... tiêu dùng Thựcphẩmđónghộp chia thành nhóm phânloại theo nguồn gốc tạo loạithựcphẩmđónghộp bao gồm: GVHD: Lê Thị Diệu Hiền 34 SVTH: Lưu Bá Đạt Luận văn tốt nghiệp Thựcphẩmđónghộp chế ... dùng thựcphẩmđóng gói dành cho bữa ăn chiếm 12,1% Các loạithựcphẩmđónghộp chế biến từ bao gồm đồ hộp nước loại nước ép trái cây, đồ hộp mức mức nhuyễn, mức đông, mức khô; loạithựcphẩmđóng ... vào họ lựa chọn loạithựcphẩmđónghộp chế biến sẵn để tiết kiệm chi phí sinh hoạt thựcphẩmđóng hộp, chế biến thường rẻ 20-30% so với loạithựcphẩm tươi sống 3.2.2 Bánh kẹo đóng gói Việt Nam...
... phép thịt sản phẩm từ thịt 0,5 mg/kg sản phẩm Nhìn chung, hàm lượng chì số mẫu thựcphẩmđónghộp chưa vượt cho phép Tuy nhiên, hạn chế sử dụng thựcphẩmđónghộp thay vào sử dụng thựcphẩm tươi ... dựng quy trình phân tích hàm lượng chì số thựcphẩmđónghộp phương pháp Von –ampe hòa tan xung vi phân - Áp dụng qui trình xây dựng để phân tích hàm lượng chì số mẫu thựcphẩmđónghộp Giáo viên ... thụ thựcphẩm người ngày lớn Mỗi năm, lượng đồ hộp xuất thị trường lên đến 200 tỷ hộp Bên cạnh ưu điểm người tiêu dùng đặc biệt quan tâm đến chất lượng thựcphẩmđónghộp này, chất lượng thực phẩm...
... quan chất lượng thựcphẩm Các quy trình phân tích áp dụng để phân tích kim loại nặng nhiều loại mẫu thựcphẩm Cần phân tích nhiều mẫu nữa, đồng thời cần phân tích mẫu thựcphẩmđónghộp hết hạn sử ... Giới thiệu thựcphẩmđónghộp Hiện nước ta nước khác sản xuất nhiều loạithựcphẩmđónghộp khác nhau: từ rau, quả, thịt, cá, tôm, cua, sữa Trong đề tài này, tìm hiểu thựcphẩmđónghộp sản xuất ... nhiều công nghiệp thựcphẩm nói chung thựcphẩmđónghộp nói riêng, làm cho giá trị dinh dưỡng thựcphẩm nâng cao cất giữ lâu Tuy nhiên, trình đónghộp không tránh khỏi nhiễm bẩn kim loại nặng độc...
... ăn nhà hàng mà thay vào họ lựa chọn loạithựcphẩmđónghộp chế biến sẵn để tiết kiệm chi phí sinh hoạt thựcphẩmđónghộp thường rẻ 20 – 30% so với loạithựcphẩm tươi sống Và với tổng vốn điều ... B16QTC Thựcphẩmđónghộp MARKETING CĂN BẢN GVHD: NCS Trần Thị Như Lâm Thu nhập cao (>5 triệu đồng/ tháng) b, Lựa chọn thị trường mục tiêu: Trên đây, phân đoạn thị trường thựcphẩmđónghộp Việt ... 17 b, Phân tích công cụ sử dụng chiêu thị 17 KẾT LUẬN 20 MỤC LỤC 21 Ý TƯỞNG KINH DOANH: THỰCPHẨMĐÓNGHỘP Nhóm – Lớp B16QTC Thựcphẩmđónghộp MARKETING...
... Cổ phầnthựcphẩm đóp hộp Kiên Giang - Tên công ty: Công ty Cổ phầnthựcphẩmđónghộp Kiên Giang - Tên giao dịch: Công ty Cổ phầnthựcphẩmđónghộp Kiên Giang - Tên viết tắt: KIFOCAN - Loại hình ... 2011 – 2013 Sản phẩmđónghộp nhiều năm trở lại không xa lạ người tiêu dùng người tiêu dùng nước ngoài, tình hình xuất thựcphẩmđónghộp nói chung công ty Cổ phầnthựcphẩmđónghộp Kiên Giang ... 4: PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ GIỮA CHI PHÍ – KHỐI LƯỢNG – LỢI NHUẬN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦNTHỰCPHẨMĐÓNGHỘP KIÊN GIANG 35 4.1 Phân tích tình hình kinh doanh loại sản phẩm công ty Cổ phẩnthực phẩm...
... công nghiệp thựcphẩm nói chung đồ hộp nói riêng, làm cho giá trị dinh dưỡng thựcphẩm nâng cao cất giữ lâu Giới thiệu phânloại đồ hộp Hiện nước ta nước khác sản xuất nhiều sản phẩm đồ hộp khác ... lớn Máy dùng để phânloại to cam, bưởi, dưa leo, cà tím - Đối với nguyên liệu cần phânloại theo trọng lượng riêng (phân loại hạt khô) Sử dụng máy phânloại thủy lực: Máy phânloại dựa theo độ ... lại, khử trùng, cho thành phẩm Ngoài có loại đồ hộp sữa lên men, cho sản phẩm có hương vị khác sữa: yaourt, sữa chua Nói chung, đồ hộpthựcphẩm đa dạng, loại sản phẩm có cách chế biến khác...
... TRONG CHẾ BIẾN THỰCPHẨMĐÓNGHỘPPHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰCPHẨMĐÓNGHỘP MỞ ĐẦU Lịch sử phát triển - Năm 1804, người Pháp tên Nicolas Appert biết chế biến thựcphẩm đựng bao ... công nghiệp thựcphẩm nói chung đồ hộp nói riêng, làm cho giá trị dinh dưỡng thựcphẩm nâng cao cất giữ lâu Giới thiệu phânloại đồ hộp Hiện nước ta nước khác sản xuất nhiều sản phẩm đồ hộp khác ... lớn Máy dùng để phânloại to cam, bưởi, dưa leo, cà tím - Đối với nguyên liệu cần phânloại theo trọng lượng riêng (phân loại hạt khô) Sử dụng máy phânloại thủy lực: Máy phânloại dựa theo độ...
... công nghiệp thựcphẩm nói chung đồ hộp nói riêng, làm cho giá trị dinh dưỡng thựcphẩm nâng cao cất giữ lâu Giới thiệu phânloại đồ hộp Hiện nước ta nước khác sản xuất nhiều sản phẩm đồ hộp khác ... lớn Máy dùng để phânloại to cam, bưởi, dưa leo, cà tím - Đối với nguyên liệu cần phânloại theo trọng lượng riêng (phân loại hạt khô) Sử dụng máy phânloại thủy lực: Máy phânloại dựa theo độ ... lại, khử trùng, cho thành phẩm Ngoài có loại đồ hộp sữa lên men, cho sản phẩm có hương vị khác sữa: yaourt, sữa chua Nói chung, đồ hộpthựcphẩm đa dạng, loại sản phẩm có cách chế biến khác...
... metro,… - Paté đóng hộp: loại sản phẩm phổ biến ưa chuộng Ưu điểm sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo quản thời gian dài, tính tiện dụng cao,…Sản phẩm thường đónghộp với trọng lượng ... Vào hộp: Các loại bao bì hộp phải đáp ứng yêu cầu sau: - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thựcphẩm - Bền với tác dụng thực ... nước ta paté đónghộp Paté sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị đặc trưng, hợp với vị nhiều người Đồ án “Thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp thịt” với sản phẩm paté đónghộpthực nhằm mục...
... TRONG CHẾ BIẾN THỰCPHẨMĐÓNGHỘPPHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰCPHẨMĐÓNGHỘP MỞ ĐẦU Lịch sử phát triển - Năm 1804, người Pháp tên Nicolas Appert biết chế biến thựcphẩm đựng bao ... công nghiệp thựcphẩm nói chung đồ hộp nói riêng, làm cho giá trị dinh dưỡng thựcphẩm nâng cao cất giữ lâu Giới thiệu phânloại đồ hộp Hiện nước ta nước khác sản xuất nhiều sản phẩm đồ hộp khác ... lớn Máy dùng để phânloại to cam, bưởi, dưa leo, cà tím - Đối với nguyên liệu cần phânloại theo trọng lượng riêng (phân loại hạt khô) Sử dụng máy phânloại thủy lực: Máy phânloại dựa theo độ...
... L/O/G/O PhânloạiLoại dùng mở hộpLoại phải qua sơ chế trước dùng Đồ hộp rau nấu thành Đồ hộp rau nấu thànhmón Đồ hộp rau muối chua Đồ hộp rau muối chua Đồ hộp rau muối chua Đồ hộp nước rau Đồ hộp ... không khí thựcphẩmđónghộp ( thịt, cá, pate, xúc xích…) Vi khuẩn có loại ABCDE Loại A,B,E phổ biến có liên quan đến ngộ độc thựcphẩm Gần xuất ngộ độc loại C Thịt,rau, thủy sản đónghộp nhiễm ... Các loại đồ hộp chế biến từ Đồ hộp rau tự nhiên Đồ hộp cà chua cô đặc Đồ hộpchế biến từ thịt Đồ hộp chế biến từ thủy sản Company L/O/G/O Phânloại Company L/O/G/O Qui trinh sản xuấ t ̀ - Đồ hộp...
... TRONG CHẾ BIẾN THỰCPHẨMĐÓNGHỘPPHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰCPHẨMĐÓNGHỘP MỞ ĐẦU Lịch sử phát triển - Năm 1804, người Pháp tên Nicolas Appert biết chế biến thựcphẩm đựng bao ... công nghiệp thựcphẩm nói chung đồ hộp nói riêng, làm cho giá trị dinh dưỡng thựcphẩm nâng cao cất giữ lâu Giới thiệu phânloại đồ hộp Hiện nước ta nước khác sản xuất nhiều sản phẩm đồ hộp khác ... lớn Máy dùng để phânloại to cam, bưởi, dưa leo, cà tím - Đối với nguyên liệu cần phânloại theo trọng lượng riêng (phân loại hạt khô) Sử dụng máy phânloại thủy lực: Máy phânloại dựa theo độ...
... TRONG CHẾ BIẾN THỰCPHẨMĐÓNGHỘPPHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰCPHẨMĐÓNGHỘP MỞ ĐẦU Lịch sử phát triển - Năm 1804, người Pháp tên Nicolas Appert biết chế biến thựcphẩm đựng bao ... công nghiệp thựcphẩm nói chung đồ hộp nói riêng, làm cho giá trị dinh dưỡng thựcphẩm nâng cao cất giữ lâu Giới thiệu phânloại đồ hộp Hiện nước ta nước khác sản xuất nhiều sản phẩm đồ hộp khác ... lớn Máy dùng để phânloại to cam, bưởi, dưa leo, cà tím - Đối với nguyên liệu cần phânloại theo trọng lượng riêng (phân loại hạt khô) Sử dụng máy phânloại thủy lực: Máy phânloại dựa theo độ...
... Gr /hộp Thịt đónghộp 500 Gr /hộp Rau đónghộp 400 Gr /hộp Nấm đónghộp 250 Gr /hộp Thủy sản đónghộp 200 Gr /hộp Trái đónghộp 500 Gr /hộp 3.2.1 Hoạt động nhập thựcphẩmđónghộp Việt Nam Sản phẩm Số ... • Cá đónghộp • Thịt đónghộp • Trái đónghộp • Rau đónghộp • Hải sản đónghộp • Nấm đónghộp 3.1 Tổng sản lượng sản phẩmđónghộp sản xuất Việt Nam Tổng sản xuất ngành thựcphẩmđónghộp năm ... Nam • Số hộp Sản xuất nước (triệu Hộp) Năm 2010 758 2011 Sản phẩm 2012 Cá đónghộp Thủy sản đónghộp Rau đónghộp Trái đónghộp Thịt đónghộp Nấm đónghộp Tổng số lượng xuất (triệu hộp) 735 987...
... trưa, ăn bữa tối 5 loạithựcphẩm tốt cho bữa sáng bạn Theo chuyên gia dinh dưỡng, loạithựcphẩm phổ biến thích hợp bữa sáng Đậu Sắt nguyên liệu để sản xuất lượng người Nó đóng vai trò quan trọng ... thành lượng mà sử dụng thể người Do phụ nữ nên bổ sung rau bina bữa ăn Chuối Chuối biết đến loại "thực phẩm có lượng cao" Nó chứa số lượng lớn chất béo, dễ dàng hấp thụ thể người Đồng thời, giàu ... sáng bữa ăn quan trọng suốt ngày Để cung cấp cho thể chất dinh dưỡng lượng đầy đủ, nên chọn số thựcphẩm bổ dưỡng lành mạnh vào bữa sáng Theo chuyên gia dinh dưỡng, bữa sáng bữa ăn lợi ngày bữa...
... TRONG CHẾ BIẾN THỰCPHẨMĐÓNGHỘPPHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰCPHẨMĐÓNGHỘP MỞ ĐẦU Lịch sử phát triển - Năm 1804, người Pháp tên Nicolas Appert biết chế biến thựcphẩm đựng bao ... công nghiệp thựcphẩm nói chung đồ hộp nói riêng, làm cho giá trị dinh dưỡng thựcphẩm nâng cao cất giữ lâu Giới thiệu phânloại đồ hộp Hiện nước ta nước khác sản xuất nhiều sản phẩm đồ hộp khác ... lớn Máy dùng để phânloại to cam, bưởi, dưa leo, cà tím - Đối với nguyên liệu cần phânloại theo trọng lượng riêng (phân loại hạt khô) Sử dụng máy phânloại thủy lực: Máy phânloại dựa theo độ...
... đồ hộp người dân ngày cao Từ công ty cổ phầnthựcphẩmđónghộp Kiên Giang đời Ngày 16 tháng 02 năm 2005 xí nghiệp thựcphẩm Kiên Giang thức thành lập đổi tên thành công ty cổ phầnthựcphẩmđóng ... Công Ty Cổ PhầnThựcPhẩmĐóngHộp Kiên Giang chi nhánh Bến Tre Được hướng dẫn đồng ý Ban lãnh đạo, phòng kế toán công ty, em đến thực tập Chi nhánh Công ty cổ phầnthựcphẩmđónghộp Kiên Giang ... Chi nhánh Công Ty Cổ PhầnThựcPhẩmđóngHộp Kiên Giang khẳng định thị trường nước nước 29 MỤC LỤC CHƯƠNG TÌM HIỂU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦNTHỰCPHẨMĐÓNGHỘP KIÊN GIANG ( KIFOCAN)...
... PhânloạiThựcphẩmThựcphẩm truyền thống (TP thường) [Conventional Food] Thựcphẩm tăng cường vi chất [Fortification Food] Thựcphẩm chức [Functional Food] Thựcphẩm bổ sung [Dietary ... dượ •Giảm tác dụng phụ, tai biến liệu pháp tân dược 10 Đặc điểm Thựcphẩm chức năng: 10 Là giao thoa thựcphẩm thuốc, giống thựcphẩm chất khác hình thức, giống thuốc hình thức khác chất Sản xuất ... phẩm chức [Functional Food] Thựcphẩm bổ sung [Dietary Supplement] Thựcphẩm từ dược thảo [Botanica/Herbal Dietary Supplement] Thựcphẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt [Foods for Special Dietary Uses]...