ngược dòng thời gian bao tháng năm

... những mẫu xử lý ở nồng độ 0,25% ở các thời gian rửa. Thời gian xử lý thấy có sự tăng nhanh tổng số vi khuẩn hiếu khí ở thời gian rửa 30 giây và tăng chậm ở thời gian rửa còn lại là 60 và 90 giây. So ... sự hư hỏng kéo dài thời gian bảo quản. Vì vậy được ứng dụng để tăng khối lượng và thời gian trữ nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thủy sản. Sản phẩm tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông ... xử lý qua nước thì mức độ tăng nhanh vi sinh vật theo thời gian là không tránh khỏi ở các thời gian rửa (30 giây, 60 giây, 90 giây) thời gian rửa càng lâu thì vi sinh phát triển nhiều hơn. Riêng...

... chọn mức thời gian giữ nhiệt sao cho ở mức thời gian được chọn có giá trị F lớn hơn F o tức lớn hơn 5 ( F o cho sản phẩm có pH < 4,5 theo tham khảo là 5). Từ bảng 14 cho thấy ở thời gian ... nước quả này trong 6 tháng mà không ảnh hưởng xấu đến sản phẩm và cũng không gây độc với con người. 2 Vì vậy, ở mức thời gian giữ nhiệt 7 phút trở lên có thể xem là mức thời gian thích hợp cho ... trong suốt thời gian học tập tại trường. - Cô Bùi Thị Quỳnh Hoa và Thầy Trần Xuân Hiển đã tận tình hướng dẫn, truyền đạt những kinh nghiệm quí báu, bổ ích cho em trong suốt thời gian thực hiện...

... chậm sự hư hỏng kéo dài thời gian bảo quản. Vì vậy được ứng dụng để tăng khối lượng và thời gian trữ nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thủy sản. Sản phẩm tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông ... dưỡng và Chế biến thủy sản - Khoa Thủy sản. Khu II Trường Đại học Cần Thơ. 3.1.2. Thời gian: Tháng 12/2010 đến tháng 07/2011. 3.1.3. Hệ thống trang thiết bị thí nghiệm 3.1.3.1. Dụng cụ Dao cắt ... hiện thí nghiệm để tìm ra điều kiện tối ưu về việc sử dụng nồng độ và thời gian rửa cá của acid Lactic, nồng độ và thời gian nhúng của màng Alginate. Với mục đích cải thiện những biến đổi tiêu...

... Nam Bộ Việt Nam và chế độ thủy văn sông Mê Kong. Mùa mưa bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 6 năm sau. Mùa mưa nước từ thượng nguồn ( sông Mê Kong) đổ về làm cho ... TKKT. Thiết kế khảo sát ĐCCT cho giai đoạn thiết kế thi công đoạn tuyến trên với thời gian 3 tháng Nội dung đồ án bao gồm : Mở đầu Phần I: Phần chung và chuyên môn. Chương 1: Điều kiện địa lý ... chịt. Nhìn chung các sông rạch ở Đồng Tháp chịu chi phối bởi lũ trong các tháng mùa mưa, nước nhạt quanh năm nhưng vào các tháng mùa khô thường bị nhiễm phèn, nhiễm bẩn. 1.2. Dân cư-Kinh tế Diện...

... biến động thời gian qua”. Đề tài được nghiên cứu nhằm mục đích vận dụng kiến thức đã học, đưa ra những nhận định ban đầu về nguyên nhân khiến giá dầu biến động thời gian qua; đồng thời, góp ... DẦU THẾ GIỚI BIẾN ĐỘNG THỜI GIAN QUA 2.1. Diễn biến giá dầu Vào tháng 7-2008, giá dầu đã vượt qua mức tăng cao nhất mọi thời đại – 147,27 USD/thùng, điều mà cách đây vài năm không ai nghĩ tới. ... nhân của tình trạng giá dầu biến động thời gian qua. Nhưng do thời gian nghiên cứu có hạn, kinh nghiệm nghiên cứu còn hạn chế, tài liệu tản mạn, đồng thời vấn đề mà tác giả nghiên cứu không...

... trong thời gian dài hơn so với khi không dùng bao bì. Do đó, đối với sản phẩm chế biến tươi, để kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm thì nhất thiết phải được bao gói bằng các vật liệu bao bì ... khí ở các mẫu thí nghiệm theo thời gian bảo quản Với các hình từ 11 đến 15, có thể thấy rằng cả 3 biện pháp bao gói đều tỏ ra có tác dụng trong việc kéo dài thời gian bảo quản mít chế biến tươi. ... sẽ được xếp vào khay xốp và bao bằng màng PVC. Tiến hành xông khí O 3 và không khí có nhiệt độ 60 0 C, 80 0 C với thời gian 1 phút và 2 phút vào bao bì, sau đó bao gói kín và đem bảo quản...

... 18 d2d22_(22222222222222222222222222222222222222222222222222222222z d2d2d2[F9Q22222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222dd 2.4. Đánh giá chung về BBĐ ở VN thời gian qua 23 Chương III: ĐÁNH GIÁ BẤT BÌNH ĐẲNG THEO MỤC TIÊU ĐỀ RA TRONG MÔ HÌNH PHÁT TRIỂN TOÀN ... KHẢO 2W-#1-/p[T\#*‡)*2 d2W-#1&*‡[T_5192 o2-#-#E5J[!dVVk j2http://www.nguhanhson-dn.edu.vn k2http://www.laodong.com.vn U23+.~-/\9Z?y5@A[f~C!-#-#-/# +13Qˆp_-f+.2 s2AnQuốc gia vì sự tiến bộ của phụ nữ, Kế hoạch hành động của phụ nữ Việt Nam đến năm 2005, Nxb. Phụ nữ Hà Nội, 2002 z2-#-#Z*\9PJ[!dVVo 9 Báo cáo ... Dương. 20 Uỷ ban Quốc gia vì sự tiến bộ của phụ nữ, Kế hoạch hành động của phụ nữ Việt Nam đến năm 2005, Nxb. Phụ nữ Hà Nội, 2002 21 Báo cáo của Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam, 2003. Nhóm 4 d|...

... cn kho sát các phương pháp bao màng  chn ra phương pháp bao màng thích hp tit kim ưc dung dch bao màng mà vn kéo dài ưc thi gian bo qun trng. Thi gian bo qun dài, trng lưng ... 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 0 7 21 28 Thời gian bảo quản (ngày) TVKHK (Log cfu/g) DC DC acid 0,5% 1% 1,5% 2% Hình 4.1: Đồ thị ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến tổng vi khun hiếu khí theo thời gian bảo quản  ... mức ý nghĩa 5%) Bảng 4.4: Ảnh hưởng của nồng độ bao màng chitosan đến tỉ lệ hao hụt khối lượng ở các thời gian bảo quản khác nhau (%) Thi gian bo qun (ngày) N ng  chitosan 7 14 21...

... Lu ậ n v ă n t ố t nghi ệ p Tr ườ ng Đạ i h ọ c C ầ n Th ơ Ng à nh C ô ng ngh ệ th ự c ph ẩ m- Khoa N ô ng nghi ệ p v à SH Ư D Trang 22 c ả n s ự x â m nh ậ p c ủ a vi sinh v ậ t v à o th ự c ph ẩ m đã đượ c ứ ng d ụ ng để bao m à ng cho tr ứ ng. B B B B ả ả ả ả ng ng ng ng 4. 4. 4. 4. 5 5 5 5 : : : : K K K K ế ế ế ế t t t t qu qu qu qu ả ả ả ả ả ả ả ả nh nh nh nh h h h h ưở ưở ưở ưở ng ng ng ng c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a ph ph ph ph ươ ươ ươ ươ ng ng ng ng ph ph ph ph á á á á p p p p bao bao bao bao m m m m à à à à ng, ng, ng, ng, n n n n ồ ồ ồ ồ ng ng ng ng độ độ độ độ alginate alginate alginate alginate v v v v à à à à th th th th ờ ờ ờ ờ i i i i gian gian gian gian b b b b ả ả ả ả o o o o qu qu qu qu ả ả ả ả n n n n đế đế đế đế n n n n m m m m ậ ậ ậ ậ t t t t s s s s ố ố ố ố vi vi vi vi khu khu khu khu ẩ ẩ ẩ ẩ n n n n hi hi hi hi ế ế ế ế u u u u kh kh kh kh í í í í (cfu/g) (cfu/g) (cfu/g) (cfu/g) 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 Nhúng Quét Nhúng Quét Nhúng Quét Nhúng Quét Nhúng Quét 0 7 14 21 28 0 7 14 21 28 ĐC PP bao màng Phương pháp bao màng và thời gian bảo quản Phương pháp bao màng và thời gian bảo quản Phương pháp bao màng và thời gian bảo quản Phương pháp bao màng và thời gian bảo quản Mật ... Lu ậ n v ă n t ố t nghi ệ p Tr ườ ng Đạ i h ọ c C ầ n Th ơ Ng à nh C ô ng ngh ệ th ự c ph ẩ m- Khoa N ô ng nghi ệ p v à SH Ư D Trang 22 c ả n s ự x â m nh ậ p c ủ a vi sinh v ậ t v à o th ự c ph ẩ m đã đượ c ứ ng d ụ ng để bao m à ng cho tr ứ ng. B B B B ả ả ả ả ng ng ng ng 4. 4. 4. 4. 5 5 5 5 : : : : K K K K ế ế ế ế t t t t qu qu qu qu ả ả ả ả ả ả ả ả nh nh nh nh h h h h ưở ưở ưở ưở ng ng ng ng c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a ph ph ph ph ươ ươ ươ ươ ng ng ng ng ph ph ph ph á á á á p p p p bao bao bao bao m m m m à à à à ng, ng, ng, ng, n n n n ồ ồ ồ ồ ng ng ng ng độ độ độ độ alginate alginate alginate alginate v v v v à à à à th th th th ờ ờ ờ ờ i i i i gian gian gian gian b b b b ả ả ả ả o o o o qu qu qu qu ả ả ả ả n n n n đế đế đế đế n n n n m m m m ậ ậ ậ ậ t t t t s s s s ố ố ố ố vi vi vi vi khu khu khu khu ẩ ẩ ẩ ẩ n n n n hi hi hi hi ế ế ế ế u u u u kh kh kh kh í í í í (cfu/g) (cfu/g) (cfu/g) (cfu/g) 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 Nhúng Quét Nhúng Quét Nhúng Quét Nhúng Quét Nhúng Quét 0 7 14 21 28 0 7 14 21 28 ĐC PP ... 2% H H H H ì ì ì ì nh nh nh nh 4. 4. 4. 4. 1 1 1 1 : : : : Đồ Đồ Đồ Đồ th th th th ị ị ị ị th th th th ể ể ể ể hi hi hi hi ệ ệ ệ ệ n n n n ả ả ả ả nh nh nh nh h h h h ưở ưở ưở ưở ng ng ng ng c c c c ủ ủ ủ ủ a a a a ph ph ph ph ươ ươ ươ ươ ng ng ng ng ph ph ph ph á á á á p p p p bao bao bao bao m m m m à à à à ng, ng, ng, ng, n n n n ồ ồ ồ ồ ng ng ng ng độ độ độ độ alginate alginate alginate alginate v v v v à à à à th th th th ờ ờ ờ ờ i i i i gian gian gian gian b b b b ả ả ả ả o o o o qu qu qu qu ả ả ả ả n n n n đế đế đế đế n n n n m m m m ậ ậ ậ ậ t t t t s s s s ố ố ố ố vi vi vi vi khu khu khu khu ẩ ẩ ẩ ẩ n n n n hi hi hi hi ế ế ế ế u u u u kh kh kh kh í í í í T ổ ng vi khu ẩ n hi ế u kh í c ũ ng nh ư gi á tr ị logarith th ậ p ph â n c ủ a n ó t ă ng theo th ờ i gian b ả o qu ả n nh ư ng gi ả m d ầ n theo n ồ ng độ alginate. Theo đồ th ị h ì nh 4.1 th ấ y kh ả n ă ng ng ă n c ả n s ự x â m nh ậ p vi sinh v ậ t c ũ ng nh ư ng ă n ch ặ n s ự ph á t tri ể n c ủ a ch ú ng c ủ a c á c m ẫ u bao m à ng t ố t h ơ n m ẫ u đố i ch ứ ng. Gi ữ a c á c m ẫ u bao m à ng th ì th ấ y m ẫ u ở n ồ ng độ 2% cho k ế t qu ả t ố t nh ấ t. Do tr ứ ng để th ờ i gian l â u th ì l ớ p m à ng b ả o v ệ b ị m ấ t l à m cho s ự x â m nh ậ p c ủ a vi khu ẩ n v à o tr ứ ng d ễ d à ng. C ò n c á c m ẫ u đượ c bao m à ng th ì vi ệ c ng ă n c ả n s ự x â m nh ậ p c ủ a vi khu ẩ n v à o trong đượ c h ạ n ch ế n ê n m ậ t s ố vi khu ẩ n th ấ p h ơ n m ẫ u đố i ch ứ ng. M ẫ u ở n ồ ng độ 2% t ạ o đượ c l ớ p m à ng d à y v à đồ ng đề u n ê n h ạ n ch ế đượ c s ự x â m nh ậ p c ủ a vi khu ẩ n v à o tr ứ ng l à t ố t nh ấ t. Gi ữ a hai ph ươ ng ph á p bao m à ng nh ú ng v à qu é t kh ô ng c ó s ự kh á c bi ệ t v ề m ậ t s ố t ổ ng vi khu ẩ n hi ế u kh í . Th ờ i gian b ả o qu ả n Đ C Nh ú ng 1% Nh ú ng 1,5% Nh ú ng 2% Qu é t 1% Qu é t 1,5% Qu é t 2% 0 5.10 3 5.10 3 5.10 3 5.10 3 5.10 3 5.10 3 5.10 3 7 1,05.10 4 6,09.10 3 5,05.10 3 5,09.10 3 1,08.10 4 9.10 3 6,42.10 3 14 4.10 4 1,6.10 4 1,23.10 4 1,29.10 4 4.10 4 2,7.10 4 2,25.10 4 21 7,92.10 4 5,04.10 4 4,77.10 4 3,41.10 4 5,24.10 4 4,98.10 4 3,67.10 4 28 1,83.10 5 1,65.10 5 1,40.10 5 1,2.10 5 1,75.10 5 1,55.10 5 1,45.10 5 ...