nguyên tắc bảo quản hoa quả tươi
Bảo quản hoa quả luôn tươi ngon pptx
Ngày tải lên :
21/06/2014, 01:20
... chúng khi nào chuẩn
bị ăn thôi nhé!
Bảo quản hoa quả luôn tươi ngon
Mùa hè có lẽ là mùa các loại hoa quả có nhiều và ngon nhất trong năm,
nhưng bảo quản chúng như thế nào cho đúng thì không ... giấy cùng một quả chuối. Chỉ trong một
ngày, khí ethylene từ chuối sẽ làm quả bơ chín và ngon một cách tự nhiên.
Cà chua
Cà chua nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Loại quả này ăn ngon ...
Các loại củ như hành, khoai tây… nên được cất ở nơi thoáng mát, lý tưởng
nhất là trong một chiếc rổ thoáng đặt xa bếp.
Đa phần các loại củ trữ được trong 1 tháng, riêng khoai tây nhí thì phải...
- 7
- 396
- 0
Bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
01/11/2012, 09:24
...
hiệu quả quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản chúng ta phải tìm hiểu
về ảnh hưởng của các thông số này lên quá trình bảo quản và tìm ra điểm tối ưu
cho quá trình bảo quản.
1
Tiểu luận ... loại rau quả thích hợp
với một nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng
của rau quả. Nhiệt ...
của rau quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một loại rau quả nào đó gọi
là nhiệt độ bảo quản tối ưu. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho một loại rau quả
nào đó không cố định mà phụ thuộc vào...
- 18
- 2.4K
- 14
các nguyên tắc bảo quản và tiếp cận khai thác sử dụng tài liệu lưu trữ điện tử
Ngày tải lên :
11/04/2013, 14:53
...
7.2.2. Bảo quản phần mềm vận hành
Một phương pháp khác để bảo quản những tài liệu điện tử có thể tra tìm
được đòi hỏi phải:
- Bảo quản phần mềm ứng dụng mà tài liệu lệ thuộc;
- Bảo quản hệ ... nang quản lý tài liệu điện tử”
TS. Nguyễn Lệ Nhung 0912581997
www.vanthuluutru.com
51
7. Các nguyên tắc bảo quản và tiếp cận khai thác sử dụng tài liệu lưu
trữ điện tử
7.1. Bảo quản ... nhất là đưa ra các yêu cầu bảo quản đối với tài liệu lưu trữ từ
ngay giai đoạn chuẩn bị khi mà một hệ thống quản lý tài liệu đang được thiết kế.
Các yêu cầu bảo quản cần phải xuất phát trực...
- 7
- 1.8K
- 24
Thời hạn bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... cỏỳt giổợ khoai tỏy trong thồỡi gian 5 - 8 thaïng.
2/ Baío quaín bàòng thäng thoaïng âån gin :
Nãúu khäng cọ kho lảnh, cọ thãø bo qun khoai táy trong cạc kho thỉåìng, khä, maùt,
thoaùng vaỡ ... tổỡ vaỡ liãn tủc tháúm dáưn trãn bãư màût khoai táy nãn
ỉïc chãú âỉåüc sỉû mc máưm.
Xỉí lê khoai táy bàịng chãú pháøm M-l cáưn tiãún hnh trỉåïc lục khoai tỏy moỹc mỏửm vỗ hoùa
chỏỳt naỡy khọng ... cuớa thổỷc phỏứm thỗ phaới tỗm moỹi bióỷn phaùp tióu dióỷt
hoỷc kỗm haớm hoa t âäüng cuía VSV, vä hoa t hoàûc laìm giaím hoa t lỉûc ca enzim v hản chãú
sỉû nh hỉåíng xáúu ca cạc úu täú mäi trỉåìng...
- 19
- 448
- 1
Thới hạn bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
25/10/2013, 21:20
... cỏỳt giổợ khoai tỏy trong thồỡi gian 5 - 8 thaïng.
2/ Baío quaín bàòng thäng thoaïng âån gin :
Nãúu khäng cọ kho lảnh, cọ thãø bo qun khoai táy trong cạc kho thỉåìng, khä, maùt,
thoaùng vaỡ ... tổỡ vaỡ liãn tủc tháúm dáưn trãn bãư màût khoai táy nãn
ỉïc chãú âỉåüc sỉû mc máưm.
Xỉí lê khoai táy bàịng chãú pháøm M-l cáưn tiãún hnh trỉåïc lục khoai tỏy moỹc mỏửm vỗ hoùa
chỏỳt naỡy khọng ... quaín åí nhiãût âäü cao vaì khä tåïi 1 thaïng.
10.7 Baío quaín khoai táy
:
10.7.1 Âàûc âiãøm sinh hoüc cuía khoai táy
:
Khoai tỏy coù thồỡi kỗ nguợ sinh lờ (nguợ tộnh) tổỡ 1 - 3 thạng (ty...
- 19
- 449
- 0
Bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
25/10/2013, 23:20
... cuí khoai táy. Cuí khoai táy caìng giaì vaì xỏy xaùt caỡng ờt thỗ thồỡi gian tổỷ
õióửu trở cng ngàõn v ngỉåüc lải.
54
VI > THU HOA CH, VÁÛN CHUYÃØN VAÌ THU NHN RAU QUA TặI
6.1 Thu hoa ch
... quaín åí nhiãût âäü cao vaì khä tåïi 1 thaïng.
10.7 Baío quaín khoai táy
:
10.7.1 Âàûc âiãøm sinh hoüc cuía khoai táy
:
Khoai tỏy coù thồỡi kỗ nguợ sinh lờ (nguợ tộnh) tổỡ 1 - 3 thạng (ty ... tổỡ vaỡ liãn tủc tháúm dáưn trãn bãư màût khoai táy nãn
ỉïc chãú âỉåüc sỉû mc máưm.
Xỉí lê khoai táy bàịng chãú pháøm M-l cáưn tiãún hnh trỉåïc lục khoai tỏy moỹc mỏửm vỗ hoùa
chỏỳt naỡy khọng...
- 21
- 612
- 3
Tài liệu 7 nguyên tắc bảo quản và tận dụng thức ăn thừa docx
Ngày tải lên :
26/01/2014, 18:20
...
chuyển thức ăn xuống ngăn dưới của tủ lạnh hoặc cho vào
lò vi sóng và ấn nút giã đông.
7 nguyên tắc bảo quản và tận dụng
thức ăn thừa
Không nên để lẫn thức ăn thừa với thức ăn mới.
...
- 3
- 332
- 0
phương pháp bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
23/02/2014, 14:38
... hạn bảo quản. Nếu bảo quản rau quả ở nhiệt độ thấp nhưng độ
8
Tiểu luận Phan Thị Thanh Hương(CHTP 2007-
2009)
Bên cạnh quá trình hô hấp rau quả tươi sau khi thu hái để trong môi trường
bảo quản ...
hiệu quả quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản chúng ta phải tìm hiểu
về ảnh hưởng của các thông số này lên quá trình bảo quản và tìm ra điểm tối ưu
cho quá trình bảo quản.
3
Tiểu luận ... loại rau quả thích hợp
với một nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng
của rau quả. Nhiệt...
- 20
- 1.3K
- 1
CHƯƠNG 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ TƯƠI
Ngày tải lên :
29/05/2014, 12:48
... giảm
–
Có thể có tác động phụ không tốt, không chín
3.8 Bảo quản bằng chiếu xạ
3.6 Thay i thnh phn khớ quyn
ã
Kim soỏt khụng khớ tại kho bảo quản – CAS –
controlled atmosphere storage :
Thành ... băng của dịch bào
- Nhiệt độ càng thấp C càng giảm
- Ức chế VSV, kéo dài thời gian bảo quản
- Nhiệt độ bảo quản RQ nhiệt đới > cận nhiệt đới > ôn
đới
7-13
o
C 2-7
o
C 0-2
o
C
3.6 Thay ... 3:
ỡnh ch s sng ca nguyờn liu v VSV
–
Nguyên liệu mất đi tính kháng khuẩn
–
Phải có biện pháp chống tái nhiễm không phù hợp
mục đích bảo quản RQ tươi
3.8 Bo qun bng chiu x
ã
Liu lng phúng...
- 53
- 1.3K
- 8
Bạn bảo quản hoa quả ra sao? doc
Ngày tải lên :
20/06/2014, 08:20
... có
tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản.
Để hoa quả tươi ngon và giữ được những chất dinh dưỡng
tốt nhất cho cơ thể. Bạn cần phải biết cách bảo quản hoa
quả, từ khi chọn mua cho ... nhà.
Chọn quả
Khâu này đặc biệt quan trọng nếu bạn muốn bảo quản quả
được lâu. Nếu chọn quả không đạt chất lượng thì dù kỹ
thuật bảo quản có chuẩn đến đâu cũng không giữ được
quả thơm ngon ... dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản.
- Quả chín vàng và cầm chắc tay. Không nên chọn những
quả xanh và nắn mềm tay là quả non, được thu hái sớm để
cất giữ được lâu. Những quả chín vàng,...
- 3
- 293
- 0
