quá trình β oxy hóa chất béo

tổng quan quá trình oxy hóa trong xử lý chất thải

... Photochemical Q trình Catazon Q trìh oxy hóa n hóa Oxidation Process – ANOPO) Q trình Fenton n hóa Q trình siêu âm (*) Q trình b c x lư ng cao (*) Nhóm q trình oxy hóa nâng cao Q trình UV/H2O2 nh Q trình ... oxy hóa thơng thư ng H2O2, O3, có th nâng cao kh oxy hóa c a b ng ph n ng hóa h c khác đ t o g c hydroxyl, th c hi n q trình oxy hóa gián ti p thơng qua g c hydroxyl, v y q trình đư c g i q trình ... III.2 Phân loại trình oxi hóa nâng cao ( US EPA, 1998, US EPA, 2001) NHÓM QUÁ TRÌNH QUÁ TRÌNH Nhóm q trình oxy hóa nâng cao Q trình Fenton khơng nh tác (Advanced Non nhân – ánh sáng Q trình Peroxon...

53
927
5

KIỂM SOÁT QUÁ TRÌNH OXY HÓA LIPID TRONG SẢN PHẨM MARGARINE BẰNG CHẤT CHỐNG OXY HÓA BHT

Danh mục: Hóa học

... thiết yếu có dầu Sự oxy hóa dầu có dạng, xảy theo chế: tự oxy hóa oxy hóa quang học Cả loại oxy phản ứng với dầu II.1.2 Cơ chế oxy hóa dầu II.1.2.1 Sự tự oxy hóa dầu Sự tự oxy hóa xảy theo giai ... butylhydroxytoluene, chất tan mỡ (tan chất béo) hợp chất hữu chủ yếu sử dụng chất chống oxy hóa phụ gia thực phẩm phụ gia chống oxy hóa mỹ phẩm, dược phẩm… BHT có hoạt tính chống oxy hóa thấp, ... HÓA DẦU [6] II.1.1 Các dạng oxy hóa Độ bền oxy hóa dầu khả chống lại xự oxy hóa suốt trình sản xuất bảo quản Khả chống lại oxy hóa diễn tả khoảng thời gian cần thiết để đạt đến điểm tới hạn oxy...

38
1,187
3

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ chất phụ gia mixed phosphate đến khả năng hạn chế quá trình ôxy hóa của cơ thịt cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản lạnh

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 1.2.2 Cơ chế trình ôxy hóa Quá trình ôxy hóa chia thành ba trình trình tự ôxy hóa (không có tác dụng enzyme), trình quang ôxy hóa trình ôxy hóa tác dụng enzyme Quá trình tự ôxy hóa thường chia làm ... gốc tự alkôxy (RO*) peroxy (ROO*) tạo thành thúc đẩy chuỗi phản ứng trình tự ôxy hóa 1.2.4 Tác hại biện pháp hạn chế trình ôxy hóa Tác hại trình ôxy hóa Quá trình ôxy hóa nguyên nhân làm giảm ... ngăn trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm ôxy hóa cách ôxy hóa chúng Các chất chống ôxy hóa bao gồm chất chống ôxy hóa có nguồn gốc tự nhiên chất hóa học acid ascorbic, vitamin E hợp chất...

74
938
0

SỰ THAY ĐỔI CỦA CÁC HỢP CHẤT GÂY MÙI LẠ TỪ QUÁ TRÌNH OXY HÓA CỦA DẦU MÈ RANG SUỐT THỜI GIAN LƯU TRỮ NHANH TRONG ĐIỀU KIỆN TỐI

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... gian khác biệt tốc độ oxy hóa chất béo không no chất béo no báo cáo trước (Lee et al., 2007) Chất béo không no nhạy cảm với trình oxy hóa chất béo no, chủ yếu lượng hoạt hóa thấp hình thành gốc ... có chứa chất chống oxy hóa hữu ích tocopherols lignans, làm giảm việc tạo thành hợp chất gây mùi lạ Sự có mặt chất oxy hóa chất chống oxy hóa dầu mè rang mức đáng kể ảnh hưởng đến hợp chất gây ... mè, việc tạo axit béo tự đẩy nhanh trình oxy hóa dầu (Choe Min, 2006) Vì trình tinh luyện sản xuất dầu mè rang, axit béo tự có dầu, góp phần tăng hợp chất gây mùi lạ từ trình oxy hóa Dầu mè rang...

17
602
2

Nghiên cứu tổng hợp canxi gluconat bằng quá trình oxy hóa chọn lọc glucozơ sử dụng xúc tác Pt và Ag / MCM-41

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... 0918.775.368 chất giữ ẩm Quá trình Viện Hoá học Công nghiệp Việt Nam thực đề tài sản xuất sorbitol có độ cao từ glucozơ sử dụng trình khử hiđro 1.4.2 Quá trình đehyđrat hóa Quá trình đehyrat hóa chọn ... khí Sản phẩm trình 1,6 - Anhydro -β- D-glucopyranose (AGP) 40% 1,6 - Anhydro -β- d-glucofuranose (AGF) 19% [36] Các sản phẩm AGP AGF tiền chất lĩnh vực dược phẩm 1.4.3 Quá trình oxi hóa 1.4.3.1 Các ... platin biết đến xúc tác cho trình hyđro hóa trình đehyđro hóa [10,22]và đặc biệt thành phần xúc tác độc tôn trình refominh để sản xuất BTX (benzene, toluene, xilen) cho hóa hữu Platin thể khả oxi...

71
1,434
4

phản ứng oxy hóa chất béo trong bảo quản thực phẩm

Danh mục: Kỹ thuật

... ỨNG ÔXY HÓA LIPID • Quá trình ôxy hóa xảy acid béo không bảo hòa • Các acid béo bảo hòa bị ôxy hóa T>60oC • Vit E, vit A, carotenoid bị ôxy hóa peroxide : trình ôxy hóa thứ cấp • Vit E : chất chống ... Hoặc ALDOSAMIN AMIN Các trình enol hóa liên tiếp Quá trình thoái hóa Strecker CO2 NH3 CÁC HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNH CAO Quá trình ngưng kết aldol CÁC POLYMER CÓ MÀU NÂU CAC HỢP CHẤT BAY HƠI CO MÙI PHAN ... Cu2++.PPO + O2 HO pH tối ưu cho phản ứng ôxy hóa : – 6,5 O + H2O + ½ O2 HO + 2H+ O • Quá trình hydroxyl hóa trình ôxy hóa trình độc lập xúc tác enzyme polyphenoloxydase • Là metaloenzyme chứa 0,2% Cu...

29
1,341
0

Báo cáo " MỘT SỐ ỨNG DỤNG CỦA QUÁ TRÌNH OXY HÓA NÂNG CAO (AOPs) BẰNG PHƯƠNG PHÁP FENTON TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI Ở VIỆT NAM " doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

... chung có chứa hợp chất khó phân hủy BẢN CHẤT QUÁ TRÌNH XỬ LÝ NƢỚC THẢI BẰNG OXY HÓA BẬC CAO (AOPs) Các trình oxy hóa nâng cao hay oxy hóa bậc cao đƣợc định nghĩa trình phân hủy oxy hóa dựa vào gốc ... phản ứng hóa học khác để tạo gốc hydroxyl, thực trình oxy hóa gián tiếp thông qua gốc hydroxyl, trình đƣợc gọi trình oxy hóa đƣợc nâng cao hay gọi tắt trình oxy hóa nâng cao (Advanced Oxidation Processes ... hoạt tính cuối bể oxy hóa Tại tiếp tục dùng hệ chất Fenton để oxy hóa chất hữu nƣớc thải Kết cho thấy nƣớc thải qua bể lọc kỵ khí, COD giảm dần Quá trình kiềm hóa giảm 30-50% COD, trình sinh học...

7
1,734
18

nghiên cứu xử lý nước thải từ quá trình sản xuất cà phê hòa tan bằng một số quá trình oxy hóa nâng cấp

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... hòa tan số trình oxy hóa bậc cao • Quá trình Fenton đồng thể: H O Fe2+ • Quá trình Peroxon: H O /O • Quá trình xử lý hệ O /UV • Quá trình xử lý hệ: H O /O /UV Vậy phương pháp oxy hóa bậc cao ... (H2O2/O3) Quá trình oxy hóa ozone hydrogen peroxit gọi trình Peroxon Perozon Quá trình Peroxon thực oxy hóa chất ô nhiễm chủ yếu gián tiếp thông qua gốc hydroxyl *OH tạo từ ozone Trong nước thải, trình ... suốt trình phản ứng Với oxy hóa cao gốc hydroxyl có khả oxy hóa chất hữu cơ, dù loại khó phân hủy thành hợp chất vô không độc hại CO , H O, axit vô cơ, … Khả loại bỏ chất ô nhiễm khử trùng trình...

96
2,357
1

Bài thuyết trình Cơ sở công nghiệp môi trường: Quá trình oxy hóa khử

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... I Giới thiệu chung Khái niệm oxi hóa khử Quá trình oxi hóa khử II Các ứng dụng phản ứng oxi hóa khử Quá trình khử trùng 1.1 Phương pháp lý học 1.2 Phương pháp hóa học Khử cyanide 2.1 Khử cyanide ... chung Khái niệm phản ứng oxy hóa khử Là phản ứng có trao đổi electron nguyên tử nguyên tử tham gia phản ứng Mỗi phản ứng có trình xảy đồng thời khử oxi hóa Quá trình oxy hóa khử xử lý nước thải ... - Là chất phản ứng gây ăn mòn - Chi phí đầu tư cao  1.2.2 KHỬ TRÙNG BẰNG Chlorimre VÀ CÁC HỢP CHẤT CỦA NÓ BẢN CHẤT CỦA QUÁ TRÌNH KHỬ TRÙNG Chlorimre VÀ CÁC HỢP CHẤT CỦA NÓ Tế bào bị diệt Chất...

33
777
4

các enzyme oxy hóa chất béo

Danh mục: Nông nghiệp

... thường gọi trình tổng hợp ôi hóa. Thựcchất trình oxy hóa Tuy dựa vào chế phản ứngthì phân ôi hóa thủy phân ôi hóa oxy hóa 2.6.2.Ôi hóa phản ứng oxy hóa khử Quá trình oxy hóa chất béo trình phức ... Lipoxygenase oxy hóa dạng cis - cis dạng cis - trans hay trans - trans hoàn toàn không tác dụng 22 CHƯƠNG 3: QUÁ TRÌNH ÔI HÓA SINH HỌC CHẤT BÉO 3.1 .Quá trình β- Oxy hóa chất béo Oxy hóa β trình ... axit béo bước thứ hai β - oxy hóa trình chuyển hóa acid béo Chuyển hóa acid béo cách thể biến chất béo thành lượng Khi chất béo vào thể hình thức triacyl - glycerols Chúng phải chia nhỏ 38 chất béo...

43
2,954
5

Tổng quan về một số quá trình oxy hóa bậc cao (AOPs) thông dụng trong xử lý nước thải tại Việt Nam

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Photochemical Q trình Catazon Q trìh oxy hóa n hóa Oxidation Process – ANOPO) Q trình Fenton n hóa Q trình siêu âm (*) Q trình b c x lư ng cao (*) Nhóm q trình oxy hóa nâng cao Q trình UV/H2O2 nh Q trình ... oxy hóa thơng thư ng H2O2, O3, có th nâng cao kh oxy hóa c a b ng ph n ng hóa h c khác đ t o g c hydroxyl, th c hi n q trình oxy hóa gián ti p thơng qua g c hydroxyl, v y q trình đư c g i q trình ... III.2 Phân loại trình oxi hóa nâng cao ( US EPA, 1998, US EPA, 2001) NHÓM QUÁ TRÌNH QUÁ TRÌNH Nhóm q trình oxy hóa nâng cao Q trình Fenton khơng nh tác (Advanced Non nhân – ánh sáng Q trình Peroxon...

53
2,314
10

Quá trình oxy hóa là gì? pdf

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... trình oxy hóa Đó tên hoá học trình Nó trình tự nhiên xảy xảy với tất thứ có sẵn Không có cách để ngăn chặn trình oxy hóa trì hoãn cách sử dụng số hình thức khác phương pháp Quá trình oxy hóa diễn ... nhiên trình gọi trình oxy hóa mà phân tử oxy có phản ứng với phân tử khác đổi màu vỏ Quá trình sử dụng cố tình việc đưa mục trà, cà phê, nước táo chí sôcôla Khi gỉ sắt gỗ thối rữa, trình diễn trình ... trình oxy hóa vật liệu Hầu hết mặt hàng thực phẩm vật liệu có ôxy họ phản ứng sau có số loại phản ứng hóa học Từ kim loại đến mô sống, tất dễ bị trình oxy hóa Những thường gọi gỉ sắt gì, trình oxy...

5
929
2

Bài giảng chế biến khí : QUÁ TRÌNH OXY HÓA part 10 pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... V Quá trình oxy hóa nối đôi olefin Điển hình cho trình trình oxy hóa etylen để sản xuất etylen oxyt CH2 - CH2 CH2 - CH2 OO CH2= CH2 + 1/2O2 + 33 Kcalo Tính chất etylen oxyt: sản phẩm ... lượng lớn muối nên phương pháp bị loại bỏ + oxy hóa etylen : phổ biến Phương pháp oxy hóa etylen tổng hợp etylenoxyt - Điều kiện công nghệ 47 + xúc tác : Ag chất mang SiO Al2O3 hỗn hợp SiO2 + Al2O3 ... loại ống chùm + tác nhân oxy hóa : O2 không khí - Sơ đồ công nghệ oxy hóa etylen không khí Hình 13: Sơ đồ tổng hợp Etylenoxyt oxy hóa etylen không khí 1,4- Thiết bị TĐN; 2,5- TBPƯ; 3,6- Thiết bị...

5
356
0

Bài giảng chế biến khí : QUÁ TRÌNH OXY HÓA part 9 pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... sản phẩm IV Quá trình oxy hóa aren dẫn xuất tạo anhydric Mục đích trình tổng hợp anhydric acid di tetra cacboxylic có độ bền nhiệt cao, đặc biệt anhydric phtalic, anhydric maleic Tính chất anhydric ... este với rượu C4 - C8: chất hóa dẻo cho vật liệu polyme * tổng hợp chất màu + Phương pháp sản xuất : phương pháp * oxy hóa naphtalen + 4,5O2 - 2CO2 - 2H2O 43 CO O CO * oxy hóa o - xylen CO CH3 ... lượng Acrylonitril) Acrylonitril thô tiếp tục làm tới độ tinh khiết cần thiết tháp (15) Quá trình oxy hóa amoni xylen C6H4 (CH3)2 + 2NH3 + 3O2 C6H4 (CN)2 + 6H2O - Mục đích chính: sản xuất phtalonitril...

5
406
0

Bài giảng chế biến khí : QUÁ TRÌNH OXY HÓA part 8 pptx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... chuyển hóa Metacrolein : 80 ÷ 90% + độ chọn lọc Acid Metacrylic: 70 ÷ 80% III Quá trình oxy hóa amoni hydrocacbon để điều chế hợp chất nitril Là trình oxy hóa hydrocacbon với có mặt NH3, phương trình ... propylen - Độ tinh khiết acid acrylic đạt 99% Quá trình oxy hóa i-buten để sản xuất Metacrolein acid Metacrylic Cũng tương tự trình oxy hóa propylen, oxy hóa i-buten người ta thu sản phẩm Metacrolein ... olefin metylbenzen Quá trình oxy hóa amoni metan sản xuất acid Cynilic Acid Cynilic (HCN) chất lỏng độc, có ts= 25,7oC Acid muối ứng dụng rộng rãi để điều chế hợp chất nitril hợp chất khác; dùng...

5
487
0

Bài giảng chế biến khí : QUÁ TRÌNH OXY HÓA part 7 pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... công nghiệp: sản xuất theo phương pháp oxy hóa Propylen giai đoạn giai đoạn 1.2.2 Quá trình oxy hóa propylen giai đoạn sản xuất Acid Acrylic Đây trình oxy hóa trực tiếp Propylen thành acid acrylic ... cầu: Cũng trình oxy hóa chuỗi gốc, trình oxy hóa xúc tác dị thể trình tỏa nhiệt phải thiết kế thiết bị phản ứng thỏa mãn yêu cầu: + bề mặt trao đổi nhiệt tốt: kết cấu thiết bị phải đảm bảo trình ... Metacrolein CH3 acid Metacrylic Quá trình oxy hóa propylen để sản xuất Acrolein acid Acrylic 1.1 Tính chất Acrolein phương pháp sản xuất - điều kiện thường: Acrolein chất lỏng có mùi khó chịu có...

5
401
0

Bài giảng chế biến khí : QUÁ TRÌNH OXY HÓA part 6 doc

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... §3 OXY HÓA VỚI XÚC TÁC DỊ THỂ Quá trình oxy hóa với xúc tác dị thể có ý nghĩa to lớn hàng loạt trình mà chúng không đạt tiến hành phản ứng oxy hóa chuỗi gốc Đó trình quan trọng sau: 1/ oxy hóa ... dùng oxy hóa mol cyclohexanol 2,3mol tạo lượng tương ứng oxyt nitơ khác Hiệu kinh tế trình phụ thuộc vào chuyển hóa oxyt nitơ thành a HNO3 + áp suất: 0,3 ÷ 0,5 MPa + Hiệu suất a.adipic tăng oxy hóa ... nghệ mới: oxy hóa cyclohexan giai đoạn Công nghệ oxy hóa cyclohexan giai đoạn: - giai đoạn 1: oxy hóa cyclohexan không khí để tạo cyclohexanol cyclohexanon (phần trên) - giai đoạn 2: oxy hóa cyclohexanol...

5
477
0

Bài giảng chế biến khí : QUÁ TRÌNH OXY HÓA part 5 pptx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... H2C − CO + O2 HOOC−(CH2)n−COOH Quá trình oxy hóa napten có xúc tác: Hiệu qủa loai phản ứng trình oxy hóa cyclohexan thu sản phẩm cyclohexanol cyclohexanon 1.1 Tính chất cyclohexanol cyclohexanon ... Hydroperoxit, glycol, acid cacboxylic, este * Cơ chế: oxy hóa napten có nhiều điều tương tự oxy hóa parafin Khi tiến hành pha khí xảy cắt liên kết vòng nhiệt độ bình thường, oxy hóa pha lỏng tạo sản phẩm ... đề hydro hóa cyclohexanol 24 *Nhược điểm: trình có độ chọn lọc bé trì độ chuyển hóa thấp Vì giá thành cyclohexanon cao Ngày , phương pháp dùng phổ biến phương pháp nhiệt Quá trình oxy hóa nhiệt...

5
411
0

Bài giảng chế biến khí : QUÁ TRÌNH OXY HÓA part 4 pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Hình3: Sự phụ thuộc nồng độ sản phẩm oxy hóa nbutan pha lỏng vào mức độ chuyển hóa CH3COOH2 CH3COC2H5 CH3COOC2H5 Điều kiện công nghệ: trình oxy hóa n-butan không khí tạo thành dung dịch ... p; 7-Bơm; 8- Ngưng tụ; 9- Nồi đun Oxy hóa parafin rắn thành acid béo tổng hợp: Khi oxy hóa parafin với số nguyên tử C trung bình khoảng 30 hiệu suất acid cacboxylic đạt 80%, đó: C1 - C4: - 10% ... tốc độ oxy hóa parafin pha lỏng: 18 - Xúc tác nồng độ chất xúc tác: Xúc tác : dung dịch H2O - KMnO4 MnO2 muối Mn2+ Nồng độ: KMnO4 0.2 ÷ 0.3%m Chất kích động: NaOH hay KOH Tỷ lệ tối ưu chất kích...

5
397
0

Bài giảng chế biến khí : QUÁ TRÌNH OXY HÓA part 3 pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... (9) tách hỗn hợp chất có nhiệt độ sôi cao dư đáy khỏi sản phẩm dễ bay cuối thu phenol V QUÁ TRÌNH OXY HÓA PARAFIN THÀNH ACID CACBOXYLIC Phản ứng oxy hóa parafin thành acid cacboxylic thường có ... hợp chất hoạt động bề mặt Oxy hóa parafin C4-C8: Điển hình trình oxy hóa n-butan sản xuất acid acetic 1.1 Tính chất acid acetic: CH3COOH - điều kiện thường: acid acetic chất lỏng không màu, có ... thực hiện: 1> oxy hóa parafin thấp phân tử (C4-C8): sản phẩm acid acetic 2> oxy hóa parafin rắn: sản phẩm acid béo có mạch Cacbon thẳng từ C10- C20 → dùng làm nguyên liệu để tổng hợp chất hoạt động...

5
381
1