phương pháp lên men ethanol với zymomonas mobilis 1 các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men 1 6 nồng độ ethanol ban đầu
các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản, chế biến nông sản, thực phẩm hãy nêu các phương pháp chung về bảo quản và chế biến nông sản các yêu cầu về đảm bảo vệ sinh và an toàn
Ngày tải lên :
31/08/2014, 16:35
... NGHIÊN CỨU 2 .1 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản chế biến nơng sản, thực phẩm 2 .1. 1 Nhiệt độ khơng khí Nhìn chung lãnh thổ nước ta, nhiệt độ tương đối cao Đó yếu tố ngoại cảnh có tác động thúc ... độ tầng khối hạt khối sản phẩm cao tầng khác, có lên đến 41- 42 oC vào tháng mùa hè Nhiệt độ bình quân hàng năm khối hạt thường 31- 33 o C, nhiệt độ khơng khí điều kiện làm ảnh hưởng đến tốc độ ... chín nẫu, tác động enzym 2 .1. 4 Yếu tố sinh học: Do tác động vi sinh vật côn trùng phá hoại bảo quản gây nấm mốc, mọt 2 .1. 5 Yếu tố học Do va chạm bên ngồi tác động nơng sản phẩm q trình thu hoạch...
- 12
- 9.6K
- 3
PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN TRÊN MÔI TRƯỜNG RẮN VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN
Ngày tải lên :
23/11/2015, 15:26
... Dâng Hoa 4.Thuý 5.Thi 6. Hiền • Một số thiết bị dùng lên men mơi trường • Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rắn NỘI DUNG • Khái quát lên men môi trường rắn KHÁI QUÁT LÊN MEN MƠI TRƯỜNG RẮN KHÁI ... trường đạt 200 mm Nhược điểm: Nguyên lý hoạt động phức tạp Các yếu tố ảnh hưởng Nhiệt độ Độ ẩm pH Oxy Sự tạo thành bọt Nhiệt độ • • Ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng sinh hóa tế bào vi sinh vật • Để ... thiết bị đơn giản hơn, đầu tư tốn Chi phí lượng thấp Vận hành quy trình lên men đơn giản hơn, khơng đòi hỏi trình độ chun mơn cao Các mặt hạn chế: Các thơng số q trình lên men khó theo dõi khống...
- 33
- 1.9K
- 1
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men từ dịch sắn có nồng độ đến chất khô cao trong sản xuất cồn ethanol
Ngày tải lên :
09/07/2017, 22:08
... Spezyme 46 Bảng 3.8 Ảnh hưởng nấm men đến hiệu lên men 47¶ Bảng 3.9 Ảnh hưởng nồng độ Stargen0 01 đến hiệu lên men 48¶ Bảng 3 .10 Ảnh hưởng tỷ lệ men giống đến hiệu lên men 49¶ Bảng 3 .11 Ảnh hưởng ... (g/l) 66 ,67 68 ,57 66 ,67 Độ chua (g H2SO4/l) 1, 25 1, 25 1, 47 pH 5,4 5,4 5,4 Độ chua (g H2SO4/l) 3,08 3,28 3,28 pH 4,2 4,2 4,0 Đường sót (g/l) 4 ,65 14 , 81 19, 81 TB sót (g/l) 19 ,15 36, 43 56, 26 Độ cồn ... (%V) 11 ,6 13 ,4 13 ,2 Hiệu suất lên men (%) 71, 56 68, 56 59 ,11 Sau trình đường hố lên men đồng thời (SSF) Nhìn bảng 3.5 ta thấy hàm lượng tinh bột có ảnh hưởng rõ rệt đến hiệu trình lên men Với mẫu...
- 67
- 270
- 0
nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu vang cacao
Ngày tải lên :
23/04/2014, 09:09
... 8.323333 X Đường sót 0,0000 11 . 710 000 X 13 .890000 XX 14 .3 766 67 X Mẫu Lặp lại Trung bình Sự đồng 8.0033333 X 8 .11 66 667 X Độ rượu 0,0000 10 8.3 066 667 X 8 .62 666 67 X 9.2 066 667 X (Cặp mẫu khác có ý nghĩa ... 37 Các nước Châu Á khác 61 59 61 64 Tổng số 490 5 46 524 5 51 Brazil 16 3 12 4 16 3 17 3 96 85 85 790 Nước Châu Mỹ khác 16 4 17 4 17 0 17 1 Tổng số 422 383 418 434 Tổng số 28 61 28 96 3084 3075 Bình Dương ... đồng 11 3.4545455 X Mùi 0,0027 11 3.7272727 X 11 4 .63 6 363 6 X 11 3.0000000 X Vị 0,0000 11 3.4545455 X 11 4.9090909 X Mẫu Lặp lại Trung bình Sự đồng 11 3 .18 1 818 2 X Đánh giá chung 0,0000 11 3.5454545...
- 71
- 1.3K
- 4
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH BIẾN HÌNH TINH BỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP AXIT" docx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 13:21
... 952,7 91 945, 917 944,822 964 ,5 06 964 ,502 y3 11 ,9 86 9,0 51 14,527 12 ,7 86 10 ,722 7,5 01 12,7 91 9, 312 10 ,65 6 10 ,222 10 ,735 ®ã T1, T2, T3 thí nghiệm tâm x0, x1, x2, x3: giá trị không thứ nguyên y1, y2, y3 ... [v,0 ,1] D [v,0,5] D [v,0,9] Tinh bột sắn dây biến hình Tinh bột sắn dây chưa biến hình Mẫu Mẫu MÉu 7,54 3, 06 0,99 7,73 12 ,48 10 ,05 3, 46 1, 22 8,72 16 ,05 11 , 51 3,54 1, 38 10 ,55 21, 12 13 ,55 4 ,65 2 ,11 ... [v, 0 ,1] D [v, 0,5] D [v, 0,9] Tinh bét huúnh tinh biÕn h×nh Tinh bét huúnh tinh cha biÕn h×nh MÉu MÉu MÉu 27 ,12 10 ,24 13 ,55 26, 76 42,07 27,44 11 ,33 15 , 06 27 ,15 41, 67 28 , 16 11 ,89 9 ,14 26, 27 50,38...
- 9
- 640
- 3
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu vang xoài
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:41
... 88 ,6 88,0 86, 9 10 ,1 9,9 12 ,4 85,0 87,0 87,0 87,9 75,5 5,5 6, 2 13 ,6 9 ,6 14 ,9 78,3 14 ,0 85 ,1 86, 6 85,0 82 ,6 76, 9 82 ,1 13,5 12 ,1 16, 8 15 ,9 14 ,5 16 ,5 1, 2 1, 0 1, 3 0 ,6 0,8 0,2 0 ,6 0,5 0,4 ++ ++ + 1, 9 ... lắng protein l àm cho vang 1. 4.7 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men [2] Ảnh hưởng oxy Oxy yếu tố ảnh hưởng lến đến trình lên men Mặc dù trình lên men yếm khí giai đoạn đầu vi sinh vật c òn oxy ... ả 26 9 ,10 ,11 ,1 10 ,11 , 12 5 ,6, 7 4,5 ,6 4,5 6, 7,8 9 ,10 6 ,11 4,5 ,6 5 ,6, 7 4,5 5 ,6 11 ,12 ,1 5 ,6 5 ,6 ,12 , 4,5 ,6 (1) Trong cột vitamin tính loại vitamin B l B1, B2 cần cho lên men + + + = nhiều (2) Ở miền...
- 115
- 1.3K
- 0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men tạo hương váng sữa
Ngày tải lên :
01/09/2016, 08:34
... 1. 3 .Các yếu tố ảnh hƣởng đến trình lên men tạo hƣơng váng sữa 19 1. 3 .1 Ảnh hưởng nhiệt độ 19 1. 3.2 Ảnh hưởng tỷ lệ cấp giống 19 1. 3.3 Ảnh hưởng thời gian 20 1. 3.4 Ảnh hưởng ... 1. 1.3 Váng sữa lên men 10 1. 2 Qúa trình lên men tạo hƣơng váng sữa 12 1. 2 .1 Tác nhân lên men 12 1. 2.2 Những biến đổi xảy trình lên men váng sữa 13 1. 2.2 .1 Sự biến ... Thị Dịu – 12 02CNSH Page 18 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Mạnh Đạt 1. 3.CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN TẠO HƢƠNG VÁNG SỮA 1. 3 .1 Ảnh hƣởng nhiệt độ Nhiệt độ ảnh hưởng đến sinh...
- 58
- 746
- 1
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men từ gạo lứt. (Khóa luận tốt nghiệp)
Ngày tải lên :
11/02/2018, 17:23
... thể… Trong trình lên men, sản phẩm bị ảnh hƣởng yếu tố tỷ lệ giống, thời gian, nhiệt độ lên men đến sản phẩm Vì tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men lactic ... uống lên men từ gạo lứt” 2 1. 2 Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu đƣợc yếu tố ảnh hƣởng đến trình lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men từ gạo lứt 1. 3 Mục đích nghiên cứu - Xác định đƣợc yếu tố ... 26 4 .1 Xác định yếu tố công nghệ trình lên men lactic sản xuất nƣớc uống lên men lactic từ gạo lứt 26 4 .1. 1 Kết xác định tỷ lệ giống sử dụng sản xuất nƣớc uống lên men lactic...
- 58
- 346
- 0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:12
... 2 264 ,17 a 93 ,66 a 0,38a 7,42b 16 93 ,13 a 22 91, 67 ab 12 2,04a 0,43ab 7,21bc 17 18,96a 2 464 b 15 7,44b 0,42a 6, 96c 16 70 ,63 a 2295,33ab 202 ,64 c 0,48b 12 6, 92c 16 96, 46a 2289,83ab 225,36c 0,43ab Ghi chú: Các ... diện dịch lên men điều ảnh hưởng đến khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu ... Màu rượu 7 ,67 a 17 64 ,58a 2383,33a 18 1,93a 0 ,66 a 7,44ab 18 27,1bc 267 3b 15 8b 0,73b 7,27bc 17 94,58ab 2288,92a 17 1b 0,75b 7,1cd 18 41, 67 c 2293,5a 15 3,3b 0,77b 12 6, 9d 18 11, 67 bc 2297 ,17 a 15 5,78b 0,77b...
- 79
- 2K
- 11
Kết quả thảo luận nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
Ngày tải lên :
23/10/2013, 15:20
... -27.5 17 5. 511 - * -19 9.833 17 5. 511 - - 31. 166 7 17 5. 511 - 12 -25 .66 67 17 5. 511 - -17 2.333 17 5. 511 - -3 .66 667 17 5. 511 - 12 1. 83333 17 5. 511 - 16 8 .66 7 17 5. 511 - 12 17 4 . 16 7 17 5. 511 - 12 5.5 17 5. 511 ... 31. 063 6 - * -63 .7725 31. 063 6 - * -10 8.973 31. 063 6 - 12 * -13 1 .69 5 31. 063 6 - *-35. 368 3 31. 063 6 - *-80. 569 2 31. 063 6 - 12 * -10 3.29 31. 063 6 - *-45.2008 31. 063 6 - 12 * -67 .92 21 31. 063 6 - 12 -22.7 213 31. 063 6 ... chuẩn đường 15 3 36, 0 24 213 ,3 33 15 6, 0 42 12 4,2 16 3 16 ,0 25 204,8 34 15 2,2 43 12 1,4 17 298,0 26 19 7,4 35 14 7 ,1 44 11 8,7 18 282,0 27 19 0,4 36 14 3,9 45 11 6 ,1 19 267 ,0 28 18 3,7 37 14 0,2 46 11 3,7 20...
- 47
- 1.3K
- 1
Lược khảo tài liệu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
Ngày tải lên :
23/10/2013, 15:20
... diện dịch lên men điều ảnh hưởng đến khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu ... từ 12 đến 16 giờ, lên men tốt dịch đường 12 0 -14 0g/l 16 0 -18 0g/l lên men hiệu suất chuyển hóa thấp Nồng độ rượu tạo thành mơi trường lên men 10 - 12 % Nhiệt độ lên men thích hợp 28 đến 300C, đến ... sau: - Nồng độ đường Nấm men có khả lên men đường thành rượu khoảng nồng độ thích hợp từ 10 – 18 %, nồng độ đường cao ức chế nấm men khả lên men rượu giảm nồng độ đường 30 – 35%, nồng độ đường...
- 18
- 3.5K
- 10
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình đông trùng hợp ghép axit acrylic lên chitin và thăm dò khả năng hấp phụ cu2+, cd2+, pb2+ của sản phẩm
Ngày tải lên :
23/12/2013, 16:21
... tosyl hoá 09 1. 1.4.8 Ph n ng t o bazơ shiff 09 1. 1.5 Đi u ch 10 1. 1 .6 Phương pháp xác ñ nh đ deaxetyl hố c a chitin 11 1. 1.7 Phương pháp xác ñ nh kh i lư ng ... 12 1. 1.8 ng d ng c a chitin d n xu t 13 1. 1.9 Đ ñ c c a chitin/chitosan 16 1. 2 AXIT ACRYLIC VÀ M T S TÁC NHÂN KHƠI MÀO 17 1. 2 .1 Axit acrylic 17 1. 2 .1. 1 Tính ... 17 1. 2 .1. 2 Tính ch t hóa h c 17 1. 2 .1. 3 Đi u ch 18 1. 2 .1. 4 ng d ng 19 1. 2.2 M t s tác nhân khơi mào 19 1. 2.2 .1 H Fenton (Fe2+/H2O2) 19 1. 2.2.2...
- 92
- 770
- 2
Luận văn tốt nghiệp khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất than lên khả năng hấp thụ chọn lọc khí CO2
Ngày tải lên :
11/10/2014, 17:51
... 33 0 16 24 11 392 91 27 519 2 517 Tây Nguyên 4 464 472 237 311 6 210 343 13 863 3 Đông Nam 444 762 2 15 810 00 14 4 61 3 279877 ĐB Sông Cửu Long 3 965 314 270477 0 Nguồn: Kết tổng kiểm kê toàn quốc 1/ 20 01 1.4 .1. 1 Thành ... 10 915 592 7892 21 7028 71 Đơng bắc 67 462 93 2 368 982 17 64 49 13 2445 Tây bắc 3572 365 963 4 41 57 218 49989 ĐB sông Hồng 12 66 254 8 363 8 80 Bắc Trung 513 0454 213 564 9 17 2999 9 911 0 Duyên hải Miền Trung 33 0 16 24 ... 78.57 – 79 .64 Cellulose (%) 46 .14 – 48.44 46. 38 – 55.59 46. 53 – 56. 45 Lignin (%) 12 .02 – 16 .12 11 . 51 – 13 . 71 11. 69 – 12 .48 Hình 1. 7: Thành phần nguyên tố Tre 1. 4 .1. 2 Tình hình sử dụng Tre Tre...
- 92
- 971
- 0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận chế phẩm invertase từ nấm men bia
Ngày tải lên :
27/04/2016, 23:13
... tự phương trung bình F- value 2 564 ,67 14 18 3 ,19 18 , 21
- 62
- 692
- 2
Nghiên cứu các yếu tổ ảnh hưởng đến quá trình khai thác cảng biển và đề xuất các biện pháp phòng ngừa
Ngày tải lên :
25/11/2016, 13:45
... chí an tồn hoạt động khai thác cảng biển 1. 4.2 .1 Các nguy yếu tố ảnh hưởng đến cơng tác an tồn, vệ sinh lao động hoạt động khai thác cảng biển Có nhiều nguy yếu tố ảnh hưởng đến công tác an toàn, ... dựa vào 16 yếu tố gây chấn thương để phân loại tai nạn lao động sau: Điện; Phóng xạ; Do phương tiện vận tải; Do thiết bị chịu áp lực; Do thiết bị nâng, thang máy; 29 10 11 12 13 14 15 16 Nổ vật ... có hại, cụ thể là: - Các yếu tố vật lý nhiệt độ, độ ẩm, tiếng ồn, rung động, xạ có hạt, bụi - Các yếu tố hóa học chất độc, loại hơi, khí, bụi độc, chất phóng xạ - Các yếu tố sinh vật, vi sinh...
- 42
- 421
- 1
Nghiên cứu các yếu tổ ảnh hưởng đến quá trình khai thác cảng biển và đề xuất các biện pháp phòng ngừa
Ngày tải lên :
18/04/2017, 09:26
... chí an tồn hoạt động khai thác cảng biển 1. 4.2 .1 Các nguy yếu tố ảnh hưởng đến cơng tác an tồn, vệ sinh lao động hoạt động khai thác cảng biển Có nhiều nguy yếu tố ảnh hưởng đến công tác an toàn, ... dựa vào 16 yếu tố gây chấn thương để phân loại tai nạn lao động sau: Điện; Phóng xạ; Do phương tiện vận tải; Do thiết bị chịu áp lực; Do thiết bị nâng, thang máy; 29 10 11 12 13 14 15 16 Nổ vật ... có hại, cụ thể là: - Các yếu tố vật lý nhiệt độ, độ ẩm, tiếng ồn, rung động, xạ có hạt, bụi - Các yếu tố hóa học chất độc, loại hơi, khí, bụi độc, chất phóng xạ - Các yếu tố sinh vật, vi sinh...
- 42
- 933
- 0
Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh tổng hợp protease từ aspergillus niger bằng phương pháp lên men rắn
Ngày tải lên :
17/09/2015, 07:35
... 3 ,6 6,44 13 , 56 3,8 7 ,1 12,9 4,0 7, 71 12,29 4,2 8,28 11 ,72 4,4 8,82 11 ,18 4 ,6 9,35 10 ,65 4,8 9, 86 10 ,14 5,0 10 ,3 9,7 5,2 10 ,72 9,28 5,4 11 ,15 8,85 5 ,6 11 ,6 8,4 5,8 12 ,09 7, 91 6, 0 12 ,63 7,37 6, 2 ... 12 ,09 7, 91 6, 0 12 ,63 7,37 6, 2 13 ,22 6, 78 6, 4 13 ,85 6 ,15 6, 6 14 ,55 5,45 6, 8 15 ,45 4,55 7,0 16 ,47 3,53 7,2 17 ,39 2, 61 7,4 18 ,17 1, 83 7 ,6 18 ,73 1, 27 7,8 19 ,15 0,85 8,0 19 ,45 0,55 ... PL1 .1: Cách pha dung dịch đệm citrate - phosphate pH Na2HP04 0,2M (mL) Acid citric 0,1M (mL) 2,2 0,4 19 ,6 2,4 1, 24 18 , 76 2 ,6 2 ,18 17 ,82 2,8 3 ,17 16 ,83 3,0 4 ,11 15 ,89 3,2 4,94 15 , 06 3,4 5,7 14 ,3...
- 66
- 968
- 3
khảo sát, các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình xác định cod trong nước bằng phương pháp permanganat và kalidicromat
Ngày tải lên :
20/04/2014, 18:13
... F2.05 Nhiệt độ phòng (oC) 31oC 31oC 31oC 31oC Vlấy mẫu (mL) 2.5 5.0 10 .0 2.5 V2 (mL) 5.8 10 .2 5.7 V1(mL) 6. 5 7.4 5.8 Kết 64 60 56 72 Nhận xét Ngày phân tích 21/ 3/2 012 Ngày lấy mẫu 21/ 3/2 012 Nơi phân ... Kali Dicromat 17 3.3.3 Khảo sát yếu tố ảnh hưởng khắc phục .18 3.3.3 .1 Đối với phương pháp Manganat (KMnO4) 18 3.3.3.2 Đối với phương pháp Kali dicromat 18 3.3.4 Tiến hành ... phương pháp cho sai số ích hạn chế yếu tố ảnh hưởng nhiều so với phương pháp Kali permangat 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] TCVN 59 81- 2 (ISO 61 0 7-2), Chất lượng nước – Thuật ngữ - Phần [2] TCVN 64 91 : 19 99...
- 41
- 3.2K
- 8