sản xuất axit lactic

... acid lactic ứng dụng sản xuất • Giới thiệu điều kiện lên men acid lactic công nghệ lên men sản xuất acid lactic Nội dung Tổng quan sản xuất axit lactic Sơ đồ chuyển hóa glucose thành acid lactic ... điều kiện lên men lactic Công nghệ sản xuất axit lactic 1.Tổng quan sản xuất axit lactic • Là acid hữu có công thức hóa học là: CH3 – CHOH - COOH • Ngoài tác dụng tạo mùi vị, acid lactic có tác dụng ... sinh vật sản xuất acid lactic • Dựa vào sản phẩm sinh trình lên men, người ta chia vi khuẩn lactic làm hai nhóm + Nhóm vi khuẩn lactic điển hình (đồng hình) + Nhóm vi khuẩn lên men lactic không...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 19:07

... thnh axit acetic kốm theo s tng hp ATP Acetylphophat c kh thnh etanol thụng qua acetyldehyt photphoglyceraldehyde thụng qua axit pynivic m to thnh axit lactic + Axit lactic c to thnh t axit pynivic ... sinh hc ca axit lactic c lit kờ Bng Bng Vi sinh vt c s dng nghiờn cu gn õy ca cụng ngh sinh hc sn xut axit lactic 1.2 Vi khun lờn men lactic acid: 1.2.1 c im hỡnh thỏi: - Vi khun lactic c Pasteur ... 1.2.6.2 Lờn men lactic d hỡnh (khụng in hỡnh): + Lờn men lactic d hỡnh l quỏ trỡnh lờn men ú ngoi sn phm axit lactic cũn to mt lng ỏng k cỏc sn phm ph nh axit acetic, etanol, axit xucxinic, CO2,...

Ngày tải lên: 17/09/2014, 17:16

... Vỡ vi khun lờn men lactic ng hỡnh khụng cú enzyme cacboxylase cho nờn axit pynivic khụng phõn hu na m tip tc kh thnh axit lactic Trang Sn xut axit lactic + Cú th xem lờn men lactic ng hỡnh tin ... photphoglyceraldehyde thụng qua axit pynivic m to thnh axit lactic + Axit lactic c to thnh : CH3COCOOH + dehydrase-H2 CH3CHOHCOOH + dehydrase + Axit xucxinic to thnh t axit pynivic: CH3COCOOH + CO2 ... khun lactic PH ti u ca SSF sn xut cỏc axit lactic bi vi khun axit lactic vo khong pH = 5,0 v nhit ti u l khong 400 C Bt sn: [9]l nguyờn liu r tin cha hm lng cacbohyrate cao Trang Sn xut axit lactic...

Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:42

... raxemic Ứng dụng axit lactic Thực phẩm Công nghiệp Công nghiệp rượu Axit Lactic Trong y học Bảo quản Sản xuất axit lactic Sản xuất axit lactic Vi khuẩn lên men lactic Vi khuẩn lactic • Thuộc họ ... Sản Xuất Axit Lactic Giới thiệu Phương pháp sản xuất Phương hướng phát triển Lịch sử phát  Axit lactic tồn rộng rãi tự nhiên, tìm thấy người, động ... cường sản xuất L(+) -lactic axit bất hoạt ldhD tăng số lượng ldhL + Thiết kế Escherichia coli tái tổ hợp cho việc chuyển đổi đường hexose, đường pentose, thành L (+) - lactic acid + Sản xuất L-acid...

Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:43

... dụng công tác bảo quản thực phẩm nông sản 1.2.3 Công nghệ sản xuất PLA Quá trình sản xuất PLA biết đến thông qua hai đường hoá học sinh học 1.2.3.1 Sản xuất phương pháp hoá học PLA tổng hợp đường ... đề tài “Nghiên cứu chọn chủng vi khuẩn lactic để sản xuất axít phenyllactic ứng dụng bảo quản nông sản thực phẩm”, với mong muốn tìm chất bảo quản nông sản thực phẩm có nguồn gốc sinh học, an ... khuẩn lactic có khả sinh PLA đạt hiệu suất cao mục tiêu nội dung nghiên cứu đề tài cấp nhà nước “Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic acid từ vi khuẩn lactic phục vụ bảo quản nông sản...

Ngày tải lên: 25/04/2014, 02:53

... vụ sản xuất khu vực phong phú Đây điều kiện thuận lợi để tiến hành sản xuất loại sản phẩm nhằm cung cấp cho thị trường rộng lớn tiến đến xuất Với ưu điểm nên việc xây dựng nhà máy sản xuất axit ... để sản xuất axit glutamic Thiết kế nhà máy sản xuất axit glutamic Đồ án tốt nghiệp 13 GVHD: PGS.TS Trương Thị Minh Hạnh Nguyên tắc: Dùng chủng vi sinh vật có khả tổng hợp axit glutamic để sản xuất ... cần lượng lớn axit glutamic để phục vụ cho sản xuất hàng năm Ngoài ra, phế phẩm trình sản xuất làm nguyên liệu cho nhà máy phân bón phục vụ cho trồng trọt Thiết kế nhà máy sản xuất axit glutamic...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:53

... 5.1.3 Sản xuất tương ………………………………………………………………… 5.1.4 Sản xuất sản phẩm lên men từ sữa …………………… .…… 5.1.5 Ứng dụng sản xuất loại sữa bột bột giàu canxi …………… …….3 5.1.6 Acid lactic ức chế sinh sản ... sản phẩm tăng hương vị cho sản phẩm 5.1.4 Sản xuất sản phẩm lên men từ sữa: Các sản phẩm lên men từ sữa như: sữa chua, phomat, bơ, Các trình chuyển hóa sản xuất làm cho sản phẩm thêm giàu dinh dưỡng ... trình lên men vi khuẩn lactic: Lên men lactic đồng hình (điển hình): Lên men lactic đồng hình trình lên men sản phẩm axit lactic tạo chiếm 90% tổng số sản phẩm lên men lượng nhỏ axit, aceton, di-acetyl,...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31

... 20 Các sản phẩm trình lên men L-AG 21 6.1 Sản phẩm 21 6.2 Sản phẩm phụ 21 6.2.1 Axit lactic 21 6.2.2 Axit sucxinic .21 6.2.3 Axit α-xetoglutaric ... việc tạo axit lactic từ pyruvic Có thể dùng Na2CO3 CaCO3 thay chức NH3 để trung hoà axit hữu axit amin Lượng dùng hai loại hoá chất phụ thuộc vào nồng độ axit hữu axit amin, chủ yếu axit glutamic ... 81,66% Thực tế nghiên cứu sản xuất chưa đạt giá trị chất dư lại môi trường, phần phải dùng cho tăng sinh khối tạo sản phẩm không mong muốn L-AG 6.2 Sản phẩm phụ: 6.2.1 Axit lactic: Trong điều kiện...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 09:27

... việc tạo axit lactic từ pyruvic Có thể dùng Na2CO3 CaCO3 thay chức NH3 để trung hoà axit hữu axit amin Lượng dùng hai loại hoá chất phụ thuộc vào nồng độ axit hữu axit amin, chủ yếu axit glutamic ... n-tetradecan 20 Các sản phẩm trình lên men L-AG 21 6.1 Sản phẩm 21 6.2 Sản phẩm phụ 21 6.2.1 Axit lactic 21 6.2.2 Axit sucxinic ... men sản xuất axit gltamic GVHD: Nguyễn Thị Hồng Anh ****************************************************************************** ‫׀‬ ‫׀‬ NH2 NH2 +R-CO-COOH II Quy trình lên men sản xuất axit...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:21

... vụ sản xuất khu vực phong phú Đây điều kiện thuận lợi để tiến hành sản xuất loại sản phẩm nhằm cung cấp cho thị trường rộng lớn tiến đến xuất Với ưu điểm nên việc xây dựng nhà máy sản xuất axit ... để sản xuất axit glutamic Thiết kế nhà máy sản xuất axit glutamic Đồ án tốt nghiệp 13 GVHD: PGS.TS Trương Thị Minh Hạnh Nguyên tắc: Dùng chủng vi sinh vật có khả tổng hợp axit glutamic để sản xuất ... chọn phương pháp lên men giai đoạn để sản xuất acid glutamic 3.2.Quy trình sản xuất axit glutamic từ tinh bột sắn [2] Tinh bột Thiết kế nhà máy sản xuất axit glutamic Đồ án tốt nghiệp 14 GVHD:...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:30

... 20 Các sản phẩm trình lên men L-AG 21 6.1 Sản phẩm 21 6.2 Sản phẩm phụ 21 6.2.1 Axit lactic 21 6.2.2 Axit sucxinic .21 6.2.3 Axit α-xetoglutaric ... việc tạo axit lactic từ pyruvic Có thể dùng Na2CO3 CaCO3 thay chức NH3 để trung hoà axit hữu axit amin Lượng dùng hai loại hoá chất phụ thuộc vào nồng độ axit hữu axit amin, chủ yếu axit glutamic ... 81,66% Thực tế nghiên cứu sản xuất chưa đạt giá trị chất dư lại môi trường, phần phải dùng cho tăng sinh khối tạo sản phẩm không mong muốn L-AG 6.2 Sản phẩm phụ: 6.2.1 Axit lactic: Trong điều kiện...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:24

... máy sản xuất axit glutamic, nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất khu vực phong phú Đây điều kiện thuận lợi để tiến hành sản xuất loại sản phẩm nhằm cung cấp cho thị trường rộng lớn tiến đến xuất ... áp dụng vào công nghiệp sản xuất Với trình bày phương pháp lên men có nhiều ưu hết việc sản xuất axit glutamic Nên đề tài thiết kế chọn phương pháp lên men để sản xuất axit glutamic 3.2 Chủng ... ngô, khoai, khoai mì để tạo axit glutamic 3.3 Qui trình sản xuất axit glutamic Sau tham khảo qui trình sản xuất nhà máy Ajnomoto với tài liệu tham khảo chọn qui trình sản xuất cụ thể sau: GVHD: TS.TRƯƠNG...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:24

... THUỘC Xí nghiệp Axit Axit 2: sản xuất axit sunfuric phục vụ sản xuất supe - phốt phát bán axit thành phẩm thị trường Xí nghiệp Supe Supe 2: sản xuất supe lân Xí nghiệp NPK: sản xuất phân hỗn hợp ... dây chuyền sản xuất axit số số khác thiết bị nhiệt 309 Dây chuyền axit sử dụng bão hoà để hạ nhiệt, dây chuyền - axit sử dụng không khí lạnh bổ sung để hạ nhiệt Dây chuyền axit sản xuất axit kép ... dung sản xuất supe photphat đơn Công ty supe photphat hoá chất Lâm Thao quặng apatit axit sunfuric, nguyên liệu để trung hoà supe photphat bột apatit Ngoài trình sản xuất supe photphat đơn sản xuất...

Ngày tải lên: 30/03/2013, 09:34

... 5.1.3 Sản xuất tương ………………………………………………………………… 5.1.4 Sản xuất sản phẩm lên men từ sữa …………………… .…… 5.1.5 Ứng dụng sản xuất loại sữa bột bột giàu canxi …………… …….3 5.1.6 Acid lactic ức chế sinh sản ... sản phẩm tăng hương vị cho sản phẩm 5.1.4 Sản xuất sản phẩm lên men từ sữa: Các sản phẩm lên men từ sữa như: sữa chua, phomat, bơ, Các trình chuyển hóa sản xuất làm cho sản phẩm thêm giàu dinh dưỡng ... trình lên men vi khuẩn lactic: Lên men lactic đồng hình (điển hình): Lên men lactic đồng hình trình lên men sản phẩm axit lactic tạo chiếm 90% tổng số sản phẩm lên men lượng nhỏ axit, aceton, di-acetyl,...

Ngày tải lên: 21/04/2013, 10:19

... ra, giá thành axit cao ảnh hởng đến ngành khác nh sản xuất ắcquy chì, sản xuất phèn nhôm nhiều sản phẩm khác Tính đến 5/6/2008, ba đơn vị sản xuất axit sunfuric TCT thực đợc sản lợng axit tơng đơng ... giúp đỡ phần nhà máy sản xuất trình bày tiếp chất thải, dòng thải nhà máy sản xuất axit sunfuric D.1 vấn đề môi trờng trình sản xuất 31 axit sunfuric Quá trình sản xuất axit sunfuric tạo nhiều ... trọng axit sunfuric nhu cầu lớn sản xuất công nghiệp hóa học mà sản lợng axit giới ngày tăng Dới biểu đồ thể gia tăng đó: Trong Mỹ đợc coi nớc sản xuất axit sunfuric lớn giới Đây đồ thị sản lợng axit...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:49

Ngày tải lên: 23/04/2013, 20:50

... vụ sản xuất khu vực phong phú Đây điều kiện thuận lợi để tiến hành sản xuất loại sản phẩm nhằm cung cấp cho thị trường rộng lớn tiến đến xuất Với ưu điểm nên việc xây dựng nhà máy sản xuất axit ... để sản xuất axit glutamic Thiết kế nhà máy sản xuất axit glutamic Đồ án tốt nghiệp 13 GVHD: PGS.TS Trương Thị Minh Hạnh Nguyên tắc: Dùng chủng vi sinh vật có khả tổng hợp axit glutamic để sản xuất ... chọn phương pháp lên men giai đoạn để sản xuất acid glutamic 3.2.Quy trình sản xuất axit glutamic từ tinh bột sắn [2] Tinh bột Thiết kế nhà máy sản xuất axit glutamic Đồ án tốt nghiệp 14 GVHD:...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:38

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:25

Ngày tải lên: 29/08/2013, 22:10