... khát vừa làm đẹp da. Dưa chuột và bưởi múi mỗi thứ 80g, cà chua 100g, nước cốt chanh 20ml. Dưa chuột và bưởi bỏ vỏ và hạt, cà chua thái miếng, tất cả đem ép lấy nước, hòa với nước cốt chanh, ... vỏ và hạt, ép lấy nước, hòa với 20ml mật ong, chia uống vài lần trong ngày. Dùng làm nước giải khát, chữa phù thũng và làm đẹp da. Dưa chuột 250g, nho tươi 200g, chuối tiêu 150g, nước cốt chanh ... táo, cà rốt và bưởi múi mỗi thứ 500g, mật ong và nước đun sôi để nguội vừa đủ. Dưa chuột và táo gọt bỏ vỏ, cà rốt rửa sạch thái miếng, bưởi bỏ vỏ và hạt, tất cả đem ép lấy nước, cho thêm nước...
Ngày tải lên: 12/03/2014, 04:20
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:36
sản xuất, đảm bảo chất lượng nước sốt cà chua
... cùng được hồn tất thành sản phẩm nước sốt cà chua. Nguyên liệu cà chua Cà chua cô đặc Sốt cà chua Phụ liệu và gia vị Thành phẩm Nhóm chọn công đoạn xử lý cà chua cô đặc để làm cơ sở xây dựng ... NGÔI NHÀ CHẤT LƯỢNG. I. Giới thiệu quy trình sản xuất nước sốt cà Đầu tiên nguyên liệu cà chua được xử lý, chế biến thành cà chua cô đặc. Cà chua cô đặc được nấu sôi tới 1 mức độ nào đó rồi cho ... MUA SẮM VÌ CHẤT LƯỢNG. I .Mục tiêu: Mua được loại nguyên liệu cà chua đảm bảo yêu cầu của cà chua về: 1. Trọng lượng : Quả cà chua > 100 g 2. Màu sắc : Đỏ tươi 3. Vỏ trơn láng. 4. Hàm lượng...
Ngày tải lên: 02/05/2013, 08:08
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
... cùng được hồn tất thành sản phẩm nước sốt cà chua. Nguyên liệu cà chua Cà chua cô đặc Sốt cà chua Phụ liệu và gia vị Thành phẩm Nhóm chọn công đoạn xử lý cà chua cô đặc để làm cơ sở xây dựng ... NGÔI NHÀ CHẤT LƯỢNG. I. Giới thiệu quy trình sản xuất nước sốt cà Đầu tiên nguyên liệu cà chua được xử lý, chế biến thành cà chua cô đặc. Cà chua cô đặc được nấu sôi tới 1 mức độ nào đó rồi cho ... cấp. 1. Các yêu cầu kĩ thuật về nguyên liệu cà chua. Cà chua có trọng lượng >100g. Vỏ trơn láng. Màu sắc đỏ tươi. Hàm lượng chất khô >33% Cà chua có thành quả dày làm thịt quả nhiều. 2....
Ngày tải lên: 23/11/2012, 11:31
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA
... CHẦN Cà tím được chần qua nước ở nhiệt độ 80-100 0 C trong thời gian 2-3 phút. Mục đích: Cố định màu sắc cho cà, giúp giữ được màu của cà đẹp nhất. Chần còn giúp ổn định thể tích và khối lượng cà ... giúp cho cà dễ thấm nước sốt. 3.6 XẾP HỘP Xếp khoanh cà nhồi thịt vào hộp với số lượng là 3 khoanh/1hộp. trọng lượng mỗi khoanh là 50g. 3.7 RÓT SỐT Sốt cà được rót nóng vào ngập khoanh cà, cách ... trọng lượng hộp đạt 250g/hộp 3.8 GHÉP MÍ Ghép mí ngay sau khi rót sốt trong môi trường bình thường. Cơ chế hoạt động Mối ghép trong đồ hộp thịt là mí ghép đôi. Mí ghép đôi là một mí kín được tạo ra bằng...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
... cấp. 1. Các yêu cầu kĩ thuật về nguyên liệu cà chua. Cà chua có trọng lượng >100g. Vỏ trơn láng. Màu sắc đỏ tươi. Hàm lượng chất khô >33% Cà chua có thành quả dày làm thịt quả nhiều. 2. ... phần, đối tượng trong xã hội sản phẩm nước sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng nhằm tăng chất lượng bữa ăn của mọi người. b. Viễn cảnh Sản phẩm nước sốt cà chua của công ty sẽ trở thành một thành ... MUA SẮM VÌ CHẤT LƯỢNG. I .Mục tiêu: Mua được loại nguyên liệu cà chua đảm bảo yêu cầu của cà chua về: 1. Trọng lượng : Quả cà chua > 100 g 2. Màu sắc : Đỏ tươi 3. Vỏ trơn láng. 4. Hàm lượng...
Ngày tải lên: 17/04/2013, 15:09
sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc
... hộp cà chua cô đặc 2.1 Nguyên liệu cà chua 2.1.1 Giới thiệu chung về cây cà chua [8] - Cây cà chua có tên khoa học là Lycopesium esculentum, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, là loại rau ăn quả, họ Cà ... nên vẻ đẹp bắt mắt trong việc trình bày các món ăn. - Hàm lượng sinh tố: khi cà chua chín màu đỏ tươi của cà chua tạo nên vẻ đẹp rất bắt mắt trong việc trình bày các món ăn. Màu đỏ của cà chua ... làm cho nước thấm ướt cà chua, các chất bẩn hút nước trương lên, làm giảm lực bỏm ca chỳng lờn qu c chua ã h-4 SG! dựng tác dụng của dòng chảy để kéo các chất bẩn còn lại trên mặt cà chua sau...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14
Nghiên cứu chống biến màu khi sản xuất cà chua cô đặc
... [2],[6],[10] 2.1.1. Cà chua Cà chua bao gồm 3 loại chính là cà chua hồng, cà chua múi và cà chua bi. Vừa qua trung tâm kỹ thuật rau quả tỉnh Vĩnh Phúc đã trồng thành công 4 giống cà chua nhập nội ... các giống cà chua TN5F1( Hàn Quốc), 89F1(Thái Lan) , giống Savior(đài Loan), giống VL2004(Mỹ). Cà chua là nguyên liệu chính trong quá trình sản xuất cà chua cô đặc. Khi chế biến cà chua cô đặc ... trong cà chua. Nếu độ khô càng cao thì năng suất càng cao và ít tốn nguyên liệu. Thông thường hàm lượng chất khô của cà chua Việt Nam là 5 - 7%. 2.1.2. Phụ gia Ngoài nguyên liệu chính là cà chua, ...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34
Lợi ích của nước ép cà rốt
... ung thư. Nước ép cà- rốt cũng rất tốt cho xương, răng, tóc, da đặc biệt là gan vì vitamin A giúp làm giảm mỡ trong gan. Nước ép là loại nước uống giàu dinh Nước ép cà- rốt là loại nước uống ... vậy, màu sắc của cà- rốt phụ thuộc rất nhiều vào lượng carotene, nếu màu càng đậm thì lượng carotene càng nhiều. Lợi ích của nước ép cà rốt Mỗi ngày uống một ly nước ép cà- rốt sẽ rất tốt ... liệu được sử dụng từ rất lâu đời. Ngăn ngừa ung thư Nước ép cà- rốt làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú và da nhờ chứa lượng beta-carotene dồi dào. Khi vào cơ thể con...
Ngày tải lên: 20/10/2013, 08:15
Tài liệu Nước ép quế chua doc
... ngay. Dưa hấu, mận rửa sạch bỏ hạt và vỏ. Ép quế chua, dưa hấu, mận đỏ thành hỗn hợp nước. Thêm mật ong và đường để nước ép bớt chua. Ướp Nước ép quế chua ... Người Florida, Mexico, Ai Cập, Sudan, Trung Quốc còn dùng trái và hoa của cây quế chua chế biến những loại nước uống, ngon và bổ dưỡng Nguyên Liệu Trái quế chua: 20 trái; dưa hấu đỏ: 1/4 ... chua một loại cây mọc hoang rất nhiều tại Đồng Nai. Người dân vùng này thường dùng trái nấu canh chua. Thật ra hoa này còn có tên là Lạc Thần (Roselle-Hibiscus sabdariffa L). Người Florida,...
Ngày tải lên: 26/01/2014, 20:20
Tài liệu Lạ miệng với cùi dưa hấu trộn nước tương cà chua pdf
... dưa hấu trộn nước tương cà chua Không phải mất nhiều thời gian chế biến, cũng không phải đun nấu trên bếp hay dùng quá nhiều gia vị, dầu mỡ, cùi dưa hấu trộn nước tương cà chua sẽ mang ... Nguyên liệu: 500g cùi dưa hấu 5 tép tỏi, dấm, dầu ô-liu, đường, nước tương cà chua, rau mùi Các bước thực hiện: 1. Vỏ dưa hấu lựa miếng còn ít phần thịt đỏ, dùng dao lọc bỏ vỏ xanh, thái từng ... dùng dao lọc bỏ vỏ xanh, thái từng miếng cùi dưa hu mng, di. p cựi da hu vi ẵ thỡa muối tinh chừng 10 phút. 2. Vắt kiệt nước từ cùi dưa hấu. ...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 21:20
thiết kế phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc
... Cà chua cô đặc loại độ khô 50 – 70% - Bột cà chua: độ khô 88 – 95% Dạng cà chua cô đặc có độ khô 30% được chế biến nhiều hơn cả Ở Mỹ, cà chua cô đặc được phân loại như sau: - Pure cà chua: cà ... cà chua chà mịn qua rây để loại bỏ vỏ, hạt - Pure cà chua miếng: cà chua xé tơi, qua sàng để loại bỏ vỏ, hạt. - Cà chua cô đặc loại có độ khô 25 – 29% - Cà chua cô đặc có độ khô 29 – 33% - Cà chua ... nên vẻ đẹp bắt mắt trong việc trình bày các món ăn. Hàm lượng sinh tố: khi cà chua chín màu đỏ tươi của cà chua tạo nên vẻ đẹp rất bắt mắt trong việc trình bày các món ăn. Màu đỏ của cà chua cũng...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 00:49
Salad cà chua quả đậu pot
... 3 quả cà chua lớn 450g quả đậu trắng 3 cây hành hoa 2 thìa dầu ô-liu, 2 thìa nước chanh ép 1/8 thỡa ht tiờu, ắ thỡa mui Hỳng qu, bạc hà… Các bước thực hiện: 1 Cà chua thái ... Salad cà chua quả đậu Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Món salad này sẽ khiến bạn ... mui Hỳng qu, bạc hà… Các bước thực hiện: 1 Cà chua thái hạt lựu. Trộn đậu trắng cùng với cà chua ...
Ngày tải lên: 06/03/2014, 07:20
Đề tài: Cơ sở thiết kế nhà máy chế biến cà chua cô đặc. docx
... phõn loi c chua cô đặc như sau: Pure cà chua: có độ khô 12, 15 và 20% Cà chua cô đặc loại độ khô 30, 35 và 40% Cà chua cô đặc loại độ khô 50 – 70% Bột cà chua: độ khô 88 – 95% Dạng cà chua cô đặc ... nhiu hn c. ã M, c chua cụ c được phân loại như sau: Pure cà chua: cà chua chà mịn qua rây để loại bỏ vỏ, hạt Pure cà chua miếng: cà chua xé tơi, qua sàng để loại bỏ vỏ, hạt. Cà chua cô đặc loại ... độ khô 25 – 29% Cà chua cô đặc có độ khô 29 – 33% C chua cụ c cú khụ trờn 33% ã C chua miếng cô đặc: cà chua xé tơi, loại bỏ v v ht, ri cụ c. ã Hin nay, ỏp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị...
Ngày tải lên: 16/03/2014, 05:20
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT – DỨA ĐÓNG CHAI
... Hiến Thành, quận 10. Nước: Nước sử dụng trong thực phẩm là nước phải đảm bảo tiêu chuẩn cho phép của bộ y tế quy định. Nước được cung cấp từ nguồn nước sinh hoạt trong hệ thống cấp nước của thành phố, ... trường nước quả ép được dự đoán mỗi năm sẽ tăng lên 50%, sản phẩm chính là nước dứa ngoài ra còn có nước cam, xoài… Hàn Quốc: thị trường nước ép chiếm 40,3% so với đồ uống nói chung. Đài Loan: nước ... nước quả ép được xếp vào hàng thứ 3 trong các loại đồ uống bán chạy. Việc tiêu thụ nước quả ép ngày một tăng đặc biệt là nước quả ép nguyên chất, sản phẩm được ưa chuộng là nước lê và nước nho. Nhật:...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:23