mẹo nấu sò điệp

Ngày tải lên: 14/08/2013, 08:59

... giữa vị ngọt và thơm ngon của sò điệp, măng và các chất dinh dưỡng từ củ quả sẽ làm cho bạn có cảm giác thèm và muốn thưởng thức ngay món ăn. Nguyên liệu:  Sò điệp tươi: 300g  Thịt cua: ... Sò điệp tươi làm sạch, cua hấp chín rỉa thịt. Cà rốt, su hào cắt cỡ 1 x 1cm. Măng tươi cắt sợi luộc chín, xả nước cho hết đắng. Cho tất cả nguyên liệu vào nước dùng nấu sôi, sau ... luộc chín, xả nước cho hết đắng. Cho tất cả nguyên liệu vào nước dùng nấu sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nấu thêm 20 phút nữa. Nêm nước mắm, muối, đường cho vừa ăn. Múc súp ra thố nhỏ, rắc rau răm lên...

Ngày tải lên: 22/01/2014, 00:20

Ngày tải lên: 05/03/2014, 15:20

Ngày tải lên: 22/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 15/08/2013, 15:59

... 3 ngọt(thịt heo). - 1 thìa cà phê sa tế. - 1 thìa súp nước cốt chanh, dầu ăn. Thực hiện: - Sò điệp rửa sạch, cho vào chảo ít dầu áp chảo. Kèo nèo rửa sạch, tước xơ, thái khúc. Lạc rang chín, ... trộn: Cho đường, hạt nêm MAGGI 3 ngọt, nước mắm, nước cốt chanh, ớt sa tế vào bát, khuấy đều. Cho sò điệp, kèo nèo vào thố trộn đều, sau đó cho nước mắm trộn vào. ...

Ngày tải lên: 09/11/2013, 03:15

Ngày tải lên: 08/12/2013, 19:29

... đã vo sạch và nấu như bình thường, đợi đến khi cơm chín là được. Cho dầu ăn vào cơm Khi nấu cơm, cứ 1,5 kg gạo cho 2 – 3 ml giấm ăn hoặc nước chanh, như vậy cơm nấu xong sẽ trắng, ... Dùng nước trà nấu cơm Cơm không những thơm, màu sắc trông lạ mắt, mà còn có lợi cho tiêu hoá. Cách làm ... chanh, như vậy cơm nấu xong sẽ trắng, không dễ bị thiu, bị chua. Cơm canxi Khi nấu cơm, nếu ta nhỏ vài giọt dầu hoặc mỡ động vật vào cơm, cơm không những thơm, tơi, nhừ, mà còn...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 08:15

... Sò Điệp Bách Hoa Dùng nóng, chấm với tương ớt. - Thái nhỏ ớt đỏ, cho vào chảo dầu nóng xào thơm với tỏi băm, cho sò điệp vào, nêm gia vị vừa ăn. ...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 01:17

... - Nấu giấm, đường, muối cho tan đều, để nguội. - Cho dưa leo, sò điệp, hành tây, rau quế và ớt vào hỗn hợp dấm trắng, trộn đều, giữ ... rang thơm. - Khi ăn dọn ra đĩa, trang trí với mè trắng, rau quế, dùng lạnh thì sẽ giòn và ngon. Mẹo vặt: - Chọn dưa leo tươi, cứng, mình non, ít hạt, màu xanh đều, trái thẳng đều là dưa ngon. -...

Ngày tải lên: 02/01/2014, 22:57

Ngày tải lên: 16/01/2014, 18:20

Ngày tải lên: 16/01/2014, 18:20

... Sò Điệp Rang Muối Đầu bếp Lưu Nhị Ngưu của nhà hàng Á Đông giới thiệu cùng bạn đọc món sò điệp rang muối. Thực hiện: - Sò điệp ướp với phân nửa lượng ... phân nửa lượng muối, tiêu cho thấm. - Sau đó, lăn sò điệp qua bột mì khô. - Nhúng vào trứng gà, tiếp tục lăn sò điệp vào bột xù. - Mang sò điệp đã lăn bột chiên vàng để sang bên. - Bắc chảo ... vừa nóng cho ớt, củ hành, tỏi vào chảo xào với gia vị còn lại, rồi cho sò điệp đã chiên vào xóc nhanh tay. - Trang trí sò điệp với cải xà lách. ...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 16:20

... hẹ cắt bỏ phần gốc già, lấy đọt hoa, rửa sạch, để ráo. Rửa sơ cồi sò điệp, để ráo. - Phi thơm hành tím với ít dầu, cho cồi sò vào xào vừa săn lại. Thêm hoa hẹ vào đảo nhanh tay. Nêm tương...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 14:20

... Mẹo nấu thịt không bị dai Làm thế nào để một số loại thịt không bị dai khi nấu bạn đã biết cách chưa? Khi chế biến một số loại thịt, ... đó dai, ăn mất đi phần hấp dẫn. Vì thế, chị em có thể tham khảo một số mẹo dưới đây để giúp món thịt mềm, ngon hơn khi nấu nhé! Thịt bò - Chọn thịt: Trước tiên, với thịt bò, thì khi mua, ... lòng ra ngâm vào một bát nước sôi để nguội đã vắt thêm vài giọt chanh. Ngoài ra, trong quá trình nấu bò, có thể cho vào ít bia, bò sẽ thơm, mềm, đậm đà hơn bình thường. Thịt bò nếu không biết...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 21:20

... rau răm , món gỏi sò điệp trở nên thật thú vị bởi sự hòa quyện giữa vị cay cay của rau củ, vị chua thơm của tắc cùng với vị ngọt dịu của sò điệp tươi. Nguyên liệu:  1kg sò điệp  1 củ hành ... nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, xắt nhỏ. 2 Cho sò điệp và tất cả các loại rau, củ, quả đã sơ chế vào bát lớn, rưới nước xốt trộn vào, đảo đều. Gỏi sò điệp Mức độ: Khó Chuẩn bị: 20 phút Chế ... đều 1 thìa súp nước mắm + 2 thìa súp đường + 1/3 thìa súp nước cốt tắc Các bước thực hiện: 1 Sò điệp dùng dao tách vỏ, lấy cồi, rửa sạch, dùng khăn sạch thấm ráo rồi cho vào chảo không dính...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 22:20

... muỗng cà phê bột nêm. Sò điệp tươi luộc chín, bỏ hết phần bụng đen, chỉ lấy phần cồi. Vo hỗn hợp trên thành từng viên tròn lớn hơn trái chanh, đặt lên vỏ sò. Để cồi sò điệp lên viên thịt rồi ... phê đường vào nồi. Nấu cho hỗn hợp sôi lên, cho chút bột bắp vào cho sệt lại. Sau cùng, rưới lên 2-3 giọt dầu mè. 3 Trình bày: Đặt viên tôm đã hấp lên vỏ sò điệp, cồi sò điệp gắn phía trên....

Ngày tải lên: 18/02/2014, 09:20

Ngày tải lên: 18/02/2014, 09:20

... Bánh củ cải - Sò điệp xốt xo Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Mách nhỏ: Khi luộc sò điệp, cho ít gừng và hành vào nước luộc để sò điệp bớt mùi tanh. Củ cải rửa sơ sau...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 23:20

Ngày tải lên: 22/02/2014, 23:20