... LƯỢNG SINH HỌCNĂNG LƯỢNG SINH HỌCVÀ OXIDHOÁSINH HỌCVÀ OXIDHOÁSINH HỌC1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC1.1. Đại cương1.2. ATP công thức và vai trò sinh học 1.3. Sự trao đổi năng lượng sinhhọc của ... a3 oxidase)- 4 cytochrome c + cytochrome a + cytochrome a3- Chuyển e- từ cyt c sang O2142. OXIDHÓASINH HỌC2. OXIDHÓASINH HỌC(Biological oxidation)(Biological oxidation)2. OXID ... Glycerol + acid béo PHÂN GIẢI OXID HÓA1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC(Biological Energy)(Biological Energy)1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC(Biological Energy)(Biological...
... GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT F 7 G GIÁO TRÌNH HOÁ SINHHỌC GS.TS. MAI XUÂN LƯƠNG 2001 Hoá sinhhọc - 21 -III. TÍNH CHẤT CỦA ... Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc Khoa Sinhhọc - 13 - Arginine (Arg, R) NH NH2H2N-C- (CH2)3-C-COOH H Histidine (His, H) NH2 -CH2-C-COOH N NH H 2. Hoạt tính quang học. ... tục chuyển hóa theo con đường chuyển hoá chung của glucide. - 174 - GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc - 32 - Song song với endopeptidase,...
... trị sinh dược. Thiết kế và phát triển các peptide có hoạt tính sinh học. GVHD:NGUYỄN THỊ THANH NGAHÓA SINHHỌC VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌCGVHD:NGUYỄN THỊ THANH NGAHÓA SINHHỌC VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌCNhờ ... và cộng sinh; (x) Các hoá chất chẩn đoán bệnh thực vật và động vật; (xi) Các thuốc bảo vệ thực vật và thuốc thú y thế hệ mới).III.HÓA SINH HỌC:1. Tìm hiểu về HoáSinhHọc Hoá sinhhọc là được ... tạo phù hợp, đào tạo trình độ đại học và sau đại học các chuyên ngành về công nghệ sinhhọc và Hoásinh học Đẩy mạnh quá trình đưa thành tựu công nghệ sinhhọc vào thực tiển cuộc sống.CNSH...
... University of TechnologyNHỮNG BIẾN ĐỔI HÓASINH HỌCCỦA THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮT۩GVGD: TS. Trần Bích Lam Sinh viên thực hiện۩ Môn họcHóasinhhọc thực phẩm ۩ Lớp:HC07TP2 Tháng 10/2008• ... Enterobacteriaceae nhạy cảm với lysozyme.f. Cấu trúc sinh học • Da và màng bụng của cá, vỏ của các loài giáp xác, màng ngoài của động vật thân mềm có cấu trúc sinhhọc có tác dụng bảo vệ, chống lại sự xâm ... khuẩn tự nhiên và cấu trúc sinh học. a. pH• Nhiều loài vi sinh có thể phát triển khi giá trị pH thay đổi trong phạm vi rộng. pH giới hạn cho sự phát triển của vi sinh vật thay đổi từ 1-11....
... HÓASINH HỌC ĐỔI HÓASINH HỌCCỦA THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮTCỦA THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮTGVGD: TS. Trần Bích Lam GVGD: TS. Trần Bích Lam Sinh viên thực hiện Sinh viên thực hiệnMôn học ... hiệnMôn họcHóasinhhọc thực phẩmMôn họcHóasinhhọc thực phẩmLớp:HC07TP2Lớp:HC07TP2Tháng 10/2008Tháng 10/2008 HCMC University of Technology III.Các biến đổi do vi sinh vật. Các biện ... hạn pH cho sự phát triển của vi sinh vậtpHVi sinh vật Min Opt MaxVi khuẩn 4,4 7,0 9,8Nấm men 1,5 4,0 – 6,0 9,0Nấm mốc 1,5 7,0 11,0 III.Các biến đổi do vi sinh vật. II.Các biến đổi do tự...
... lycopene .NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓASINHHỌC CỦA TRÁI CÂY TRONG QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHÍNĐề tài hoá sinh: TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP H CHÍ MINHỒ KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌCNGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMBÙI ... như rượu, ceton … I. THÀNH PHẦN HÓA HỌC:1. Nước – độ ẩm & độ khô2. Glucid3. Tinh bột4. Các chất xơ5. Các hợp chất chứa Nitơ6. Lipid7. Vitamin8. Khoáng9. Các acid hữu cơ10. Các chất ... màu đỏ hay xanh đậm tùy vào độ pH.. Trong quá trình chín, trong trái cây có nhiều biến đổi hoásinh dẫn đến biến đổi vị. Đó là kết quả của sự cân bằng giữa đường với độ chua. V. SỰ BIẾN...
... đường11 | 32 P a g eTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCMKHOA KỸ THUẬT HÓA HỌCBỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM *** ĐỀ TÀI MÔN HÓASINH THỰC PHẨMNHỮNG BIẾN ĐỔI HÓASINHHỌC CỦA TRÁI CÂYTRONG QUÁ TRÌNH ... biến đổi hóasinhhọc của các hợp phần cấu thành nên trái cây. Đề tài “Nhữngbiến đổi Hóasinhhọc của trái cây trong quá trình hình thành và chín” sẽ trình bày những thành phầnhóa học của trái ... chín, chúng sẽ có những sự biến đổi hoáhọc giống như sựchín tự nhiên. Do đó, vẫn ngon, ngọt, và đầy đủ sinh tố.31 | 32 P a g eNhững biến đổi Hóasinhhọc của trái cây trong quá trình hình...
... và cộng sinh; (x) Các hoá chất chẩn đoán bệnh thực vật và động vật; (xi) Các thuốc bảo vệ thực vật và thuốc thú y thế hệ mới).III.HÓA SINH HỌC:1. Tìm hiểu về HoáSinhHọc Hoá sinhhọc là được ... sinhhọc đã, sẽ và đang phát triển như vũ bảo vì vậy nhà nước cần có chính sách đào tạo phù hợp, đào tạo trình độ đại học và sau đại học các chuyên ngành về công nghệ sinhhọc và Hoásinh học Đẩy ... mẽ của các môn hoáhọc và sinhhọc nửa cuối thế kỉ XIX- đầu XX.Sự hình thành đó bắt nguồn từ môn hoá hữu cơ và sinh lý, dựa vào sự phát triển của các nghành hoahọc khác như: Hoá phân tích,...
... giảm khả năng sinh sản tuỳ loài.- Xảy ra ở thực vật và động vật.- Tế bào lớn → cơ quan sinh dưỡng to → sinh trưởng và phát triển mạnh. Thể đa bội lẻ không có khả năng sinh giao tử bình ... ảnh hưởng đến sức sống và sự sinh sản của sinh vật.- Làm thay đổi 1 bộ phân hay kiểu hình của cơ thể.- Ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức sống và sự sinh sản của sinh vật.Vai tròCung cấp nguồn ... trình tiến hoá và chọn giống.Cung cấp nguồn nguyên liệu thứ yếu cho tiến hoá và chọn giống.7. Cơ chế phát sinh, hậu quả và vai trò của các dạng đột biến NSTDạng đột biến Cơ chế phát sinh Hậu...
... GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc - 5 -MỞ ĐẦU LOGICH PHÂN TỬ CỦA VẬT THỂ SỐNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA HÓASINHHỌC Hóa sinhhọc có thể được xem như hóahọc của các vật thể sống. ... chứng minh được những quy luật của nó. Hóasinhhọc cùng với các lónh vực khác của sinhhọc hiện đại và với sự hỗ trợ của toán học, vật lý học, hóahọc đang hướng về mục tiêu đầy hấp dẫn đó trong ... Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc - 6 -trong đó không một loại nào giống hoàn toàn với protein của E. coli, mặc dù một số loại có chức năng giống nhau. Tuy nhiên dù cho các phân tử sinhhọc có...
... Ki K m 1 1 = hay = (1 + ) ( GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc - 51 - Tuy nhiên, có những trường hợp mà hoạt động của enzyme ... trường GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc - 48 -Các phản ứng enzyme cũng tuân theo những nguyên tắc chung của động học các phản ứng hóa học. Tuy nhiên, chúng còn có những ... Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc - 57 -hợp cụ thể của kiểu ức chế này. VIII. TÍNH ĐẶC HIỆU CỦA ENZYME. Mỗi enzyme chỉ tác dụng lên một cơ chất nhất định hay một số cơ chất có cấu ết hóa học...
... các phân tử nhỏ và ion, kể cả ion H+. GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc - 90 - 2.Phân giải các polysaccharide khác. Cũng như tinh bột ... đa chứa đơn giản nhất là glycerine GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc - 95 -GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc sau đó sẽ bị khử thành ethanol nhờ alcoholdehydro-genase: ... cảm giác màu tím và dài nhất - màu đỏ. GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc - 92 - Hình IX.4: Sơ đồ tổng quát của quá trình...
... Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc - 139 -GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Acid mevalonic là sản phẩm trung gian của nhiều quá trình sinh tổng hợp, trong đó có quá trình sinh tổng hợp ... Hình 10.11. Sơ đồ các phản ứng sinh tổng hợp sphigolipid. GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc - 122 - • Chỉ số xà phòng hóa: ... oxy-hóa hoàn toàn sẽ sản sinh ra càng nhiều năng lượng hơn. Tuy nhiên, acetyl-CoA sau khi GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc Hoá sinhhọc GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinhhọc - 131 - Thực...
... CHƯƠNG 5 NHU CẦU OXY SINHHÓA 5.1 GIỚI THIỆU CHUNG Nhu cầu oxy sinhhóa (BOD) là lượng oxy cần thiết để vi sinh vật oxy hóa các chất hữu cơ có khả năng phân hủy sinhhọc trong điều kiện ... Phân tích BOD áp dụng quá trình sinhhọc nên phải khống chế điều kiện môi trường thích hợp cho sự sinh trưởng của các vi sinh vật. Các chất độc hại đối với vi sinh vật phải được loại khỏi dung ... đến khi vi sinh vật sử dụng các chất hữu cơ này trong quá trình hô hấp nội bào. Khi vi sinh vật chết chúng trở thành thức ăn cho vi sinh vật khác và biến thành carbonic và nước. Vi sinh vật sống...
... tháúm cao, bãưn hoạ v tênh trå sinh hc âäúi våïi cạc dung dëch âem phán ly, tênh äøn âënh trong quạ trçnh hoảt âäüng, âäü bãưn cå hc v tøi th ca, cọ kh nàng tại sinh v giạ thnh tháúp. Hiãûn ... trong dung dởch khoới thóứ lồ lổớng vaỡ giổợ laỷi trón 85% vi sinh vỏỷt. Caùc baớn tióỷt truỡng nhaợn hióỷu C, C-1, C-2 loaỷi 100% vi sinh vỏỷt khi loỹc. Taới troỹng vi khuỏứn õaỷt õóỳn 1010 ... ban õỏửu 248 12.1. K THÛT PHÁN CHIA BÀỊNG MNG LC Sau hng triãûu nàm biãún hoạ, trong tãú bo sinh váût säúng â hçnh thnh phỉång phạp vản nàng v hon thiãûn âãø phán chia cạc dung dëch nhåì...