... cao, tuân thủ quy định Nội dung bài: Mục đích bảo quản nguyên liệu Yêu cầu bảo quản nguyên liệu Thực bảo quản nguyên liệu Vệ sinh, khử trùng khu vực bảo quản nguyên liệu IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ... phân loại, phân cỡ sơ Bài Bảo quản nguyên liệu Thời gian: 12 - 11 Mục tiêu - Trình bày mục đích, yêu cầu việc bảo quản nguyên liệu trước đưa vào công đoạn chế biến - Bảo quản nguyên liệu nhuyễn ... đông, bao gói, bảo quản nhuyển thể chân đầu đông lạnh; chuẩn bị điều kiện cấp đông, bao gói, bảo quản; cấp đông, tách khuôn, mạ băng; bao gói, rà kim loại; đóng thùng; xếp sản phẩm vào kho; theo dõi...
Ngày tải lên: 29/06/2015, 11:08
... 64 BÀI BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU 65 -6- Mục đích bảo quản nguyên liệu 65 Yêu cầu bảo quản nguyên liệu 65 Các phương pháp bảo quản nguyên liệu 65 Thực bảo quản nguyên ... việc, cần có bàn giao sổ cho ca làm việc ký nhận để đảm bảo sổ bảo quản cẩn thận, thông tin xác thực Hình 2-4 Sổ ghi chép Lưu ý: Sổ cần phải bảo quản cẩn thận, tránh bị ướt tính chất môi trường làm ... hành Mỗi nhóm hóa chất phải bảo quản riêng, có đầy đủ thông tin nhãn hiệu: - Thành phần - Hạn sử dụng - Lĩnh vực sử dụng - Cách sử dụng - Xuất xứ Bảo quản riêng biệt kho, tách biệt với khu vực...
Ngày tải lên: 29/06/2015, 11:08
Hướng dẫn xử lý và bảo quản nhuyễn thể chân đầu nguyên liệu
Ngày tải lên: 10/04/2015, 16:08
Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
... triển hoàn toàn phụ thuộc vào yếu tố nào? (Khoanh tròn vào câu trả lời nhất) a) Nguồn thức ăn tự nhiên: thực vật phù du, mùn bã hữu b) Sự chăm sóc thức ăn người Câu hỏi số 2.1.2 Vì nhuyễn thể hai ... giảm công lao động, tiết kiệm thời gian, nâng cao suất, tăng thu nhập cho thân - Đảm bảo an toàn lao động, đảm bảo điều kiện vệ sinh, ngăn ngừa nhiễm chéo - Tạo sản phẩm có chất lượng tốt Tiêu ... cần có bàn giao sổ cho ca làm việc ký nhận để đảm bảo sổ bảo quản cẩn thận, thông tin xác thực Hình 2.2.7: Sổ ghi chép Lưu ý: Sổ cần phải bảo quản cẩn thận, tránh bị ướt tính chất môi trường làm...
Ngày tải lên: 11/05/2015, 20:03
giáo trình mô đun tiếp nhận nguyên liệu nghề chế biến tôm xuất khẩu
... phương pháp để bảo quản 43 Hình 3.1 Bảo quản lạnh tôm 1.3.1 Bảo quản lạnh tôm nước đá xay nước đá vảy thùng cách nhiệt có lỗ thoát nước đáy thùng: - Cách tiến hành: Hình 3.2 Bảo quản tôm thùng ... lạnh kho ng 15-30 phút để gây chết làm lạnh Sau vớt tôm đa sang ướp với nước đá Chú ý: Đối với tôm biển phải dùng nước muối 2% khâu rửa, gây chết, bảo quản 1.3 Bảo quản tôm nguyên liệu: Bảo quản ... đầu, giãn đốt, bạc màu cao + Vận chuyển khó khăn, chi phí vận chuyển tôm nguyên liệu tăng số thùng bảo quản tăng lên Kết thúc công việc Sau bảo quản nguyên liệu xong tiến hành dọn nơi làm việc,...
Ngày tải lên: 24/06/2015, 21:23
Giáo trình Cấp đông, bao gói, bảo quản nhuyễn thể chân đầu đông lạnh - MĐ06- Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh
... gian bảo quản – Bảo vệ sản phẩm thời gian bảo quản diễn trình thăng hoa làm giảm chất lượng ban đầu thành phẩm – Giảm thiểu va chạm trình vận chuyển, bảo quản 5.2 Yêu cầu kỹ thuật – Nước mạ băng ... ĐÔNG, BAO GÓI, BẢO QUẢN Chuẩn bị bảo hộ lao động dùng cấp đông, bao gói, bảo quản nhuyễn thể chân đầu Chuẩn bị máy, thiết bị dụng cụ dùng cấp đông, bao gói, bảo quản nhuyễn thể ... trùng 63 BÀI XẾP SẢN PHẨM VÀO KHO 65 -61 Nguyên tắc xếp hàng kho bảo quản 65 Xếp sản phẩm vào kho 67 Ghi thẻ kho sơ đồ kho 76 Vệ sinh khử trùng dụng...
Ngày tải lên: 24/07/2015, 16:58
Đánh giá hiện trạng và đề xuất giải pháp kiểm soát kim loại nặng trong môi trường và nguyên liệu tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei) nuôi tại khánh hòa
... trng v nguyờn liu tụm th chõn trng nuụi Khỏnh Hũa í ngha khoa hc v thc tin ca ti: - í ngha khoa hc ca ti: + Kt qu nghiờn cu ca ti l c s khoa hc ỏng tin cy v hin trng cht lng mụi trng nc v trm ... thụng s cht lng mụi trng nc bin ti cỏc khu vc kho sỏt nm 2013 .43 Bng 3.6 Cỏc thụng s cht lng mụi trng trm tớch bin ti cỏc khu vc kho sỏt nm 2013 .44 Bng 3.7 Hm lng ... thnh lp hi ng: Ngy bo v: Ngi hng dn khoa hc: TS VN NINH 1708/Q-HNT, ngy 20/12/2013 1037/Q - HNT ngy 06/11/2015 12/12/2015 Ch tch hi ng: TS MAI TH TUYT NGA Khoa sau i hc: KHNH HềA - 2015 LI CAM...
Ngày tải lên: 19/03/2016, 09:03
Tài liệu Cấp giấy chứng nhận xuất xứ nhuyễn thể 2 mảnh vỏ (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) ppt
... hiện:Tất TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Tên phí Mức thu lệ phí công tác quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thủy sản Mức phí Văn qui định Theo quy định Quyết định số phụ lục 60/2008/QĐ-BTC Kết việc ... gửi Phiếu giám sát thu hoạch đến quan kiểm soát thu hoạch để đổi thành giấy chứng nhận xuất xứ thức Hồ sơ Thành phần hồ sơ Phiếu giám sát thu hoạch nhuyễn thể mảnh vỏ Số hồ sơ: 01 Yêu cầu Yêu...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 16:16
Tài liệu Mẫu đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận lưu hành tự do sản phẩm thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi pptx
Ngày tải lên: 14/12/2013, 16:16
Tài liệu Xác nhận chất lượng và đăng ký sản phẩm vào Danh mục thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi nhập khẩu docx
... nhận chất lượng đăng ký bổ sung sản phẩm thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi vào Danh mục nhập (mẫu số 6); - Kết phân tích tiêu theo Phiếu yêu cầu phân tích Cục Chăn nuôi Số hồ sơ: ... Đơn đề nghị xác nhận chất lượng đăng ký sản phẩm vào Danh mục thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi nhập Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Không Văn qui định Quyết định số 196/QĐ-CN-VP ... Tên bước - Tổ chức, cá nhân trực tiếp nộp hồ sơ gửi qua bưu điện Bộ phận “một cửa” thuộc Văn phòng Cục Chăn nuôi - Cán tiếp nhận hồ sơ kiểm tra: + Nếu hồ sơ chưa hợp lệ hướng dẫn cho tổ chức, cá...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 08:20
Nghiên cứu công nghệ xử lý bã dứa làm phân hữu cơ sinh học và nguyên liệu thay thế trong sản xuất thức ăn chăn nuôi
Ngày tải lên: 27/08/2014, 14:21
Tối ưu hóa quá trình thu nhận chitin – chitosan từ phế liệu tôm thẻ chân trắng nhằm nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm
... cụng on kh kho ng v NaOH kh protein Nng HCl s dng thng nm khong 4ữ6% v x lý nhit thng thi gian khong ngy Nng ca dung 32 dch NaOH nm khong 4ữ5%, nhit thng hoc cú gia nhit, thi gian khong ngy ... kh kho ng bng phng phỏp húa hc [18], [19], [20], [70], [210], [238]; (ii) Kh kho ng v protein ln bng phng phỏp sinh hc, kh protein v kho ng ln bng phng phỏp húa hc [117], [178]; (iii) Kh kho ng ... kh kho ng khụng cao, hm lng kho ng cũn li trờn 20% Khi kt hp acid hu c vi acid HCl cú th nõng cao hiu qu quỏ trỡnh vi trờn 99% lng kho ng c kh [17], [57], [162] Trỡnh t thc hin cụng on tỏch kho ng...
Ngày tải lên: 15/08/2015, 22:11
tóm tắt luận án tối ưu hóa quá trình thu nhận chitin – chitosan từ phế liệu tôm thẻ chân trắng nhằm nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm
... theo dừi s bin i hm lng kho ng v lng kho ng cũn li trờn v tụm theo thi gian x lý vi HCl Hỡnh 3.6 cho thy quỏ trỡnh kh kho ng ch yu din 2h u, vi khong 96% lng kho ng c loi b, khong thi gian sau 2h ... khử kho ng (%) Hàm lượng kho ng lại (%) 100 25 20 80 Hàm lượng kho ng lại Hiệu khử kho ng 15 10 70 60 50 40 10 12 14 16 18 20 22 24 Thời gian (h) Hỡnh 3.6: S thay i hm lng kho ng v hiu qu kh kho ng ... sau 2h ch kh thờm mt lng kho ng khụng ỏng k, tc kh kho ng dn t n giỏ tr gii hn sau 10h, ng thi, ó cú khong 30% lng protein b loi b cựng vi kho ng; hm lng protein v kho ng cũn li ln lt l 32,26%...
Ngày tải lên: 15/08/2015, 22:12
Tối ưu hóa quá trình thu nhận chitin chitosan từ phế liệu tôm thẻ chân trắng nhằm nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm
... on kh 31 kho ng v NaOH kh protein Nng HCl s dng thng nm khong 4ữ6% v x lý nhit thng thi gian khong ngy Nng ca dung dch NaOH nm khong 4ữ5%, nhit thng hoc cú gia nhit, thi gian khong ngy ... kh kho ng bng phng phỏp húa hc [18], [19], [20], [70], [210], [238]; (ii) Kh kho ng v protein ln bng phng phỏp sinh hc, kh protein v kho ng ln bng phng phỏp húa hc [117], [178]; (iii) Kh kho ng ... kh kho ng khụng cao, hm lng kho ng cũn li trờn 20% Khi kt hp acid hu c vi acid HCl cú th nõng cao hiu qu quỏ trỡnh vi trờn 99% lng kho ng c kh [17], [57], [162] Trỡnh t thc hin cụng on tỏch kho ng...
Ngày tải lên: 11/05/2016, 15:29
Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu thay thế Malt đại mạch
... đắng trình bảo quản dễ bị sâu mọt ăn hại - Hao phí chất khô trình làm đánh bóng malt kho ng 0,5% GVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌC SVTH: ĐOÀN NGUYỄN LY NA Trang 41 Đồ án công nghệ - Malt bảo quản nơi khô ... NGUYỄN LY NA Trang 40 Đồ án công nghệ 2.2.2.4 Giai đoạn tách rễ, làm bóng, đóng gói bảo quản - Malt thời gian bảo quản kho xilô bị bụi bẩn Nguyên nhân ma sát chúng thời gian vận chuyển xáo trộn vị ... malt tươi tách rễ, làm bóng, đóng gói bảo quản ∗ Sơ đồ sản xuất malt đại mạch Thời gian Hạt đại mạch Mục đích ↓ Kho ng vài Làm Loại bỏ rác bẩn hạt gãy vỡ ↓ Kho ng ngày GVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌC...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23
quy trình chế biến bột xuống làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi
... 3.7.3 Bảo quản: Bột xơng đợc bảo quản kho khô sạch, để nơi cao ráo, thoáng mát, chất độc hại không mang mầm bệnh 3.7.4 Vận chuyển: Phơng tiện vận chuyển bột xơng phải khô, sạch, mùi lạ đảm bảo ... r sch v lm rao nc trc a vo x lý nhit 3.3 X lý nhit 3.3.1 X lý bng t xng Xng c xp trờn li st dy khong 50 cm c t bng ci hoc than phớa di (hỡnh 1) thi gian t gi sau ú xng c nghin nh 3.3.2 X lý nhit ... nụng thụn) Phm vi v i tng ỏp dng Xng ng vt c thu gom sch x lý nhit v nghin thnh bt lm thc n b sung kho ng chn nuụi Quy trỡnh ny ỏp dng cho cỏc c s ch bin bt xng lm thc n cho gia sỳc, gia cm ton quc...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 16:44
Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít 1năm, từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14 Bx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch Việt Nam và 25% là đường
... Cng hũa Czech hn 150 lớt/ngi/nm, c 115 lớt/ngi/nm, c khong 110 lớt/ngi/nm Tng lng tiờu th trờn th gii nm 2003 khong 144,296 triu kl, nm 2004 khong 150,392 triu kl (tng 4,2%) Lng bia tiờu th tng ... luận tốt nghiệp http://www.ebook.edu.vn Khoa CNSH & MT khong gi Quỏ trỡnh bó tin hnh nhiu ln cho n t lng dch cn thit cng nh nng cht hũa tan nc bó cũn khong 0,3 0,5% thỡ dng li v x bó ngoi Bó ... http://www.ebook.edu.vn Khoa CNSH & MT Vit Nam, vic nghiờn cu s dng nguyờn liu thay th malt i mch sn xut bia ó c quan tõm t vi chc nm Vin nghiờn cu Ru Bia Nc gii khỏt, Vin Cụng ngh thc phm, trng i hc Bỏch Khoa...
Ngày tải lên: 05/12/2012, 13:57
Danh mục thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi được nhập khẩu vào Việt nam
... cung cp cht bộo, protein v lactose cho heo v bờ Bổ sung chất tạo mùi, vị thức ăn chăn nuôi Bổ sung chất tạo mùi thức ăn chăn nuôi Cht chng nm mc (ANTIMOLD) Khỏng c t aflatoxin (Aflatoxin inactivating ... hữu thức ăn chăn nuôi B sung acid hu c v cht chng vi khun TCN 18 S TT Tờn nguyờn liu Mó HS S ng ký nhp khu Cụng dng B sung cht kt dớnh TCN B sung nng lng, kho ng v vitamin cho heo B sung kho ng ... vitamin A, D, E thức ăn chăn nuôi lợn Dinh dng b sung cho ln nỏi, ln Thc n cho ln nỏi cha B sung dinh dng v vitamin cho heo B sung dinh dng v kho ng cho heo Thc n b sung cho ln nỏi B sung kho ng Canxi...
Ngày tải lên: 30/01/2013, 16:18