... – Chuỗigiátrịtrong các doanh nghiệp kinhdoanh dịch vụ Mô hìnhchuỗigiátrị đối với dịch vụ được phát triển bởi Giáo sư Elisante ole Gabriel, giảng viên đại học Mzumbe thuộc Tanzania trong ... giátrị mà doanh nghiệp dịch vụ tạo ra cho khách hàng CC = Customer Costs là các chi phí khách hàng phải bỏ ra để tiêu dùng dịch vụTừ đó ông khái quát môhìnhchuỗigiátrịtrong các doanh ... (VACSE) Chuỗi giátrị đối với các doanh nghiệp kinhdoanh dịch vụ bao gồm 5 hoạt động/thuộc tính chính tạo giátrịgia tăng và 4 hoạt động/thuộc tính bổ trợ.Các hoạt động, thuộc tính chính tạo giá...
... tranh và môhình chuỗi giátrịtrongkinhdoanhkháchsạn 1.1. Khái niệm chung về kháchsạn và kinhdoanhkháchsạn .1. 1.1.Khái niệm về kháchsạn và kinhdoanhkhách sạn. Khách sạn là cơ ... sau.1.3. Môhìnhchuỗigiátrịtrongkinhdoanhkhách sạn. Phơng pháp phân tích nội bộ kháchsạn theo môhìnhchuỗigiátrịgiả định rằng : mục đích chủ yếu của kháchsạn là tạo ra giátrị (đo ... hìnhkhách đến kháchsạntrong vài năm gần đây. Trong những năm gần đây, KháchSạn Kim Liên đà đạt đợc kết quả rất tốt trong kinh doanh. Có thể nói rằng: kháchsạn là một trong những khách sạn...
... sau.III. Môhìnhchuỗigiátrịtrongkinhdoanhkhách sạn. Phơng pháp phân tích nội bộ kháchsạn theo môhìnhchuỗigiátrịgiả định rằng : mục đích chủ yếu của kháchsạn là tạo ra giá trị, theo ... kinh doanhkháchsạn nói riêng.32Chơng I - Những vấn đề cơ bản về cạnh tranh và mô hìnhchuỗigiátrịtrongkinhdoanhkhách sạn .I. Khái niệm chung về kháchsạn và kinhdoanhkháchsạn .1. ... môi trờng vĩ mô tác động tới hoạt dộng kinhdoanhkhách sạn. 2.1.Môi trờngkinh tế vĩ mô. Môi trờngkinh tế vĩ mô của kháchsạn bao gồm tất cả các yếu tố kinh tế bên ngoài phạm vi của một doanh...
... cơ sở vận dụng môhìnhchuỗigiátrị dể phân tích môi trờng bên trong của kháchsạn kim liên, bài viết xin có một vài ý kiến đề suất nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của khách sạn. 3.2.1. Nhóm ... ứng trớc, số lợng khách 4Khoa Du lịch kháchsạn 6Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà Khách sạn cần mở các chơng trình học bơi cho mọi đối tợng trong và ngoài khách sạn . Kháchsạn có thể đa thêm ... lịch Kim Liên trên cơ sở vận dụng môhìnhchuỗigiátrị 3.1. Phơng hớng công tác năm 2002 của kháchsạn .3.1.1. Phơng hớng nhiệm vụ. Trong năm 2002 kháchsạn tập trung vào các nhiệm vụ sau.-...
... tại kháchsạn metropole hà nội . Theo em được biết kháchsạn metropole hà nội là một trong những kháchsạn liên doanh đầu tiên về lĩnh vực kinhdoanhkháchsạn tại hà nội .Đây là kháchsạn ... họ trongsản xuất đem lại hiệu quả kinhdoanhtrong toàn khách sạn. Chính vì lẽ đó khách sạn đã chú trọng đến công tác quản lý nhân lực – một bộ phận không thể thiếu được trong quản trịkinh ... LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TRONGKINHDOANHKHÁCHSẠN NHÀ HÀNG 4I.Khái quát về nhân lực và quản trị nhân lực 4II.Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động quản trị nhân lực 6III.Một...
... nói, công ty kháchsạn du lịch Kim Liên là lá cờ đầu trong ngành kinh doanh kháchsạn ở thủ đô.II. Tình hình và kết quả hoạt động kinhdoanh của công ty kháchsạn du lịch Kim Liên Trong mấy năm ... thời vụ : Trong kinhdoanh du lịch thì thời vụ đóng vai trò quan trọng, nó ảnh hởng rất nhiều tới kết quả kinhdoanh của doanh nghiệp. Nếu là một kháchsạn gần biển trong mùa hè, kháchsạn thờng ... ngắn nhất trong tất cả các kênh.Thông qua kênh này khách sạn tự khai thác khách và khách trực tiếp đến với kháchsạn Kênh 2 : Kênh gián tiếp, kháchsạn thông qua tour oporator để đón khách Kênh...
... động kinhdoanh của kháchsạn qua các Phó giám đốc.2.1.3. Các lĩnh vực kinhdoanh chủ yếu của khách sạn - Kinhdoanh lu trú: Là bộ phận có quy mô và doanh thu lớn nhất. Hiện tại khách sạn có ... sự có mặt của các Doanh nghiệp kinh doanhkháchsạn quốc doanh và t nhân hoạt động có hiệu quả nh kháchsạn Kim Liên, kháchsạn Bảo Sơn .Mục tiêu của kháchsạn Phơng Nam trong năm 2003 là ... cho du khách cảm thấy thoải mái an toàn khi nghỉ tại Phơng Nam.2.2. Tình hìnhkinhdoanh và lợi nhuận kinhdoanh của khách sạn Phơng Nam 2.2.1.Tình hình và kết quả kinhdoanh của Kháchsạn Phơng...
... duy trì môi trường nội bộ đối với khách sạn nói chung và đối với kinhdoanh nhà hàng trongkhách sạn nói riêng.1. Khái niệm về kinhdoanhkhách sạn 1.1. Khái niệm kinhdoanhkháchsạn Trong ... kinhdoanhkhách sạn, việc hiểu rõ nội dung của kinhdoanhkháchsạn là cần thiết và quan trọng. Hiểu rõ nội dung của kinh doanhkháchsạn một mặt sẽ tạo cơ sở để tổ chức kinhdoanhkháchsạn ... dung của khái niệm kinhdoanhkháchsạn cần phải bắt đầu từ quá trình hình thành và phát triển của kinhdoanhkhách sạn. Đầu tiên kinhdoanhkháchsạn chỉ là hoạt động kinhdoanh dịch vụ nhằm...
... trong kinhdoanhkháchsạn ở Việt Nam hiện nayI. Kháchsạn với những thực tế của hoạt động kinh doanh. 1. Tổng quan về kinhdoanhkháchsạntrong cả nớc.Khi nớc ta tiến hành chính sách kinh ... của Ngành.7. Quản trị theo môhình mới.Các kháchsạn cần tiến hành quản trị theo môhình mới, đặt nó vào yếu tố quan trọng để kháchsạn tồn tại, đó chính là khách hàng. Ban Giám đốc cần đề ra ... các doanh nghiệp kinhdoanhkhách sạn. Để có thêm khách, nhiều kháchsạn đà giảm giá thuê phòng, làm ảnh hởng đến chất lợng phục vụ dẫn đến uy tín của các kháchsạn bị ảnh hởng và hiệu quả kinh...
... trong kinhdoanhkháchsạn ở Việt Nam hiện nayI. Kháchsạn với những thực tế của hoạt động kinh doanh. 1. Tổng quan về kinhdoanhkháchsạntrong cả nớc.Khi nớc ta tiến hành chính sách kinh ... của Ngành.7. Quản trị theo môhình mới.Các kháchsạn cần tiến hành quản trị theo môhình mới, đặt nó vào yếu tố quan trọng để kháchsạn tồn tại, đó chính là khách hàng. Ban Giám đốc cần đề ra ... cực trong môi trờngkinh doanh. Tóm lại, môi trờng lao động trongkháchsạn rất phức tạp, phải có một nghệ thuật về vấn đề quản lý mới đủ t cách lÃnh đạo sự hoạt động của kháchsạn trong môi...
... sang.Melia : Các kháchsạntrong thành phố từ 4 đến 5 sao.Melia Comfort : Các kháchsạn 3 sao với giá cả hợp lý. 141.1.3.Vai trò của bộ phận lu trú trongkinhdoanhkhách sạn: Trong khách sạn, hoạt ... trongkinhdoanhkhách sạn. 13Khi khách đà lu trú trongkháchsạn và yêu cầu kháchsạn phục vụ các dịch vụ thì kháchsạn sẽ nhận các yêu cầu của khách rồi kiểm tra xem kháchsạn có khả năng ... 2.073.574 2.425.640 325.066 117 Các hoạt động kinhdoanh cụ thể trongkháchsạn nh sau: Kinh doanh lu trú là hoạt động kinhdoanh cơ bản trongkhách sạn. Doanh thu đạt đợc cao năm 2000 đạt 82.886.600.000đ...