... 1.2 M c tiêu nghiên c u câu h i nghiên c u: 1.2.1 M c tiêu nghiên c u: 1.2.2 Câu h i nghiên c u: it ng ph m vi nghiên c u: it ng nghiên c u: ... PHÁP NGHIÊN C U 20 3.1 D li u nghiên c u: 20 3.2 Mô t bi n k v ng nghiên c u: 21 3.2.1 Mô t bi n: 21 3.2.2 K v ng nghiên c u: 22 3.3 Mô hình nghiên ... Hypothsis): 2.2 Các nghiên c u th c nghi m: 2.2.1 Nghiên c u th c nghi nh giá th p ng n h n: 2.2.2 Nghiên c u th c nghi m hi u qu th p dài h n: 11 2.2.3 Nghiên c u th c nghi...
... dầu bia làm nguồn nguyên liệu ban đầu Chúng tiến hành nghiêncứu thực lên men nước chấm từ nguyên liệu nói qui mô phòng thí nghiệm tạo bước mở đầu cho việc nghiêncứu đưa quy trình sản xuất thực ... toàn tiết kiệm chi phí sản xuất 1.5 PHẠM VI NGHIÊNCỨU Do kinh phí thời gian (14 tuần) hạn hẹp nên đề tài nghiêncứu dừng lại quy mô phòng thí nghiệm bước đầu sử dụng số phụ phẩm đònh bã Malt bia ... Thu thập tài liệu có liên quan bước đầunghiên cứu, tìm hiểu phương pháp, quy trình sản xuất nước chấm lên men từđậu nành + Khảo sát tỷ lệ mốc tốt để hiệu suất thủy phân nguyên liệu cao có hương...
... xây dựng từnghiêncứu hoàn toàn ứng dụng công nghệ phân loại trạng tài nguyên khu vực phòng hộ đầu nguồn sông Đàdựa số liệu thu thập từ ảnh vệ tinh Kết luận, kiến nghị Nghiêncứu bước đầu xây ... vực nghiêncứu vùng phòng hộ đầu nguồn sông Đàbằng công nghệ xử lý số liệu thu thập từ ảnh vệ tinh Kết nghiêncứu làm sở cho việc phân loại đánh giá biến động kiểu trạng tài nguyên khu vực đầu ... loại từ số liệu thu thập từ ảnh vệ tinh vùng phòng hộ đầu nguồn sông Đàđược thể tóm tắt bảng 2: Bảng 2: Hệ thống trạng sử dụng đất cho sử dụng với số liệu từ ảnh vệ tinh khu vực nghiêncứu TT...
... nguyên li u ñ u nành, ñ u ph ng; nguyên li u bánh d u ph ng ñư c nghiên c u V Phương pháp nghiên c u − Nghiên c u tài li u, lý thuy t − Nghiên c u th c nghi m 6 PH N N I DUNG CHƯƠNG I: T NG QUAN ... phương pháp lên men truy n th ng t bánh d u ph ng 5 III Nhi m v ñ tài − Nghiên c u tài li u v nư c tương bánh d u ph ng − Nghiên c u quy trình s n xu t nư c tương − Xây d ng quy trình s n xu t ... ng phương pháp Kjeldahl IV L ch s nghiên c u ðã có nhi u phương pháp s n xu t nư c tương như: phương pháp hóa gi i, phương pháp lên men k t h p hóa gi i ñã ñư c nghiên c u áp d ng ñ i tư ng bánh...
... Sau thủy phân, kết thu hỗn hợp thủy phân giàu acid amine thiết yếu acid béo [12] 24 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 2.1 Đối tượng nghiêncứu 2.1.1 Dịch thủy phân từđầu cá chẽm Dịch thủy ... Việt Nam bắtđầunghiêncứu sản xuất giống cá biển từ năm 1993 – 1994 Đến năm 2005, chủ động sản xuất giống số loài cá biển có cá chẽm Trong năm 2003 – 2004, Viên nghiêncứu Nuôi trồng Thủy sản ... đạm từ sản ph m thịt heo Trong nguồn đạm từthủy sản, đặc biệt cá phong phú có chất lượng tương đương, hàm lượng đạm đầu cá chẽm 2 Xuất phát từ vấn đề trên, lựa chọn hướng đề tài: Nghiên cứu...
... pháp nghiêncứu 32 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊNCỨU VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 Đặc trưng tính chất dịch protein thủy phân từđầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase 36 3.2 Nghiêncứu ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 22 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊNCỨU 22 2.1.1 Nguyên liệu đầu tôm 22 2.1.2 Enzyme 22 2.1.3 Hóa chất 22 2.2 NỘI DUNG NGHIÊNCỨU ... thủy phân protein từđầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase - Nghiêncứu ảnh hưởng trình cô quay đến khả chống oxy hóa dịch thủy phân protein - Tối ưu trình cô quay - Nghiêncứu ảnh hưởng trình...
... Khâu rửa: nghiêncứu xác định pH mơi trường rửa thích hợp Khâu tự phân: Nghiêncứu xác định pH tối ưu cho q trình tự phân Nghiêncứu xác định nhiệt độ tối ưu cho q trình tự phân Nghiêncứu xác ... phân Khâu pha chế: Nghiêncứu xác định hàm lượng muối bổ sung thích hợp Nghiêncứu xác định tỷ lệ nước bổ sung tối ưu Nghiêncứu xác định hàm lượng đường bổ sung thích hợp Nghiêncứu xác định hàm ... tài với nội dung: “Bước đầunghiêncứu sản xuất nước chấm từ dịch đạm thủy phân nấm men bia “ Trong thời gian thực tập nhà máy bia EMB phòng thí nghiêm trường đại học Thủy Sản, giúp đỡ bảo tận...
... dầu bia làm nguồn nguyên liệu ban đầu Chúng tiến hành nghiêncứu thực lên men nước chấm từ nguyên liệu nói qui mô phòng thí nghiệm tạo bước mở đầu cho việc nghiêncứu đưa quy trình sản xuất thực ... toàn tiết kiệm chi phí sản xuất 1.5 PHẠM VI NGHIÊNCỨU Do kinh phí thời gian (14 tuần) hạn hẹp nên đề tài nghiêncứu dừng lại quy mô phòng thí nghiệm bước đầu sử dụng số phụ phẩm định bã Malt bia ... Thu thập tài liệu có liên quan bước đầunghiên cứu, tìm hiểu phương pháp, quy trình sản xuất nước chấm lên men từđậu nành + Khảo sát tỷ lệ mốc tốt để hiệu suất thủy phân nguyên liệu cao có hương...
... gỗ cứng chứa chủ yếu syringyl Các nghiêncứu guaiacyl lignin hạn chế trương nở xơ sợi loại nguyên liệu khó bị công enzyme syringyl lignin [29] Những nghiêncứu gần lignin hoàn toàn không đồng ... khuẩn Các chủng đóng vai trò trung tâm thủy phân polymer để tạo đường sản phẩm thủy phân khác 1.1.5 Enzyme cellulolytic Enzyme thủy phân cellulose có khả thủy phân chất thải chứa cellulose, chuyển ... nhóm acetyl với vị trí gốc xylose góp phần đóng vai trò thủy phân xylan tự nhiên [8] Trong nghiêncứu trước chứng minh enzyme chứng minh sinh từ số loài vi khuẩn nấm [20,31] 1.3 Ứng dụng enzyme lignocellulolytic...
... khoảng 30 giây - Tiêu nhuộm bổ sung safranin từ 30 giây đến phút, sau rửa nước, thấm, hong khô quan sát vật kính dầu Kết quả: vi khuẩn Gram dương bắt màu xanh tím, vi khuẩn Gram âm có màu hồng ... dụng để đánh giá độ chế phẩm Hệ số nằm khoảng 1,8-2,0 chứng tỏ chế phẩm ADN có độ cần thiết cho nghiêncứu phân tích sau 2.1.5.4 PCR nhân đoạn gen mã hóa cho ARN ribosome 16S Đoạn gen mã hóa cho ... 2.1.9 Thủy phân chất lignocellulose Các chất lignocellulose vỏ ngô, lõi ngô, bã mía xay nhuyễn rửa vài lần với nước cất ấm khử trùng để loại bỏ đường tự lại Mỗi chất (2% trọng lượng khô) thủy...
... Nghiêncứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu dâu tây” Trong luận văn tốt nghiệp này, nội dung nghiêncứu gồm có phần sau: Khảo sát sinh trưởng khả lên men chủng nấm men từphòng thí nghiệm : từ ... tồn dạng sau : - Khai vò bán : ethanol từ 14-16%V, đường từ 5-12% - Khai vò ngọt: ethanol từ 15-17%V, đường từ 14-20% - Khai vò : ethanol từ 12-17%V, đường từ 21-35 • Vang có CO2 : chia thành nhóm: ... 0 10 phẩm 37 Chương Nguyên liệu phương pháp nghiêncứu Chương 36 Chương Nguyên liệu phương pháp nghiêncứu Chương NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 2.1 Nguyên liệu 2.3.1Nguyên liệu a)Dưa hấu...
... Tro Vitamin C Vitamin A g g g g g g g mg µg 84.0 7.7 1.8 0.4 4.0 0.81 0.8 60 Nơi dung nghiêncứu Sơ đồ nghiêncứu Khảo sát ngun liệu Khảo sát đường cong sinh trưởng khả lên men chủng Chọn chủng ... điều kiện chọn Kiểm tra số tiêu hóa lý sản phẩm Đánh giá cảm quan sản phẩm Nội dung nghiêncứu Quy trình nghiêncứu Dưa hấu Dâu tây Xử lý ngun liệu Ép lấy dịch Ống men gốc Điều chỉnh dịch lên men ... lọc Chiết rót Sản phẩm 28-320C, ngày Bã 10-150C, ngày Bã Kết luận Từ kết nghiêncứu rút kết luận sau: ⇒ Có thể sản xuất rượu vang từ hỗn hợp dưa hấudâu tây ⇒ Giống nấm men thích hợp cho trình lên...
... tàu • Nước ống dầu (khi kéo từ biển lên boong) • Rò rỉ đường ống dẫn dầutừ tàu kho chứa 2.2 Chất lượng nước 2.2.1 Các tiêu số nguồn nước từ tổng kho: Nước nhiễm dầutừ kho xăng dầu thành phần ... đưa giải pháp xử lý nước nhiễm dầutừ tổng kho đề suất quy trình xử lý nước nhiễm dầutừ kho xăng dầu TP HCM, dựa sở tổng quan phương pháp xử lý kết đẵ ứng dụng từ phương pháp TRẠNG THÁI CỦA DẦU ... thành hợp chất kết hợp không lắng 2.1 NGUỒN NỨƠC NHIỄM DẦUTỪ HOẠT ĐỘNG CỦA KHO XĂNG DẦU Nguồn ô nhiễm Nước thải nhiễm dầu phát sinh từ khu vực: o Khu vực kho chứa: phát sinh nguyên nhân sau:...
... tầng sở Thủ đô Đầu t phát triển khác với đầu t nói chung chỗ, đầu t phát triển phải tạo nguồn lực cho xã hội lớn lúc ban đầu Xét đầu t phát triển xét lĩnh vực vĩ mô Từ đây, hoạt động đầu t phát triển ... bị đợc thể việc soạn thảo dự án đầu t (lập dự án đầu t) có nghĩa phải thực đầu t theo dự án đợc soạn thảo với chất lợng tốt Từ đặc điểm nghiêncứu hoạt động đầu t phát triển Vậy làm để giảm ... có nghiêncứu sâu, toàn diện để hoạt động đầu t có hiệu cao nhất, thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội nhanh Đặc điểm vai trò Đầu t phát triển 2.1 Đặc điểm hoạt động đầu t phát triển hình thức đầu...
... phát từ tình hình muốn phát triển sản xuất kinh doanh, Công ty khí công trình nghiên cứu, với đầu t sức lực trí tuệ, tập trung vốn để sản xuất chế tạo loại công trình ngang tầm quốc tế Từbắtđầu ... thích đối tợng nghiêncứu đơn vị nào, loại hình Có phần chủ đề địa phơng hoạc thời gian ngiên cứu khác tọng - Phần giải thích ( gọi phần từ ) gồm tiêu giả thích đặc điểm đối tợng nghiên cứu, nghĩa ... theo công thức L = L ĐK + L CK Trong : LĐK : số lao động thời điểm đầu kỳ nghiêncứu LCK : số lao động thời điểm cuối kỳ nghiêncứu Hệ thống tiêu phản ánh hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp...
... tính thủy phân lignocellulose hiệu thành đường đơn đường đôi từ phế phụ liệu nông nghiệp, để từ đưa vào ứng dụng rộng rãi sản xuất sản phẩm có giá trị đời sống người, thực đề tài: “ Bước đầunghiên ... gỗ cứng chứa chủ yếu syringyl Các nghiêncứu guaiacyl lignin hạn chế trương nở xơ sợi loại nguyên liệu khó bị công enzyme syringyl lignin [29] Những nghiêncứu gần lignin hoàn toàn không đồng ... khuẩn Các chủng đóng vai trò trung tâm thủy phân polymer để tạo đường sản phẩm thủy phân khác 1.1.5 Enzyme cellulolytic Enzyme thủy phân cellulose có khả thủy phân chất thải chứa cellulose, chuyển...