phân lập các chủng nấm men lên men dịch nho

... 3.1 Phân lập chủng Nấm men lên men dịch Nho 66 3.2 Đánh giá khả lên men chủng phân lập từ dịch Nho 67 3.3 Xác định khả sử dụng nitrat làm nguồn nitơ 71 3.4 Thí nghiệm Khảo sát khả lên ... phát triển chủng Nấm men dịch Nho ………….77 Bảng 3.4 Ảnh hưởng chủng Nấm men đến thay đổi độ Brix dịch lên men sau 25 ngày lên men 80 Bảng 3.5 Ảnh hưởng chủng Nấm men đến độ cồn đường ... thẩm thấu, dịch từ từ ngấm dần Hệ Nấm men có sẵn dịch sử dụng đường có dịch đường bổ sung để tăng trưởng lên men cồn Sau ngày lên men, lấy xác men lắng đáy hũ chứa dịch lên men đem phân lập môi...

Ngày tải lên: 28/11/2015, 23:03

... Chồn nguyên vẹn thu hái, rửa dung dịch xà phòng 5%, rửa nước cất nhiều lần, chuyển lan qua bình tam giác khử trùng dung dịch Clorox dạng thương phNm (chứa 5% Javel) Các công thức thí nghiệm bố trí ... vẹn thu hái, rửa dung dịch xà phòng 5%, rửa nước cất nhiều lần, chuyển lan qua bình tam giác khử trùng dung dịch Calcium hypochloride dạng thương phNm (chứa 5% Ca (OCl)2) Các công thức thí nghiệm ... Đuôi Chồn nguyên vẹn rửa nước cất nhiều lần, lau khô quả, tiến hành đốt cách nhúng ngập vào dung dịch cồn 96%, đưa khỏi dung dịch cồn đốt để cồn cháy thời gian theo công thức sau: CT1: (Đ/C): Không...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 16:20

... sinh trưởng bổ sung theo yêu cầu nghiệm thức cần khảo sát chuẩn độ pH 5,7±0,1 Các biện pháp kỹ thuật khác thực theo cách thông thường áp dụng cho nuôi cấy mô thực vật Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh ... tăng hàm lượng GA3 từ 0,1 lên 0,2 0,3 mg/l, tăng NAA môi trường cao mức 0,1 mg/l có trưởng bị ức chế tăng hàm lượng NAA từ ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng hầu 0,2 lên 0,3 mg/l (Bảng 1) hết ... in vitro có hàm lượng GA3 NAA khác Các giống ngày dài sinh trưởng mạnh hàm lượng GA3 môi trường tăng (tương ứng với kéo dài quang chu kỳ), bị ức chế tăng NAA Các giống ngày ngắn mẫn cảm với hàm...

Ngày tải lên: 17/01/2015, 08:06

Ngày tải lên: 23/04/2016, 21:15

... kiện kị khí Lên men Là phân giải cacbohiđrat xúc tác enzim điều kiện kị khí, tham gia chất nhận electron từ bên Chất cho electron chất nhận electron phân tử hữu Ví dụ: nấm men lên men êtilic từ ... Hoá dị dưỡng Chất hữu Chất hữu Vi sinh vật lên men, hoại sinh… * Hãy lấy số ví dụ sinh vật hoá dị dưỡng sử dụng đời sống hàng ngày II HÔ HẤP VÀ LÊN MEN Tất phản ứng hoá học diễn tế bào vi sinh ... thành phần số lượng pepton, cao thịt, cao nấm men chất hoá học biết thành phần số lượng… Các môi trường nói dạng lỏng nên gọi môi trường lỏng (hoặc môi trường dịch thể) Để nuôi cấy vi sinh vật bề...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 16:20

... nấm men mẹ sau nảy chồi thường dính lại với tạo thành chuỗi tế bào nấm men Hình dạng chủ yếu hình cầu ovan với kích thước 7-10 micromet Sự khác nấm men v nấm men chìm: khả lên men Trong nấm men ... men xảy mạnh trình hô hấp, sinh khối nấm men thu nhiều nấm men chìm - Nấm men chìm có nồng độ enzym thấp nấm men Khả tạo bào tử nấm men chìm lâu hạn chế nấm men II.D Thành phần cấu tạo:  Vách ... 1/1000 lần IV.PHÂN LOẠI NẤM MEN DÙNG TRONG SẢN XUẤT: IV.A PHÂN LOẠI THEO DẠNG: IV.A.1 Dạng nấm men lỏng: Là sản phẩm thu sau trình lên men hiếu khí kết thúc ,dịch men có chứa sinh khối nấm men phát...

Ngày tải lên: 06/06/2015, 15:30

... sâu nấm mốc Các vi khuẩn nấm men tổng hợp enzyme này:  Nấm mốc: Nhiều loài nấm mốc sản xuất enzyme pectinase Loài nấm mốc Aspergillus niger sử dụng nhiều Ngoài ra, người ta sử dụng loài nấm ... tác thủy phân liên kết ester phân tử pectin để tạo thành methanol acid polygalacturonic Pectinesterase nấm mốc thủy phân trước nhóm methylester nằm hai nhóm carboxyl tự Và enzyme thủy phân liên ... 37,8mg/l MgSO4: 0,5g/l pH: H3BO3: 10mg/l FeSO4.7H2O:6x10-5 pH: 4,5 g/l chiết chiết nấm Chất nấm men: 10g/l chiết nấm men: 5g/l ZnSO4: 6x10-5 g/l MnSO4: 10-6 g/l pH: Ngoài ra, yếu tố khác pH môi trường...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12

... khác lên men khác Lên men rượu etylic cần vật liệu lý tưởng cho lên men đường glucose, lên men bia đường maltose, lên men rượu vang đường fructose sau glucose Đối với disaccharide trước nấm men ... Fickers et al., 2005) Nấm men phân lập từ bơ sữa hay sản phẩm từ sữa bị hư hỏng bơ, sữa chua, xúc xích Ngoài chúng phân lập từ đất, nước thải môi trường bị ô nhiễm dầu Các chủng phân lập từ tự nhiên ... khí oxy độ thoáng khí cần thiết cho sinh trưởng nấm men Đồng thời ảnh hưởng lớn đến trình trao đổi chất nấm men trình lên men Nấm men hấp thụ oxy cách nhanh chóng sử dụng oxy cho trình sinh tổng...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:10

... gốc chủng S aureus cho độc tố dương tính 44 Bảng 4.7 Các chủng S aureus có khả tạo độc tố môi trường TSGM 44 Bảng 4.8 Các chủng S aureus có khả tạo độc tố môi trường BHI 45 Bảng 4.9 Các loại ... cầu, gram dương, phân bố rải rác tự nhiên, chủ yếu phân lập từ da, tóc, màng nhày, mũi người động vật máu nóng S aureus sinh số loại độc tố ruột enterotoxin bền nhiệt, không bị phân hủy đun 100oC ... khác, phát triển S aureus nghiên cứu cách phân tích đường cong sinh trưởng chúng Đường cong tăng trưởng chia làm giai đoạn: Phase chậm: Các tế bào không phân chia gia tăng số lượng thành phần...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:46

... thuật lên men chìm đòi hỏi nhiều trang thiết bị kỹ thuật, thiết bị chịu áp lực đòi hỏi đảm bảo vô trùng tuyệt đối 2.5.1.2 Các phương pháp lên men chìm a Lên men gián đoạn: Quá trình gọi lên men ... hoạ pha phát triển nêu hình 2.2 b Lên men bổ sung Kỹ thuật lên men bổ sung ứng dụng thích hợp cho trường hợp sau: - Nồng độ chất thấp lại cần ổn định (lên men nấm men) - Nồng độ chất cần cao không ... triển chủng nấm Hương khác môi trường thạch PDA Để đánh giá so sánh phát triển chủng nấm Hương, tiến hành nuôi chủng nấm môi trường nuôi cấy rắn (môi trường thạch PDA) Đối tượng nghiên cứu chủng nấm...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:20

... tính chất cảm quan đặc trưng riêng màu sắc, mùi, vị, hương.Màu trà tùy vào độ ô-xy hóa (hay độ lên men) trà trước chế biến Mỗi loại trà khác có tác dụng khác sức khỏe  ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... militaris phát triển tốt Xỏc nh c ảnh hởng yếu tố nhiệt độ v ẩm độ đến s sinh trng v phỏt trin ca nấm Cordyceps militaris Xỏc nh c giỏ tr dc liu ca nm Cordyceps militaris Trần thuỳ hơng 506301024 ... Hỡnh 1: Nhng ụng trựng h tho Cordyceps militaris ( ngun http://thucphamchucnang.files.won ) 1.2 Sự phân b ca nm ụng trựng h tho Theo ti liu ca bỏo in t [8, 9] nm ụng trựng h tho ch yu tỡm thy c vo ... dc liu thc phm chc nng cho ngi quy mô công nghiệp nh Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bn, Mỹ Malaysia Nấm ĐTHT c sản xut môi trờng nhân tạo tốt nhiều so với ĐTHT thu đợc tự nhiên Có nhiều sản phẩm đợc...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 23:27

... th i xoang Aroxom c a tinh trựng cng ti t men Hyaluronidaza phỏ v l p t bo c a mng phúng x nh hai quỏ trỡnh phõn gi i v thu phõn L ng tinh trựng ti t men Hyaluronidaza lm nhi m v phỏ v l p t ... i cú m t s l ng nh t nh, men ny cho hi u qu t t nh t cú n ng d 4-6 mg% tinh d ch Tinh trựng c a loi no thỡ th tinh v i tr ng c a loi ú õy chớnh l tớn hi u loi, nhiờn men Hyaluronidaza tinh trựng ... a gia sỳc ny cú th ti t men Hyaluronidaza phỏ v t bo vnh phúng x c a t bo tr ng c a loi gia sỳc khỏc Tinh trựng i vo t bo tr ng: Sau phỏ v l p t bo c a mng phúng x nh men Hyaluronidaza, tinh...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 21:36

... - Thao tác đếm tế bào: Dịch tảo đợc lắc trớc đa vào buồng đếm Dùng lamen miết mặt buồng đếm cho lamen bám chặt vào mặt buồng đếm Lấy pipet chấm dịch tảo vào cạnh lamen, dịch tảo tràn vào buồng ... triển chủng vi tảo nói trên: + Tốc độ tăng trởng (sinh trởng phát triển tảo) + Cờng độ quang hợp 2.3 Phơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Phơng pháp nuôi tảo Trớc đa vào nuôi cấy tảo đợc phân lập, chủng ... bình cầu gồm ml dịch tảo 25 ml dung dịch môi trờng dinh dỡng Hệ thống bình đợc đặt tủ "sinh trởng" với chế độ ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm ổn định Môi trờng F/2 Waine đợc chuẩn bị cách bổ sung thêm...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:23

... tục phân chia để tạo thành 4; 8;… tế bào Trong giai đoạn phân chia tế bào chưa thoát môi trường mà bao bọc màng tế bào mẹ (hình 4) 244 Hình Tế bào hình thành vách phân chia (100X) Hình Tế bào phân ... logarit, tế bào phân chia nhanh để đạt mật độ cực đại Các tế bào tiếp tục hấp thu dinh dưỡng ánh sáng để tăng trưởng Các tế bào trưởng thành có kích thước khoảng 6,25um, tiếp tục phân chia để tạo ... đem hấp khử trùng 1atm 30 phút - Môi trường Biogas: dịch thải sau xử lý qua hệ thống biogas lọc qua gòn Pha loãng dịch với tỉ lệ nước biển:2 dịch thải biogas Sau đem hấp khử trùng 1atm 30 phút...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 09:20

... khiết Phân lập nấm men trình tách riêng chủng nấm men từ quần thể ban đầu đưa dạng khiết Nấm men dạng khiết giống nấm men tạo từ tế bào ban đầu Đồng thời, xác định chủng nấm men có khả lên men ... mg/l)  Giai đoạn lên men h Lên men - ủ: Lên men rượu vang chia thành giai đoạn: Trong trình lên men có bổ sung tannin 10g/100 lít dịch nước nho, nhằm kết tủa protein giúp nho Trong sản xuất ... rượu vang Lên men nhiệt độ 20-22 0C kéo dài 10-20 ngày, nhiệt độ cao 25-28 0C, khoảng 6-7 ngày Cuối giai đoạn lên men dịch lên men dần protein pectin lắng xuống, kết thúc trình lên men rượu đạt...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 08:28

... trường chọn lọc – phân lập: Dùng cenlulose hay dầu parafin làm nguồn carbon phân lập nhóm VSV phân hủy cenlulose hay phân hủy parafin Dùng protein làm nguồn nitrogen để phân lập VSV sản sinh proteinase, ... ngũ cốc Khoai mì Ngô mảnh Cám gạo 13 Các loại 14 ực ế biến th g nghiệp ch côn thải Các chất phẩm 15 Nguồn nitơ 16 Nguồn nitơ kỹ thuật 17 Dịch thủy phân nấm men Bột đậu nành 18 Cao ngô Khô lạc ... để phân lập khuẩn lạc đơn đối tượng cho VSV mục tiêu 31 Theo công dụng  Môi trường phân biệt: MT rắn giúp phát đối tượng VSV mục tiêu  Môi trường chọn lọc – phân biệt: MT kết hợp công dụng phân...

Ngày tải lên: 17/04/2014, 01:02

... đường galactose Agar gồm phân đoạn: agarose agaropectin Agarose polymer trung tính, tạo nên tính đông agar Agaropectin polymer tích điện âm, làm cho agar có tính nhầy Phân đoạn agarose agar chiếm ... huyền phù tế bào có pH thấp phần giảm bớt trình trạng nhiểm vi sinh vật lạ (Veliky & Martin, 1970) Các môi trường nuôi cấy thủy canh phổ biến sử dụng môi trường MS ½ MS ...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 09:20

... dung dịch dinh dưỡng, nồng độ aga chất diều tiết sinh trưởng lên tỷ lệ chồi biến dị sinh trưởng chồi trình nuôi cấy nhân nhanh dứa Cayen III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnh hưởng mật độ nuôi cấy lên ... comosus L ) lấy từ trung tâm ăn Phú Hộ - Phương pháp thí nghiệm Phương pháp khử trùng: Các mầm dứa khử trùng sơ cách bóc bỏ bẩn rửa vòi nước chảy Dùng thấm cồn 70% lau mầm sau bóc tất khử trùng cồn ... thấp phát sinh chồi biến dị Hình Ảnh hưởng mật độ nuôi cấy lên sinh trưởng tỷ lệ biến dị chồi Ảnh hưởng thể tích môi trường dinh dưỡng lên sinh trưởng chồi tỷ lệ chồi biến dị Thể tích môi trường...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 15:20