nghiệp vụ bàn trong khách sạn

... nghiệp vụ phục vụ bàn Nghiệp vụ phục vụ bàn có tầm quan trọng đặc biệt khách sạnnói riêng toàn ngành du lịch nói chung Nhân viên phục vụ bàn cầu nối khách du lịch khách sạn, ngời giúp khách thởng ... tiền trớc mặt khách Tiễn khách , cảm ơn khách đến khách sạnvà mong có dịp gặp lại - Trờng hợp khách ăn lẻ : phục vụ bàn giúp khách lựa chọn thực đơn phục vụ khách giống nh quy trình khách đặt trớc ... kinh doanh khách sạntrong phạm vi khách sạndo điều lệ quy định Các phòng ban chức gồm - Bộ phận lễ tân :quản lý hoạt động khách sạnliên quan đến đón tiễn khách khách đến tạm trú khách sạn, quản...

Ngày tải lên: 09/04/2013, 09:11

... phục vụ xây dựng mô hình phục vụ phong phú, mở rộng ăn _Chú ý thị trờng Phần II: Nghiệp vụ bàn khách sạn Bảo Khánh I Tầm quan trọng Nghiệp vụ phục vụ bàn nghề đòi hỏi phải có tính chất phục vụ ... Cám ơn khách khách chê xin lỗi khách hứa giút kinh nghiệm Nếu khách thắc mắc giải thích rõ cho họ Khách nhân viên bàn chào khách, cám ơn khách hẹn gặp lại Kết thúc lần phục vụ khách Phục vụ tiệc ... phục vụ cho nhà hàng Ban nghiệp vụ: tổ chức đón tiếp khách, tổng hợp báo cáo tình hình khách sạn, thay mặt ban giám đốc nhận hợp đồng đơn đặt hàng khách IV Tổ chức lao động khách sạn Nhân lực khách...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 15:49

... trường khách sạn, song lại thị trường yếu, quan trọng khách sạn Có nhiều tiêu thức để phân loại khách khách sạn:  Căn vào tính chất tiêu dùng nguồn gốc khách Theo tiêu thức này, khách khách sạn ... đối lớn Sản phẩm khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ thực nhân viên phục vụ khách sạn phục vụ giới hóa Mặt khác lao động khách sạn có tính chuyên môn hoá cao, thời gian phục vụ lại phụ thuộc ... động phục vụ bàn kinh doanh nhà hàng khách sạn 1.2.1 Vị trí, chức nhiệm vụ phận bàn 1.2.1.1 Vị trí, chức Bộ phận phục vụ ăn uống phận lớn phận quan trọng khách sạn Để kinh doanh dịch vụ ăn uống...

Ngày tải lên: 11/09/2014, 09:02

... tốt nghiệp: Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn II.Giới thiệu chung Nhà khách Tổng Liên Đoàn Vị trí, đặc điểm hình thành Nhà khách Tổng Liên Đoàn VN nay, ngành du lịch ngành phát triển, khách sạn ... Nhà khách cho khách lu trú Việc kinh doanh ăn uống Nhà khách hạn hẹp phạm vi phục vụ khách lu trú nhận đặt tiệc nguồn khách vãng lai có nhu cầu ăn uống mà Nhà khách không phục vụ, phục vụ khách ... Nhà khách, sẵn sàng đón phục vụ khách c3: Tổ bàn bếp -Là phận cung cấp đồ ăn uống cho khách khách sạn, cho hội nghị, hội thảo, tiệc cới, sinh nhật -Chế biến ăn hấp dẫn để thu hút khách, phục vụ...

Ngày tải lên: 08/11/2012, 10:48

... tốt nghiệp: Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn II.Giới thiệu chung Nhà khách Tổng Liên Đoàn Vị trí, đặc điểm hình thành Nhà khách Tổng Liên Đoàn VN nay, ngành du lịch ngành phát triển, khách sạn ... Nhà khách cho khách lu trú Việc kinh doanh ăn uống Nhà khách hạn hẹp phạm vi phục vụ khách lu trú nhận đặt tiệc nguồn khách vãng lai có nhu cầu ăn uống mà Nhà khách không phục vụ, phục vụ khách ... Nhà khách, sẵn sàng đón phục vụ khách c3: Tổ bàn bếp -Là phận cung cấp đồ ăn uống cho khách khách sạn, cho hội nghị, hội thảo, tiệc cới, sinh nhật -Chế biến ăn hấp dẫn để thu hút khách, phục vụ...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:09

... nghiệp vụ phục vụ bàn khách sạn Sài Gòn Hạ Long Quảng Ninh Chơng lý luận chung nghiệp vụ phục vụ bàn 1.1 Tìm hiểu nghiệp vụ phục vụ bàn khách sạn 1.1.1 Khái niệm phục vụ bàn khách sạn Phục vụ ... lý luận nghiệp vụ phục vụ bàn khách sạn - Tìm hiểu thực tế nghiệp vụ phục vụ bàn khách sạn Sài Gòn Hạ Long Quảng Ninh - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao nghiệp vụ phục vụ bàn khách sạn Sài ... chuyên môn nghiệp vụ cao Trong nghiệp vụ khách sạn nh: Buồng, Bàn, Bar, nghiệp vụ Bàn quan trọng, khâu phục vụ khách trình ăn uống, dịch vụ khách sạn, góp phần to lớn thu nhập khách sạn Tỉnh Quảng...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 14:55

... doanh nghiệp sản xuất nh công nghiệp, nông nghiệp, xây lắp, ng nghiệp, lâm nghiệp +TK 5113 Doanh cung cấp dịch vụ: Tài khoản dùng để phản ánh doanh thu bán hàng doanh thu khối lợng dịch vụ, lao vụ ... cho doanh nghiệp sản xuất nh công nghiệp, nông nghiệp, xây lắp, ng nghiệp, lâm nghiệp + TK 5123 Doanh thu cung cấp dịch vụ: Tài khoản dùng để phản ánh doanh thu khối lợng dịch vụ, lao vụ cung cấp ... mặt hàng, loại sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ nh toàn lợi nhuận tiêu thụ sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ III Nội dung công tác hạch toán nghiệp vụ bán hàng doanh nghiệp hạch toán ban đầu Hạch toán ban...

Ngày tải lên: 06/11/2013, 16:20

... tốt nghiệp: Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn II.Giới thiệu chung Nhà khách Tổng Liên Đoàn Vị trí, đặc điểm hình thành Nhà khách Tổng Liên Đoàn VN nay, ngành du lịch ngành phát triển, khách sạn ... Nhà khách cho khách lu trú Việc kinh doanh ăn uống Nhà khách hạn hẹp phạm vi phục vụ khách lu trú nhận đặt tiệc nguồn khách vãng lai có nhu cầu ăn uống mà Nhà khách không phục vụ, phục vụ khách ... lao động nhà khách IV Cơ sở kỹ thuật vật chất nhà khách tổng liên đoàn Phần II: nội dung nghiệp vụ phục vụ buồng I Tầm quan trọng nghiệp vụ phục vụ buồng Vai trò trách nhiệm nghiệp vụ buồng II...

Ngày tải lên: 01/06/2014, 07:51

... cho khách dịch vụ khách sạn, ăn uống vui chơi giải trí cónhững dịch vụ khách sạn làm đại lý bán cho sơ khác : đồ uống, điện thoại, giăc Trong dịch vụ khách sạn cung cấp cho khách có dịch vụ hàng ... trình phục vụ * Khách sạn FAIFO: khách sạn FAIFO khách sạn đạt tiêu chuẩn sao ,khách sạn có tất 65 phòng điều đạt tiêu chuẩn quốc tế Khách sạn có điểm mạnh điểm yếu sau: + Điểm mạnh: Khách sạn toạ ... doanh khách sạn có khả ngày thu hút lượng khách đến khách sạn mang lại doanh thu cho khách sạn 2.Doanh thu theo hoạt động dịch vụ khách sạn 2000-2002: Doanh thu kết trình bán sản phẩm dịch vụ khách...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 17:20

... khách phận dịch vụ khách sạn nhằm cung cấp sản phẩm, dịch vụ khách sạn, làm thoả mãn nhu cầu khách Trong trình đón tiếp phục vụ khách, phận lễ tân cung cấp thông tin dịch vụ cho khách: dịch vụ ... dịch vụ lưu trú, dịch vụ vui chơi giải trí dịch vụ khác Khi khách có nhu cầu sử dụng dịch vụ này, phận lễ tân tiếp nhận chuyển tới phận dịch vụ khách sạn Nói cách khách sản phẩm dịch vụ khách sạn ... sản phẩm khách sạn Bộ phận lễ tân mặt khách sạn, đại diện cho khách sạn đón tiếp phục vụ khách Vì phận lễ tân có nhiều hội để tuyên truyền, quảng cáo bán sản phẩm dịch vụ khách sạn cho khách -...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:00

... khách khách sạn chủ yếu khách Trung Quốc, khách Nga, khách Nhật, khách Mỹ Ngoài có khách lẻ, khách theo tour * Sản phẩm khách sạn - Khách sạn kinh doanh dịch vụ là: Dịch vụ buồng ngủ,dịch vụ ăn uống,dịch ... cho khách, đăng ký khách sạn cho khách + Trực tiếp phối hợp với phận khác phục vụ khách thời gian khách lưu trú khách sạn + Tiếp nhận giải phàn nàn khách - Bộ phận nhà hàng: Có nhiệm vụ phục vụ ... phục vụ Khách sạn, tăng hài lòng thực khách - Khách sạn cần có biện pháp khuyến khích khách hàng như: Khách hàng đến tiêu dùng sản phẩm lần đầu Khách sạn có quà nhỏ mang biểu tượng Khách sạn để...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 16:42

... Chức năng: phận tiếp nhận khách, trung tâm nghiệp vụ toàn khách sạn, đầu mối liên kết khách khách sạn phận 24 phục vụ khách suốt trình từ khách tới đến khách rời kỏi khách sạn Là phận tham mu giúp ... tế khách sạn Khách sạn tổ chức hoạt động kinh doanh phục vụ đầy đủ dịch vụ phục vụ khách với hiệu kinh doanh đạt đợc nh sau: Cụ thể năm 2001 khách sạn tiếp nhận phục vụ 890.000 lợt khách + Khách ... Công ty khách sạn thành phố Việc sử dụng dịch vụ khách sạn cha cân nên phần có ảnh hởng đến khả kinh doanh khách sạn Khách đến với khách sạn khả toán hạn chế nên việc sử dụng dịch vụ khách sạn làm...

Ngày tải lên: 08/11/2012, 10:48

... phục vụ khách hàng Và lý em chọn ngành lễ tân khách sạn nhà hàng lễ tân phận quan trọng thiếu sở kinh doanh lu trú Lễ tân mặt khách sạn, nơi tiếp xúc nhiều kể từ khách tới khách sạn khách rời khách ... sách khách đến khách ngày - Làm thủ tục đón khách tiễn khách - Hớng dẫn cho khách hiểu biết thông tin khách sạn - Nhận thông tin từ phòng khách - Lập hóa đơn dịch vụ, điện thoại cho khách trớc khách ... đăng ký khách sạn cho khách - Vào sổ đăng ký nhu cầu - Giới thiệu số dịch vụ khách sạn cho khách - Lễ tân trao chìa khóa buồng thẻ khách sạn mời khách lên nhận buồng - Thông báo nhu cầu khách tới...

Ngày tải lên: 13/11/2012, 09:19

... Chức năng: phận tiếp nhận khách, trung tâm nghiệp vụ toàn khách sạn, đầu mối liên kết khách khách sạn phận phục vụ khách suốt trình từ khách tới đến khách rời kỏi khách sạn Là phận tham mưu giúp ... thực tế khách sạn Khách sạn tổ chức hoạt động kinh doanh phục vụ đầy đủ dịch vụ phục vụ khách với hiệu kinh doanh đạt sau: Cụ thể năm 2001 khách sạn tiếp nhận phục vụ 890.000 lượt khách + Khách ... Công ty khách sạn thành phố Việc sử dụng dịch vụ khách sạn chưa cân nên phần có ảnh hưởng đến khả kinh doanh khách sạn Khách đến với khách sạn khả toán hạn chế nên việc sử dụng dịch vụ khách sạn...

Ngày tải lên: 07/12/2012, 09:48

... Chính mà khách đến với khách sạn giảm dần Trong thời gian khách sạn lại khách công tác dài hạn khách sạn, vị khách quốc tế lâu ngày Việt Nam Hiện khách sạn Kim Liên phục vụ chu đáo vị khách Nhật ... quy mô khách sạn hạng nên diện tích rộng có bãi đỗ xe Khách sạn gồm có loại khách sạn khách sạn Kim Liên (bao gồm nhà 4, 5, 9) khách sạn Kim Liên (gồm nhà 1, 2, 6, 10) tổng số phòng khách sạn lên ... khách sạn phát triển Chính mà khách sạn có số sách hoàn thiện mặt sở vật chất khách sạn Khách sạn thành lập 40 năm, sở vật chất đổi số hạn chế để cạnh tranh kịp thời với khách sạn bạn khách sạn...

Ngày tải lên: 18/12/2012, 14:25

... tranh Trong kinh doanh thị trờng cạnh tranh tất yếu, đối thủ cạnh tranh khách sạn khách sạn tơng đơng (cùng hạng) nh khách sạn Dân Chủ, khách sạn Thuỷ tiên Các khách sạn cao cấp khu vực nh khách sạn ... Phần II Nghiệp vụ lễ tân khách sạn Hoà Bình I Vai trò ,chức nghiệp vụ lễ tân khách sạn Vai trò : - Lễ tân khách sạn phận đâu tiên phận cuối tiếp xúc với khách du lịch họ đến với khách sạn Vì lễ ... thấy tầm quan trọng nghiệp vụ mà em chọn chuyên đề tốt nghiệp nghiệp vụ lễ tân khách sạn Thông qua chuyên đề em muốn hiểu sâu vai trò nhiệm vụ lễ tân khách sạn nói chung khách sạn Hòa Bình nói riêng...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 17:04

... khách phận dịch vụ khách sạn nhằm cung cấp sản phẩm, dịch vụ khách sạn, làm thoả mãn nhu cầu khách Trong trình đón tiếp phục vụ khách, phận lễ tân cung cấp thông tin dịch vụ cho khách: dịch vụ n ... tranh khách sạn với khách sạn khác * Đặc điểm nguồn khách Lượng khách đến khách sạn nguồn khách truyền thống trước đây, khách sạn sâu khai thác thị trường khách Hàn Quốc, Nhật… thị trường khách ... dịch vụ lưu trú, dịch vụ vui chơi giải trí dịch vụ khác Khi khách có nhu cầu sử dụng dịch vụ này, phận lễ tân tiếp nhận chuyển tới phận dịch vụ khách sạn Nói cách khách sản phẩm dịch vụ khách sạn...

Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:41