phơng pháp lên men trong các thiết bị chứa
VI SINH VẬT PHÂN GIẢI CHẤT THẢI HỮU CƠ
... nhiễm môi trờng 28 Phơng pháp lên men thiết bị chứa Phế thải đợc cho vào thiết bị chứa có dung tích khác để lên men Lợng khí nớc thải sinh trình lên men đợc kiểm soát chặt chẽ Các vi sinh vật ... ô nhiễm 29 Phơng pháp lên men lò quay Phế thải đợc thu gom, phân loại đập nhỏ búa đa vào lò quay nghiêng với độ ẩm từ 50- 60% Trong quay phế thải đợc đảo trộn thổi khí Rác sau lên men lại đợc ... chế xử lý đợc nớc thải mùi cống Các nguyên tắc sản xuất phân ủ từ rác thải đô thị rác thải sinh hoạt, phế thải nông công nghiệp xử lý đợc theo phơng pháp Phơng pháp có số hạn chế sau: Vốn chi...
Ngày tải lên: 03/08/2015, 00:49
Báo cáo khoa học: Thu nhận Bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào Lactococcus lactic cố định trên chất mang Cellulose vi khuẩn (BC) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu docx
... tế bào cố định BC Hoạt tính bacteriocin lần lên men tái sử dụng khoảng 800 AU/ml khơng có khác biệt so với đối chứng lên men tế bào tự Từ lần lên men tái sử dụng thứ 10, hoạt tính có xu hướng ... gia tăng từ 3,28x108 tế bào/ g lên đến 3,84x108 (phương pháp B) 3,86x108 tế bào/ g (phương pháp C) 3.8 3.6 3.4 3.2 2.8 A A: Phương pháp cổ điển (ngâm) B Phương pháp C B: Sử dụng cánh khuấy C: ... phương pháp đếm gián tiếp [1,2] - Lên men chế phẩm tế bào cố định quy mơ phòng thí nghiệm fermenter (8 lít) để thu nhận bacteriocin - Xác định hoạt tính bacteriocin (AU/ml) theo phương pháp pha...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 11:20
đề tài '''' nghiên cứu chế biến nước tương từ bánh dầu phộng bằng phương pháp lên men truyền thống ''''
... phương pháp hóa gi i k t h p phương pháp lên men [15], [16], [17] Phương pháp lên men k t h p v i hóa gi i phương pháp c i ti n nh t d a s k t h p hai phương pháp lên men hóa gi i Phương pháp s ... tương b ng phương pháp lên men: Sơ ñ I.2 Sơ ñ quy trình s n xu t nư c tương theo phương pháp lên men ð u nành, ñ u ph ng Ngâm -5 gi H p 1000C M c gi ng Aspergillus Oryaza Lên men Nư c mu i 25% ... I.2.2 S n xu t nư c tương b ng phương pháp lên men [3], [4], [5], [6], [16], [17] − Phương pháp lên men phương pháp s n xu t mà dư i tác d ng c a enzym (men) thu ñư c t m c gi ng ñã ch n l c...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 14:32
NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TỔNG HỢP ENZYMPECTINASE, CELLULASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊNHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
... lên men, thời gian lên men thông qua số độ Brix sản phẩm sau lên men (thành phần chất hòa tan) Cà phê lên men phải ngâm nước 1,5 để đạt độ ẩm 53-60%W, để nước tiến hành lên men với chế phẩm Các ... QUẢ QUÁ TRÌNH LÊN MEN Nghiên cứu tối ưu hóa điều kiện lên men loại cà phê: độ ẩm hạt cà phê, tỉ lệ chế phẩm đưa vào lên men, thời gian lên men thông qua số độ Brix sản phẩm sau lên men (thành phần ... vào lên men, thời gian lên men thông qua số độ Brix sản phẩm sau lên men (thành phần chất hòa tan) Cà phê đưa vào lên men phải ngâm nước 1,5 để đạt độ ẩm 53-60%W, sau để nước tiến hành lên men...
Ngày tải lên: 07/11/2014, 20:04
Kỹ thuật lên men trong chế biến chè đen và máy, thiết bị trong công nghệ sản xuất chè đen theo phương pháp ctc
... gian lên men: 60-80 phút Thời gian lên men với OTD 3- 4h, chè CTC - 2,5h Độ ẩm không khí: ϕ > 85% Nhiệt độ phòng lên men: 24 – 28 0C Độ dày khay: -7 cm II PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN Lên men gián ... phí ,thiết bị lượng II PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN Chè sau lên men phải đạt yêu cầu sau Màu sắc: Chyển từ màu xanh thẫm nâu sang màu nâu đỏ đồng Mùi: Có mùi thơm dịu hoa chín Chưa lên men Lên men vừa ... PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN Lên liên tục:(Thực máy dạng băng tải ) - Thời gian lên men: 1h30’ – h - Nhiệt độ lên men: 27- 280C - Độ ẩm không khí: > 85% - Độ dày lớp chè băng tải: 13 - 20cm Nguyên lý lên men...
Ngày tải lên: 11/11/2014, 12:58
nghiên cứu thu nhận chế phẩm vi sinh vật tổng hợp enzym pectinase, cellulase và ứng dụng trong sản xuất cà phê nhân theo phương pháp lên men
... sợi, nấm men, vi khuẩn Lên men cà phê sử dụng hai phƣơng thức lên men bề mặt lên men sâu 37 a Lên men nấm men Lên men cà phê nấm men, Phòng Công nghệ lên men, Viện Khoa học Ấn Độ, nấm men thủy ... Điều khó thực điều kiện lên men rắn Ngƣời ta phân loại lên men dựa vào đối tƣợng cung cấp hệ enzyme nhƣ lên men nấm men, lên men nấm sợi, lên men vi khuẩn Có thể nói chế lên men đa dạng, khoa học ... phê Lên men phần quan trọng giới sống, liên hệ lên men với đời sống thực phẩm vừa bị hỏng vừa đƣợc tạo nên trình lên men [73] Rất nhiều thực phẩm đƣợc sử dụng cho ngƣời thực phẩm lên men Lên men...
Ngày tải lên: 13/11/2014, 07:11
tóm tắt luận án tiến sĩ Nghiên cứu sự chuyển hóa của một số yếu tố gây ô nhiễm trong quá trình ổn định bùn thải kết hợp rác hữu cơ bằng phương pháp lên men nóng
... hợp bơm vào thiết bị lên men với lượng định sẵn cho thời gian lưu thiết bị lên men nguyên liệu đạt ngày, đồng thời Tween 80 bơm vào bơm định lượng với lượng 0,5 g/l Tại thiết bị lên men diễn trình ... nhiệt cung cấp nhiệt trở lại cho thiết bị lên men thiết bị phân hủy sinh biogas Sau khoảng thời gian lưu thiết bị sinh biogas hỗn hợp phản ứng đưa sang thiết bị tách pha rắn/lỏng lần 2, phần ... phƣơng pháp lên men nóng 3.3.1 Các thông số hóa lý trình lên men yếm khí Xem xét tổng hợp thay đổi thông số hóa lý trình ổn định bùn thải sông Kim Ngưu kết hợp rác hữu phương pháp lên men yếm...
Ngày tải lên: 07/04/2015, 13:24
Nhiên cứu phương pháp bất động enzym alpha amylase ứng dụng trong sản xuất ethanol bằng phương pháp lên men liên tục
Ngày tải lên: 26/08/2015, 21:52
PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN BỀ SÂU TRONG MÔI TRƯỜNG LỎNG
... 6.Hiền NỘI DUNG • Tổng quát lên men bề sâu • Lên men gián đoạn • Lên men liên tục TỔNG QUÁT - Là phương pháp sử dụng nhiều - Nó cho phép kiểm soát toàn trình lên men cách thuận lợi, tốn mặt - Do ... sinh vật nồi lên men, môi trường dinh dưỡng bổ sung môi trường lên men rút khỏi nồi lên men cách liên tục với tốc độ • Phương pháp đơn giản, dễ ứng dụng vào sản xuất tế bào nấm men để thu sinh ... dài - Phương pháp nuôi gián đoạn sử dụng trước hết cho lên men vô trùng, cách nuôi nàay dễ dàng mặt kĩ thuật Ưu điểm: • Dễ dàng mặt kỹ thuật • Dễ chế tạo thiết bị • Dễ xử lý bị nhiễm bẩn tác...
Ngày tải lên: 23/11/2015, 15:20
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm vi sinh vật tổng hợp enzym pectinase, cellulase và ứng dụng trong sản xuất cà phê nhân theo phương pháp lên men
... Phương pháp lên men 44 2.2.1.5 Phương pháp đếm tế bào vi sinh vật chế phẩm 45 2.2.2 Phƣơng pháp hóa lý 45 2.2.2.1 Phương pháp xác định độ ẩm 45 2.2.2.2 Phương pháp ... nghiệm lên men kết hợp chế phẩm tốt từ nấm sợi, nấm men vi khuẩn 148 3.6.7.1 Khảo sát nồng độ chất tan lên men kết hợp 149 3.6.7.2 Khảo sát hàm lượng caffeine giải phóng lên men ... 2.2.2.3 Phương pháp nghiền 46 2.2.2.4 Phương pháp rây 46 2.2.2.5 Phương pháp ngâm 46 2.2.3 Phƣơng pháp hóa sinh 47 2.2.3.1 Các phương pháp xác định hoạt...
Ngày tải lên: 23/06/2016, 09:27
TỐI ưu điều KIỆN SINH TỔNG hợp NATTOKINASE THEO PHƯƠNG PHÁP lên MEN CHÌM ở QUY mô PHÒNG THÍ NGHIỆM
... chất, tiếp tục tăng quy mô lên men từ lít (trong thiết bị lên men 2L) lên quy mô lít (trong thiết bị lên men 10 L) Diễn biến thông số trình lên men fed – batch thiết bị lên men 10 L thể hình sau 34 ... Lên men theo mẻ thiết bị lên men 2L Quá trình lên men theo mẻ thực hệ thống lên men 2L (hình 2.1) với 1L môi trường lên men Giống cấp 10% so với thể tích dịch lên men Hình 2.1 Hệ thống lên men ... nghiệp Lên men có bổ sung chất (fed-batch) thiết bị 10L Quá trình lên men thực tương tự lên men fed-batch thiết bị lên men 2L Môi trường ban đầu lên men 3,6 lít, kết thúc trình lên men tổng...
Ngày tải lên: 24/06/2016, 17:58
Kỹ thuật lên men trong chế biến chè đen và máy, thiết bị trong công nghệ sản xuất chè đen theo phương pháp ctc
... tử đưa chè vào lên men Có phương pháp lên men chè đen phương pháp lên men gián đoạn phương pháp lên men liên tục Phương pháp lên men gián đoạn Tiến hành khay sàn nhà: chè sau vò chứa khay gỗ, ... trình lên men 18 Những biến đổi hoá học xảy trình lên men 18 Kỹ thuật lên men chè đen .20 Phương pháp lên men gián đoạn 20 Phương pháp lên men liên 22 CHƯƠNG III: MÁY VÀ THIẾT ... 25 17÷ 19 Chưa lên men Lên men vừa Bán lên men Chè sau lên men Nhóm Trang 28 Đã lên men Công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao GVHD: Nguyễn Thị Cúc CHƯƠNG III MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ...
Ngày tải lên: 15/07/2016, 00:19
Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo
... Quá trình lên men sản xuất dấm thực theo phương pháp: lên men bề mặt, dòng chảy nhỏ giọt lên men chìm Trong đó, phương pháp lên men chìm giải pháp công nghệ tiên tiến với nhiều ưu điểm trội, ... vòng/phút - Nghiên cứu thử nghiệm lên men dấm hệ thống thiết bị lên men Minifor lít hãng Lambda- Thụy Sỹ 2.2.3 Phương pháp hóa lí - Xác định nồng độ ethanol thiết bị Dujiadin-Salleron - Xác định ... suất lên men (%) Nồng độ acid acetic cuối (% ) 1,25 Nồng độ acid acetic cuối (%) Hiệu suất lên men (%) 90,00 1,60 Nồng độ cao nấm men (g/l) Hình 3.25 Ảnh hưởng cao nấm men đến trình lên men dấm Trong...
Ngày tải lên: 04/11/2016, 15:59
Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chấm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo (TT)
... Quá trình lên men sản xuất dấm thực theo phương pháp: lên men bề mặt, dòng chảy nhỏ giọt lên men chìm Trong đó, phương pháp lên men chìm giải pháp công nghệ tiên tiến với nhiều ưu điểm trội, ... vòng/phút - Nghiên cứu thử nghiệm lên men dấm hệ thống thiết bị lên men Minifor lít hãng Lambda- Thụy Sỹ 2.2.3 Phương pháp hóa lí - Xác định nồng độ ethanol thiết bị Dujiadin-Salleron - Xác định ... suất lên men (%) Nồng độ acid acetic cuối (% ) 1,25 Nồng độ acid acetic cuối (%) Hiệu suất lên men (%) 90,00 1,60 Nồng độ cao nấm men (g/l) Hình 3.25 Ảnh hưởng cao nấm men đến trình lên men dấm Trong...
Ngày tải lên: 04/11/2016, 17:55
Nghiên cứu công nghệ sản xuất dấm bằng phương pháp lên men chìm sử dụng phụ phẩm trong sản xuất rượu gạo
... Quá trình lên men sản xuất dấm thực theo phương pháp: lên men bề mặt, dòng chảy nhỏ giọt lên men chìm Trong đó, phương pháp lên men chìm giải pháp công nghệ tiên tiến với nhiều ưu điểm trội, ... vòng/phút - Nghiên cứu thử nghiệm lên men dấm hệ thống thiết bị lên men Minifor lít hãng Lambda- Thụy Sỹ 2.2.3 Phương pháp hóa lí - Xác định nồng độ ethanol thiết bị Dujiadin-Salleron - Xác định ... suất lên men (%) Nồng độ acid acetic cuối (% ) 1,25 Nồng độ acid acetic cuối (%) Hiệu suất lên men (%) 90,00 1,60 Nồng độ cao nấm men (g/l) Hình 3.25 Ảnh hưởng cao nấm men đến trình lên men dấm Trong...
Ngày tải lên: 05/11/2016, 14:32
Phương pháp lên men làm tương truyền thống
... thuỷ phân (len men ướt ẩm): Những mốc xử lý thủy phân thời gian lấy mốc khỏi phòng nuôi khoảng 36–48 sau trộn giống thích hợp Xử lý mốc thủy phân có cách: lên men ướt lên men ẩm * Lên men ướt (còn ... Lên men ẩm : tức đường hoá theo kiểu ủ mốc mật Cự Đà Thực chất phương pháp lợi dụng tự bốc nóng khối mốc điều kiện có độ ẩm vừa phải, để đưa nhiệt độ lên vừa thích hợp cho trình thủy phân - Cách ... xuất tương công nghiệp khác tuỳ theo cách xử lý mốc Thời gian nuôi mốc nhanh gấp lần so với phương pháp thủ công - Nếu mốc sau nuôi tiến hành thủy phân (lên men ướt ủ mốc mật) thời gian mốc khoảng...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:58
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... để lên men Chế phẩm sinh học sử dụng lên men tối ưu có tỷ lệ giống Asp niger : bột mì rang : Lượng chế phẩm sử dụng tối ưu 1% khối lượng hạt lên men, độ ẩm khối lên men 60 %, thời gian lên men ... phẩm 32 55 % Độ ẩm khối lên men giữ 55 % suốt trình lên men Thay đổi lượng chế phẩm lên men sau: 0.5 %, %, %, % so với khối lượng hạt ca cao đem lên men Thời gian lên men ngày 3.5.1.4 Nghiên ... khối lên men đến độ hòa tan 50 Bảng 4.8: Ảnh hưởng khối lên men đến cường độ màu 51 Bảng 4.9: Ảnh hưởng thời gian lên men đến độ hòa tan 52 Bảng 4.10: Ảnh hưởng thời gian lên men...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22
SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ACID ACETIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58
Thiết kế phân xưởng sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su”
... cách lên men: Phƣơng pháp chậm Đây phƣơng pháp lên men giấm truyền thống ngƣời Pháp Quá trình lên men xảy bề mặt tiếp xúc pha khối dịch lên men không khí (bề mặt thoáng) thùng lên men đƣợc thiết ... sinh vật lạ Vật liệu đệm Thùng lên men Dịch lên men Hình 2.7 Thiết bị lên men nhanh phƣơng pháp nhúng Phƣơng pháp dịch chuyển Thiết bị lên men phƣơng pháp gồm thùng, bên có phao bên lắp với hai ... chế tạo thiết bị lên men 42 CHƢƠNG 3: MÔ HÌNH FERMENTOR SỬ DỤNG MÀNG SINH HỌC CỐ ĐỊNH TRONG LÊN MEN ACID ACETIC 3.1 THIẾT BỊ PHẢN ỨNG SINH HỌC – FERMENTOR 3.1.1 Khái niệm phân loại Thiết bị phản...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58
Sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su
... 2.2 Thùng lên men giấm theo phương pháp chậm 24 Hình 2.3 Thiết bị lên men theo phương pháp nhanh .25 Hình 2.4 Thiết bị lên men theo phương pháp chìm 25 Hình 2.5 Thiết bị lên men theo ... phương pháp hỗn hợp 26 Hình 2.6 Thiết bị lên men nhanh phương pháp trống quay 27 Hình 2.7 Thiết bị lên men nhanh phương pháp nhúng 28 Hình 2.8 Thiết bị lên men nhanh theo phương pháp cố ... PHƯƠNG PHÁP SINH HÓA .23 2.3.1 Quá trình lên men acid acetic 23 2.3.2 Bản chất sinh hóa trình lên men acid acetic 24 2.3.3 Các phương pháp sản xuất acid acetic cách lên men .25...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58