sơ đồ khái quát quá trình sản xuất bia
Khảo sát tổng quát quy trình sản xuất bia và các biến đổi trong quá trình lên men tại nhà máy bia sài gòn tây đô
Ngày tải lên: 06/09/2014, 09:58
Luận văn:Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme bromelain và nôgn độ muối đến quá trình sản xuất nước mắm pdf
... QUY TRÌNH S N XU T NƯ C M M 1.5.1 B n ch t c a trình s n xu t nư c m m B n ch t c a q trình q trình th y phân protein cá nh h enzyme protease Quá trình th y phân protein ñ n acid amin m t trình ... Quy trình s n xu t nư c m m truy n th ng có b sung enzyme Bromelain thơ t ch i d a 11 NH HƯ NG C A ENZYME BROMELAIN Đ N CÁC CH TIÊU CH T LƯ NG C A NƯ C M M - Quá trình th c nghi m theo quy trình ... h p lý trình s n xu t nh m làm tăng hi u qu ch t lư ng nư c m m r t c n thi t Vì C U TRÚC C A LU N VĂN Lu n văn bao g m chương m c sau: n ng ñ mu i ph i đ m b o có tác d ng thúc đ y q trình th...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 17:20
Luận văn tốt nghiệp: Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất Syrup glucose từ tinh bột khoai mì
... Trong ngành sản xuất mỹ phẩm: tinh bột sử dụng chất pha loãng nhiều loại phấn sản xuất dầu gội đầu z Những công dụng công nghiệp khác: - Sản xuất bao plastic tự hoại - Sản xuất vỏ xe - Sản xuất ván ... ng dụng enzyme amylase: e Trong công nghệ thực phẩm: - Sản xuất sirô sản phẩm chứa đường - Chế biến thức ăn cho trẻ - Sản xuất mật - Sản xuất bánh mì Chế phẩm amylase làm thay đổi hoàn toàn chất ... nước ta để sản xuất sản phẩm bia, bánh kẹo, nước giải khát, để làm nguyên liệu công nghệ lên men (bia, rượu, acid glutamic…)… nước chưa đáp ứng nhu cầu Bên cạnh nước khác có không sản phẩm syrup...
Ngày tải lên: 02/06/2014, 22:19
đồ án quá trình sản xuất bia
... làm bia từ yến mạch, chuẩn bị hoa bia. " Tại châu Âu, thời Trung cổ, bia chủ yếu sản xuất gia đình Vào kỷ 14 15, việc sản xuất bia chuyển từ hoạt động gia đình sang hoạt động thủ công, với quán bia ... công, với quán bia tu viện sản xuất bia hàng loạt để tiêu thụ Trong kỷ 15, Anh loại bia khơng có hoa bia biết đến ale, việc sử dụng hoa bia đồ uống gọi bia Bia có chứa hoa bia nhập vào Anh từ Hà ... kỷ 16 sau bia lưu trũ hầm lạnh thời gian dài; kể từ sản xuất nhiều ale Với phát minh động nước năm 1765, cơng nghiệp hóa sản xuất bia trở thành thật Các cải tiến công nghệ sản xuất bia xuất với...
Ngày tải lên: 18/07/2014, 22:56
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số tác nhân đến quá trình sản xuất mắm nêm từ cá nục gai
... trộn thính 21 Sơ đồ 2: Quy trình sản xuất mắm nêm từ cá nục khơng trộn thính (mắm đục) 22 Sơ đồ 1.3: Quy trình sản xuất mắm nêm giới:(Bagoong) 24 Sơ đồ 2.1: Quy trình sản xuất mắm nêm dự ... xuất mắm nêm dự kiến 31 Sơ đồ 2.2: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 33 Sơ đồ 4.1: Quy trình sản xuất mắm nêm cá nục gai 63 vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1.1: Ảnh hƣởng nhiệt độ đến ... gian sản xuất quy trình sản xuất mắm nêm từ cá nục gai có chất lƣợng cao rút ngắn thời gian sản xuất Ý nghĩa khoa học đề tài: Kết nghiên cứu đề tài có ý nghĩa khoa học, chứng minh nhân tố trình sản...
Ngày tải lên: 16/08/2014, 00:21
nghiên cứu các thông số tối ưu cho quá trình sản xuất kẽm clorua chất lượng cao, đi từ quặng kẽm bắc cạn, thái nguyên và axít clohydric công nghiệp
... U QUẢ CỦA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ MỘT SỐ VẤN ĐỀ CAN n g h i ê n c ứ u t h ê m I Tính tốn giá thành hiệu q trình sản xuất 91 91 Quá trình sản xuất ZnO từ quặng Z n C ZnS 91 Q trình sản xuất ZnCU ... NGHIỆM I Quá trình sản xuất ôxít kẽm từ quặng Z n C ZnS 44 44 Giai đoạn nung 45 Nghiền, sàng quặng 48 Phối liệu 48 Quá trình luyện 48 Tóm tát điểu kiện trình sản xuất 52 II Quá trình sân xuất kẽm ... GIAI ĐOAN Hình 2: S đồ sàn xuất ZnO từ quãng kèm 16 G LAI ĐOAN HCl 28 -33 % ZnO Hình 3: Sơ đồ sản xu ấ t kẽm clorua từ ZnO IV- Đ ộc TỐ CỦA MỘT SỐ HỐ CHẤT TRONG Q TRÌNH SẢN XUẤT VÀ VẤN ĐỂ MÔI...
Ngày tải lên: 08/01/2015, 12:47
Đồ án nghiên cứu quá trình sản xuất bia hơi
... Phương PHẦN 2: CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA SÀI GÒN (335ml) 2.1 Nguyên liệu sản xuất Bia Nguyên liệu để sản xuất bia gồm malt, nước, hoa houblon, nấm men Tuy nhiên thực tế sản xuất nhà máy malt, gạo, ... chất phụ gia Quá trình sản xuất bia, ngồi ngun liệu để q trình sản xuất đảm bảo nhanh nhà máy bổ sung số phụ gia khác Một số phụ gia thường sử dụng: -Acid lactic: Điều chỉnh pH dịch q trình nấu ... Thắng Trung, Quảng Nam Đến tháng 4/2007 nhà máy sản xuất bia xây dựng xong bắt đầu sản xuất bia với công nghệ Đức Đến tháng 3/2008 nhà máy bia cho mẽ bia đóng chai đầu tiên, tiến hành đưa thị trường...
Ngày tải lên: 25/04/2016, 15:16
ảnh hưởng của một số yếu tốn lên quá trình sản xuất syrup glucoso
... Trong ngành sản xuất mỹ phẩm: tinh bột sử dụng chất pha loãng nhiều loại phấn sản xuất dầu gội đầu z Những công dụng công nghiệp khác: - Sản xuất bao plastic tự hoại - Sản xuất vỏ xe - Sản xuất ván ... màu sắc đồng s Công nghiệp dược phẩm: Tinh bột thường sử dụng dung dòch thuốc phun u Trong lónh vực chống cháy: Tinh bột sản xuất để sản xuất nhiều loại vải không cháy v Trong ngành sản xuất chất ... ng dụng enzyme amylase: e Trong công nghệ thực phẩm: - Sản xuất sirô sản phẩm chứa đường - Chế biến thức ăn cho trẻ - Sản xuất mật - Sản xuất bánh mì TÓM TẮT PHẦN Sử dụng nguyên liệu tinh bột...
Ngày tải lên: 01/08/2016, 21:08
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phụ gia đến quá trình sản xuất dung dịch khoan từ nguồn sét bentonite cổ định
... - NGUYỄN THỊ THANH HUYỀN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ PHỤ GIA ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT DUNG DỊCH KHOAN TỪ NGUỒN SÉT BENTONITE CỔ ĐỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH ... tính chất định nâng cao tính động điều chỉnh tính chất q trình khoan Trên sở đó, đề tài“ Nghiên cứu ảnh hưởng số phụ gia đến trình sản xuất dung dịch khoan từ nguồn sét bentonite mỏ Cổ Định” thực ... tỷ trọng 7,4 -7,7, dùng để sản xuất loại dung dịch khoan đặc biệt nặng, đơi cần thiết để kiểm sốt áp suất cao bất thường Khống galen đắt, đó, barit sử dụng với để sản xuất dung dịch khoan với trọng...
Ngày tải lên: 24/11/2016, 01:09
Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme bromelain và nôgn độ muối đến quá trình sản xuất nước mắm
... II 1.5 QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 1.5.1 Bản chất trình sản xuất nước mắm Bản chất q trình q trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzyme protease Q trình thủy phân protein đến acid amin trình NGUYÊN ... chưa có điều kiện áp dụng công nghệ Nâng cao hiệu sản xuất chất lượng nước mắm Mở hướng ñi cho làng nghề sản xuất mắm truyền thống Trong q trình sản xuất nước mắm, vấn đề cần quan tâm Đáp ứng u cầu ... ĐẦU Đề xuất quy trình sản xuất nước mắm theo cơng nghệ truyền TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI thống theo hướng bổ sung enzyme Bromelain từ phụ phẩm dứa kết Sản xuất nước mắm mạnh ngành thủy sản, hàng...
Ngày tải lên: 20/05/2017, 15:37
Quá trình sản xuất Bia
... phải rút lại cho vào? Bạn xem kỹ lại quy trình sản xuất bia biết phải rút lại tra vào Trích: + Lên men malolactic: ?trong sản xuất rượu có q trình sản xuất Bia thi có khơng a? có lúc xảy lên men ... stout Loại bia đen Anh tiếng giới Guinness Bia Mild: Loại bia vị dịu, đắng, màu từ nhạt đến thẫm, II) Bia lên men chìm (bia lager) Bia đen mạnh (Bock): loại bia sản xuất từ Đức, Mỹ bia có màu ... bia đỏ, giới thiệu cho biết với > bạn giới thiệu kỹ bia xanh khơng Bia đỏ chế độ sấy nằm khoảng bia đen bia vàng đó, trộn lẫn bia vàng bia đen Trích: Bia vàng có tỷ lệ ?houblon nhiều hơn, bia...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:08
QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BIA
... nhà sản xuất bia nước Đức, chủ yếu nhà sản xuất bia thủ công Mỹ bổ sung mạch nha bia hun khói vào bia đen, ale Scotland loạt kiểu bia khác + Bia đặc biệt cách gọi chung để loại bia dược sản xuất ... bia nước ta: Ngành cơng nghiệp sản xuất bia Việt Nam có lịch sử 100 năm Xưởng sản xuất bia đặt tên xưởng sản xuất bia Chợ Lớn, người Pháp tên Victor Larue mở vào năm 1875, tiền thân nhà máy bia ... làm bia từ yến mạch, chuẩn bị hoa bia Tại châu Âu, thời Trung cổ, bia chủ yều sản xuất gia đình Vào kỷ 14 15, việc sản xuất bia chuyển từ hoạt động gia đình sang hoạt động thủ công, với quán bia...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:08
MÁY THIẾT BỊ TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BIA
... cán nhân viên nhà máy có trình độ cao, dày dặn kinh nghiệm có kỉ luật Về quy trình sản xuất thực yêu cầu kĩ thuật, dây chuyền sản xuất thiết bị đại nên đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định Kiến nghị ... Các công xưởng sản xuất, văn phòng cơng trình khác xây dựng bố trí khoa học Nguồn nguyên liệu nhà máy chủ động, chất lượng đảm bảo, nguồn nước không bị ô nhiễm phù hợp cho sản xuất Đội ngũ quản ... máy gạt nâng hạ KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Sau hai tuần tìm hiểu thực tế quy trình sản xuất bia vàng nhà máy bia Vinaken nhận thấy nhà máy xây dựng diện tích rộng rãi, thống, gần tuyến đường...
Ngày tải lên: 20/10/2013, 02:20
Nghiên cứu công nghệ tinh luyện glyxerin từ phụ phẩm của quá trình sản xuất biadiesel
... hình sản xuất, tiêu thụ giá bán glyxerin giới Trên giới, nguồn glyxerin thu đợc từ trình sản xuất xà phòng Trong khoảng 20 năm gần đây, có thêm nguồn glyxerin từ trình sản xuất axit béo trình sản ... trình sản xuất biodiesel Nh trình bày, glyxerin sản phẩm phụ trình sản xuất biodiesel (hình 6) Dầu/mỡ động thực vật + Metanol Glyxerin + Metyl este axit béo (Biodiesel) (Triglyxerit) Hình : Sơ ... trị kinh tế cao Về lâu dài, sản phẩm glyxerin sau tinh chế đợc sử dụng cho trình chế biến nhằm sản xuất sản phẩm có giá trị cao Quá trình chng cất glyxerin để tạo sản phẩm có độ 95% đợc áp dụng...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:18
Khóa luận tốt nghiệp : Kiểm tra và kiểm soát quá trình sản xuất bia
... Nghiệp DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1 Quy trình cơng nghệ phân xưởng nấu Sơ đồ 1.2 Quy trình cơng nghệ lên men bia 14 Sơ đồ 2.1 Sơ đồ kiểm tra kiểm sốt q trình nấu ... Men giống - Q trình lên men chính, lên men phụ - Q trình lọc bia - Quá trình trùng - Quá trình chiết chai (đối với bia chai) - Quá trình đóng bock (đối với bia tươi, bia hơi) - Bia thành phẩm ... trình nấu 20 Sơ đồ 2.2 Sơ đồ kiểm tra kiểm sốt q trình lên men 50 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ BIA VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT BIA 1.1 Giới thiệu bia: - Bia loại thức uống lên men...
Ngày tải lên: 27/04/2014, 16:48
quá trình sản xuất bia
... II u i thiệ Giớ III liệu n vật ê Nguy trìn Quy ghệ ng n h mó máy t bị Thiế c IV Đồ uống chứa cồn sản xuất trình lên men đường lơ lửng mơi trường lỏng khơng chưng cất sau lên men Thức uống ... ứng kháng sinh giúp cho hoạt động men bia tốt trước loại vi sinh vật khơng mong muốn Duy trì thời gian giữ bọt lâu (tạo chất cacbonat hóa bia) Men bia Men bia vi sinh vật có tác dụng lên men ... Các hóa chất đưa vào để ngăn chặn trình oxy hóa thành Các hóa chất sử dụng công đoạn tấy rửa NaOH Hóa chất sử dụng đẻ tăng hiệu công đoạn sản phần bia xuất loại bột trợ lọc, chất ổn định...
Ngày tải lên: 03/05/2015, 14:10
Động học phản ứng & thiết bị lên men chính trong quá trình sản xuất bia
... men q trình sản xuất bia Trang Động học phản ứng & thiết bị lên men q trình sản xuất bia Tổng quan bia: 1.1 Giới thiệu bia: - Bia – nói cách tổng thể loại đồ uống chứa cồn sản xuất q trình lên ... Quy trình sản xuất bia: Trang 12 Động học phản ứng & thiết bị lên men q trình sản xuất bia 2.3 Thuyết minh dây chuyền công nghệ: 2.3.1 Làm sạch: * Mục đích: Malt gạo trước đem vào sản xuất bia ... máy bia lớn xây dựng - Đến thập kỷ 80 : Chỉ có hai nhà máy bia Sài Gòn nhà máy bia Hà Nội sản xuất bia đáp ứng khoảng 60% nhu cầu bia nước - Năm 2007: Việt Nam có nhà máy quốc gia sản xuất bia, ...
Ngày tải lên: 15/12/2015, 20:14
Slide thuyết trình Giới thiệu tổng quát qui trình sản xuất bia
... DUNG GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ NHÀ MÁY BIA QNAM SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SX BIA QUÁ TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC QUÁ TRÌNH NGHIỀN QUÁ TRÌNH NẤU QUÁ TRÌNH LÊN MEN QUÁ TRÌNH LỌC QUÁ TRÌNH CHIẾT HỆ THỐNG ... kiến tương lai: 120 triệu lít/năm • Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất cung ứng bia SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BIA NHÀ MÁY BIA QUẢNG NAM MALT GẠO NGHIỀN NGHIỀN PHỂU MALT PHỂU GẠO NƯỚC NƯỚC ... LẠNH OXY NẤM MEN BỒN LÊN MEN SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BIA NHÀ MÁY BIA QUẢNG NAM (TIẾP THEO) BỒN LÊN MEN (LÊN MEN, Ủ CHÍN, TÀNG TRỮ) LỌC TRONG BIA BỒN BIA TRONG CHIẾT CHAI THANH TRÙNG...
Ngày tải lên: 12/05/2016, 12:42
