phản ứng thủy phân tinh bột bằng amylase

Ngày tải lên: 10/03/2014, 02:43

... nên khi thủy phân nó sẽ tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh. Đây là một cấu trúc phân tử tinh bột do enzyme α -amylase phân cắt tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh.Sản phẩm thủy phân ... isomaltose Dextrin phân tử thấp Tóm lại, dưới tác dụng của α -amylase, tinh bột có thể chuyển thành glucose, maltose, maltotetrose, dextrin phân tử thấp. Tuy nhiên, thông thường α -amylase chỉ thủy phân tinh ... một vài ứng dụng thực tế: Ứng dụng amylase trong sản xuất bia Trong công nghệ sản xuất bia truyền thống, các nước phương Tây chủ yếu sử dụng enzyme amylase của malt để thủy phân tinh bột trong...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50

... nên khi thủy phân nó sẽ tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh. Đây là một cấu trúc phân tử tinh bột do enzyme α -amylase phân cắt tạo thành các dextrin tới hạn phân nhánh.Sản phẩm thủy phân ... isomaltose Dextrin phân tử thấp Tóm lại, dưới tác dụng của α -amylase, tinh bột có thể chuyển thành glucose, maltose, maltotetrose, dextrin phân tử thấp. Tuy nhiên, thông thường α -amylase chỉ thủy phân tinh bột ... các phản ứng sinh hóa nên còn được gọi là các xúc tác sinh học. I. TÍNH CHẤT SINH HỌC CỦA ENZYME • Không tham gia vào thành phần cuối của phản ứng • Chỉ làm tăng nhanh phản ứng mà các phản ứng...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12

Ngày tải lên: 20/03/2014, 20:20

... 10 1.3 PHẢN ỨNG THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 12 1.3.1 Khái niệm phản ứng thủy phân 12 1.3.2 Quy trình thực hiện phản ứng thủy phân 13 1.3.3 Các thay đổi hóa sinh trong quá trình thủy phân: ... AMONIAC THEO THỜI GIAN TRONG PHẢN ỨNG THỦY PHÂN. 46 3.12 KHẢO SÁT PHẢN ỨNG THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG VỚI XÚC TÁC PAPAIN THÔ. 49 3.12.1. Khảo sát phản ứng thủy phân ở hàm lƣợng xúc tác là ... chất không cao. Không như một số phản ứng hóa học khác, phản ứng thủy phân với xúc tác enzyme xảy ra ở những điều kiện ít khắc nghiệt hơn. Phản ứng thủy phân bằng enzyme có biệt tính chọn lọc...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 03:20

Ngày tải lên: 12/07/2014, 13:40

Ngày tải lên: 15/07/2014, 00:01

Ngày tải lên: 19/07/2014, 12:01

Ngày tải lên: 01/03/2013, 17:06

... - Pipet 100ml - Bóp cao su - Ĉƭa thӫy tinh, 1000ml - Erlen, 250ml, cә rӝng - Erlen, 250ml, cә chұt - Nút cao su 17/22mm - Becher 250 ml - PhӉu thӫy tinh - Bình tia 500ml - CH 3 COOH, 250ml ... tính cӫa dung môi ban ÿҫu. Vì lý do này, nhӳng chêch lӋch cӫa các giá trӏÿo xҧy ra tùy theo ÿӝ tinh khiӃt cӫa aceton ÿѭӧc sӱ dөng. 49 http://www.ebook.edu.vn 41 - Ӕng xoҳn gia nhiӋt - BӝÿiӅu ... NaOH,0 NaOHSE 1EE NaOH, V .C.VM .V.Vȡ V  f Trong ÿó: U E : khӕi lѭӧng riêng cӫa este M E : phân tӱ lѭӧng este V E : thӇ tích dung dӏch este V S : thӇ tích cӫa dung dӏch (= 105ml) tҥi...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 16:20

... U'ngbien tinh hi~n dang duqc nhieu lac gia quan tam. NhL1ngtrQng luqng phan tlr kha Idn cua cao su la mQttra ng~itrong kythu~t gia GongcLingnhu hi~u qua kinhte cua qua trlnh bien tinh. De khac ... TV NHIEN BANGH~ PHENILHIDRAZIN-FeCh va A A' " K, , '" MQT SO PRAN UNG BIEN TINH CAO SU GIAlVICAP CHUYElvNG4NH: Hoa L,v - Hoa Ly Thllyet AfAsO' :1-04-()4 T6 M T \T A' ... nhU'ngbi~n phap thuang dung la lien hanh giam cap cao su trudc khithlfc hi~n phan U'ngbien tinh. Phan U'nggram cap cao su thuang duqc nghien CU'ua dc;mgLatex ho~c trong dung moi...

Ngày tải lên: 28/01/2014, 13:43

... cho mỗi lần thực hiện phản ứng là 0,5g) và đưa vào ống phản ứng bằng thạch anh đường kính trong 10mm, dài 45 cm. Ống phản ứng được đặt trong lò. Trước khi tiến hành phản ứng, xúc tác được hoạt ... trị, các phản ứng hữu cơ xảy ra với tốc độ chậm, không triệt để và theo nhiều hướng khác nhau. Về nhiệt động học, phản ứng đồng phân hóa là phản ứng thuận nghịch và tỏa nhiệt, vì vậy phản ứng sẽ ... tác qua phản ứng đồng phân hóa n-hexan Mẫu xúc tác SF-0,1Al sau khi tổng hợp được đánh giá hoạt tính trong phản ứng đồng phân hóa n-hexan theo phương pháp dòng tại 3 nhiệt độ phản ứng: 150 o C,...

Ngày tải lên: 09/02/2014, 01:42

Ngày tải lên: 07/08/2014, 12:22

Ngày tải lên: 04/11/2014, 17:48

... enzyme thủy phân tinh bột, động, nhất là các enzyme thủy phân tinh bột, enzyme oxy hóa. enzyme oxy hóa. TÁCH TINH BỘT TÁCH TINH BỘT Mục đích Mục đích : tách bớt nước ra khỏi tinh bột, đưa ... TINH BỘT RỬA TINH BỘT Mục đích Mục đích : nhằm tách triệt để tạp chất mịn ra : nhằm tách triệt để tạp chất mịn ra khỏi tinh bột, làm tăng độ tinh khiết của sản khỏi tinh bột, làm tăng độ tinh ... làm giải phóng tinh bột khỏi tế bào bằng cách phá vỡ màng tinh bột khỏi tế bào bằng cách phá vỡ màng tế bào. tế bào. Các biến đổi Các biến đổi  Biến đổi vật lý: Tế bào tinh bột bị phá vỡ Biến...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 10:19

Ngày tải lên: 16/03/2013, 10:19

... nhiệt của các phân tử trong bình phản ứng tăng, do đó làm tăng số va chạm giữa các phân tử cho nên tốc độ phản ứng tăng. Thông thường khi nhiệt độ tăng 10 0 C thì tốc độ phản ứng tăng 2-3 lần. ... trình phản ứng. 3.3.3 Ảnh hưởng của nhiệt độ đến phản ứng chỉ thị Khi nhiệt độ tăng, sự chuyển động nhiệt của các phân tử trong bình phản ứng tăng, do đó làm tăng số va chạm giữa các phân tử ... để tiện tiến hành phản ứng là nhiệt độ phòng khoảng 25 ± 2 0 C. 3.2.4 Ảnh hưởng của nồng độ Cl - đến phản ứng chỉ thị Như hình 5 ta thấy Cl - có hoạt hóa cho quá trình phản ứng, nên cần xem...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 11:49