phân tích cấu trúc sản phẩm 1

Ngày tải lên: 30/12/2015, 07:19

... PHÁP PHÂN TÍCH CẤU TRÚC THỰC PHẨM 1. 1 Giới thiệu môn vật lý thực phẩm Kiểm tra tính chất liên quan đến cấu trúc sản phẩm thực phẩm công nghiệp thực phẩm nhằm phát triển sản phẩm cải tiến sản phẩm ... mềm Những tính chất phân biệt khách quan sản phẩm 1. 2 .Cấu trúc thực phẩm 1. 2 .1 Sự cảm nhận cấu trúc thực phẩm người Cấu trúc thực phẩm tất thuộc tính học, hình học, bề mặt sản phẩm cảm nhận học, ... xốp 1. 3 Phương pháp phân tích cấu trúc thực phẩm 1. 3 .1 Phương pháp phân tích cảm quan Phân tích cảm quan kỹ thuật sử dụng quan cảm giác người để tìm hiểu, mô tả định lượng tính chất cảm giác sản...

Ngày tải lên: 03/03/2015, 10:24

... PHÁP PHÂN TÍCH CẤU TRÚC THỰC PHẨM 1. 1 Giới thiệu môn vật lý thực phẩm Kiểm tra tính chất liên quan đến cấu trúc sản phẩm thực phẩm công nghiệp thực phẩm nhằm phát triển sản phẩm cải tiến sản phẩm ... mềm Những tính chất phân biệt khách quan sản phẩm 1. 2 .Cấu trúc thực phẩm 1. 2 .1 Sự cảm nhận cấu trúc thực phẩm người Cấu trúc thực phẩm tất thuộc tính học, hình học, bề mặt sản phẩm cảm nhận học, ... thử phân biệt giòn “crisp” giòn “crunch” việc đánh giá âm phát [13 , 19 , 30] 1. 2.2 Phân loại thuộc tính cấu trúc Thuộc tính cấu trúc chia nhỏ thành nhiều loại khác Những phân loại thể bảng 1. 1 Ngày...

Ngày tải lên: 12/03/2015, 12:50

... Tìm hiểu cấu trúc thực phẩm ● Phân tích cấu trúc thực phẩm ● Phương pháp Mô tả Cấu trúc (Texture Profile – TP) Tìm hiểu cấu trúc thực phẩm Định nghĩa cấu trúc ? Nhóm 1: “định hướng sản phẩm , áp ... thực phẩm Phân tích cấu trúc ? Là trình xác định thông số cấu trúc thực phẩm thông qua thu nhận phản hồi thực phẩm tác dụng lực lên thực phẩm (Kilcast, 2003) Phân loại phương pháp phân tích cấu trúc ... (Szczesniak, 19 90) Quá trình cảm nhận cấu trúc thực phẩm Kết cấu Thị giác Cấu trúc Cảm giác xúc giác Cảm nhận cấu trúc Thao tác miệng Cảm giác vận động Thính giác Thuộc tính cảm quan Phân tích cấu trúc...

Ngày tải lên: 04/04/2015, 08:29

... Thực phẩm kiểm tra tính chất liên quan đến cấu trúc sản phẩm thực phẩm công nghiệp thực phẩm nhằm phát triển sản phẩm cải tiến sản phẩm Độ mềm sản phẩm thịt sản phẩm họ đậu độ giòn sản phẩm khoai ... 1. 1 Giới thiệu chung 1. 2 Phần cứng 12 1. 2 .1 Nút khởi động 15 1. 2.2 Bảng điều khiển 15 1. 2.3 Nút dừng khẩn cấp (Emergency stop switch) 17 1. 2.4 ... đo cấu trúc sản phẩm thực phẩm Độ tươi bánh nướng bánh mì, bánh quy, bánh cracker quan trọng người tiêu dùng xác định thiết bị kiểm tra cấu trúc sản phẩm thực phẩm Nhiều tính chất độ cứng sản phẩm...

Ngày tải lên: 06/12/2016, 15:51

... định nghĩa cấu trúc phân tích cấu trúc • Phân loại cấu trúc • Các phương pháp phân tích cấu trúc • Mối liên hệ thành phần cấu tạo trạng thái cấu trúc Tầm quan trọng • Hương vị, cấu trúc, hình ... • Cấu trúc thực phẩm thuộc tính đa chiều phức tạp, việc đo cấu trúc thực phẩm máy móc rẻ cho nhiều lựa chọn cách đánh giá cảm quan Lãng phí Lợi nhuận Định lượng đặc tính cấu trúc Hiểu kết cấu ... cảm Tác giả Phân loại Loại • Sherman Loại (19 69) Loại Đònh nghóa 1) Hình dạng, kích thước hạt, phân bố hạt 2) Thể tích khí, vò trí lỗ khí, phân bố lỗ khí Sự kết hợp hai thuộc tính cấu trúc loại...

Ngày tải lên: 14/04/2017, 14:59

... dụng tối thiểu hóa chi phí 13 Hình 2.2: Khung phân tích cầu sản phẩm thịt cá Việt Nam 51 xii TÓM TẮT Luận án tiến hành phân tích kinh tế lượng cấu trúc cầu sản phẩm thịt cá Việt Nam, có tính ... 1. 6 Ý nghĩa nghiên cứu 1. 6 .1 Ý nghĩa lý thuyết 1. 6.2 Ý nghĩa thực tiễn 1. 7 Kết cấu báo cáo nghiên cứu 10 Chương 2: LƯỢC KHẢO LÝ THUYẾT PHÂN TÍCH CẦU 12 ... nhập 11 4 4.4 Ước lượng mô hình hàm cầu theo khu vực thành thị nông thôn 12 2 4.5 Ước lượng mô hình hàm cầu theo nhóm thu nhập khác 13 1 4.6 So sánh kết phân tích với số nghiên cứu trước 14 1 4.7...

Ngày tải lên: 04/12/2013, 14:01

... http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=433&idmid=3 18 2008 13 9,6 17 0,4 13 8,0 12 0 ,1 2009 10 4,5 97,5 10 6,3 10 2,5 2 010 11 4,4 99,4 10 9,7 11 5,0 2 011 13 1,6 14 5,6 12 7,3 12 6,3 TB5 10 9,9692 11 1,0302 10 7,7406 10 9 ,15 38 (Nguồn: Tổng cục Thống kê, 2 012 ) ... 10 0)4 Năm Chăn nuôi gia súc Gia cầm Sản phẩm thủy sản (%) (%) (%) (%) 2000 97,5 99,8 94,9 10 9,0 20 01 96,2 94 ,1 86,6 99,2 2002 10 7,4 11 4,8 11 4,4 10 3,5 2003 10 3,9 10 6,2 97 ,1 111 ,1 2004 10 8,7 11 1,8 ... -0,9 61 -0,496 -0,779 -0, 316 -0,772 -0,364 -1, 579 -1, 563 -2,384 -2,349 -1, 086 -1, 042 -1, 127 -1, 059 -1, 073 -0,949 -1, 985 -1, 982 -2, 414 -2,394 -2 ,19 1 -2 ,14 5 -1, 477 -1, 399 -0,993 -0,875 -1, 149 -0,648...

Ngày tải lên: 23/06/2014, 18:55

... 280,46 1. 615 ,11 1, 64 So sánh 2009/2008 Tỷ lệ Giá trị (%) 9.394,90 16 1,45 7.6 91, 77 16 1 ,12 1. 703 ,13 16 3,02 1. 098,29 16 0,32 604,84 17 1,85 60,98 13 2,04 543,86 17 8,65 0 ,10 10 6,67 So sánh 2 010 /2009 Giá ... 4. 611 ,62 1. 075 ,11 664 ,13 408,98 29 ,14 379,84 0,04 Tỷ lệ (%) 12 3,04 12 2,74 12 4,40 12 2,82 12 8,74 11 1,59 13 0,74 10 2,50 (Người/tháng) (Nguồn: phòng tài – kế toán) SV: Phạm Đình Hoạt 31 Lớp: HQ1B-K5 ... 2 010 15 .287,09 12 .584,57 2.702,52 1. 820,77 8 81, 75 19 0,34 6 91, 41 1,50 24.6 81, 99 20.276,34 4.405,65 2. 919 ,06 1. 486,59 2 51, 32 1. 235,27 1, 60 30.368,72 24.887,96 5.480,76 3.585 ,19 1. 895,57 280,46 1. 615 ,11 ...

Ngày tải lên: 24/03/2015, 10:43

... sách thực phẩm nên thiết kế dựa kiểu hình tiêu dùng cụ thể theo khu vực thành thị nông thôn, theo nhóm hộ gia đình có thu nhập khác 1 Chương 1: GIỚI THIỆU 1. 1 Bối cảnh nghiên cứu 1. 1 .1 Bối cảnh ... cấp thực phẩm khác Thứ ba, hiểu biết hành vi cầu thực phẩm cần thiết cho việc tiến hành phân tích sách vĩ mô ngành (Sadoulet Janvry, 19 95) Trọng tâm phân tích hành vi tiêu dùng thực phẩm ước ... hết 12 ,04 kg thịt loại, 8 ,15 kg tôm cá, 2,23 lít dầu ăn, 1, 48 lít nước mắm…” (Phạm Văn Hanh, 2008) Theo Linh Vu Hoang (2008), tỷ phần chi tiêu sản phẩm thịt tăng từ 11 % tổng chi tiêu cho thực phẩm...

Ngày tải lên: 14/05/2016, 01:36

... 2008 Hình 2 .1: Tối đa hóa độ thỏa dụng tối thiểu hóa chi phí 13 Hình 2.2: Khung phân tích cầu sản phẩm thịt cá Việt Nam 51 Footer Page 13 of 14 6 Header Page 14 of 14 6 xii TÓM TẮT ... trợ cấp 15 0 Bảng 5 .1: Tóm tắt kết kiểm định giả thuyết nghiên cứu 15 4 Footer Page 12 of 14 6 Header Page 13 of 14 6 xi DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình Trang Hình 1. 1: Tỷ phần chi tiêu thực phẩm Việt ... 1. 6 Ý nghĩa nghiên cứu 1. 6 .1 Ý nghĩa lý thuyết 1. 6.2 Ý nghĩa thực tiễn 1. 7 Kết cấu báo cáo nghiên cứu 10 Chương 2: LƯỢC KHẢO LÝ THUYẾT PHÂN TÍCH CẦU 12 ...

Ngày tải lên: 19/05/2017, 08:38

... ( 417 , 219 , 212 ) (80. 71) 14 ,026,976, 013 11 ,248,622,305 11 ,299,583,038 (2,778,353, 710 ) (19 . 81) 50,960,730 0.45 13 , 015 ,243,385 9, 917 ,372 ,12 8 10 ,094 ,19 6,999 (3,097,8 71, 252) (23.80) 17 6,824,862 1. 78 16 ,322,3 61, 063 ... 557,2 91, 534 516 ,904,858 99,685,646 Tài sản dài hạn 14 ,026,976, 013 11 ,248,622,305 11 ,299,583,038 Tài sản cố định 13 , 015 ,243,385 9, 917 ,372 ,12 8 10 ,094 ,19 6,999 Tổng tài sản 16 ,322,3 61, 063 12 ,8 71, 182,488 ... 2 010 1, 173,024,397 5,094, 719 ,4 21 10,054, 617 ,245 Năm 2 011 287 ,14 8,853 3,498,424,489 9,085,609 ,14 6 Năm 2 012 450,793,897 3, 014 ,498,000 8,589,209,4 51 15 ,14 9,336,666 12 ,584,033,635 11 ,603,707,4 51 16,322,3 61, 063...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 22:05

... KH3: Cấu trúc sản phẩm phân chia công việc dự án ODA Hãy xem ví dụ cấu trúc sản phẩm đơn giản dự án xây nhà Dự án xây nhà 1. 1 Nhà (cấu trúc) 1. 1 .1 Vị trí 1. 1.2 Móng 1. 1.3 Khung 1. 1.4 Mái 1. 1.5 ... (Hình 3) Mỗi “mẩu” sản phẩm có vị trí Hầu hết có từ đến bậc chi tiết Chỉ có danh từ xuất cấu trúc sản phẩm Hình Cấu trúc sản phẩm Cấu trúc sản phẩm (Mô tả thứ bậc thành phần sản phẩm) Thành phần ... tin từ cấu trúc sản phẩm, cấu trúc quy trình cấu trúc tổ chức Dự án Từ Sơ đồ tổ chức Từ cấu trúc sản phẩm Từ cấu trúc quy trình Tiếp cận lên: cần xây dụng danh sách hoạt động dự án, sản phẩm (thành...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 05:37

... Nam nói chung Khánh Hòa nói riêng 4 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẤU TRÚC VỐN VÀ CHI PHÍ SỬ DỤNG VỐN 1. 1 Tổng quan cấu trúc vốn 1. 1 .1 Khái niệm Cấu trúc vốn thuật ngữ tài nhằm mô tả nguồn gốc ... trợ, cấu trúc vốn doanh nghiệp ABC nêu bảng 1. 1 Bảng 1. 1: Cấu trúc vốn doanh nghiệp ABC theo phương án Đòn bẩy tài PA1 PA2 PA3 (Tỷ lệ nợ/tổng tài sản) 0% 30% 60% 10 .000.000 10 .000.000 10 .000.000 ... 2.000.000 2.000.000 300.000 600.000 2.000.000 1. 700.000 1. 400.000 500.000 425.000 350.000 1. 500.000 1. 275.000 1. 050.000 7,5 9 ,11 13 ,13 15 ,00% 18 , 21% 26,25% Lãi vay (I = nợ vay * lãi suất) Lợi...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 14:51

Ngày tải lên: 17/08/2014, 22:03

... bên 1. 2 NỘI DUNG PHÂN TÍCH CẤU TRÚC TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP 1. 2 .1 Phân tích tỷ suất nợ Tỷ số đo lường mức độ sử dụng nợ doanh nghiệp so với tài sản 6 1. 2.2 Xác định nhân tố ảnh hưởng tới cấu trúc ... cấu tài sản Cấu trúc tài sản doanh nghiệp có mức trung bình 29,42% Độ lệch chuẩn mẫu 14 ,46% cho thấy độ lệch phân phối Các doanh nghiệp có cấu trúc tài sản thấp đạt 9% doanh nghiệp đạt cấu trúc ... nghiệp có mức trung bình 1, 9E12 Độ lệch chuẩn mẫu 4 ,11 E12 Các doanh nghiệp có quy mô nhỏ 9,54E10, cao 2 ,13 E13, khoảng chênh lệch 2 ,12 E13 Điều nói lên doanh nghiệp thực phẩm có quy mô chênh lệch...

Ngày tải lên: 30/10/2014, 12:47

... 16 1, 61 11. 5 18 .7 9.2 12 .3 19 .8 10 .1 17 .1 34.6 16 .5 0.8 10 6,96 4.8 13 9,02 1. 1 10 5,88 14 ,8 17 4,74 Thu nhập bq lao 1, 8 động 2,3 3,2 0,5 13 2 ,1 0,9 14 5,3 Nộp Ngân sách 366 Nhà nước 474 706 10 8 12 9,5 ... 49 .10 9 66 .15 8 10 .846 12 8,35 17 .049 13 4,72 - 1. 699 3.389 - - 2 .19 9 19 9,47 9.334 26 .13 8 2.790 8.750 34.283 4.376 11 .542 43 .15 0 8.075 -0.584 8 .14 1. 586 93,74 13 1 ,16 15 6,85 2.792 8.867 3.699 13 2,39 ... QUẢ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CẤU TRÚC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT BAO BÌ HÀNG XUẤT KHẨU 2 .1 Phương pháp hệ nghiên cứu vấn đề 2 .1. 1 Phương pháp thu thập, phân tích liệu sơ cấp 2 .1. 1 .1 Phương...

Ngày tải lên: 24/03/2015, 11:09

... Mc % Mc % 26, 313 ,9 42 28 ,18 1, 945 32,60 0,987 1, 868,003 7 .10 4, 419 ,042 15 .68 4,676,9 04 5,239, 10 3 11 ,00 0 ,19 1 562 ,19 9 12 .02 5,7 61, 088 10 9.96 436,7 01 3 71, 550 47,504 -65 ,15 1 -14 .92 -24,046 -6.47 ... 51, 459 5,239 ,1 03 17 6,472 11 ,000, 19 1 9,083 21. 43 12 5, 013 242.94 8 61, 469 19 .68 5,7 61, 088 10 9.96 21, 637,0 38 22,942, 842 21, 60 0,796 1, 305,804 6.04 -1, 342,046 -5.85 21, 445,6 43 22,894, 218 21, 54 ... 26, 313 ,942 4,676,904 3,762 ,352 436,7 01 42,376 21, 637,038 21, 445,643 Nm 2008 28 ,18 1,945 5,239 ,10 3 4,37 2,522 3 71, 550 51, 459 22,942,842 22,894, 218 Nm 2009 32,600,987 11 ,000 ,19 1 0 ,11 6,576 347,504 17 6,472...

Ngày tải lên: 24/05/2015, 11:39

Ngày tải lên: 10/11/2015, 18:58

... nhân tố (RI) nhƣ sau: n RI 0.00 0.00 0.58 0.90 1. 1.2 1. 24 10 11 1. 32 1. 41 1.45 1. 49 1. 51 12 13 14 1. 48 1. 56 1. 57 15 1. 59 Từ tính R, CR nhỏ 0 ,1 (10 %) chấp nhận đƣợc, lớn hơn, nhận định ngẫu nhiên, ... chuyên biệt theo hƣớng 1. 2 Các vấn đề nghiên cứu cảnh quan luận án 1. 2 .1 Phân tích cấu trúc cảnh quan 1. 2 .1. 1 Lý luận chung nghiên cứu cấu trúc cảnh quan 14 Phân tích cấu trúc CQ bao gồm việc xác ... Tháng Trạm 10 11 12 Năm 28 ,1 27,6 26,4 23,8 20,4 16 ,9 22,8 23,5 23,4 23,2 21, 8 20,2 16 ,5 14 ,0 19 ,5 26,6 28 ,1 28,2 27,9 26,6 24,2 20,7 17 ,3 23,0 26,2 27,4 27,5 26,9 25,6 23,3 19 ,9 17 ,3 22,5 20,0...

Ngày tải lên: 22/12/2015, 10:12