nhiều nếp nhăn dọc trên trán

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  MÍT SẤY THĂNG HOA

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÍT SẤY THĂNG HOA

... hợp với điều kiện khí hậu nóng mưa nhiều Cây mít có khả thích nghi rộng rãi với nhiều loại đất khác đất đỏ Bazan, phù sa, đất xám, thích hợp với khí hậu ẩm, mưa nhiều cần độ ẩm không khí 70-85%, ... sấy thăng hoa − Nguyên liệu mít chọn nghiên cứu làmít thái mít nghệ giống mít có nhiều thị trường, giá rẽ, chứa nhiều chất dinh dưỡng có cấu trúc khô − − − − − − − − − 1.5 thích hợp cho sấy Độ ... sắt, thiamin, riboflavin, niacin, magneisum nhiều chất dinh dưỡng khác So sánh thành phần dinh dưỡng số loại trái tươi để thấy mít loại trái cung cấp nhiều lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho thể...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:05

63 5,6K 46
công nghệ sản xuất mít sấy

công nghệ sản xuất mít sấy

... tương cộng thêm muối bột đem chiên nướng ăn ngon Mít chín có nhiều chất dinh dưỡng nên sau bữa ăn mít no lâu Nhiều nhà khoa học tìm nhiều biện pháp để phát triển mít cho có lợi cho nơng dân thời ... thấm chất thơm so với trước + Trong trình sấy ý nhiều đến mùi ôi khét (do oxy hoá chất béo) mùi nấu (mùi fufurol …) Do tượng mùi tự nhiên nên nhiều sản phẩm sau sấy thường bổ sung thêm chất mùi ... (OPP); polyvinylidene chloride… - Đặc điểm bật bao bì plastic nhẹ, dạng mỏng ghép nhiều lớp để vừa chống thấm khí, tránh thất thoát hương đồng thời dễ hàn mí tăng tính thẩm mó b Ngun tắc hoạt động:...

Ngày tải lên: 02/01/2015, 01:39

39 931 9
CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo CHUỐI

CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo CHUỐI

... đường Vì để trì khả tạo gel pectin hòa tan cần ý tránh môi trường kiềm tác dụng thủy phân enzyme pectinase Dung dịch pectin có độ nhớt cao Vì chuối có nhiều pectin, mà pectin lại loại keo ưa nước, ... thắng dầu) - Dụng cụ: + Chảo, sạn dùng để xào mứt + Khay mâm thau (nhựa) dùng để chứa mứt “tới” Trên khay mâm thau trải lớp ni lon chuối khô nguyên Bôi dầu dừa lớp nilong rải phần mè rang chín ... nhúng dầu dừa vuốt mặt ổ mứt cho bóng phẳng - Xắt mứt: Khi mứt nguội, dùng thớt dao cắt mứt thành nhiều theo ý thích Cắt mứt theo chiều kéo xuống đẩy lên Phong xong, cắt lại thành miếng nhỏ theo...

Ngày tải lên: 05/10/2014, 09:48

12 2,8K 5
Nghiên cứu tính toán và thiết kế hệ thống thiết bị sấy phun trong dây chuyền công nghệ sản xuất bột

Nghiên cứu tính toán và thiết kế hệ thống thiết bị sấy phun trong dây chuyền công nghệ sản xuất bột

... loại nhiều người chấp nhận Tác giả chia Camellia sinensis L làm thứ (varietas): a) Chè Trung Quốc nhỏ (Camellia sinensis var Bohea): 5 - Đặc điểm: - Cây bụi thấp phân cành nhiều - Lá nhỏ, dày nhiều ... bị sấy có nhiều loại: buồng sấy, máy sấy thùng quay, máy sấy tầng sôi, máy sấy phun, sấy lạnh… Ta chọn sấy phun phương pháp có nhiều ưu điểm: - Thời gian sấy ngắn - Có thể sấy với nhiều loại ... tổn thất nhiều sấy Hàm lượng cafein chè phụ thuộc nhiều yếu tố giống, điều kiện canh tác, kỹ thuật chăm bón độ trưởng thành đọt chè, chè non chứa nhiều cafein, chiếm khoang 2-4% chất khô • Hợp chất...

Ngày tải lên: 19/03/2015, 11:10

79 1,1K 3
Tiểu luận Công nghệ sản xuất đồ hộp nước chuối

Tiểu luận Công nghệ sản xuất đồ hộp nước chuối

... chín màng tế bào cứng, dịch bào nên nhiều phế liệu, hàm lượng đường thấp, acid cao nên chua Quả chín mô mềm bở, ép thịt kết lại không cho dịch thoát ra, dịch có nhiều bọt khó lắng, lọc Nguyên liệu ... bào lẫn với mô nghiền mịn Nectar khác nước trái pha loãng có sử dụng phụ gia Nectar chuối có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, mà nước bổ dưỡng cho sức khoẻ có hương vị thơm ngon Mặc dù chuối chứa ... citric, oxalic tartaric Độ pH chuối vào khoảng 4.5 – 5.2 1.2.6 Khoáng chất Khoáng chất chuối có nhiều ứng dụng quan trọng y học Ngoài số thành phần calcium, kali, phospho, chuối có magie, natri,...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 16:40

15 1,2K 0
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM: SẤY TẦNG SÔI

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM: SẤY TẦNG SÔI

... ống hình trụ, hình vuông, hình chữ nhật Hạt không lọt l-ới Thổi không khí qua lớp hạt từ d-ới lên trên, trạng thái hạt lớp hạt phụ thuộc vào vận tốc dòng khí xuyên qua lớp hạt có trạng thái sau: ... tăng mức độ khuấy trộn cuả lớp mà thôi.Tuy nhiên, tăng số tầng sôi lên thi có bọt khí lớn xuất nhiều lớp sôi làm hạt bắn tung lên cao Nếu tiếp tục tăng lên bọt khí lớn lên hòa tan vào tạo thành ... ảnh h-ởng xấu đến trình nh-: Làm tiếp xúc hạt rắn pha đi, trở lực tầng sôi bị dao động Vì vậy,cần tránh không để t-ợng xảy Trong thực tế sản xuất, th-ờng gặp hạt có kích th-ớc khác nhau, nh-ng hình...

Ngày tải lên: 08/10/2015, 19:45

25 622 0
Đề tài Công nghệ sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ lá lục bình lá buông bẹ chuối lá dừa

Đề tài Công nghệ sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ lá lục bình lá buông bẹ chuối lá dừa

... nước thường gặp dọc theo bờ biển cửa sông đổ vào Ấn Độ Dương Thái Bình Dương, từ Bangladesh tới hải đảo Thái Bình Dương Loài dừa nước sống qua thời kỳ khô ngắn hạn Lá dừa nước dùng nhiều vào việc ... nguyên liệu, tạo khung, tạo mẫu giúp tăng suất gấp nhiều lần lao động thủ công, giảm lao động nặng nhọc cho người lao động, có khả sản xuất liên tục nhiều ca, sản xuất sản phẩm chất lượng đồng theo ... chất lượng sản xuất đồng đều, hiệu kinh tế cao, tạo nhiều việc làm cho xã hội - Sản xuất công nghiệp có khả đáp ứng hợp đồng lớn thu hút thêm nhiều lao động thời vụ góp phần ổn định kinh tế nông...

Ngày tải lên: 01/04/2016, 14:06

40 1,4K 8
công nghệ sản xuất bột cà chua sấy PPT

công nghệ sản xuất bột cà chua sấy PPT

... NGUYÊN LIỆU CÀ CHUA Cà chua loại rau thuộc nhóm sử dụng phổ biến, có xuất xứ từ Nam Mỹ • Sinh trưởng nhiều loại đất khác đất sét, đất cát, đất pha cát,có độ pH= - 6,5 • T0op=21 – 24 độ C thời tiết ... Nhóm sử dụng ăn tươi NGUYÊN LIỆU CÀ CHUA Cấu tạo: gồm vỏ quả, thịt quả, dịch hạt Thành dày thịt nhiều hạt NGUYÊN LIỆU CÀ CHUA Thành phần dinh dưỡng (Nguồn: Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam) ... Làm nguội Chà Chà Mục đích • Khai thác: thu dịch • Chuẩn bị cho trình Chà • Đây trình tiếp xúc nhiều oxi nguyên liệu cà chua nguyên liệu cà chua thiết bị • Khả bị oxi hóa làm biến màu cao phản...

Ngày tải lên: 09/05/2016, 21:37

63 1,2K 7
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

... giấm ăn b) Tác dụng xoài xanh - Xoài xanh có nhiều vitamin C, có nhiều chất chát, gây táo bón, không nên ăn vào lúc đói bụng - Hạch xoài (nhân xoài) chứa nhiều tinh bột, dầu, tanin, acid galic tự ... nên đeo găng tay dùng hai ngón tay cầm nhẹ trái, tránh làm phấn trái - Tránh để cuống trái đâm vào trái khác - Nên đặt sọt xoài nơi bóng mát, tránh để nắng rọi trực tiếp vào trái xoài Cắt tỉa: ... trí óc, suy nhược thần kinh Ăn xoài chín nhuận trường, ăn nhiều bị tiêu chảy,người nóng bứt rứt, rôm sảy, mụn nhọt Mỗi ngày không nên ăn nhiều xoài Không ăn lúc đói sau ăn no Người bị sốt, có vết...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

50 3,2K 31
ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC

ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC

... kiểu liên tục, khép -5- kín xí nghiệp, sản phẩm đợc sản xuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sản xuất ngắn Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng quy trình sản xuất sản phẩm mà xí nghiệp có tổ sản xuất ... nghiệp lâm vào tình trạng thiếu việc làm, không sử dụng hết lực sản xuất, đời sống công nhân gặp nhiều khó khăn Trớc tình hình đó, đợc đồng ý TCHC, giúp đỡ Bộ Công nghiệp nhẹ Liên hiệp xí nghiệp ... xuất cho nớc khu vực nh: Hồng Kông, Đài Loan, Nam Triều Tiên, Nhật Bản Việc tiếp cận thị trờng gặp nhiều khó khăn đòi hỏi xí nghiệp phải có chuyển biến công tác kỹ thuật nhằm đáp ứng yêu cầu khách...

Ngày tải lên: 01/09/2012, 14:36

18 9,9K 22
Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

... không bị vón cục, tránh khê, khét Thời gian xuống Malt lót khoảng phút Sau xuống Malt lót xong tiến hành nhập liệu gạo.Gạo nước xuống lúc với áp lực mạnh nhằm hòa tan bột gạo nước, tránh tượng gạo ... với áp lực lớn, nhằm hoà tan bột Malt vào nước, tránh tượng vón cục Đồng thời lúc cánh khuấy bắt đầu hoạt động để bột malt không lắng xuống đáy, tránh tượng cháy, khét chống vón cục Cùng lúc với ... bị) Chính trình bơm dịch đảo trộn khối dịch đồng với nấm men Để yên trình lên men nhiều ngày (8-10 ngày) Sau nhiều ta thấy xuất bọt bề mặt tức trình lên men thức bắt đầu Quá trình lên men diễn...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:04

25 4,9K 61
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP (2).DOC

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP (2).DOC

... máy nghiền thô có nghĩa chứa nhiều cục lớn Việc vận hành máy nghiền có vấn đề Đó là: Độ rung động máy nghiền cao mức sản phẩm nghiền thấp Nếu cấp liệu máy nghiền gồm nhiều hạt nhỏ bụi, máy nghiền ... nóng, phần Cooler có tuổi thọ nhiều năm mà không cần thay Tuy nhiên, đặc biệt lớp lót zôn nung yêu cầu phải thay gạch chịu lửa thờng xuyên Số lần thực tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố Tuy nhiên việc ... thuộc loại vi mạch Trên PLC nhớ nh RAM, EPROM đợc sử dụng Bộ nhớ bên (Random Access Memory) nạp chơng trình, thay đổi hay xóa bỏ nội dung lúc Nội dung RAM bị nguồn điện bị Để tránh tình trạng PLC...

Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:33

119 3,1K 25
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP.DOC

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP.DOC

... máy nghiền thô có nghĩa chứa nhiều cục lớn Việc vận hành máy nghiền có vấn đề Đó là: Độ rung động máy nghiền cao mức sản phẩm nghiền thấp Nếu cấp liệu máy nghiền gồm nhiều hạt nhỏ bụi, máy nghiền ... nóng, phần Cooler có tuổi thọ nhiều năm mà không cần thay Tuy nhiên, đặc biệt lớp lót zôn nung yêu cầu phải thay gạch chịu lửa thờng xuyên Số lần thực tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố Tuy nhiên việc ... thuộc loại vi mạch Trên PLC nhớ nh RAM, EPROM đợc sử dụng Bộ nhớ bên (Random Access Memory) nạp chơng trình, thay đổi hay xóa bỏ nội dung lúc Nội dung RAM bị nguồn điện bị Để tránh tình trạng PLC...

Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:33

119 2K 14
Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

... Nấu chín thêm liên tục SƠ ĐỒ THIẾT BỊ NẤU LIÊN TỤC 3.PHƯƠNG PHÁP NẤU LIÊN TỤC • Có nhiều ưu điểm: • - Tận dụng nhiều • - Nấu nhiệt độ thấp hay thời gian ngắn giảm tổn thất đường nên hiệu suất tăng ... 28300C bơm lên men • Phương pháp có ưu điểm dịch cháo làm lỗng tức thời, tránh lão hóa TB tg đổ đầy nhanh hoạt tính amylase dễ bị nhiều, người vận hành phái ln theo dõi nhiệt độ ĐƯỜNG HĨA GIÁN ĐOẠN ... dụng trung bình khỏang 38%, – Bắp loại phụ liệu sử dụng nhiều thơng dụng chiếm 46% – Gạo chiếm 31% – Sirop chiếm 22% Bắp (Ngơ) • Bắp sử dụng nhiều Mỹ Canada phải loại bỏ lớp vỏ ngồi phơi để lại...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:30

61 2,2K 9
Công nghệ sản xuất đường

Công nghệ sản xuất đường

... mía tập trung hơn, phản ứng triệt để tiết kiệm nhiều hóa chất, loại nhiều tạp chất không đường, thiết bị đóng cặn Tuy nhiên lượng đường tổn thất bùn nhiều - 19 - Sưu t m b i: www.daihoc.com.vn So ... hạt đường nhỏ mầm móng cho kết tinh trở lại Ngược lại hòa tan với lượng nước nhiều, tránh kết tinh đường trở lại tốn nhiều thời gian nhiệt lượng để làm bốc nước, ảnh hưởng đến hiệu suất nấu kẹo, ... thu hồi 82% - Tiêu hao lượng nhiều - Tiêu hao lượng - Vốn đầu tư cao - Vốn đầu tư thấp (tiết kiệm khoảng 30% so với phương ép) - Nhiên liệu dùng trongbốc - Tiêu hao nhiều nhiên liệu dùng bốc -...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:30

56 2,3K 16
Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte

Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte

... enzyme, nhằm giữ chất lượng cảm quan ban đầu khối cream - Quá trình trùng chân không bảo toàn vitamin tránh oxy hóa chất béo,là nguyên nhân làm giảm chất lượng bơ thành phẩm - Ngày người ta thường áp ... theo mùa, ảnh hưởng đến tính chất sữa, dẫn đến làm thay đổi số tính chất sản phẩm Mùa hè sữa có nhiều glycerit dễ nóng chảy, làm cho bơ mềm Ảnh hưởng công đoạn tách crem Nhiệt độ Nhiệt độ ảnh ... bị trao đổi nhiệt dạng mỏng Thiết bị trùng II Thiết bị trao đổi nhiệt dạng ống Thiết bị cấu tạo nhiều kênh a.Cấu tạo chung: Bề mặt truyền nhiệt thân ống trụ có trục kích thước đường kính khác...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:25

67 4,1K 32
Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột

Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột

... Thiết bị cô đặc tuần hoàn cưỡng bức 1.4 Hệ thống bốc nhiều cấp Hình 3.32 Hệ thống cô đặc cấp Trong thực tế người ta thường ghép nhiều thiết bị lại với thường từ 3-7 cấp Hệ thống cho phép ... Nhiệt độ sữa trình cô đặc không vượt 76oC Trong sản xuất nay, người ta thường dùng thiết bị cô đặc nhiều cấp dạng màng rơi Ngoài ra, theo phương pháp mới, người ta cô đặc sữa membrane  Đồng hóa ... phí thiết bị chi phí lượng cho trình gia nhiệt  Nhược điểm:  Độ nhớt nguyên liệu cao nên tốn nhiều lượng để vận hành thiết bị ly tâm  Chất béo nguyên liệu đóng rắn nhiệt độ thấp nên hiệu suất...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:17

58 7,9K 105
Công nghệ sản xuất sữa chua

Công nghệ sản xuất sữa chua

... ta thường phát có nhiều nhóm VSV khác nhau.Nguồn gốc VSV xuất phát từ nguồn sau: I-2-1-a.Bầu vú động vật cho sữa Trên thể động vật, đặc biệt khu vực bầu vú khu vực lân cận có nhiều loài VSV khác ... hệ nhũ tương bơm với tốc độ cao đến khe hẹp, nhiều dòng chảy rối với vi lốc xoáy (micro-whirl) xuất hiện.Tốc độ bơm cao số dòng chảy rối xuất cành nhiều kích thước vi lốc xoáy cành nhỏ Chúng va ... gồm hai khoang ký hiệu 2x4 Thiết bò trao đổi nhiệt dạng ống -Thiết bò với cấu hình kênh nhiều kênh 23 Trên hình a, bề mặt truyền nhiệt thân ống trụ có trục kích thước đường kính khác Tại đầu...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:17

44 5,1K 112
w