: Hình 2.4: Dẫn xuất N,O- Cacboxymetylchitin  Dẫn xuất N,O-cacbonxymetylchitosan: Hình 2.5: Dẫn xuất N, O-cacbonxymetylchitosan  Dẫn xuất: N,O-axylchitosan: ... Dẫn xuất: N, O-axylchitosan  Dẫn xuất N-metylchitosan: Hình 2.7: Dẫn xuất N-metylchitosan  So sánh cấu trúc chitin, chitosan, xenluloza: Hình 2.8: Cấu trúc chitin, chitosan, xenluloza 1: Chitin, ...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 21:27

... Sản xuất chế phẩm chitin chitosan từ phế liệu giáp xác I II III IV Khái quát chung chitin, chitosan Dạng tồn chitin Cấu tạo chitin, chitosan Tính chất chitin, chitosan Quy trình ... khả sinh tổng hợp chitin Cấu tạo chitin- chitosan: Chitin polymer tuyến tính từ đơn vị sở N-acetyl-ß-Dglucosamin liên kết cầu nối ß-1,4 glucosid Chitosan polymer tuyến tính từ đơn vị sở ß-Dglucosamin ... chitosan Quy trình công nghệ Thuyết minh quy trình Ứng dụng chitin, chitosan Back I Khái quát chung chitin- chitosan: Dạng tồn chitin: + Tồn vỏ động vật ngành giáp xác, số loại côn trùng, ký sinh trùng...

Ngày tải lên: 11/08/2015, 23:55

... “Bước đầu sản xuất chitin – chitosan từ ruốc khô” Đề tài c ó nội dung sau: Tổng quan nguyên liệu công nghệ sản xuất chitin – chitosan Nghiên c ứu c ác thông số để sản xuất chitin – chitosan từ ruốc ... chitosan thay c ho số c ác chất độc hại cho sức khoẻ cho người ngày c ao Chitin – c hitosan sản xuất từ vỏ c ác loài giáp xác : vỏ tôm, vỏ ghẹ, vỏ cua… Hiện Việt Nam nguyên liệu dùng để sản xuất ... cực c òn nghiên cứu sản xuất chitin – c hitosan từ ruốc nhằm làm phong phú thêm nguồn nguyên liệu dùng sản xuất chitin chitosan 1.5.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất chitin – chitosan nước Tác giả...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59

... nguyên liệu dồi dao để sản xuất chitin chitosan Nhiều nƣớc giới nghiên cứu quy trình sản xuất chitin- chitosan từ sớm, Việt Nam có nhiều công trình nghiên cứu sản xuất chitin- chitosan đƣợc công bố ... chế chitin- chitosan 2.8.1 Thành phần vỏ tôm Thông thƣờng, vỏ tôm dùng điều chế chitin- chitosan có dạng vỏ tôm tƣơi vỏ tôm khô tùy vào nghiên cứu tác giả Tùy mục đich nghiên cứu mà nguyên liệu vỏ ... thấy, sản lƣợng tôm xuất nƣớc ta đạt 140.000 Sau trình chế biến thải khoảng 70.000 vỏ tôm phế thải [1] Từ ta thấy, nguồn vỏ tôm phế thải cung ứng cho ngành công nghiệp sản xuất chitin- chitosan...

Ngày tải lên: 20/09/2015, 16:05

... ngàn Chitozan từ vỏ tôm ghẹ phục vụ sản xuất nước xuất mang lại hiệu kinh tế cho ngành thủy sản Năm 1998 - 2001 đề tài nghiên cứu “ Hoàn thiện công nghệ sản xuất ChitinChitozan sản xuất số chế ... v.v Từ khả ứng dụng rộng rãi Chitin - Chitozan nói mà nhiều nước nghiên cứu sản xuất sản phẩm này, sản phẩm phải nhập nước ta Theo số liệu chiến lược xuất Thủy sản đến năm 2005 sản lượng tôm xuất ... GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY SẢN BÁO CÁO TỔNG KẾT DỰ ÁN SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM CẤP BỘ SẢN XUẤT CHITIN- CHITOZAN TỪ PHẾ LIỆU CHẾ BIẾN THỦY SẢN (vỏ tôm, vỏ ghẹ ) Mã số: B2002 - 33 - 01-DA Cơ...

Ngày tải lên: 18/03/2014, 03:20

... Clostridium KPH - Chitosan 1: Chitosan sản xuất từ Chitin 1; Chitosan 2: Chitosan sản xuất từ Chitin 2; KPH: Không phát hiện; -: Không phân tích 45 Kết cho thấy, Chitosan sản xuất từ quy trình kết ... học sản xuất Chitin – Chitosan như: + Rao Stevens (2005) [22] sản xuất Chitin cách ủ xi lô đầu vỏ tôm với Lactobacillus plantarum 541 Hiệu suất thu hồi Chitin từ đầu vỏ tôm 4,5% 13% với đầu tôm ... phương pháp sản xuất Chitin – Chitosan phương pháp hóa học phương pháp sinh học, bên cạnh kết hợp hai phương pháp để sản xuất Chitin – Chitosan cho chất lượng cao 1.2.1.1 Sản xuất Chitin - Chitosan...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:46

... THẢO LUẬN Công nghệ sản xuất chitosan Công nghệ sản xuất chitosan dựa nguyên tắc loại bỏ muối calcium, protein tạp chất khác vỏ tôm Sơ đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl hóa Xử lý Vỏ tôm chitosan loại khoáng ... tử chitosan có ba nhóm chức, nhóm chức có khả kết hợp với chất khác để tạo dẫn xuất có lợi khác chitosan (O-acylchitosan, N-acetyl chitosan, N-phatylchitosan…) Thí nghiệm, ứng dụng tạo màng chitosan ... tạo màng vỏ bọc Chitosan nghiền nhỏ máy nhằm mục đích làm gia tăng bề mặt tiếp xúc chitosan dung môi acetic acid Lấy chitosan đem pha dung dòch chitosan 3% dung dòch acetic acid 1,5% cho chitosan...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... THẢO LUẬN Công nghệ sản xuất chitosan Công nghệ sản xuất chitosan dựa nguyên tắc loại bỏ muối calcium, protein tạp chất khác vỏ tôm Sơ đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl hóa Xử lý Vỏ tôm chitosan loại khoáng ... tử chitosan có ba nhóm chức, nhóm chức có khả kết hợp với chất khác để tạo dẫn xuất có lợi khác chitosan (O-acylchitosan, N-acetyl chitosan, N-phatylchitosan…) Thí nghiệm, ứng dụng tạo màng chitosan ... tạo màng vỏ bọc Chitosan nghiền nhỏ máy nhằm mục đích làm gia tăng bề mặt tiếp xúc chitosan dung môi acetic acid Lấy chitosan đem pha dung dòch chitosan 3% dung dòch acetic acid 1,5% cho chitosan...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHITIN- CHITOSAN 16 1.4.1 Công nghệ sản xuất chitin- chitosan phương pháp hoá học 20 1.4.2 Sản xuất chitin- chitosan phương pháp sinh học 25 1.4.3 Sản xuất chitin- chitosan ... dạng: α -chitin, β -chitin, γ -chitin (Hackman Goldberg, 1965) Cấu trúc chitin dạng xuất phát từ nguồn chiết rút chitin, chitin từ tôm cua có dạng α -chitin, chitin từ mực có dạng β -chitin Ba dạng chitin ... trình sản xuất chitin, chitosan từ phế liệu thủy sản 17 Hình 1.6 Sơ đồ biễu diễn trình deacetyl 19 Hình 1.7 Quy trình sản xuất chitosan từ vỏ tôm Pháp 21 Hình 1.8 Quy tình sản xuất...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 14:17

... học chitin chitosan [6] a) b) Hình 1.1 Cấu trúc hóa học chitin (a) chitosan (b) [6] Cấu trúc chitin dạng xuất phát từ nguồn chiết rút chitin, chitin từ tôm cua có dạng   chitin , chitin từ mực ... trường việc xử lý nước thải từ trình sản xuất chitin – chitosan vấn đề quan trọng Với tính chất, đặc điểm nước thải từ trình sản xuất chitin – chitosan từ phế liệu vỏ đầu tôm trường đại học Nha Trang ... nghiệp chitin làm cho phân xưởng sản xuất phát triển nhanh đạt mức khoảng 3.000 chitin thô năm, chủ yếu xuất qua thị trường Trung Quốc Ở nước ta chitin- chitosan thường sản xuất từ vỏ, đầu tôm, ...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:42

... ngàn Chitozan từ vỏ tôm ghẹ phục vụ sản xuất nước xuất mang lại hiệu kinh tế cho ngành thủy sản Năm 1998 - 2001 đề tài nghiên cứu “ Hoàn thiện công nghệ sản xuất ChitinChitozan sản xuất số chế ... v.v Từ khả ứng dụng rộng rãi Chitin - Chitozan nói mà nhiều nước nghiên cứu sản xuất sản phẩm này, sản phẩm phải nhập nước ta Theo số liệu chiến lược xuất Thủy sản đến năm 2005 sản lượng tôm xuất ... dực đào tạo giao cho trường đại học Thủy sản Nha Trang thực dự án sản xuất thử nghiệm: Sản xuất Chitin- Chitozan từ phế liệu chế biến thủy sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ ) Nhằm mục tiêu : -Hoàn thiện quy...

Ngày tải lên: 21/04/2013, 09:50

... : Sản lượng nước sản xuất hồ tiêu qua năm * Sản xuất: Sản xuất Hồ tiêu toàn cầu tình hình khó khăn thời tiết, sâu bệnh chi phí sản xuất gia tăng Sản lượng thu hoạch tiếp tục giảm so với 2006 Sản ... loại chế phẩm sinh học Các loại chế phẩm để phục vụ chế biến compost sản xuất từ nhiều nhà sản xuất khác Cho dù sản xuất nhà sản xuất khác chúng phải có chung đặc điểm chứa nhiều loại vi sinh vật ... Nguồn nguyên liệu để sản xuất compost vỏ tiêu thải từ trình sản xuất tiêu trắng (tiêu sọ) Sơ lược nguồn gốc nguyên liệu vỏ tiêu: Hạt tiêu đen sau phân loại bỏ hạt lép chọn để sản xuất tiêu sọ Hạt...

Ngày tải lên: 17/09/2013, 12:19

... phần chitin số phế liệu thủy sản: Phế liệu Thành phần chitin (%) Vỏ hến 0,4 Vỏ ốc 1,24 Vỏ cua đồng 23,8 Vỏ tôm đồng 30,0 Vỏ tôm biển 33,1 1.1.2 Chitosan SẢN XUẤT CHITIN – CHITOSAN - LÝ TẤN PHÚ Chitosan ... yếu vỏ tôm, cua, ghẹ 1.3.2 Chitosan 12 SẢN XUẤT CHITIN – CHITOSAN Tình hình sản xuất nghiên cứu nước 1.3.2.1 - LÝ TẤN PHÚ Ở Việt Nam, việc nghiên cứu sản xuất chitin, chitosan ứng dụng chúng sản ... trình khử khoáng khử protein vỏ tôm sú để sản xuất chitin nguồn nguyên liệu sản xuất chitosan 2.3.3 Thuyết minh quy trình  Bước 1: Rửa sơ vỏ tôm 30 SẢN XUẤT CHITIN – CHITOSAN LÝ TẤN PHÚ  Mục đích...

Ngày tải lên: 25/09/2013, 19:33

Ngày tải lên: 24/04/2014, 15:06

... quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa” SVTH: Phan Thị Ngọc Châu Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa 1.2 Mục tiêu dề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Quy trình sản xuất enzyme ... mổ để sản xuất pancrease, pepsin, tripsin, sử dụng mầm mạ để sản xuất amylase Đã có thử nghiệm công nghệ sản xuất amino acid từ nhộng tằm protease, bột protein thịt enzyme bromelain từ vỏ dứa… ... Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme bromelain từ vỏ dứa LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, khóa luận tốt nghiệp “Tìm hiểu quy trình sản xuất enzyme Bromelain từ vỏ dứa” công trình nghiên...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 22:39