nước+cà+rốt+táo+đỏ

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT – DỨA ĐÓNG CHAI

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT – DỨA ĐÓNG CHAI

... cam, đỏ Củ rốt rễ củ  Phân loại Phân loại rốt dựa vào màu sắc: rốt có nhiều màu sắc khác như: trắng, vàng, vàng cam, đỏ, tía đen Hình 1.2: Các loại rốt phân loại dựa vào màu sắc rốt ... nghiệm nước ép rốt – dứa đóng chai  Ý nghĩa khoa học − Xác định số thông số kỹ thuật cho quy trình công nghệ sản xuất nước ép rốt dứa đóng hộp − Đưa quy trình sản xuất sản phẩm nước ép rốt ... phổi số bệnh ung thư khác giảm nguy sơ cứng động mạch rốt đến từ vùng Trung Đông 18 rốt màu đỏ: rốt đỏ có chứa lycopen – loại sắc tố có chua Chúng hoạt động antioxidant đặc biệt có hiệu...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:23

106 7.1K 42
Luận văn:Nghiên cứu sản xuất sản phầm probiotic nước cà rốt từ vi khuẩn lactobacillus plantarum docx

Luận văn:Nghiên cứu sản xuất sản phầm probiotic nước cà rốt từ vi khuẩn lactobacillus plantarum docx

... e ngư i Vi t Nam hi n ñã có nhi u s n ph m t r t xu t hi n th trư ng m t r t, r t ñóng h p, bánh r t, nư c r t ép… Tuy nhiên nư c ép r t có hàm lư ng betacaroten nhi u gây t ... c kh o sát nguyên li u r t ñư c th hi n bàng 3.1, theo tài li u tham kh o [44], [1], [15] r t ch a r t nhi u ch t khoáng Fe, Ca, K, P vitamin C, B6 protein… nên r t môi trư ng lên men ... c ép r t Theo ñánh giá c m quan s n ph m có màu cam sáng, không b phân l p trình b o qu n có mùi thơm t nhiên c a r t Sau 18 ngày b o qu n nhi t ñ 40C, s n ph m probiotic nư c ép r t...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 14:20

26 1.1K 7
Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với mặt hàng đồ hộp nước cà rốt, năng suất 22000 đvspnăm và mặt hàng paste khoai tây, năng suất 8,5 tấn nguyên liệuca.

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với mặt hàng đồ hộp nước cà rốt, năng suất 22000 đvspnăm và mặt hàng paste khoai tây, năng suất 8,5 tấn nguyên liệuca.

... cam, đỏ rốt thụ phấn nhờ loài côn trùng Hạt rốt có vỏ gỗ lớp lông cứng che phủ 2.1.2.2 Phân loại Ở Việt Nam phổ biến với loại rốt đỏ rốt màu cam Ngoài ra, có thêm rốt vàng, rốt ... có thêm rốt vàng, rốt tím rốt trắng • Loại rốt đỏ rốt đỏ có lõi to, nhiều xơ, hay phân nhánh, rốt có màu đỏ thành phần lycopene, sắc tố tìm thấy chua dưa hấu, có tác dụng giảm ... bệnh bệnh tim, ung thư tuyến tiền liệt • Loại rốt màu cam rốt da cam sinh trưởng nhanh rốt đỏ, da nhẵn, lõi nhỏ, bị phân nhánh củ ngắn, mập rốt cam chứa nhiều beta carotene, với số alpha...

Ngày tải lên: 23/10/2015, 16:40

112 2.1K 10
thiết kế nhà máy chế biến rau quả với 2 mặt hàng nhãn sấy khô nguyên quả và đồ hộp nước cà rốt

thiết kế nhà máy chế biến rau quả với 2 mặt hàng nhãn sấy khô nguyên quả và đồ hộp nước cà rốt

... phổ iến với loại rốt đỏ rốt màu cam Ngoài ra, có thêm rốt vàng, rốt tím rốt trắng  Loại rốt đỏ rốt đỏ có lõi to, nhiều xơ, hay phân nhánh, rốt có màu đỏ ởi thành phần ... liệu rốt 2.1.2.1 Giới thiệu chung rốt [10] Hình 2.2 Cây rốt rốt có tên khoa học Daucus carota L ssp Sativus, giới Plantae, lớp Magnoliopsida, ộ Apiales, họ Apiaceae, chi Daucus rốt ... phần hóa học rốt [2] rốt loại rau trồng rộng rãi lâu đời giới rốt giàu lượng đường, loại vitamin lượng Bảng 2.2 Thành phần hóa học 100g rốt [11] Thành phần Tỷ lệ (%) Nước 88,5 protein...

Ngày tải lên: 08/06/2016, 01:34

99 1.2K 11
Tài liệu Cà rốt thải độc cho bệnh nhân khớp ppt

Tài liệu Cà rốt thải độc cho bệnh nhân khớp ppt

... Trong rốt có nhiều caroten có tác dụng bảo vệ niêm mạc ruột, chống lại vi khuẩn Các vitamin, gluxit, protit rốt đảm bảo nhu cầu lượng trẻ ngày bị bệnh ăn uống giảm sút Cách nấu xúp rốt: ... uống giảm sút Cách nấu xúp rốt: Lấy 0,5kg rốt, rửa thật sau cạo vỏ, thái nhỏ, hầm với lít nước Khi rốt nhừ đem nghiền thật nhuyễn cho thêm nước cho đủ lít, thêm muối (khoảng 3g), đun ... gần cho thấy, ăn nhiều rốt làm giảm tới 40% nguy bị ung thư động vật thí nghiệm Nếu bữa ăn ngày giàu caroten thiên nhiên giúp người giảm mắc ung thư phổi Nước nấu rốt vị thuốc chữa tiêu...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 17:16

6 313 0
Tài liệu Khi nào cần dùng nước mắt nhân tạo? doc

Tài liệu Khi nào cần dùng nước mắt nhân tạo? doc

... Thành phần nước mắt nhân tạo - Hydrogel thành phần để tăng độ nhầy, giúp nước mắt nhân tạo lưu giữ lâu bề mặt nhãn cầu Với chất polymer, hydrogel hút nước, giữ nước trì độ ẩm bề mặt ... hại bề mặt nhãn cầu, phân tách thành nước oxy phức hợp ion có sẵn phim nước mắt Ngoài ra, nước mắt nhân tạo có thành phần kết dính sinh học (tăng độ nhầy nước mắt, tăng thời gian lưu trữ bề mặt ... vỡ cấu trúc lipid làm tính bền vững màng phim nước mắt Đặc biệt, bệnh nhân glôcôm có giảm chế tiết nước mắt bản, cần tra thuốc suốt đời chế phẩm nước mắt nhân tạo chứa BAC lại gây khô mắt Cetrimonium...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 02:20

5 408 0
Sinh tố cà rốt giải độc cơ thể pot

Sinh tố cà rốt giải độc cơ thể pot

... rốt có tác dụng giải độc thể Chỉ cần ly sinh tố rốt làm thức uống tráng miệng sau bữa cơm, tốt cho thể bạn Nguyên liệu: - 3-4 củ rốt - 30-35 gr đường - 500 ml sữa tươi - Nước cốt ... (tùy thích, có người không thích rốt với chanh, nên tùy thuộc vào vị bạn nhé!) - Đá bào (nếu thích) Thực hiện: - rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt vuông cờ - Cho rốt, đường, sữa tươi vào máy xay ... máy xay sinh tố, xay nhuyễn, mịn - Đem ra, lọc bỏ xác Mình lọc lần để rốt không bị lợn cợn uống Cho vào ly Sinh tố rốt làm thức uống tráng miệng sau bữa cơm ngon mà tốt cho thể Chúc bạn...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20

6 340 0
Nghiên cứu chế biến thử nghiệm sản phẩm nước cà rốt - dưa leo

Nghiên cứu chế biến thử nghiệm sản phẩm nước cà rốt - dưa leo

... Hình 2.7: r t Touchon Hình 2.8: r t Dantes Half Long Hình2.9: r t Orange Rocket Hình 2.10: r t Sweet'n Short Hình2.11: r t Burbee ... ti t i tuỳ theo lo i r t c tr ng kh p nơi th gi i 2.1.4 Phân lo i: Hình 2.2 r t c u v ng Hình 2.3: r t Scarlet Nantes Hình 2.4 Toudor II r t c u v ng: ây lo i r t m i có nhi u màu ... Hình 2.5: r t thumberlina GVHD:Th.S NGUY N ANH TRINH Hình 2.6: Sweet Hybrid Hình 2.7: r t Touchon Hình 2.8: r t Dantes Half Long Hình 2.9: r t Orange Rocket Hình 2.10: r t Sweet'n...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:11

101 870 0
Nước cà rốt có tác dụng bổ dưỡng & chữa bệnh pdf

Nước cà rốt có tác dụng bổ dưỡng & chữa bệnh pdf

... tốt Công thức 2: rốt 150g, táo tây (loại táo to nhập từ Trung Quốc châu Âu) 150g, nước ép chanh 15ml, mật ong 10ml rốt táo rửa sạch, thái miếng dùng máy ép lấy nước (với táo nên ép để lâu ... 6: rốt 250g, quất 100g, chuối tiêu chín 150g, đường phèn vài miếng rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Quất vắt lấy nước cốt; Chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễn đổ nước ... 5: rốt 100g, mía 500g, chanh 80g, nước chín để nguội vừa đủ rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, đem hầm thật nhừ, đánh nhuyễn dùng vải lọc lấy nước; Mía róc vỏ, chẻ nhỏ, dùng máy ép lấy nước; ...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 21:20

4 320 0
Nghiên cứu ứng dụng vi khuẩn probiotic trong quá trình sản xuất nước cà rốt

Nghiên cứu ứng dụng vi khuẩn probiotic trong quá trình sản xuất nước cà rốt

... Ngày r t r t ña d ng v ch ng lo i, song ngư i ta có th phân chia thành hai lo i r t mi n ðông r t mi n Tây r t mi n ðông (hay r t châu Á) thư ng có màu tía màu vàng, nh ng lo i ... n chúng ñang ñư c thay th b ng r t màu cam (m t lo i r t mi n Tây) r t mi n Tây (hay r t caroten) g m nh ng lo i c màu cam, màu ñ , màu tr ng Lo i r t ph bi n r t nhi u ñư c chia ... Hình 3.1 Quy trình ch bi n nư c r t probiotic không lên men nư c r t lên men probiotic 33 Hình 4.1 Nư c r t probiotic không lên men 68 Hình 4.2 Nư c r t probiotic lên men 68 Hình...

Ngày tải lên: 20/11/2014, 16:11

94 662 0
Cảm nghĩ của em về bài sông nước cà mau của đoàn giỏi

Cảm nghĩ của em về bài sông nước cà mau của đoàn giỏi

... ra”,”xuôi dòng” mà có nhìn tổng quát phong cảnh nơi Đi qua kênh rạch nơi việc đơn giản, có chỗ dòng nước nhẹ nhàng trôi, có nơi phải khó khăn vất vả qua Ta cảm thấy kênh rạch giống hỉnh ảnh khái quát ... miêu tả cảnh vật mà tác giả tập trugn nhìn vào hoạt động người Đó khu chợ Năm Căn hình ảnh người Mau tập trugn miêu tả sinh động “ chợ nằm sát sông, ồn ào, đông vui, tập nập”, với hoạt động ... mới, rực rỡ Cả đoạn văn mootk tranh thiên nhiên hoang sơ phong phú, sinh động giúp cho hiểu rõ mũi Mau tổ quốc chúng ta, cho thêm yêu thêm quý tấc đất Viêt Nam ...

Ngày tải lên: 20/02/2016, 20:25

2 947 1
DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH NƯỚC  ÉP CÀ RỐT NGUYÊN CHẤT 100%

DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH NƯỚC ÉP CÀ RỐT NGUYÊN CHẤT 100%

... triển Chức lợi tiểu nước rốt giúp thể ngăn ngừa viêm thận TTDC Jsc., Website: rotti.com Nước ép rốt làm giảm nguy mắc bệnh tim huyết áp cao Với tính kiềm hoá cao, nước ép rốt có khả kiểm ... tượng em nhỏ B SẢN PHẨM NƯỚC ÉP RỐT: I.LỢI ÍCH DINH DƯỠNG CỦA SẢN PHẨM Giá trị dinh dưỡng công dụng rốt Hiệp hội Khoa học Australia nghiên cứu công dụng nước ép rốt kết luận, loại đồ uống ... (các loại sữa, nước trái cây, nước sinh tố ); nước giải khát (nước trà, nước suối, nước khoáng, nước lọc ) Mỗi loại nước uống có tác dụng định Song, năm trở đây, nước giải khát có gas không người...

Ngày tải lên: 20/04/2014, 14:56

24 1.7K 11
Nghiên cứu sản xuất nước ép cà rốt - cà chua đóng chai

Nghiên cứu sản xuất nước ép cà rốt - cà chua đóng chai

... thư khác giảm nguy xơ cứng động mạch rốt đến từ vùng Trung Đông Hình 1.6: rốt màu vàng  rốt màu đỏ: rốt đỏ có chứa lycopen – loại sắc tố có chua Chúng hoạt động antioxidant đặc ... chua bi  o o o o o o o Một số giống chua trồng nước ta: Giống chua lai FT7 Giống chua HP5 Giống chua Ba Lan Giống chua Phần Lan Giống chua HT21 Giống chua SB3 Giống ... nghệ sản xuất nước rốt có từ lâu nhiều nước, Việt Nam Áp dụng công nghệ nhiều nước, tìm nhiều điều kiện kỹ thuật thích hợp để sản xuất nước rốt Việt Nam lựa chọn nguyên liệu rốt ( trồng...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:17

70 1.9K 7
nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước ép dưa lê và cà rốt đóng chai

nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước ép dưa lê và cà rốt đóng chai

... calori rốt tƣơi làm rau trộn với rau khác rốt đông lạnh tốt nhƣ rốt ăn sống nấu chín, có rốt phơi hay sấy khô beta carotene rốt ngâm giấm đƣờng ăn ƣa thích nhiều ngƣời Ăn nhiều rốt ... ép rốt, táo tây 16 Hình 1.6: Mứt rốt 16 Hình 1.7: Nƣớc ép rốt 17 Hình 1.8: Kem lột nhẹ dƣợc thảo rốt CAROTTA- LANA 18 Hình 1.9: Mặt nạ rốt ... 1.1.2.4 Các sản phẩm từ rốt rốt dùng làm thực phẩm  Nƣớc ép rốt, táo tây [22] 16 Nguyên liệu: 100 gr rốt, táo tây, nửa cam đƣờng, 30 gr gừng, gr đƣờng Cách làm: Táo tây rửa sạch, gọt...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:14

108 1.1K 7
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm nước ép cà rốt

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm nước ép cà rốt

... chai nư c r t (theo giá r t v ) DANH M C CÁC HÌNH Trang Hình 1.1 Hình c t ngang c a r t vàng cam Hình 1.2 Hình c t ngang r t vàng Hình 1.3 Hình c t ngang r t ... c t ngang r t tía Hình 1.5 Hình c t ngang r t tr ng Hình 1.6 Hình c t ngang r t ñen Hình 1.7 salad r t, kim trâm Hình 1.8 Sinh t r t ... t t l nh, r t t túi s mau b hư Ch r a trư c ăn, có th b o qu n ñư c kho ng hai tu n Tránh ñ r t g n táo, lê, khoai tây trái ti t khí etylen làm r t tr nên ñ ng, mau hư N u r t nên...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59

108 599 4
Xem thêm
w