... 35,40 22 Thịt cá 12 16,5 ÷19 Thịt gà 13 ÷14 20,3 ÷22,4 Thịt trâu, bò 13 ÷14 18 ÷21 Nhộng 23,1 13 ÷ 14 Chọn nguyên liệu cho phương pháp thuỷ phân yêu cầu chất lượng nguyên liệu loại sản xuất cần ý ... dịu nước, gần giống với vị thịt Glutamat natri có ý nghĩa lớn đời sống người, sử dụng nước Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam Các nước châu Âu chủ yếu dùng mì để thay phần thịt cho vào hỗn hợp thực ... giới chủ yếu sử dụng phương pháp - Ưu điểm : Dễ khống chế quy trình sản xuất áp dụng vào sở thủ công, bán giới, giới dễ dàng 13 - Nhược điểm: + Cần sử dụng nguyên liệu giàu protit đắt + Cần nhiều...
... Các ủy viên PGS.TS Cao Minh Châu Chủ nhiệm Bộ môn PHCN Trường Đại học Y Hà Nội TS Trần Văn Chương Giám đốc Trung tâm PHCN, Bệnh viện Bạch Mai TS PhạmThị Nhuyên Chủ nhiệm Bộ môn PHCN Trường Đại ... ương Huế ThS Nguyễn Thị Thanh Bình Trưởng khoa Vật lý trị liệu - PHCN, Bệnh viện C Đà Nẵng PGS.TS Vũ Thị Bích Hạnh Phó chủ nhiệm Bộ môn PHCN Trường Đại học Y Hà Nội TS Trần Thị Thu Hà Phó trưởng ... Nhi Trung ương TS Nguyễn Thị Minh Thuỷ Phó chủ nhiệm Bộ môn PHCN Trường Đại học Y tế công cộng ThS Nguyễn Quốc Thới Hiệu trưởng Trường Trung học Y tế tỉnh Bến Tre ThS Phạm Dũng Điều phối viên...
... Các ủy viên PGS.TS Cao Minh Châu Chủ nhiệm Bộ môn PHCN Trường Đại học Y Hà Nội TS Trần Văn Chương Giám đốc Trung tâm PHCN, Bệnh viện Bạch Mai TS PhạmThị Nhuyên Chủ nhiệm Bộ môn PHCN Trường Đại ... ương Huế ThS Nguyễn Thị Thanh Bình Trưởng khoa Vật lý trị liệu - PHCN, Bệnh viện C Đà Nẵng PGS.TS Vũ Thị Bích Hạnh Phó chủ nhiệm Bộ môn PHCN Trường Đại học Y Hà Nội TS Trần Thị Thu Hà Phó trưởng ... Nhi Trung ương TS Nguyễn Thị Minh Thuỷ Phó chủ nhiệm Bộ môn PHCN Trường Đại học Y tế công cộng ThS Nguyễn Quốc Thới Hiệu trưởng Trường Trung học Y tế tỉnh Bến Tre ThS Phạm Dũng Điều phối viên...