làm dưa chuột ngâm dấm
nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp súp lơ kết hợp dưa chuột bao tử ngâm dấm
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:04
... ưu
Làm lạnh nhanh
Ngâm CaCl
2
theo bảng 2.6
Ngâm CaCl
2
theo bảng 2.5
Hình1.4: Cây và quả dưa chuột
1.3.2.2. Thời vụ của dưa chuột
Có thể trồng quanh năm, tuy nhiên dưa chuột tăng trưởng ... nghiệm về độ cứng
chắc của súp lơ và dưa bao tử để tìm ra tỷ lệ và thời gian ngâm súp lơ và dưa bao tử cho thích
hợp nhất.
42
Súp lơ
NC xác định ngâm CaCl
2
Dưa chuột bao tử
NC xác định thời gian ... thời gian ngâm súp lơ và dưa trong dung dịch, nhiệt độ nước ngâm, lượng nguyên
liệu so với thể tích dung dịch đem ngâm, kích thước nguyên liệu ngâm Trong đó nồng độ CaCl
2
và thời gian ngâm là...
- 94
- 1.3K
- 1
Chữa bệnh và làm đẹp bằng quả dưa chuột
Ngày tải lên :
23/10/2012, 11:23
... nước ép dưa chuột vài lần trong một ngày có tác dụng làm giảm đau rát cổ họng
Trẻ con nhiệt lị: Dưa chuột non rửa sạch cắt miếng trộn mật ong ăn.
Trong người nóng, khát khó chịu: Dưa chuột tươi ... lần
Phù thũng nhẹ: Vỏ quả dưa chuột 30g, sắc uống. Ngày 2 - 3 lần uống liên tục.
Bệnh vàng da: Vỏ dưa chuột (khô) 50 g sắc uống. Ngày 3 lần.
Bị bỏng lửa: Lấy một quả dưa chuột già tươi, giã nát, ... luận: cà chua sống tốt hơn cà chua nấu chín.
Dưa chuột còn gọi là hoàng qua, hồ qua, ngũ qua, thích qua. Là quả của cây dưa leo thực vật họ bầu bí. Dưa chuột tính mát, vị ngọt, tác dụng giải
nhiệt...
- 50
- 656
- 0
Quy trình sản xuất sản phẩm dưa chuột bao tử dầm dấm tại công ty CP rau quả Bắc Giang
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:39
... xuất da
chuột bao tử dầm dấm
I. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất da chuột bao tử dầm dấm
I.1. Giới thiệu sản phẩm đồ hộp da chuột bao tử dầm dấm
Sản phẩm đồ hộp da chuột bao tử dầm dấm là một ... nghệ sản xuất da chuột
bao tử dầm dấm 14
I. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất da chuột bao tử dầm dấm 14
I.1. Giới thiệu sản phẩm đồ hộp da chuột bao tử dầm dấm 14
a. Da chuột bao tử và thành ... làm nguội xuống nhiệt độ 50 - 60
o
C. Sau đó dùng cần trục cẩu
giỏ sản phẩm sang bể làm nguội nhằm làm nguội trực tiếp tới 35 - 40
o
C trong
khoảng 20 phút.
Đối với lọ da chuột bao tử dầm dấm...
- 46
- 5K
- 50
Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại công ty xuất nhập khẩu rau quả phương đông việt yên- Bắc Giang
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:06
... nguyên liệu dưa chuột tươi theo TCVN 4844:
1989 .Dưa chuột tươi
Bảng 3.2. Bảng tiêu chuẩn về dưa chuột bao tử nguyên liệu
Tên chỉ tiêu Mức
Hạng cao Hạng 1 Hạng 2
Dạng bề ngoài Dưa chuột
có hình ... và phong phú, trong
đó dưa chuột dầm giấm là sản phẩm đóng hộp được nhiều quốc gia sử dụng
như: Mông Cổ, Mỹ, Nga, Nhật…
Dưa chuột dầm giấm là loại sản phẩm được làm từ dưa chuột bao tử,
trung tử ... với
khẩu vị của người tiêu dùng .Dưa chuột bao tử dầm giấm là sản phẩm được
chế biến từ dưa chuột bao tử ngâm trong nước dịch dầm. Nước dịch dầm bao
gồm dung dịch dấm, đường, muối ăn và các loại...
- 68
- 937
- 5
ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG PHÂN COMPOST VÀ MỘT SỐ LOẠI PHÂN HỮU CƠ VI SINH ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA DƯA CHUỘT SẢN XUẤT THEO HƯỚNG HỮU CƠ TRÊN ĐẤT GIA LÂM-HÀ NỘI
Ngày tải lên :
28/08/2013, 10:55
... Bệnh
hại nguy hiểm nhất đối với dưa chuột là
bệnh sương mai giả. Bệnh hại tiếp theo là
bệnh chết héo cây con, hai loại bệnh n
ày gây
hại ở mức nhẹ đối với dưa chuột. Sự khác
biệt về sâu bệnh ... dùng và thương mại. Ở Việt Nam những
năm gần đây, dưa chuột đã nhanh chóng trở
thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng. Các
sản phẩm từ dưa chuột của nước ta thường
được xuất khẩu vào thị trường ... phù hợp, đem
lại hiệu q
uả kinh tế cao trong sản xuất dưa
chuột hữu cơ.
2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
Vật liệu nghiên cứu gồm giống dưa
chuột địa phương Thuận Thành - Bắc Ninh,
phân Compost...
- 8
- 938
- 5
ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG PHÂN COMPOST VÀ MỘT SỐ LOẠI PHÂN HỮU CƠ VI SINH ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA DƯA CHUỘT SẢN XUẤT THEO HƯỚNG HỮU CƠ TRÊN ĐẤT GIA LÂM-HÀ NỘI
Ngày tải lên :
28/08/2013, 10:55
... đư
ợc từ các tổ hợp lai có cây ĐS
làm mẹ đều có quả màu nâu đỏ (♀PT ĐS x
♂ĐS, ♀PT ĐS x ♂HĐ, ♀PT ĐS x ♂ĐVTĐ,
♀PT ĐS x ♂TVH), quả thu được từ tổ hợp lai
có cây TVH làm mẹ đều có màu xanh (♀PT
TVH...
- 6
- 623
- 2
Nghiên cứu một số giá thể phối trộn trồng cây cải bắp,cà rốt,dưa chuột trong nhà lưới tại gia lâm hà nội
Ngày tải lên :
23/11/2013, 09:17
... chua, bí, ñậu, dưa chuột cần loại khay chậu to hơn.
Theo Meyer (2007)[48], khay chậu trồng rau có thể làm từ bất cứ loại
vật liệu nào mà chứa ñược ñất và thoát nước. Có thể chia ra làm hai loại ... dạng 5-10-10 cho 1m
3
hỗn hợp bầu.
Theo George và CS (2003) [42], hỗn hợp làm bầu cho bắp cải, cải xanh
và dưa chuột ñược bổ sung 1 g N, 4g P
2
O
5
, 1 g K
2
O cho 1 kg hỗn hợp giá thể
cho ... rất khả quan. Với công
nghệ này, các tác giả còn áp dụng thành công trên ớt ngọt, ớt cay, cải, dưa
chuột bao tử, rau thơm… ñặc biệt, ngay trong ñiều kiện trái vụ của các cây
trồng này (dẫn theo...
- 113
- 1.5K
- 8
BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG PHÂN COMPOST VÀ MỘT SỐ LOẠI PHÂN HỮU CƠ VI SINH ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA DƯA CHUỘT SẢN XUẤT THEO HƯỚNG HỮU CƠ TRÊN ĐẤT GIA LÂM-HÀ NỘI " pptx
Ngày tải lên :
10/03/2014, 13:20
... phù hợp, đem
lại hiệu q
uả kinh tế cao trong sản xuất dưa
chuột hữu cơ.
2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP
Vật liệu nghiên cứu gồm giống dưa
chuột địa phương Thuận Thành - Bắc Ninh,
phân Compost ... trung bình quả dưa chuột
dao động từ 175 - 179,3 gram và không có sự
sai khác ở mức phân bón khác nhau và các
loại phân vi sinh khác nhau (Bảng 5).
Năng suất thực thu của dưa chuột ở
mức phân ... dùng và thương mại. Ở Việt Nam những
năm gần đây, dưa chuột đã nhanh chóng trở
thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng. Các
sản phẩm từ dưa chuột của nước ta thường
được xuất khẩu vào thị trường...
- 8
- 621
- 4
Làm đẹp toàn tập với ''''dưa chuột''''. potx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 13:20
... salad dưa chuột, dưa chuột xào
nấm, nước ép dưa chuột
Tuy nhiên, để có thể giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe, các bạn chỉ nên
thay thế một phần các món ăn giàu chất béo, đạm bằng dưa chuột. ... Dưa chuột là loại thực phẩm được chị em vô cùng yêu thích.
Thành phần chính trong dưa chuột chiếm tới 96% là nước. Vị thanh và mát, dưa
chuột vừa có công dụng giải ... với dưa chuột, các bạn có thể tăng cường ăn dưa chuột hàng
ngày bằng cách sử dụng như một loại rau hoặc hoa quả thông thường. Có rất nhiều
cách chế biến loại quả này như ăn trực tiếp, làm salad...
- 5
- 317
- 0
Ngâm dưa chuột muối kiểu Nga pptx
Ngày tải lên :
09/07/2014, 21:20
...
Xếp dưa chuột, cà rốt, cần tây và thì là vào lọ thủy tinh sạch,
Đổ nước muối vào ngập dưa.
Ngâm dưa chuột muối kiểu Nga
Dưa chuột muối có thể ăn kèm rất nhiều ... là trong những ngày
nắng nóng thì những quả dưa chuột xinh xinh giòn giòn chua nhẹ có khả năng
chống ngán rất hữu hiệu đấy.
Nguyên liệu:
Dưa chuột
Thì là
Cần tây
Cà rốt (có thể có hoặc...
- 4
- 442
- 3
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BIỆN PHÁP CẮT TỈA ĐẾN SINH TRƯỞNG – PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA GIỐNG DƯA CHUỘT BẢN ĐỊA H’MÔNG TRỒNG TRONG VỤ XUÂN – HÈ 2012 TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI
Ngày tải lên :
23/07/2014, 13:50
... hoa dưa chuột. Như vậy có thể nói dưa chuột xuất hiện ở
Việt Nam cách đây 4000 năm. (Trần Khắc Thi và cs., 2008) [16].
4
- Làm giàn: khi cây bắt đầu có tua cuốn thì tiến hành làm giàn, giàn làm ... mùi rất thơm đặc trưng của dưa chuột. Đây là
lợi thế của dưa Mèo so với các loại dưa chuột hiện đang được sản xuất rộng rãi.
Tại Sơn La bà con nông dân thường trồng dưa này xen với nương ngô, ...
năng suất của giống dưa chuột H’mông 46
Bảng 4.8: Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến đặc điểm cấu trúc và chất lượng quả
thương phẩm của giống dưa chuột H’mông 51
vi
cho dưa chuột sẽ giúp quần...
- 72
- 806
- 2
Đề tài "Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại Công ty Xuất nhập khẩu rau quả Phương Đông Việt Yên - Bắc Giang" pot
Ngày tải lên :
24/07/2014, 16:20
... giống dưa chuột bao tử tới sản phẩm dưa
chuột bao tử dầm giấm ở nhiều công ty, từ đó
rút ra kết luận chung cho tất cả các giống.
Tiếp tục nghiên cứu tìm ra cách chế biến sản
phẩm dưa chuột ... phẩm, chúng tôi tiến
hành thực hiện đề tài:
“Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột
bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm
tại Công ty Xuất nhập khẩu rau quả Phương
Đông Việt Yên - Bắc ... NGUYÊN
KHOA CNSH & CNTP
****************
ĐỀ TÀI:
“Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với
sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại Công ty Xuất nhập khẩu
rau quả Phương Đông Việt Yên - Bắc...
- 35
- 875
- 5
Đề tài "Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại công ty xuất nhập khẩu rau quả phương đông việt yên- Bắc Giang" pptx
Ngày tải lên :
24/07/2014, 16:20
... nguyên liệu dưa chuột tươi theo TCVN 4844:
1989 .Dưa chuột tươi
Bảng 3.2. Bảng tiêu chuẩn về dưa chuột bao tử nguyên liệu
Tên chỉ tiêu Mức
Hạng cao Hạng 1 Hạng 2
Dạng bề ngoài
Dưa chuột
có hình ... phong phú, trong
đó dưa chuột dầm giấm là sản phẩm đóng hộp được nhiều quốc gia sử dụng
như: Mông Cổ, Mỹ, Nga, Nhật…
Dưa chuột dầm giấm là loại sản phẩm được làm từ dưa chuột bao tử,
trung ... Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử và sản phẩm
dưa chuột dầm giấm tại công ty XNK rau quả Phương Đông.
Góp phần nâng cao chất lượng của sản phẩm dưa chuột bao tử
dầm giấm
Để hoàn...
- 70
- 467
- 0
