nguyên liệu nấu bia

Ngày tải lên: 03/04/2014, 20:20

... 2.2.5. Nguyên liệu thay thế Theo tài liệu của hiệp hội bia Châu Mỹ, nguyên liệu thay thế được định nghĩa là nguồn cacbonhidrat có thành phần và tính chất phù hợp dùng để bổ sung và thay thế nguyên ... MÁY BIA XÂY DỰNG 1.1. Ưu điểm của bia nồng độ cao Lên men nồng độ cao có những ưu điểm sau: − Bia nồng độ cao có thể sử dụng nguyên liệu thay thế với tỷ lệ cao hơn do đó làm giảm nguyên liệu ... xuất bia với năng suất 50 triệu lít/năm từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14 o Bx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch Việt Nam và 25% là đường (tỷ lệ % nguyên liệu...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 13:57

Ngày tải lên: 25/12/2013, 21:15

... của bia. Cần lu ý một điều nữa là nhu cầu của khách hàng về nguyên liệu bia là nhu cầu phát sinh tức là nhu cầu này dựa trên nhu cầu của hàng hoá khác (cụ thể ở đây là nhu cầu nguyên liệu bia ... nhập khẩu nguyên liệu bia từ thị trờng nớc ngoài (có quota nhập khẩu). - Mặt hàng nguyên liệu bia đang có thị trờng lớn ở Việt Nam do sự thành lập của hàng loạt các nhà máy sản xuất bia ở các ... chung và sản phẩm bia nói riêng rất lớn. Các nhà máy sản xuất bia ngày càng nhiều, tuy nhiên nguyên liệu sản xuất lại phải nhập ngoại vì vậy việc nghiên cứu thị trờng nguyên liệu bia là hết sức...

Ngày tải lên: 28/08/2012, 10:17

... hạch toán nguyên liệu, vật liệu có hiệu quả thì cần phải phân loại nguyên liệu, vật liệu • Phân loại nguyên liệu, vật liệu là căn cứ vào các tiêu thức nhất định để chia nguyên liệu, vật liệu sử ... TOÁN NGUYÊN LIỆU, VẬT LIỆU  CHƯƠNG II: THỰC TẾ CÔNG TÁC KẾ TOÁN NGUYÊN LIỆU, VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY BIA VIỆT HÀ  CHƯƠNG III: NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ VỀ CÔNG TÁC KẾ TOÁN NGUYÊN LIỆU VẬT LIỆU  ... và chức năng của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất, kinh doanh, nguyên vật liệu trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh được chia thành các loại sau: - Nguyên liệu, vật liệu chính (Bao...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 16:49

... nghệ 1 CHƯƠNG 3 : NGUYÊN LIỆU THAY THẾ MALT ĐẠI MẠCH Để hạ giá thành sản phẩm, trong sản xuất bia người ta sử dụng một số nguyê liệu thay thế để bớt một phần đại mạch. Nguyên liệu thay thế được ... án công nghệ 1 Tuy nhiên, nếu dùng nguyên liệu phụ ở dạng không nẩy mầm thì khó có thể nâng cao tỉ lệ nguyên liệu phụ lên. Sở dĩ không thể sử dụng nguyên liệu phụ ở dạng không qua nảy mầm với ... thuỹ phân và trích li toàn bộ nguyên liệu mà trong đó gần một nửa là nguyên liệu không nẩy mầm. ⇒ Biện pháp : có 2 cách  Sản xuất chế phẩm enzim, đưa vào xử lí nguyên liệu. GVHD: PHAN THỊ BÍCH...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23

... hạch toán nguyên liệu, vật liệu có hiệu quả thì cần phải phân loại nguyên liệu, vật liệu ã Phân loại nguyên liệu, vật liệu là căn cứ vào các tiêu thức nhất định để chia nguyên liệu, vật liệu sử ... giá tăng VL Giá trị vật liệu nhỏ xuất dùng 18 Chơng I các vấn đề chung về kế toán nguyên liệu, vật liệu i- Khái niệm, đặc điểm và vai trò của nguyên liệu, vật liệu trong doanh nghiệp sản ... và chức năng của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất, kinh doanh, nguyên vật liệu trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh đợc chia thành các loại sau: - Nguyên liệu, vật liệu chính (Bao...

Ngày tải lên: 15/11/2012, 11:14

... hạch toán nguyên liệu, vật liệu có hiệu quả thì cần phải phân loại nguyên liệu, vật liệu • Phân loại nguyên liệu, vật liệu là căn cứ vào các tiêu thức nhất định để chia nguyên liệu, vật liệu sử ... Trị giá nguyên liệu, vật liệu trả lại người bán hoặc được giảm giá; - Trị giá nguyên liệu, vật liệu thiếu hụt phát hiện khi kiểm kê; 1. Số dư bên nợ: Trị giá thực tế nguyên liệu, vật liệu tồn ... TOÁN NGUYÊN LIỆU, VẬT LIỆU I- KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM VÀ VAI TRÒ CỦA NGUYÊN LIỆU, VẬT LIỆU TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1/ Khái niệm và đặc điểm của NL,VL 1.1 Khái niệm NL,VL Nguyên liệu, vật liệu...

Ngày tải lên: 20/11/2012, 11:38

... quan tâm tới quy trình sản xuất bia. Vì thế chúng tôi tiến hành nghiên cứu chuyên đề: “Quy trình sản xuất bia với nguyên liệu thay thế là 30%”.  Gạo: + Là nguyên liệu phụ. Được sử dụng là ... ngành sản xuất bia ở Việt Nam: - Bia được sản xuất tại Việt Nam cách đây trên 100 năm tại nhà máy bia Sài Gòn và nhà máy bia Hà Nội. - Hiện nay, cả nước có khoảng trên 320 nhà máy bia và các ... cho bia, với malt bình thường không đủ độ màu vì thế ta thêm malt “ đen” để tăng độ màu. 2.2. Quy trình sản xuất bia. • Quy trình sản xuất bia qua 3 giai đoạn:  Quy trình ở phân xưởng nấu.  ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

Ngày tải lên: 31/03/2013, 22:10

Ngày tải lên: 01/04/2013, 14:46

Ngày tải lên: 03/04/2013, 12:15

Ngày tải lên: 08/04/2013, 17:03

Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:38

Ngày tải lên: 08/11/2013, 04:20

Ngày tải lên: 08/03/2014, 19:20

Ngày tải lên: 02/05/2014, 14:21

... mỳ là nguyên liệu trong các công nghệ sau: sản xuất rượu etylic, nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia, rượu uytxki, bánh mỳ, mì ăn liền, bánh bisqui, bánh bao. Riêng gluten là nguyên liệu ... vào nguồn gốc sinh vật và tự nhiên , ta có các nhóm : - Nhóm nguyên liệu động vật. - Nhóm nguyên liệu thực vật . - Nhóm nguyên liệu sinh vật bậc thấp: rong tảo, nấm ăn . 45 Thành phần ... sắn dây …). - Nhóm nguyên liệu giàu các chất đường: mía , củ cải đường, thốt nốt, các loại quả chin . - Nhóm nguyên liệu tinh dầu :bạc hà , sả , quế , hương nhu … - Nhóm nguyên liệ u hóa sinh...

Ngày tải lên: 08/08/2012, 10:26

... cho các bộ phận. Vật liệu khác bao gồm các loại vật liệu cha đợc phản ánh ở các loại vật liệu trên. 2.2 Đánh giá nguyên liệu vật liệu. Nguyên tắc đánh giá nguyên liệu vật liệu là đánh giá thớc ... thứ. + Căn cứ vào vai trò và chức năng của nguyên liệu vật liệu đợc chia thành từng loại sau: Nguyên liệu vật liệu chính: Là các loại nguyên liệu vật liệu khi tham gia vào quá trình sản xuất ... tiến hành công tác quản lý và hạch toán nguyên liệu vật liệu. Phân loại nguyên liệu vật liệu là căn cứ vào các tiêu thức nhất định để chia nguyên liệu vật liệu sử dụng trong doanh nghiệp thành...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 14:36