phân loại thực phẩm chức năng theo thành phần hóa học

... thực phẩm truyền thống Có nhiều định nghĩa thực phẩm chức năng; song tất thống cho rằng: Thực phẩm chức loại thực phẩm nằm giới hạn thực phẩm (truyền thống - Food) thuốc (Drug) Thực phẩm chức ... (còn gọi vùng xám) thực phẩm thuốc Vì người ta gọi thực phẩm chức thực phẩm - thuốc (Food-Drug) Các nhà chuyên môn đưa số tiêu chí để phân biệt hai loại thực phẩm sau: Thực phẩm chức (Functional ... thực phẩm chức có ích khoa học chứng minh đầy đủ với loại thực phẩm chức cần phải nghiên cứu thêm, để không vội vàng sử dụng có kết vài nghiên cứu ban đầu 1.1.3 Phân biệt thực phẩm chức với thực...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:54

... Phân loại Thực phẩm Thực phẩm truyền thống (TP thường) [Conventional Food] Thực phẩm tăng cường vi chất [Fortification Food] Thực phẩm chức [Functional Food] Thực phẩm bổ sung [Dietary ... điểm Thực phẩm chức năng: 10 Là giao thoa thực phẩm thuốc, giống thực phẩm chất khác hình thức, giống thuốc hình thức khác chất Sản xuất chế biến theo công thức, bổ sung thành phần làm tăng thành ... thô dựa vào kinh nghiệm kiến thức đầu bếp Chế biến theo công thức tinh (bổ sung thành phần có lợi, loại bỏ thành phần bất lợi) dựa vào chứng khoa học Tác dụng tạo lượng Tạo lượng cao Ít tạo lượng...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 21:26

... sinh học có lợi cho sức khỏe ( TP bổ sung vitamin khoáng chất,…) II Phân loại thực phẩm chức Phân loại theo phương thức chế biến Phân loại theo nguồn gốc Phân loại theo dạng sản phẩm Phân loại theo ... LUẬN Có nhiều kiểu phân loại TPCN thông dụng phân loại theo nguồn gốc Tài liệu tham khảo  Thực phẩm chức – sức khỏe bền vững”, NXB Khoa Học &  Kỹ Thuật  Thực phẩm chức năng, 2004, PGS.TS Trần ... theo chức tác dụng Phân loại theo Nhât Bản Phân loại theo phương thức chế biến Nhóm sản phẩm bổ sung vitamin • Nhóm sản phẩm bổ sung khoáng chất Nhóm bổ sung hoạt chất sinh học • Các loại sản phẩm...

Ngày tải lên: 09/09/2015, 12:06

... tờ rơi giới thiệu sản phẩm với nội dung vượt nội dung cho phép quan có thẩm quyền Nhãn hàng hóa sản phẩm nội dung sở sản xuất, ngày sản xuất, thành phần cấu tạo nên sản phẩm Công ty chưa xuất ... trình giới thiệu thực phẩm chức năng, nhân viên công ty có sai phạm chịu trách nhiệm trước pháp luật Bà Oanh đảm bảo chất lượng sản phẩm công ty cấp bán cho người dân Trả lời sản phẩm không ghi ... ty TNHH Bác Lực vào làm việc Chúng kiểm tra đánh giá thành phần, tính sản phẩm để có kết luận cuối khuyến cáo người dân tạm dừng sử dụng sản phẩm mua Công ty TNHH Bác Lực để tránh hậu không mong...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 20:21

... nguyên tắc GMP thực phẩm chức (Nguyên tắc thực hành tốt sản xuất thực phẩm chức năng) , đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng tiêu chuẩn đến tay người tiêu dùng Dưới quy trình sản xuất thực phẩm chức Ích ... tiêu dùng thiếu kiến thức thực phẩm chức năng, nhiều người chưa hiểu sử dụng thực phẩm chức tùy tiện IV KẾT LUẬN Nhìn nhận cách khách quan, phát triển thị trường thực phẩm chức Việt Nam tượng bùng ... tiến khoa học xuất ngành công nghệ tảng cho việc sản xuất thực phẩm bổ sung dinh dưỡng TIỂU LUẬN SỐ Page VIII NỘI DUNG Quy trình nghiên cứu sản xuất loại thực phẩm chức  Ý tưởng sản phẩm – bước...

Ngày tải lên: 22/11/2015, 18:45

... điều độ bổ sung dinh dưỡng từ loại thực phẩm chức quan tâm Thế nhưng, chất thực phẩm chức bị hiểu chưa dẫn đến tranh cãi cộng đồng người tiêu dùng Thực phẩm chức thực phẩm có lợi cho hay nhiều hoạt ... chất hướng dẫn sử dụng, thực phẩm chức có tên gọi sau: thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, sản phẩm dinh dưỡng y học. [3] Theo nghiên cứu Silymarin ... thực phẩm, thực phẩm chức năng, tiến hành “ Nghiên cứu xác định hàm lượng Silymarin số loại thực phẩm chức HPLC” với mục tiêu: - Xây dựng quy trình xác định hàm lượng Silymarin thực phẩm chức - Ứng...

Ngày tải lên: 02/08/2016, 15:30

... sau thành nhàu Nhàu có lâu năm có chiều cao khoảng m Cây nhàu nhiệt đới, có vị nồng mạnh, có hiệu tốt cho sức khỏe Phân loại thực vật tên khoa học loại thự vậ học Phân loại khoa học: loại học: ... giống loại flavonoids khác • Nó hoạt chất sinh học có sản phẩm Tahitian Noni Iridoid & Hoạt tính sinh học thể vớ thể Iridoids khoa học chứng minh có khả loại chống oxy hóa mạnh, bỏ gốc tự chố hóa ... thần kinh Ngoài ra, trái nhàu coi loại thực phẩm chức Trái nhàu chín thu hoạch để chế biến Sử dụng nhàu làm thuốc chữa nhàu bệnh theo kinh nghiệm cổ truyền Một phần trái nhàu sử dụng làm thuốc...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 06:20

... liệu, cỏ, thực phẩm dinh dỡng hay thực phẩm chức Những sản phẩm thu đợc từ 70-250 tỷ USD năm, số nấm dợc liệu đợc coi thực phẩm thuốc đứng đầu đạt 140 tỷ USD Ngời ta cho thị trờng loại thực phẩm phát ... bào, trung hòa chất độc Vì thực phẩm chức năng, thực phẩm dinh dỡng, thực phẩm thuốc từ nấm dợc liệu thực đơn đợc nhiều ngời lựa chọn sản phẩm hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh Trong kỷ ngời ta ... nên nhiều sản phẩm TPCN đợc đời nhằm phục vụ ngời tiêu dùng tăng cờng sức khoẻ Các loại TPCN từ Đông trùng hạ thảo gần nh có mặt hầu hết nớc giới Nấm mặt trời loài nấm đợc coi thực phẩm siêu cao...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:38

... vật tổng số 80 mẫu nhóm thực phẩm khác nhau: thực phẩm ăn liền, thực phẩm tƣơi sống, thực phẩm khô Sau thời gian khảo sát, thu đƣợc kết sau: + Trong tổng số 35 mẫu thực phẩm ăn liền, số mẫu có ... vật thực phẩm: 16 2.4 Các đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm: 18 2.5 Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm: 18 2.5.1 Tình hình nƣớc: 18 2.5.2 Tình hình ngộ độc thực phẩm ... dinh dƣỡng, lƣơng thực thực phẩm môi trƣờng thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, tác nhân làm hƣ hỏng, biến chất thực phẩm nhƣ gây tình trạng ngộ độc thực phẩm cho ngƣời tiêu dùng Theo thống kê...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42

Ngày tải lên: 15/02/2014, 19:58

... đến chất có hoạt tính sinh học (thực phẩm- thuốc), loại hợp chất nhận nhiều ý năm gần từ cộng đồng khoa học, người tiêu dùng nhà sản xuất thực phẩm Danh sách thực phẩm chức (ví dụ vitamin, men vi ... triển loại thực phẩm chức sáng tạo có tiềm để tạo nên lợi ích sinh lý làm giảm nguy lâu dài việc phát triển bệnh Nhũ tương thực phẩm    Nhiều loại thực phẩm bán trạng thái nhũ tương hóa bao ... nước, kỵ nước thành phần có hoạt tính sinh học không hòa tan Một số chiến lược để củng cố loại thực phẩm độc lập mô tả sáng chế báo cáo Các loại phân tử bảo vệ, thông tin chi tiết thành phần có hoạt...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 19:16

... chùm đài hoa, sau thành nhàu Nhàu có lâu năm có chiều cao khoảng m Cây nhàu nhiệt đới, có vị nồng mạnh, có hiệu tốt cho sức khỏe Phân loại thực vâât tên khoa học Phân loại khoa học: Giới (regnum): ... thần kinh Ngoài ra, trái nhàu coi loại thực phẩm chức Trái nhàu chín thu hoạch để chế biến Sử dụng nhàu làm thuốc chữa bệnh theo kinh nghiệm cổ truyền Một phần trái nhàu sử dụng làm thuốc bổ ... flavonoids có tất loại trái • Phạm vi hoạt tính sinh học của iridoids rộng • Rất ổn định có tính trơ trình chế biến bảo quản, không giống loại flavonoids khác • Nó hoạt chất sinh học có sản phẩm Tahitian...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 18:20

... Powerpoint THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Là thực phẩm bao gồm chất dinh dưỡng số hoạt chất có chức phòng trị bệnh Thực Phẩm Thực Phẩm Chức Thực Phẩm Thuốc Thuốc So sánh khác Thực phẩm Thuốc Thuốc Thực phẩm – Năng ... người cầ nhóm Thực phẩm chức sở cho tất người Thực phẩm chức cho người cao tuổi Thực phẩm chức cho em bé trẻ nhỏ Thực phẩm chức cho phái nam Thực phẩm chức cho phái nữ Thực phẩm chức cho chức phòng ... http://www.ecandy.com/ecandyfiles/SOTIC2006_Zak.ppt Thực phẩm chức Functional Foods • Thực phẩm đem lại hiệu sức khỏe tốt dinh dưỡng Thực phẩm coi thực phẩm chức • Thực phẩm toàn bộ, hay thực phẩm nguyên vẹn • Thực phẩm dành cho chức sức...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 23/07/2014, 10:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 10:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 10:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 10:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 10:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 10:21

Ngày tải lên: 23/07/2014, 10:21