... hai phương pháp vắt sữa phổ biến: 23 − Phương pháp vắt sữa thủ công (vắt tay): Phương pháp đơn giản tốn nhiều thời gian, nhân công khó kiểm soát để đảm bảo ổn định cho tiêu vi sinh sữa Phương pháp ... ( extremely thermophile) >70 - Các nhóm vi sinh vật khác có phương pháp sinh sản khác Đối với vi khuẩn: Chúng sinh sản theo phương pháp vô tính, chủ yếu nhân đôi Số tế bào vi khuẩn sữa tang nhanh ... đáy bồn xe qua màng − Kiểm tra tình trạng vệ sinh sữa phương pháp sử dụng Resazurin xanh methylene − Xác định số tế bào soma sữa phương pháp đếm trực tiếp buồng đếm tế bào Nếu tế bào soma lớn...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:32
Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch
... động Phòng Cơ khí hoá trồng trọt Phòng Cơ khí hoá chăn nuôi Phòng Cơ khí hoá thu hoạch Phòng Cơ khí hoá sản xuất muối Phòng Vi sinh học sau thu hoạch Phòng Vật lý – sinh học, sinh hoá học nông sản ... nghiệp hoá đại hoá nông nghiệp phát triển kinh tế nông thôn giai đoạn 2001 – 2010 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn thực có hai chương trình nhỏ nghiên cứu “Chương trình khí hoá điện khí hoá nông ... nghiệp hoá đại hoá nông nghiệp nông thôn giai đoạn 2001 – 2010” theo có chương trình dự án thực Có ba chương trình khác Hiện đại hoá nông nghiệp, phát triển công nghiệp chế biến nông sản Cơ khí hoá...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:31
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... Tỷ lệ hộ sử dụng phương tiện bảo quản Tổn thất trung bình (%) 9,02 6,43 15,45 Tổn thất thóc sau tháng bảo quản thóc với phương tiện khác (Theo kết điều tra 2001-2002 Hà nội) Phương tiện bảo quản ... thông tin… VAI TRÒ, ĐẶC ĐIỂM CỦA GIAI ĐOẠN STH • Công nghệ sau thu hoạch hệ thống công cụ, phương tiện giải pháp để biến đổi loại nông sản thô thành sản phẩm phục vụ trực tiếp gián tiếp cho nhu cầu ... sản hàng hoá Chuyển dịch cấu kinh tế Tạo việc làm cho người lao động Tăng thu nhập cho xã hội • Khắc phục tượng “mất mùa nhà”: Trước năm 70, tổn thất khâu bảo quản tới 20 – 34% thiếu phương tiện...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:24
Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra
... làm lạnh môi giới lạnh Sau phương pháp ướp lạnh sơ cá 5.4.3.1 Phương pháp bảo quản nước đá Phương pháp bảo quản lạnh đơn giản áp dụng phổ biến ngành thủy sản phương pháp bảo quản nước đá Nước ... lượng muối mà vào phương pháp muối Khi muối ướt độ đàn hồi thịt cá có giá trị đáng kể so với phương pháp muối khô Điều giải thích độ nhạy lớn cấu trúc thịt ướp dịch, với phương pháp ướt, nước chảy ... xung quanh cá Xuất phát từ điều dùng hai phương pháp để phân tích trình thấm muối cá: − Phương pháp thứ nhất: Xác định hàm lượng muối cá thấm gọi phương pháp động học trình trường hợp ý đến lượng...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐẬU NÀNH
... tính giống, công nghệ trước thu hoạch, phương pháp bảo quản, nhiệt độ độ ẩm lúc bảo quản - Với phương pháp bảo quản cổ truyền giữ 3-7 tháng Với phương pháp người ta thường đưa hạt sau phơi khô ... Gieo tay theo hàng phương pháp phổ biến nước ta Ở chân đất thoát nước không tốt, người ta phải lên luống trước sau rạch thành hàng gieo Gieo hốc tập quán vài nơi, gieo theo phương pháp chậm, tốn ... theo phương pháp chậm, tốn công hạt đội đất tốt Gieo vãi phương pháp sử dụng số vùng núi cao Bắc bộ: Cao Bằng, Lạng Sơn Gieo theo phương pháp nhanh, không tốn công tốn giống, tốn nhiều công chăm...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 10:30
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮA
... hai phương pháp vắt sữa phổ biến: − Phương pháp vắt sữa thủ công (vắt tay): Phương pháp đơn giản tốn nhiều thời gian, nhân công khó kiểm soát để đảm bảo ổn định cho tiêu vi sinh sữa Phương pháp ... lactis Lactobacillus helveticus - Các nhóm vi sinh vật khác có phương pháp sinh sản khác Đối với vi khuẩn: Chúng sinh sản theo phương pháp vô tính, chủ yếu nhân đôi Số tế bào vi khuẩn sữa tang nhanh ... bồn xe qua màng 30 − Kiểm tra tình trạng vệ sinh sữa phương pháp sử dụng Resazurin − − − − xanh methylene Xác định số tế bào soma sữa phương pháp đếm trực tiếp buồng đếm tế bào Nếu tế bào soma...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:04
Báo cáo thực tâp tổng hợp Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch
... vực khí hoá, điện khí hoá, tự động hoá nông, lâm, diêm nghiệp thuỷ lợi; Xây dưng tiêu chuẩn, quy trình, quy phạm, định mức kinh tế-kỹ thuật thuộc lĩnh vực khí hoá, điện khí hoá, tự động hoá nông, ... điểm sinh lý, hoá sinh, vi sinh nông sản thực phẩm; nghiên cứu công nghệ sơ chế, bảo quản, chế biến nông sản; nghiên cứu ứng dụng công nghệ tự động hoá lượng; nghiên cứu phương pháp, phương tiện ... lý luận I Cơ sở lý luận giá trị Giá trị hàng hoá Giá trị gia tăng hàng hoá Nâng cao giá trị gia tăng hàng hoá a Quá trình tạo giá trị gia tăng hàng hoá xuất b Sự khác biệt trình tạo giá trị gia...
Ngày tải lên: 18/07/2013, 13:24
Báo cáo thực tâp tổng hợp Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch
... vực khí hoá, điện khí hoá, tự động hoá nông, lâm, diêm nghiệp thuỷ lợi; Xây dưng tiêu chuẩn, quy trình, quy phạm, định mức kinh tế-kỹ thuật thuộc lĩnh vực khí hoá, điện khí hoá, tự động hoá nông, ... điểm sinh lý, hoá sinh, vi sinh nông sản thực phẩm; nghiên cứu công nghệ sơ chế, bảo quản, chế biến nông sản; nghiên cứu ứng dụng công nghệ tự động hoá lượng; nghiên cứu phương pháp, phương tiện ... lý luận I Cơ sở lý luận giá trị Giá trị hàng hoá Giá trị gia tăng hàng hoá Nâng cao giá trị gia tăng hàng hoá a Quá trình tạo giá trị gia tăng hàng hoá xuất b Sự khác biệt trình tạo giá trị gia...
Ngày tải lên: 18/07/2013, 16:23
TIỂU LUẬN môn NGUYÊN LIỆU THỦY sản và CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
... enzym, sắc tố độc tố Thành phần dinh dưỡng ghẹ 100g thực phẩm ăn Thành phần Muối Vitamin(mg) (g) khoáng(mg) Nước Protein Lipit Gluxit Tro Ca P B1 B2 PP 75,5 19,9 0,5 2,2 1,9 134 140 0,04 0,07 3,4 ... axit amôniăc, khử aminô axit thành axit béo amôniăc, tác dụng trực tiếp eznyme aminô axit bị ôxy hoá tạo ceto axit amôniăc Khi ghẹ xanh tươi, hàm lượng amôniăc khoảng 5,63mg% Sau ngày bảo quản ... càng cao thì VSV phát triển càng mạnh làm quá trình hư hỏng diễn càng mạnh V BIỆN PHÁP KIỂM SOÁT Bảo quản ghẹ tốt tránh biến đổi thành phần hoa học giữ sống Ức chế hoạt động...
Ngày tải lên: 16/08/2013, 16:06
bài giảng công nghệ sau thu hoạch - chương 1
... Daklak, phân tán hộ gia đình, thiếu phương tiện phơi sấy, (phơi đường) xát vỏ nên chất lượng kém, mùa mưa dễ bị mốc, lên men, tổn thất chất lượng số lượng • Phương pháp chế biến ướt có nhiều ưu điểm: ... dân nhỏ lẻ 22/10/2009 TRƯƠNG THN MỸ LINH Vài nét khái quát tình hình sản xuất lúa gạo – Các phương pháp nhằm cải tiến chất lượng cao Việt Nam nước nhiệt đới dài hẹp Sản xuất nông nghiệp chủ yếu ... aflatoxin cao đặc biệt đậu phọng bắp Tổn thất sau thu hoạch, khoảng 15% mùa khô 20% mùa mưa Phơi phương pháp để làm khô số lượng lúa lớn Đối với hộ nông dân, loại máy sấy vỉ ngang phù hợp hơn, chi...
Ngày tải lên: 20/08/2013, 14:17
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 1
... Daklak, phân tán hộ gia đình, thiếu phương tiện phơi sấy, (phơi đường) xát vỏ nên chất lượng kém, mùa mưa dễ bị mốc, lên men, tổn thất chất lượng số lượng • Phương pháp chế biến ướt có nhiều ưu điểm: ... dân nhỏ lẻ 22/10/2009 TRƯƠNG THN MỸ LINH Vài nét khái quát tình hình sản xuất lúa gạo – Các phương pháp nhằm cải tiến chất lượng cao Việt Nam nước nhiệt đới dài hẹp Sản xuất nông nghiệp chủ yếu ... aflatoxin cao đặc biệt đậu phọng bắp Tổn thất sau thu hoạch, khoảng 15% mùa khô 20% mùa mưa Phơi phương pháp để làm khô số lượng lúa lớn Đối với hộ nông dân, loại máy sấy vỉ ngang phù hợp hơn, chi...
Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 2b
... phát ngày rõ hơn, đặc biệt việc làm chín cam, quýt, chuối nhiều khác Năm 1934, nhờ phát triển phương pháp phân tích hóa học, R Gein chứng minh được: thực vật nói chung trồng nói riêng có khả tự ... internet market Năm 1953, Crocker cộng (Hoa kỳ) đề nghị coi etylen hoocmon chín Sau đó, với đời phương pháp, thiết bị phân tích khí cực nhạy (sắc ký khí) người ta xác định: etylen sản phẩm tự nhiên ... Sản xuất etylen biện pháp hữu hiệu để làm giảm sinh trưởng, giúp vượt qua stress (tổn thương, hạn, úng, nhiệt độ cao hay thấp ) Ví dụ: tự rụng bớt gặp hạn để giảm diện tích thoát nước bề mặt Tương...
Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 5
... loại nông sản, người ta chưa đề phương pháp tiêu chuẩn Mỗi nước thường tiến hành theo phương pháp riêng Những phương pháp thường dựa sở ngoại suy từ số phương pháp cho xác Th.S truong Thi My ... Linh Sự thông thoáng: thay đổi không khí môi trường bảo quản Sự thông thoáng làm thay đổi nhiệt độ thành phần khí môi trường bảo quản Để tạo thông thoáng, người ta sử dụng biện pháp thông gió ... giờ) Thuỷ phần hạt 10% Thuỷ phần hạt 12% Thuỷ phần hạt 15% Nhiệt độ môi trường (%) Thoáng Kín Thoáng Kín Thoáng Kín 220 22 273 27 356 101 12 286 58 603 154 827 293 16 424 91 721 191 1588 1196...
Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03
Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 7
... My Linh Bảo quản khí cải biến (Modified atmosphere - MA) Phương pháp bảo quản mơi trường khơng khí cải biến ( phương pháp MA) phương pháp mà thành phần vi khí hậu có thay đổi thích hợp q trình ... (Abdullah Pantastico, 1990) Phương pháp bảo quản khí điều chỉnh kéo dài thời gian tồn trữ trì chất lượng chuối tốt sau chín Tuy nhiên, giá thành cao vận hành phức tạp nên phương pháp khó áp dụng thực ... Thi My Linh Bảo quản khí điều chỉnh (Controlled atmosphere - CA) Phương pháp bảo quản mơi trường khơng khí điều chỉnh (CA) phương pháp mà thành phần vi khí hậu trì khơng đổi suốt q trình bảo quản...
Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: