những đóng góp mới của của đề tài

... phạm vi nghiên cứu Các chủng nấm men có khả lên men kombucha từ trà Shan tuyết Hà Giang Những đóng góp của đề tài Là công trình nghiên cứu Việt Nam kombucha đối tượng trà Shan tuyết Hà Giang Đặc ... nấm men M1 M2…… 49 Hình 3.7 Kết thử nghiệm đánh giá sản phẩm kombucha……………….62 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Uống trà thú vui tao nhã, nét văn hóa cổ truyền người Á Đông nói chung người Việt Nam nói ... biệt khu hệ nấm men nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện môi trường trình lên men kombucha Do đó, chọn đề tài: “Nghiên cứu số chủng nấm men lên men kombucha từ trà Shan tuyết Hà Giang’’ Trên sở nghiên...

Ngày tải lên: 21/07/2015, 16:19

... axit thực phẩm lên men, khoáng chất canxi, kẽm, tăng khả hòa tan giúp dễ dàng hấp thụ Tăng sức đề kháng: Thực phẩm lên men nguồn cung cấp vi khuẩn lactic - loại vi khuẩn có lợi đường ruột Theo...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 23:20

Ngày tải lên: 01/07/2014, 17:20

... huyết, kinh nguyệt không đều, đau kinh, bế kinh, Ngày uống từ 7-10g, dùng dạng thuốc sắc ngâm rượu thuốc Theo tài liệu nước ngoài, Đương quy dùng điều trị kinh nguyệt không đều, huyết ứ, đau kinh, ... trước sinh cho dễ đẻ Theo y học đại Dương quy có tác dụng kiểu oestrogen yếu chức nội tiết sinh vật Những tác dụng không ổn định Gây tăng trương lực biên độ co bóp tử cung cô lập chỗ súc vật thí nghiệm ... Tác dụng chống viêm giống thuốc chống viêm phi steroid (chống viêm theo ức chế miễn dịch) Theo tài liệu nước ngoài, rễ Đương quy có hai thành phần với hai tác dụng kích thich ức chế tử cung,...

Ngày tải lên: 27/03/2015, 15:30

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22

... Lu n văn ính kèm theo ây, v i t a tài :” NH HƯ NG C A LO I ENZYME, N NG ENZYME, NHI T , pH N QUÁ TRÌNH TH Y PHÂN N P THAN NG D NG ... CHƯƠNG 1: 1.1 tv n TV N 1.2 M c tiêu CHƯƠNG 2: LƯ C KH O TÀI LI U 2.1 Gi i thi u chung v n p than 2.2 Gi i thi u chung v enzyme amylase ... 40 CHƯƠNG 5: K T LU N VÀ NGH 41 5.1 K t lu n 41 5.2 ngh 41 TÀI LI U THAM KH O 42 PH L C ix Chuyên ngành công ngh th c ph m-Khoa Nông...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:49

... L I CAM ðOAN Trong trình th c hi n lu n văn này, có s d ng m t s tài li u tham kh o nư c Tuy nhiên, xin cam ñoan s li u k t qu nghiên c u hoàn toàn trung th c chưa ... yêu c u .2 1.2.1 M c ñích 1.2.2 Yêu c u PH N HAI - T NG QUAN TÀI LI U A GI I THI U V NGUYÊN LI U TÁO 2.1 Ngu n g c – Phân lo i táo tây ... h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… PH N HAI - T NG QUAN TÀI LI U A GI I THI U V NGUYÊN LI U TÁO Nguyên li u m t y u t có nh hư ng l n t i ch t lư ng rư...

Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:07

... sức đề kháng yếu tố độc hại cho thể thay đổi nhiệt độ môi trường vượt giới hạn điều hòa thể - Có tác dụng hướng sinh dục nữ tác dụng nam - Không có tác dụng gây tăng huyết áp nhân sâm Theo tài ... 100 độ C Khâu tráng trà, bình trà, ly uống trà công đoạn không kỹ thuật  Bảo quản trà: trà phải đóng gói kỹ không để tiếp xúc với không khí, vật liệu bao bì dùng chất liệu khó chiếu sáng, không ... hợpDNA, RNA protein; Nâng công lực miễn dịch thể, đặc biệt hệ thống miễn dịch tế bào, làm tăng sức đề kháng, chống lão hóa kéo dài tuổi thọ; Cải thiện lực cung ứng ôxy huyết dịch, hạ thấp lượng ôxy...

Ngày tải lên: 19/12/2013, 09:48

... thụ loại trà này, gây co thắt tử cung Nó gây phát ban dị ứng bệnh nhân hen người có da nhạy cảm Những người bị rối loạn chảy máu chất làm loãng máu nên tránh hoa cúc, có chứa coumarin làm tăng...

Ngày tải lên: 18/03/2014, 03:20

... đỡ giáo viên hướng dẫn, tiến hành đề tài : “Nghiên cứu tác dụng Bokashi trầu lên phát triển vi khuẩn gây bệnh đường ruột tôm sú (Penaeus monodon)” Mục tiêu đề tài : Phân lập, xác định loài vi ... 45 5.1 Kết luận 45 5.2 Kiến nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO .46 DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH ĐẶT VẤN ĐỀ Với 1.9 triệu diện tích mặt nước Việt Nam có tiềm lớn để ... MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH .4 1.ĐẶT VẤN ĐỀ TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nghiên cứu dịch bệnh tôm giới Việt Nam 2.1.1 Tình hình...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 14:12

... https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 CHUYÊN ĐỀ NHỮNG CÔNG DỤNG CỦA HẠT HƯỚNG DƯƠNG VỚI SỨC KHỎE VÀ CÁCH CHỌN HẠT HƯỚNG DƯƠNG, HẠT DƯA AN TOÀN Những công dụng hạt hướng dương sức khỏe Hạt hướng ... Tết đến Dưới ý nhỏ giúp người tiêu dùng lựa chọn loại hạt an toàn cho gia đình CHUYÊN ĐỀ: NHỮNG CÔNG DỤNG CỦA HẠT HƯỚNG DƯƠNG VỚI SỨC KHỎE VÀ CÁCH CHỌN HẠT HƯỚNG DƯƠNG, HẠT DƯA AN TOÀN Chân trọng ... https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 Giúp giảm cholesterol Hạt hướng dương giàu chất béo không bão hòa Những chất béo giúp giảm mức cholesterol xấu thể, làm tăng cholesterol tốt (HDL) Điều giúp thể...

Ngày tải lên: 02/05/2015, 11:53

... gia vị có khả giúp tiêu hóa, hạn chế đau dày, ợ khí chua, đầy bụng tiêu chảy, giúp làm giảm vấn đề đầy có khả làm dịu dày Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, đau bụng hành kinh lấy vài giọt tinh dầu ... Tinh chất có sả giúp giảm huyết áp cách có hiệu Nó làm tăng tuần hoàn máu giúp giảm bớt tất vấn đề huyết áp Các chuyên gia khuyên rằng, huyết áp tăng, bạn uống cốc nước sả giúp huyết áp tụt xuống ... mỏi -Trà sả dùng mùa Đông thật ấm áp, công dụng chữa bệnh Trà sả -gừng làm ấm thể HÂM NÓNG VẤN ĐỀ NHẠY CẢM tưởng chừng nguội lạnh từ lâu *Trà từ sả tinh dầu sả (có thể uống 3-4 giọt với nước...

Ngày tải lên: 15/05/2015, 14:55

... độ acid citric trình lên men Sự thay đổi chất chuyển hóa vi sinh vật sản xuất trình lên men 3/ Những thay đổi số lượng vi sinh vật 4/ Xác định chủng vi sinh vật trình lên men: nấm men, chủng...

Ngày tải lên: 03/06/2015, 00:54

... thường phải qua nhiều cấp, trước sản phẩm cuối đóng gói Việc thu nhận sản phẩm với hiệu suất cao có ý nghĩa định tính kinh tế phương pháp Bởi vậy, vấn đề tách lập sản phẩm phải ý từ chọn chủng chọn ... sinh học tốt (vi sinh vật, tế bào động vật, tế bào thực vật enzyme) cho q trình mong muốn Vấn đề đề cập phần • Tạo mơi trường tốt cho xúc tác cách thiết kế bioreactor/fermenter thích hợp cho ... glucoamylaza plasmit điều kiện đặc biệt ( áp lực chọn lọc) dùng để bảo quản chúng Tuy nhiên, vấn đề khơng phải khơng thể vượt qua:  Thứ nhất, mức biểu glucoamylaza tăng gấp năm lần cách loại bỏ...

Ngày tải lên: 25/06/2015, 01:24

... Giảng viên hướng dẫn : Phạm Minh Tuấn      Nhóm làm đề tài: Nguyễn Hữu Phước Nguyễn Thị Ngọc Huyền Lý Mỹ Phương Lê Thị Thuý Phương Phan Thị Bích Thuỳ ... 80% acid lactic đến 180 C Phần 2: Giống vi sinh vật sản xuất acid lactic • Các vi khuẩn lactic đóng vai trò quan trọng nhiều loại thực phẩm cổ truyền sữa chua, nem chua, dưa rau quả… Sản lượng ... người ta thường trì nhiệt độ 50 C suốt trình lên men • • • pH trì 5-6 Thời gian lên men 7-10 ngày Những điều kiện lên men thay đổi tùy theo giống vi khuẩn mà ta sử dụng Quá trình lên men lactic...

Ngày tải lên: 07/08/2015, 09:16

... 2) Các công đoạn Môi trường 2.1- Chuẩn bị trước lên men -nguồn C -nguồn N -vitamin Dưỡng chất những thành phần bị biến đổi trình lên men Cơ chất -nước -giá thể -chất đệm Chất mang (bã mía, rơm ... sống, có tác dụng to lớn sản xuất công nghiệp hóa học đại quy mô 18 quy trình lên men công nghiệp Tài liệu tham khảo •Cơ sở công nghệ vi sinh vật ứng dụng PGS.TS Lê Gia Huy (chủ biên) •Vi sinh vật...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 18:24

... thận hư tâm tỳ hư TÀI LIỆU THAM KHẢO Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Chung cộng (2007), “Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam tập II” NXB khoa học kỹ thuật, tr 693-696 Đỗ Tất Lợi (2008), Những thuốc vị ... tập quán, thuốc dùng… - Hướng dẫn bệnh nhân trả lời câu hỏi bảng IIEF Cách sử dụng thuốc (Trà TM đóng túi gam) - Liều dùng: 9gam/ 24 giờ, uống liên tục 30 ngày Y häc thùc hµnh (759) – sè 4/2011 ... Không giao hợp được, tinh thần bi quan  Xử lý số liệu: chương trình SPSS 11.5 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Những đặc điểm nhóm nghiên cứu Bảng 1: Phân bố theo nhóm tuổi (n=31) Tuổi 20 – 29 30 – 39 40 – 49...

Ngày tải lên: 25/08/2015, 09:22

... cho em hoàn thành tốt đề tài Các chị học viên cao học Công nghệ sinh học K16, Công nghệ Thực phẩm Đồ Uống K17 bạn sinh viên lớp Công nghệ Thực phẩm K33 nhiệt tình đóng góp ý kiến động viên giúp ... TỔNG QUAN 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu CHƯƠNG 2.1 Cơ chất pectin 2.1.1 2.2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU Tổng quan chất pectin ... phẩm – Khoa Nông nghiệp SHUD Trang vii Đề cương Luận văn tốt nghiệp Đại học khóa 33 2010 CHƯƠNG Trường Đại học Cần Thơ TỔNG QUAN 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cùng với phát triển khoa học kỹ thuật...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:24

... Ket-noi.com kho tài liệu miễn phí TrÇn Nam Hµ Ket-noi.com kho tài liệu miễn phí MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH .5 1.ĐẶT VẤN ĐỀ TỔNG QUAN TÀI LIỆU ... Kiến nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO .47 Ket-noi.com kho tài liệu miễn phí DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH Ket-noi.com kho tài liệu miễn phí ĐẶT VẤN ĐỀ Với 1.9 triệu diện tích ... đỡ giáo viên hướng dẫn, tiến hành đề tài : “Nghiên cứu tác dụng Bokashi trầu lên phát triển vi khuẩn gây bệnh đường ruột tôm sú (Penaeus monodon)” Mục tiêu đề tài : Phân lập, xác định loài vi...

Ngày tải lên: 10/09/2016, 14:59