... mL.
Trong quá trình xử lý này, các nguyên tố kimloại dưới dạng các hợp chất cơ
kim của mẫu rau quả sẽ bị acid đặc oxy hóa, đốt cháy các chất hữu cơ, đưa các kim
loại về các muối vô cơ tan trong ... NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
BÁO CÁO THỰC TẬP
XỬ LÝ MẪU THỰCPHẨM ĐỂ XÁC ĐỊNH HÀM
LƯỢNG KIMLOẠI BẰNG PHỔ HẤP THỤ
NGUYÊN TỬ
ĐƠN VỊ THỰC TẬP: TRUNG TÂM KỸ THUẬT TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG
CHẤT ... thích hợp cho các mẫu có matrix là chất hữu cơ, xử lý để xác định
kimloại và một số anion.
Ví dụ: xử lý mẫu rau quả để xác địnhkimloại (Na, K, Ca, Cd, Co, Cu, Pb,
Zn ).
− Lấy 5 g mẫu cho vào...
... phép xác định các ion kim
loại Cd
2+
, Pb
2+
.
4. Xây dựng đường chuẩn và ứng dụng để xác định hàm lượng các ion
kim loại Cd
2+
, Pb
2+
trongthực phẩm.
5. Đánh giá, so sánh hàm lượng kim Cd
2+
, ... Xác định các thông số của phức: tỷ lệ, hệ số các cấu tử trong phức
* Xác định hàm lượng kimloạitrong mẫu giả và mẫu thực tế.
2.4. XỬ LÝ KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM.
Các thông số và số liệu trong ... THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM
NGUYỄ N KIM CHIẾ N
NGHIÊN CỨU, XÁC ĐỊNH HÀM LƢỢNG MỘT
SỐ ION KIMLOẠINẶNGTRONGTHỰCPHẨM
BẰNG PHƢƠNG PHÁP CHIẾT – TRẮC QUANG
CHUYÊN...
... Ngọc
CHƯƠNG V: KẾT LUẬN
Hiện nay vẫn chưa có đủ tài liệu về độc chất học để quyđịnh tiêu chuẩn các kim
loại nặng có trongthực phẩm. Vì vậy cần phải chú ý đến mức độ độc hại của từng
chất, phản ứng ... thể tích dung dịch hút ở bình định mức để phân tích ml
v
0
: thể tích thựcphẩm lỏng để vô cơ hoá ml ( nếu cân thựcphẩm vô cơ thì : v
0
là số γ luợng cân thựcphẩm để lấy vô cơ hoá) kết quả ...
bốc hơi dưới dạng acid flosilisic ….
Tuy nhiên, trong đa số thực phẩm, lượng các ion nói trên thường rất nhỏ.
2. Phương pháp xác địnhkimloạinặng bằng ditizon là phương pháp lượng nhỏ, nên...
... được phép có trongthực phẩm.
3.2. Thựcphẩm có nguy cơ ô nhiễm kimloại nặng: Là các thực phẩm, nhóm thực
phẩm quyđịnh tại Mục II (Quy định kỹ thuật) của quy chuẩn này.
3.3. Lượng ăn vào hàng ... lượng kimloạinặng ô nhiễm không vượt quá mức giới hạn tối đa
cho phép quyđịnh tại Quy chuẩn này.
Việc kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn đối với ô nhiễm kimloạinặngtrongthực
phẩm phải ... xuất , kinh doanh các thựcphẩm
chứa độc tố vi nấm vượt quá giới hạn an toàn cho phép quyđịnhtrongquy chuẩn này .
VI. TỔ CHỨC THỰC HIỆN
1. Giao Cục An toàn vệ sinh thựcphẩm chủ trì, phối hợp...
... phổ hấp thụ nguyên tử phân tích
kim loạinặngtrongthựcphẩm
Các yếu tố gây ảnh hưởng đến quá
trình đo hp th nguyờn t
ã
nh hng ca nng axớt và loại axít
trong dung dịch mẫu: Nồng độ axít ... pháp phân tích này đã đựơc
sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực để xác định lượng vết các kim loại.
Đặc biệt là trong phân tích các nguyên tố vi lượng trong các đối tượng mẫu
y học, sinh học, ... Phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ứng
dụng phân tích tích tồn dư kimloạinặng
trong thực phẩm
TS: Lê Thị Hồng Hảo
TS: Lê Thị Hồng Hảo
Trung tâm KN-VSATTP
Trung tâm KN-VSATTP
...
... tài chính nên. Các cảm biến mức sử
dụng trong mô hình là tự chế tạo nên chỉ dùng đợc trong mô hình mà không
dùng các cảm biến này trong hệ thống sản xuất thực tế đợc. Một số thiết bị
quan trọng ... thanh
rất hạ so với các thiết bị cùng loại đợc ngoại nhập.
Chúng tôi hy vọng hệ thống này sẽ đợc tiếp tục nghiên cứu để da ra
thực tiễn sản xuất góp phần thực hiện sớm công cuộc công nghiệp ... ứng dụng rông rÃi trong các hệ thống điều khiển tự động hiện nay
nh: simatic, matlab.
- Hơn thế nữa đề tài còn giúp tôi có thêm kiến thứcthực tế về áp dụng
tự động hoá trong nông nghiệp...
... bày trong bảng sau
1.2.Các kimloại cần khảo sát
Theo định nghĩa thì kimloạinặng là những kimloại có tỷ trọng ≥ 5g/cm
3
tuy nhiên ngày
nay khái niệm kimloạinặng còn bao hàm cả ý nghĩa kim ... nghĩa kimloại độc hại trong đó. Do đó dẫn
đến việc một số kimloại được xem là kimloạinặng do tính độc của mình chứ không phải
do tỷ trọng.
Có rất nhiều kimloạinặng có thể tồn tại trong mẫu ... là thiếc vào thựcphẩm là đáng lưu ý, bên cạnh đó các vật liệu này còn có
khả năng bị nhiễm các kimloạinặng và có thể thôi nhiễm ra thựcphẩm chứa bên trong.
1.1.2.
Các kimloạitrong vỏ đồ...
... kimloạinặng .
2. Tìm hiểu về kimloạinặng và ô nhiễm kimloạinặngtrongthực phẩm:
a. Như thế nào được gọi là kimloạinặng ?
Kim loạinặng bao gồm những kimloại có nguyên tử lượng lớn hay ... trongthựcphẩm .
- Ngộ độc thựcphẩm chia ra làm 3 nguyên nhân chính :
+ Ngộ độc thựcphẩm do tác nhân sinh học .
+ Ngộ độc thựcphẩm do tác nhân hóa học .
+ Ngộ độc thựcphẩm do kimloạinặng ... nhiễm kimloạinặng biểu hiện ở nồng độ cao vượt quá mức cho phép
của các kimloạinặngtrongthựcphẩm mà khi con người hay các sinh vật khác ăn
phải thựcphẩm đó thì các kimloại đó tích lũy trong...
... các kimloạinặngtrong đất bởi một số loàithực
vật .
2. Công nghệ xử lý kimloạinặngtrong đất bằng thực vật
thực vật có nhiều cách phản ứng khác nhau đối với sự có mặt của các ion kimloại ... TẮT
Hiện nay, vấn đề ô nhiễm kimloạinặngtrong đất đang diễn ra phổ biến ở nhiều nơi trên
Thế giới. Có rất nhiều phương pháp khác nhau được sử dụng để xử lý kimloạinặngtrong
đất. Tuy nhiên, ... khả
năng sống được trong môi trường bị ô nhiễm bởi các kimloại độc hại mà còn có khả năng
hấp thụ và tích các kimloại này trong các bộ phận khác nhau của chúng[1].
Trongthực tế, công nghệ...