giáo trình hóa sinh học

... CHU TRÌNH PENTOSOPHOSPHATE - 95 - VIII. OXY HÓA HIẾU KHÍ GLUCID. - 96 - 1.Decarboxyl hóa oxy hóa acid pyruvic. - 96 - GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 3 - 2. Chu trình ... chứng minh được những quy luật của nó. Hóa sinh học cùng với các lónh vực khác của sinh học hiện đại và với sự hỗ trợ của toán học, vật lý học, hóa học đang hướng về mục tiêu đầy hấp dẫn đó ... chuyển hóa theo con đường chuyển hoá chung của glucide. - 174 - GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 5 - MỞ ĐẦU LOGICH PHÂN TỬ CỦA VẬT THỂ SỐNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA HÓA SINH HỌC

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

... kết hóa học nhất đònh trong phân tử cơ chất Những thay đổi rất nhỏ trong cấu trúc hóa học của cơ chất đôi khi có thể làm mất khả năng xúc... Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học ... Khoa Sinh học Hoá sinh học - 47 - Quá trình biến hóa cơ chất xảy ra tại trung tâm hoạt động của enzyme. Trung tâm này thường có cấu trúc phù hợp với cơ chất thuộc các phương diện bản chất hóa ... ảnh hưởng xa hơn đến mức độ ion hóa hoặc cấu trúc không gian của cơ chất. GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học - 51 - Tuy nhiên, có những

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

... acid béo tự do trong quá trình bảo quản dầu, mỡ; GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học - 122 - • Chỉ số xà phòng hóa: là là số mg KOH cần ... thì α-oxy -hóa sẽ là một... Khoa Sinh học Hoá sinh học - 140 - HÌNH 10.2 CÁC CON ĐƯỜNG DỊ HÓA PROPIONATE VÀ c/ β-Oxy -hóa acid béo không no 1/ Nhờ các phản ứng β-oxy -hóa của ... α-Oxy Hóa acid béo Khoa Sinh học Hoá sinh học - 142 - α-Oxy -hóa ở mức độ nào đó cũng xảy ra trong các mô động vật, đặc biệt là trong não Trong những trường hợp β-oxy -hóa bò

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

... thuận nghòch GS.TS Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 165 - Sự biến tính... hợp GS.TS Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 170 - Hình VI.12 Sơ đồ ... trong những năm 1950-1953 với những chế GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học [...]... các tính chất hóa học và sinh học của nó có thể được khôi phục hoàn toàn Trong trường hợp này ta ... Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 158 - các NTP đóng vai trò quan trọng trong trao đổi năng lượng của tế bào và tham gia hoạt hóa nhiều hợp chất trung gian của các quá trình trao đổi

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

... và quá trình chuyển hóa năng lượng trong họat động sống của một cơ thể sống Sinh hóa học gồm 2 phần : sinh hóa tĩnh và sinh hóa động Sinh hóa tĩnh nghiên cứu cấu tạo hóa học của các vật chất ... Nông học Năm 2008 2 MỞ ĐẦU Sinh hóa học là một ngành khoa học chuyên nghiên cứu thành phần hóa học của sinh vật nói chung, những chuyển hóa của các chất và quá trình ... nhất 3 Sinh hóa gắn liền mật thiết với nhiều môn học khác như sinh lý, vi sinh, di truyền, bảo quản; những kiến thức sinh hóa sẽ giúp cho sinh viên tiếp thu nhanh chóng các môn khoa học cơ

Ngày tải lên: 01/06/2015, 03:00

... Thị Áng 2000 Hóa sinh học Nxb Giáo dục Hà Nội Nguyễn Bá Lộc 1997 Hóa sinh Nxb Giáo dục Hà Nội Tài liệu dịch Musil J.G., Kurz K., Novakava O 1982 Sinh hóa học đại theo sơ đồ Nxb Y học Hà Nội Tài ... 1999 Hoá sinh học, NXB Giáo dục, Hà Nội 2 Đỗ Quý Hai 2004 Giáo trình Hóa sinh đại cương, Tài liệu lưu hành nội bộ Trường ĐHKH Huế 3 Trần Thanh Phong.2004 Giáo trình Hóa sinh ... Thị Ân (chủ biên) 1979 Hóa sinh đại cương (tập I, II) NxB KH&KT Hà Nội Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng 2000 Hóa sinh học Nxb Giáo dục Hà Nội Nguyễn Bá Lộc 1997 Hóa sinh Nxb Giáo dục Hà Nội Tài

Ngày tải lên: 06/12/2015, 20:22

... sinh học nh... Tóm tắt sinh tổng hợp cholesterol (4 giai đoạn) 3CH3 COO- c Acetat CH3 - OOC CH2 C CH2 CH2 OH OH Mevalonat d CH3 O- O- CH2 C CH2 CH2 O P O P OIsopre O- O- Isopren hoạt hóa ... ở dầu lạc v l tiền chất dễ tổng hợp pro - staglandin, l chất có nhiều hoạt tính sinh học Vai trò sinh học của acid béo cần thiết, có nhiều nối đôi: Các acid béo cần thiết có từ 2 nối ... (hypertrophic) Vai trò quan trọng loạn dỡng mõ l rối loạn dinh dỡng thần kinh vùng tiêm kích thích học, lý sinh, nhiệt v thủ thuật tiêm Có ý kiến cho rằng, loạn dỡng mỡ chỗ tiêm l hậu phản ứng dị ứng

Ngày tải lên: 28/05/2016, 16:42

... SV Sinh viên vi LỜI GIỚI THIỆU Hóa sinh khoa học nghiên cứu thành phần hóa học, cấu tạo, tính chất lý hóa học, chức sinh học chất thể sinh vật q trình chuyển hóa q trình sống chúng Giáo trình Hóa ... Cao Đăng Nguyên Giáo trình hóa sinh Hà Nội: NXB Đại học Huế; 2010 Nguyễn Thị Hiền, Vũ Thị Thư Hóa sinh học Hà Nội: NXB ĐHPS; 2005 Phạm Thị Trân Châu Hóa sinh học Hà Nội: Nhà xuất Giáo Dục; 1999 ... nhiệm vụ hoá sinh Ở kỷ XIX, mà hố học phát triển vũ bão, ranh giới sinh học hoá học xuất lĩnh vực khoa học nhằm nghiên cứu thành phần hoá học thể sống q trình chuyển hố hố học chất lượng trình hoạt

Ngày tải lên: 11/10/2022, 11:46

... ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH HĨA SINH HỌC THỰC PHẨM MƠN HỌC/ MƠ ĐUN: HĨA SINH HỌC THỰC PHẪM NGÀNH, NGHỀ: CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết ... phân giải glucid Chương 4: Lipid hóa thực phẩm Chương 5: Vitamin chất khoáng Chương 6: Sự oxi – hóa khử sinh học – Chu trình Krebs Trong q trình biên soạn giáo trình này, chúng tơi khảo sát thực ... 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 109 CHƯƠNG TRÌNH MƠN HỌC Tên mơn học: Hóa sinh học thực phẩm Mã môn học: TCN203 Thời gian thực mơn học: 63 giờ/3 tín chỉ; (Lý thuyết: 27 giờ; Thực hành,

Ngày tải lên: 19/10/2022, 20:03

... ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH HĨA SINH HỌC THỰC PHẨM MƠN HỌC/ MƠ ĐUN: HĨA SINH HỌC THỰC PHẪM NGÀNH, NGHỀ: CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết ... phân giải glucid Chương 4: Lipid hóa thực phẩm Chương 5: Vitamin chất khoáng Chương 6: Sự oxi – hóa khử sinh học – Chu trình Krebs Trong q trình biên soạn giáo trình này, chúng tơi khảo sát thực ... 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 109 CHƯƠNG TRÌNH MƠN HỌC Tên mơn học: Hóa sinh học thực phẩm Mã môn học: TCN203 Thời gian thực mơn học: 63 giờ/3 tín chỉ; (Lý thuyết: 27 giờ; Thực hành,

Ngày tải lên: 24/12/2022, 20:37

... ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH HĨA SINH HỌC THỰC PHẨM MƠN HỌC/ MƠ ĐUN: HĨA SINH HỌC THỰC PHẪM NGÀNH, NGHỀ: CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết ... phân giải glucid Chương 4: Lipid hóa thực phẩm Chương 5: Vitamin chất khoáng Chương 6: Sự oxi – hóa khử sinh học – Chu trình Krebs Trong q trình biên soạn giáo trình này, chúng tơi khảo sát thực ... 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 109 CHƯƠNG TRÌNH MƠN HỌC Tên mơn học: Hóa sinh học thực phẩm Mã môn học: TCN203 Thời gian thực mơn học: 63 giờ/3 tín chỉ; (Lý thuyết: 27 giờ; Thực hành,

Ngày tải lên: 05/01/2023, 19:16

... Khoa Sinh học Hoá sinh học - 47 - Quá trình biến hóa cơ chất xảy ra tại trung tâm hoạt động của enzyme. Trung tâm này thường có cấu trúc phù hợp với cơ chất thuộc các phương diện bản chất hóa học ... trong các quá trình sinh trưởng, phát triển và phân hóa v.v . là những thành tựu vô cùng to lớn của sinh học hiện đại, làm nẩy sinh hàng loạt lónh vực nghiên cứu mới của enzyme học. I. CÁC BIỂU ... thể ảnh hưởng xa hơn đến mức độ ion hóa hoặc cấu trúc không gian của cơ chất. GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học - 51 - Tuy nhiên, có những trường

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

... Khoa Sinh học Hoá sinh học - 74 - GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học (glycerol). Khi chức rượu bậc 1 của nó bò oxy hóa sẽ tạo ra aldehyde glyceric (glyceraldehyde); nếu chức rượu bậc 2 bò oxy hóa ... đường tiêu hóa, glycogen nội bào và tinh bột ở một số thực vật bò phân giải bằng con đường phosphorolis GS.TS Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 89 - Trong quá trình ... oxy hóa GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 79 - trong môi trường acid, ví dụ với sự tham gia của nước brom, chức aldehyde của monose bò oxy hóa và sản phẩm thu được có tên chung

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

... thành acid béo tự do trong quá trình bảo quản dầu, mỡ; GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học - 122 - • Chỉ số xà phòng hóa: là là số mg KOH cần để ... Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 137 - ty thể và trước khi bắt đầu quá trình β-oxy -hóa, nhóm acyl lại được chuyển về cho CoA-SH đây: Quá trình β-oxy -hóa. .. các nhóm ... mevalonic Khoa Sinh. .. đường βOxy -hóa với sự tham gia của hai enzyme bổ sung (hình 10.3) Ta hãy lấy acid linoleic làm ví dụ Sau 3 GS.TS Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học -

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

... glycerine GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 74 - GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học (glycerol). Khi chức rượu bậc 1 của nó bò oxy hóa sẽ tạo ra aldehyde glyceric (glyceraldehyde); ... ứng của chu trình pentosophosphate GS.TS Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 96 - Hình IX.7.Chu trình pentosophosphate... trong đó acid pyruvic sẽ bò oxy hóa hoàn toàn ... phân nhánh cách nhau khoảng 24 gốc glucose. GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học [...]... Khoa Sinh học Hoá sinh học - 94 - Cơ chất của glycolis bên cạnh glucose và glucoso-1-phosphate

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

... KH&KT Hà Nội Đái Duy Ban 2005 Hóa sinh học hóa sinh y học Hóa sinh học 1: 8-13 Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng 2000 Hóa sinh học Nxb Giáo dục Hà Nội Lê Dỗn Diên 1975 Hóa sinh thực vật Nxb Nông nghiệp ... vị trí hàng đầu sinh học đối tượng nghiên cứu chương giáo trình Mối quan hệ hoá sinh với ngành khoa học sinh học, nông nghiệp y học Trong sinh học có nhiều ngành, nghiên cứu sinh học ngày nghiên ... đây, tất trình sinh học nghiên cứu cách khoa học giải thích cách đầy đủ Có thể nói, xuất mơn hố sinh học kết tất yếu phát triển phối hợp hố học sinh vật học Tính chất phương hướng hoá sinh học nghiên

Ngày tải lên: 20/04/2016, 10:02

... KHOA HỌC KHÁC Hóa sinh là nền tảng của các môn sinh học thực nghiệm nhƣ Công nghệ sinh học, Di truyền học, Sinh lí học thực vật, Sinh lí học động vật, Vi sinh học, Sinh ... NGHỆ SINH HỌC – TS BÙI XUÂN ĐÔNG GIÁO TRÌNH HÓA SINH CHƢƠNG I – TỔNG QUAN VỀ HÓA SINH 1.1 ĐỐI TƢỢNG, PHƢƠNG PHÁP, LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU CỦA HÓA SINH 1.1.1 Định nghĩa: Hóa sinh là môn học ... lại đây hóa sinh không ngừng phát triển nhƣ một lĩnh vực khoa học lớn. Xuất hiện một số ngành hóa sinh nhƣ: hóa sinh con ngƣời, hóa sinh động vật, hóa sinh thực vật, enzyme học – khoa học về

Ngày tải lên: 24/09/2014, 06:59

... [...]... Đức Trình 1980 Hoá sinh học NXB Y học, Hà Nội 2 Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng 1999 Hoá sinh học NXB Giáo dục, Hà Nội 3 Hồ Huỳnh Thuỳ Dương 1998 Sinh học phân tử NXB Giáo dục, ... trình tự lặp lại nhiều lần. Các trình tự này phân bố trên toàn bộ bộ gen. Chúng có thể là những trình tự không mã hóa mà cũng có thể là những trình tự mã hóa cho rRNA, tRNA và RNA 5S. - Các trình ... vùng tâm động (trình tự CEN) hay ở đầu các nhiễm sắc thể (trình tự TEL). Chức năng của các trình tự này chưa rõ, có thể chúng tham gia vào quá trình di chuyển DNA trên thoi vô sắc (trình tự CEN)

Ngày tải lên: 23/10/2013, 19:20

... trưng hóa lý khác cần chú ý là nó bị kết tủa bởi rượu butylic. www.Beenvn.com [...]... Châu, Trần thi Áng 1999 Hoá sinh học, NXB Giáo dục, Hà Nội 2 Đỗ Quý Hai 2004 Giáo trình Hóa sinh ... sinh đại cương, Tài liệu lưu hành nội bộ Trường ĐHKH Huế 3 Trần Thanh Phong.2004 Giáo trình Hóa sinh đại cương, Tài liệu lưu hành nội bộ Trường ĐHKH Huế 4 Lê Ngọc Tú (chủ biên), Lê ... monosaccharide Công thức thẳng theo Fischer như trình bày ở trên không phù hợp với một số tính chất hoá học của chúng như: một số phản ứng hoá học thường xảy ra với aldehyde không xảy ra đối

Ngày tải lên: 23/10/2013, 19:20

... Phương Lan Khoa Sinh học Vi sinh học ứng dụng - 3 - LỜI TÁC GIẢ Vi Sinh Vật Học ng Dụng là một trong 5 môn học thuộc hệ thống các giáo trình của chuyên ngành Ví Sinh Vật Học, tính theo trình tự thời ... thời gian mà sinh viên ngành Sinh Học Thực Nghiệm sẽ được học là: 1. Vi sinh vật học đại cương (năm thứ Hai) 2. Vi sinh vật học ứng dụng (năm thứ ba ) 3. Vi sinh y học và miễn dòch học (năm thứ ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT F 7 G GIÁO TRÌNH VI SINH HỌC ỨNG DỤNG Giảng cho SV năm thứ ba - Ngành Sinh Học (SH 235 – 30 tiết) ThS. BẠCH PHƯƠNG LAN 2004 Vi sinh học ứng dụng - 1 - MỤC LỤC

Ngày tải lên: 30/12/2013, 16:59