quy trình sản xuất đá mỹ nghệ
Đồ án môn học Ứng dụng công nghệ sinh học trong quy trình sản xuất bánh mỳ
Ngày tải lên :
24/06/2014, 12:26
... DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
GVHD: THS. NGUYỄN THỊ THU SANG
NHÓM 4
21
III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT
1. Sơ đồ quy trình sản xuất bánh mì
2. Thuyết minh quy trình
- ... trong quy trình sản xuất 16
3. Nước 17
4. Muối 17
5. Nguyên liệu phụ: 18
5.1. Trứng và các sản phẩm của trứng: 18
5.2. Sữa và các sản phẩm của sữa: 18
III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT 21
1. Sơ đồ quy ... vào quy trình này, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu đề tài Quy
trình sản xuất bánh mì.
MÔN: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
GVHD: THS. NGUYỄN THỊ THU SANG
NHÓM 4
3
...
- 31
- 857
- 1
Quy trình sản xuất của cây nghệ dùng để làm thuốc? pot
Ngày tải lên :
21/06/2014, 09:20
...
tiêu chuẩn bán trước. Chọn củ nghệ giá đều để làm giống.
Quy trình sản xuất của cây nghệ dùng để làm
thuốc?
Trồng nghệ cũng giống trồng gừng. Ta chọn các củ nghệ tốt không bị bệnh,
không ... cày chếch bên hàng
nghệ cho bật gốc lên, nhổ lấy cả cây, rũ đất mang cả cây về, cắt lấy gốc, bỏ thân lá
đi. Để nghệ vào chỗ khô ráo, mát mẻ có thể bảo quản được lâu. Chọn củ nghệ kém
tiêu chuẩn ... nhu cầu sử dụng đất mà quy t định. Khi cây nghệ ngừng phát triển lá non, lá già đã
bắt đầu khô ở mép, ngả vàng nhạt, đào gốc nghệ thấy vỏ củ có màu vàng sẫm (da
bóng, đầu...
- 3
- 433
- 0
Quy trình sản xuất mía công nghệ cao potx
Ngày tải lên :
11/07/2014, 12:20
... Bắc trồng tốt nhất từ tháng 1 đến tháng 3, miền Nam
từ tháng 3 đến tháng 6.
Quy trình sản xuất mía
công nghệ cao
Làm đất: Cày lật đất sâu 18-20cm, cày xong bừa nhỏ đất ngay và tiếp...
- 5
- 430
- 0
Ảnh hưởng của nồng độ muối đến hiệu quả xử lý nước thải từ quy trình sản xuất nước tương bằng công nghệ UASB
Ngày tải lên :
19/11/2012, 08:53
...
iii
DANH SÁCH CÁC HÌNH
Hình 1. Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương từ đậu nành bằng phương pháp
lên men 8
Hình 2. Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương từ bánh đậu bằng phương pháp
hoá ... nước thải từ quá trình sản xuất nước tương
bằng phương pháp UASB và đánh giá hiệu quả.
Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối đến quá trình xử lý nước thải từ
quá trình sản xuất nước tương ... QUAÙ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG
7
lượng được phân làm nhiều loại. Trên cả nước hiện nay có khoảng trên 40 nhà
máy sản xuất nước tương có quy mô tương đối lớn và rất nhiều cơ sở sản xuất...
- 86
- 1.2K
- 8
Xây dựng tổng thể quy trình sản xuất trên cơ sở chuyển giao công nghệ nước ngoài
Ngày tải lên :
19/11/2012, 09:54
... đồ quy trình sản xuất dây hàn đặc CO
2
và dây hàn hồ quang
chìm
4. Quy trình tổ chức sản xuất vật liệu hàn.
4.1, Quy trình sản xuất que hàn.
4.1.1, Lu đồ quy trình sản xuất ... 1,0; 1,2; 1,6mm
4.3, Quy trình sản xuất dây hàn lõi thuốc
Công nghệ sản xuất dây hàn lõi thuốc là công nghệ mới nhất trong lĩnh
vực sản xuất vật liệu hàn trên thế giới. Sản phẩm dây hàn lõi ... 7018.
Sản phẩm que hàn điện có kích thớc đờng kính
2,50 x 350; 3,25 x 350; 4,00 x 400; 5,00 x 450 mm
4.2, Quy trình sản xuất dây hàn.
Trong công nghệ sản xuất dây hàn đặc có hai loại sản phẩm...
- 19
- 1.8K
- 9
Ứng dụng công nghệ sinh học để cải tiến quy trình sản xuất nước tương
Ngày tải lên :
28/01/2013, 15:37
... khóa 28
Ngành công nghệ thực phẩm
ii
TÓM LƯỢC
Quy trình sản xuất nước tương lên men cải tiến đã được áp dụng vào sản xuất
nước tương, để từ đó tìm ra được quy trình sản xuất nước tương tốt ... nghệ thực phẩm
1
CHƯƠNG I. GIỚI THIỆU
I. Đặt vấn đề
Thực phẩm lên men truyền thống là loại thực phẩm được sản xuất thủ công, mang
bản sắc riêng của từng dân tộc. Công nghệ sản xuất các sản ... để cải tiến phương pháp chế biến nước tương 10
1. Quy trình sản xuất tương truyến thống. 10
2. Sơ lược các bước cơ bản trong qui trình sản xuất tương 10
3. So sánh khả năng thủy phân nguyên...
- 69
- 1.6K
- 10
hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mỳ khô bằng phương pháp sấy thăng hoa
Ngày tải lên :
15/03/2013, 10:31
... sinh sản của tế bào nấm men 25
2.4. Công nghệ sản xuất men bánh mì 26
2.4.1. Vài nét lịch sử 26
2.4.2. Tình hình sản xuất men bánh mì ở Việt Nam 28
2.4.3. Vai trò của nấm men trong sản xuất ... nhƣ vậy trong quá trình làm lạnh đông có sự tạo
thành nƣớc đá trong sản phẩm. Tùy theo mức độ làm lạnh đông mà lƣợng nƣớc trong
sản phẩm chuyển thành đá từ 80% trở lên.
Về quá trình bảo quản ...
Xuất phát từ nhu cầu thực tế và trên cơ sở ứng dụng thí nghiệm, đƣợc sự phân
công của Bộ Môn công nghệ sinh học - Trƣờng Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh,
đề tài “Hoàn thiện quy trình sản xuất...
- 112
- 851
- 2
Khảo sát quy trình sản xuất tôm giống càng xanh theo mô hình nước trong hở tại trang trại sản xuất giống Mỹ Thạch
Ngày tải lên :
19/03/2013, 15:25
... evaluation only.
KHẢO SÁT QUI TRÌNH
SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH
(Macrobrachium rosenbergii de Man 1879)
THEO MÔ HÌNH NƯỚC TRONG HỞ
TẠI TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG MỸ THẠNH
THAỉNH PHO LONG XUYEN, ... toán lượng tôm trứng cần cho sản xuất
Để tính toán lượng tôm trứng cần cho sản xuất ta cần phải biết: số lượng hậu
ấu trùng cần thu hoạch là bao nhiêu, sức sinh sản tương đối của tôm trứng, ...
Địa điểm thực hiện là trại giống Mỹ Thạnh, quốc lộ 91, phường Mỹ Thạnh,
thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang; trực thuộc Trung Tâm Nghiên Cứu Sản Xuất
Giống Thủy Sản Tỉnh An Giang.
3.2
Vật...
- 61
- 1.8K
- 5
nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối đến hiệu quả xử lý nước thải từ quy trình sản xuất nước tương bằng công nghệ UASB
Ngày tải lên :
03/04/2013, 20:50
...
Hiện nay, hầu hết các cơ sở sản xuất nước tương theo phương pháp hoá giaûi
theo quy trình sau: (Hình 2.)
Hình 2. Sô ñoà quy trình sản xuất nước tương từ bánh đậu ... VÀ TÍNH CHẤT NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN
XUẤT NƯỚC TƯƠNG 12
2.2.1. Thành phần 12
2.2.2. Tính chất 13
2.3. MỘT SỐ ĐỀ XUẤT NHẰM XỬ LÝ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN
XUẤT NƯỚC TƯƠNG 13
CHƯƠNG 3: ... 4
CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
NƯỚC TƯƠNG 5
2.1. HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG TẠI VIỆT NAM 6
2.1.1. Hiện trạng sản xuất 6
2.1.2. Hiện trạng môi trường 11
2.1.2.1...
- 86
- 1.1K
- 16
Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối đến hiệu quả xử lý nước thải quy trình sản xuất nước tương công nghệ UASB
Ngày tải lên :
22/04/2013, 22:14
...
Hiện nay, hầu hết các cơ sở sản xuất nước tương theo phương pháp hoá giaûi
theo quy trình sau: (Hình 2.)
Hình 2. Sô ñoà quy trình sản xuất nước tương từ bánh đậu ... Xử lý nước thải từ quy trình chế biến tinh bột sắn
bằng công nghệ UASB
Thí nghiệm nhằm nghiên cứu khả năng xử lý nước thải từ quy trình sản xuất
tinh bột sắn bằng công nghệ UASB, được thực ... nước thải từ quá trình sản xuất nước tương
bằng phương pháp UASB và đánh giá hiệu quả.
Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối đến quá trình xử lý nước thải từ
quá trình sản xuất nước tương...
- 86
- 791
- 0
quy trình sản xuất Công ty cổ phần Kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam
Ngày tải lên :
23/04/2013, 12:58
... SXSH tại công ty 2
1.2 Mô tả công ty 2
1.3 Đội Sản xuất sạch hơn 2
2 Tổng quan về sản xuất 4
2.1 Mô tả về các công đoạn sản xuất 4
Tình hình sản xuất thực tế 8
2.2 Các nguyên nhiên liệu đầu vào ... hoá chất sử dụng trong qui trình sản xuất
Nguyên liệu hoá
chất
Công đoạn sử dụng Lượng tiêu thụ
(Tấn / năm)
Năm thống kê
1. Bột mì Sản xuất vất mì 17000 2004
2. Gạo Sản xuất bún, phở, cháo 5500 ... phẩm.
Tình hình sản xuất thực tế
- Từ năm 2003, công ty đã đăng ký tham gia chương trình các sản phẩm công nghiệp
chủ lực đối với các sản phẩm công nghiệp chủ lực đối với các sản phẩm được chế
biến...
- 41
- 1.8K
- 11
CÔNG NGHỆ LÊN MEN QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAO
Ngày tải lên :
28/04/2013, 16:30
... 4
III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT 4
1. Quy trình sản xuất vi sinh vật(mốc giống) 4
1.1. Sản xuất ống giống thạch 4
1.2. Sản xuất mốc giống trung gian 5
1.3. Sản xuất mốc bột bào tử 5
2. Sản xuất chao ... mốc
(Mucor)
- Quá trình chuyển hóa lipid tạo ester thơm làm cho chao có hương vị đặc trưng, thơm
ngon.
III. Quy trình sản xuất
1. Quy trình sản xuất vi sinh vật (mốc giống)
1.1. Sản xuất ống giống ... MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA
CÔNG NGHỆ LÊN MEN
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAO
GVHD: Vưong Thị Việt Hoa
SVTH: Phạm Quang Khải
MSSV: 07139094
Lớp: DH07HH
Công nghệ lên men Qui trình sản xuất chao
Proteaza...
- 21
- 7.4K
- 26