... QUAN 1.1.Tình hình sản xuất nước mắm ở Việt Nam Nước mắm là sản phẩm truyền thống của nước ta. Đây là sản phẩm chính của ngành chế biến thủy sản. Mỗi năm nước ta sản xuất với sản lượng lớn và ... cao năng suất chất lượng nước mắm và tìm ra chiến lược đưa sản phẩm nước mắm ra thị trường nước ngoài. Nghề nước mắm có ở khắp nơi trên đất nước ta nhưng chủ yếu vẫn sản xuất theo phương pháp ... doanh nghiệp sản xuất nước mắm với tổng sản lượng ước tính 15 triệu lít/năm[14]. Phan Thiết với 14 cơ sở sản xuất nước mắm được cấp giấy chứng nhận sử dụng nhãn hiệu Phan Thiết có tổng sản lượng...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:55
Ngày tải lên: 07/12/2013, 14:02
Thiết kế nâng cấp phân xưởng sản xuất nước mắm thành vân tại xã phú thuận huyện phú vang tỉnh thừa thiên huế
Ngày tải lên: 23/08/2014, 17:40
Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày
... nhiều chủng loại nớc giải khát đợc sản xuất và chiết các loại bao bì khác nhau. 2.1. Nớc : Là thành phần đợc kiểm soát chặt chẽ nhất. Để có thể dùng cho sản xuất nớc giải khát, nớc phải thoả ... pháp : Tách từ phế thải của công nghiệp sản xuất Nicotin. Tách từ quả chanh . Axit chanh là tinh thể không màu ngậm một phân tử nớc. Hàm lợng axit trong sản phẩm thờng là 99%. Các tạp chất cho ... dụng cho sản xuất chủ yếu là đờng tinh luyện RE của công ty đờng QuÃng NgÃi. 1.3. Hợp tác hoá : Nhà máy đặt trên địa bàn khá thuận lợi cho việc thu mua nguyên liệu cũng nh việc tiêu thụ sản phẩm...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1
... chi phí sản xuất 83 8.5. Doanh thu dự kiến hàng năm 84 CHƯƠNG 9. XỬ LÝ NƯỚC THẢI 85 9.1. Phân loại nước thải và tính chất của các loại nước thải 85 9.1.1. Nước thải công nghệ 85 9.1.2. Nước thải ... 95% 3.1.4 .Nước: Nước sử dụng trong sản xuất nước tương cần đạt những chỉ tiêu về hóa học, hóa lý và vi sinh. _ Độ cứng của nước trung bình khoảng 8-17 0 (1 độ cứng tương đương 10 mg CaO/ lít nước ... tác cho quá trình thủy phân protein thành thành các peptide và acid amine. 1.3. Các chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm nước tương: Theo TCVN – 75, chất lượng nước tương sản xuất theo phương pháp...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 2
Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 3
Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước đá viên năng suất 500 kg-mẻ
... CHẤT LƯỢNG NƯỚC ĐÁ HIỆN NAY : Hiện nay ở Thành phố Hồ Chí Minh ngành sản xuất nước đá đã được nhà nước và tư nhân quan tâm. Về phía nhà nước có các xí nghiệp : Đông Lạnh I vừa sản xuất nước đá ... loại nước đá ; Nước đá thực phẩm là nước đá làm từ nước đảm bảo tiêu chuẩn thực phẩm về tạp chất, về vi khuẩn, đặc biệt vi khuẩn đường ruột. Nước đá khử trùng là nước đá được sản xuất từ nước ... vụ sản xuất, sinh hoạt. Xí nghiệp Seaprodex (Aâu Cơ), Seapromit Co (Hồ Bình) ,sản xuất đá vảy, đá cây chủ yếu phục vụ cho sản xuất : ướp lạnh và bảo quản sản phẩm đông lạnh. Về phía tư nhân sản...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:10
đề tài thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật năng suất 3000 lít sp_ngày - luận văn, đồ án,
Ngày tải lên: 28/05/2014, 15:56
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước đá cây năng suất 30 tấn/ngày
Ngày tải lên: 08/08/2014, 22:23
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước ép dứa dạng trong với năng suất 2 triệu lít năm
Ngày tải lên: 09/08/2014, 09:58
CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG VÀ THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT 20,000L/NGÀY
... thủy phân trong công nghiệp thực phẩm. 2.2.2. Phản ứng thủy phân với công nghệ sản xuất nước chấm và các sản phẩm thủy phân protid: [4] Nước chấm lên men, nước mắm, tương, chao và các dạng nước ... pháp sản xuất nước tương & thiết kế phân xưởng sản xuất 20,000L/ngày http://www.ebook.edu.vn SVTH: Võ Văn Quốc GVHD : Ths. Nguyễn Thị Hiền - 46 - Ths. Đỗ Việt Hà 3.2. SẢN XUẤT NƯỚC ... biệt là miền Nam có nhiều khả năng đẩy mạnh sản xuất đậu nành [27]. LVTN : Các phương pháp sản xuất nước tương & thiết kế phân xưởng sản xuất 20,000L/ngày http://www.ebook.edu.vn ...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:37
tìm hiểu ưu nhược điểm của phương pháp sản xuất nước mắm phan thiết và đề xuất ý kiến
... Đu )eoFG.$=0@p-5f-n=01o==E =012I5"q#$grs#=5KL1&l d`=C-n=E-5fCV1tf'=lKC "'=G.)#Dj_J$=G.` "j55%#;sD$X8=0@-551'"* KLF*`n=%@s#=C_G.B=0@ KLW-5f-ni5u=E-5f-nV1tC#iX X=U`2%gKme= :@*=0@$%vw"0jr%&'=0 @-05x*."=Z?7!2`)S&`?)*`:Su` S&?ukyjrK%vCjs#=#I=i5 *"Y=$'"=E%V2I=io-n=0 @HCd-5Dd+"*#o%%&'=0@ G5=0@1*l"`C-z@`Cg5"5 =0@1*TC=E=i{5`5xX &5#__" HF71DnF#|I=0@1*C7L 0.*DnD5F-%8"0I5: “tìm hiểu ưu nhược điểm của phương pháp sản xuất nước mắm phan thiết và đề xuất ý kiến”!D5F -5"C7L%v71DnD*=E+"#$%&'=0@` +#$#%&'=0@=Z=01``*#7`1'=0@` 8"==0@kPl=D*=E==EF=0 @1*`I'JK*FK@1 )#+#$-5D5C7LKLF#Kmj%%C' iG$*7L#'K=E%VCC1JK*"5Dn FD5F-7L=E2`"55.&Isf X5$gC7L85} I. ... kiến”!D5F -5"C7L%v71DnD*=E+"#$%&'=0@` +#$#%&'=0@=Z=01``*#7`1'=0@` 8"==0@kPl=D*=E==EF=0 @1*`I'JK*FK@1 )#+#$-5D5C7LKLF#Kmj%%C' iG$*7L#'K=E%VCC1JK*"5Dn FD5F-7L=E2`"55.&Isf X5$gC7L85} I. Quy trình sản xuất GVHD: NGUYỄN VĂN HIẾU MÔN: công nghệ chế biến thủy sn truyn thng #8nf`-51#enf-5+#$" 18Xã#XãX5 Bc ... `DT-75"u-=En#'d`-=Enx+u K&(-$e'1DT`Xi1DT=E;-5=0f XrFK#78nz%BTu-nCFe*D*-5 g__Ls18DCi-;=ECI-n`-nC 5-=Enx+,-$e8"=`-nC5-=E nx+,-$eXr-5=0f`K#7E% =0XrF'1DT-5-n=02C B e5*#7Xo-nK'&iT55=E18& II.7. Gây hương cho nước mắm - „&'=0@CDx%e…"e8nC=F-5 *D*@==EFC-5=0@n#KLCr is#=G$"%K=E=0@*5n= C , ...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:07
Tài liệu PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC GIỐNG VI SINH VẬT SINH PROTEASE VÀ GÂY HƯƠNG MẮM ĐẶC TRƯNG TỪ CHƯỢP MẮM VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ NẤM docx
... 2.2.2. Quá trình tạo hƣơng thơm 8 2.3. Quy trình sản xuất nƣớc mắm 8 2.3.1. Quy trình sản xuất nƣớc mắm dài ngày 8 2.3.2. Quy trình sản xuất nƣớc mắm ngắn ngày 10 2.4. Giá trị dinh dƣỡng của ... trên phƣơng pháp sản xuất nƣớc mắm cổ truyền và nguyên tắc sử dụng nguồn hệ vi sinh vật phân lập từ chƣợp mắm, enzyme từ dứa và nguồn nguyên liệu nấm để sản xuất ra sản phẩm nƣớc mắm chay. Từ những ... KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC GIỐNG VI SINH VẬT SINH PROTEASE VÀ GÂY HƢƠNG MẮM ĐẶC TRƢNG TỪ CHƢỢP MẮM VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN XUẤT NƢỚC MẮM CHAY TỪ NẤM Ngành:...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20
BÁO CÁO " PHÂN LẬP VÀ NGHIÊN CỨU VI KHUẨN -A MUỐI, -A KIỀM SINH ENZYME PROTEASE VÀ BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM ĐỂ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM NGẮN NGÀY " pptx
... rằng nớc mắm còn có hoạt tính chống oxy hoá (Aoshima v Ooshima, 2009). ở Việt Nam, nớc mắm l sản phẩm truyền thống, đợc sản xuất từ lâu đời. Ngy nay, nớc mắm không chỉ đợc sản xuất để đáp ... trình sản xuất nớc mắm m vẫn giữ đợc chất lợng nớc mắm (Yongsawatdigul & cs., 2007; Akolkar & cs., 2010). Đây l một hớng có thể giúp thúc đẩy ngnh công nghiệp sản xuất nớc mắm ở nớc ... gian thuỷ phân ngắn nên các chất tạo nên hơng thơm đặc trng cho nớc mắm cha đợc tổng hợp nhiều lm giảm độ hấp dẫn cho nớc mắm ngắn ngy. Do vậy, để thuỷ phân cá trong sản xuất nớc mắm ngắn...
Ngày tải lên: 19/03/2014, 13:20
luận văn các phương pháp sản xuất nước tương và thiết kế phân xưởng sản xuất 20,000l ngày - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 21/04/2014, 14:06
Thiết kế hệ thống xử lý nước thải phân xưởng sản xuất gốm công ty cổ phần gốm Việt Thành công suất 300m3 ngày.đêm
... thống thoát nước nửa riêng; Hệ thống thoát nước riêng; Hệ thống thoát nước chung; Hệ thống thoát nước hổn hợp; Hệ thống thoát nước chung Tất cả các loại nước thải (sinh hoạt, sản xuất, mưa) ... điện , xưởng sản xuất gốm được trang bị bình hạ thế với bình khoảng 30 KWA. Mức tiêu thụ trung bình : 150.000 Kwh. + Nhu cầu sử dụng nước : Nước cho hoạt động của xưởng 1 : lấy nguồn nước ngầm ... nhập và cuốn theo môi trường nước gây ô nhiễm nước mặt tại khu vực Chất thải rắn công nghệ không nguy hại : Chất thải rắn của phân xưởng sản xuất gốm chủ yếu là các sản phẩm gốm hư hỏng , các...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 11:57
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: