kinh nghiệm thuật lên men thực phẩm

Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng

Ngày tải lên : 15/09/2012, 15:01

... sản phẩm cùng loại 3.1. Bánh khô dừa lên men – Dage (Indonesia) 3.2. Bánh khô đậu phộng lên men – Oncom hitam (Indonesia) 3.3. Bánh khô đậu phộng lên men – Oncom merah (Indonesia) 3.4. Đậu hũ lên ... chín Trộn đều Lên men 3–5 tháng Nước muối Hấp dưới áp lực Ngâm nước Đậu nành MUGI MISO NỘI DUNG 1. Men giống 1.1. Men rượu – Men thuốc bắc (Việt Nam) 1.2. Men rượu – Ragi (Indonesia) 1.3. Men rượu ... Sản phẩm khác 16.1. Thạch dừa – Nata de coco (Philippines) 5 Cách tiến hành: Yêu cầu thành phẩm: Sản phẩm khô, trắng xốp, thơm mùi men thuốc bắc, số lượng vi sinh vật trong nấm men, nấm men: ...

167
1.2K
7

Thuyết trình Công nghệ lên men thực phẩm: Sản xuất enzyme glucoamylase bằng phương pháp lên men bể sâu - ĐHBK TP. HCM

Ngày tải lên : 04/06/2014, 12:46

24
866
0

Bài phúc trình báo cáo thực tập công nghệ len men thực phẩm

Ngày tải lên : 10/06/2014, 18:26

15
1.4K
3

TỔNG QUAN VỀ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KỸ THUẬT VÀ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÍ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC.DOC

Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:05

... tâm thực phẩm Hạ Long - Trung tâm lương thực thành phố Hồ Chí Minh - Chi nhánh thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh - Chi nhánh thực phẩm Việt Trì - Chi nhánh thực phẩm Vinh - Chi nhánh thực phẩm ... vị sau: Công ty thực phẩm miền Bắc Công ty bánh kẹo Hữu Nghị Công ty thực phẩm xuất khẩu Nam Hà Xí nghiệp thực phẩm Thăng Long Trại chăn nuôi cấp 1 Thái Bình Chi nhánh thực phẩm 210 Trần Quang ... VỀ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KỸ THUẬT VÀ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÍ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC 3 1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty thực phẩm miền Bắc...

42
1.4K
4

kiem-nghiem-va-phan-tich-thuc-pham

Ngày tải lên : 08/08/2012, 11:12

... vật, thực vật như : làm biến đổi chất lượng thuốc, hỏng thực phẩm, một số có khả năng gây bệnh hoặc sinh độc tố có hại Để phục vụ cho việc kiểm nghiệm thực phẩm và thuốc bằng các thử nghiệm ... tính. Vi nấm bao gồm hai loại là nấm men và nấm mốc. Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, cần phát hiện hai loại này có trong dược phẩm, thực phẩm. 4.1.3.2. Nấm men (Yeast): 26 Bước 2: So ... này, ngành công nghiệp thực phẩm cần phải chú trọng đến công tác phân tích chỉ tiêu chất lượng của thực phẩm. Việc kiểm tra chính xác phẩm chất sản phẩm sẽ giúp kiểm nghiệm viên ở cơ sở sản xuất...

114
2.6K
46

Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 16:47

... một thực phẩm. - Về yêu cầu của quy chế, vì lý do vệ sinh thực phẩm và trung thực trong thương mại, người ta quy định hàm lượng nước giới hạn hay hàm lượng chất khô tối thiểu của một thực phẩm. ... vật, thực vật như : làm biến đổi chất lượng thuốc, hỏng thực phẩm, một số có khả năng gây bệnh hoặc sinh độc tố có hại Để phục vụ cho việc kiểm nghiệm thực phẩm và thuốc bằng các thử nghiệm ... sản phẩm thực phẩm thông qua các chỉ tiêu cảm quan của thực phẩm đó”. 2.2. Giác quan và cảm giác nhận được 2.2.1. Thông tin cảm giác Việc nhận được những tính chất cảm quan của thực phẩm...

114
1.3K
13

Khu vực Ngân Hàng sau khi gia nhập WTO Kinh nghiệm Trung Quốc và thực tiễn Việt Nam.doc

Ngày tải lên : 20/09/2012, 16:44

... và qui mô kinh doanh. Giai đoạn 2 là giai đoạn chuyển giao. Các hạn chế giai đoạn này đã được nới lỏng, việc kinh doanh ngoại tệ đã được mở hoàn toàn. Một số ngân hàng đã được phép kinh doanh ... vào 2 Ngân hàng ICBC và ABC. Một số báo cáo KHU VỰC NGÂN HÀNG SAU KHI GIA NHẬP WTO: KINH NGHIỆM TRUNG QUỐC VÀ THỰC TIỄN VIỆT NAM Khu vực ngân hàng Trung Quốc sau khi gia nhập WTO Sau khi Trung ... Tháng 9/2000, PBOC lên kế hoạch 3 năm để tự do hoá lãi suất. Các hạn chế đối với việc cho vay bằng ngoại tệ đã được loại bỏ ngay lập tức và tỉ lệ tiền gửi ngoại tệ đã tăng lên. Theo kế hoạch...

4
498
0

kinh nghiệm và cơ hội thực hành tiếng anh cho chính bản thân bạn

Ngày tải lên : 06/11/2012, 10:01

1
1.1K
0

Thực trạng môi trường kinh doanh của công ty thực phẩm hà nội .doc

Ngày tải lên : 20/11/2012, 16:33

... dùng. 15 1.2. Ngành nghề kinh doanh chủ yếu của công ty. - Công ty kinh doanh thực phẩm nông sản, thủy sản và chế biến thực phẩm công nghệ. - Kinh doanh hàng công nghệ thực phẩm và tư liệu khác. - ... vực thực phẩm, cán bộ công nhân viên trong công ty có chất lượng tốt và có quyết tâm lớn cho mục tiêu chung. 4.4. Thực trạng hoạt động marketing ở Công ty thực phẩm Hà Nội: Công ty thực phẩm ... thuộc của công ty: ♦ Các xí nghiệp chế biến thực phẩm: + Xí nghiệp chế biến thực phẩm Lương Yên : Nhiệm vụ của xí nghiệp là sản xuất các sản phẩm thực phẩm nhằm cuung cấp cho thị trường Hà Nội...

17
736
3

Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh XNK ở Cty Thực phẩm Miền Bắc – FONEXIN

Ngày tải lên : 30/11/2012, 16:52

... Trạm kinh doanh thực phẩm Nam Định 17. Trạm kinh doanh thực phẩm Ninh Bình. 18. Trạm kinh doanh thực phẩm Quảng Ninh. 19. Trạm kinh doanh thực Bắc Giang. 20. Khách sạn Hà Nội 21.Cửa hàng thực ... Chi nhánhThanh Hoá. 9. Cửa hàng thực phẩm tổng hợp số 1. 10. Cửa hàng thực phẩm tổng hợp số 2. 11. Cửa hàng thực phẩm tổng hợp 203 Minh Khai. 12. Cửa hàng thực phẩm tổng hợp số 3. 13. Khách ... công ty thực phẩm miền Bắc. Ch ơng III: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh xuất nhập khẩu ở công ty thực phẩm miền Bắc. 2 7 Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty thực phẩm miền...

37
305
0

Một số giải pháp thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty thực phẩm Miền Bắc

Ngày tải lên : 04/12/2012, 10:04

... ho t ng kinh doanh c a công ty c k t h p t các n v kinh độ ủ đượ ế ợ ừ đơ ị doanh tr c thu c và t k t qu ho t ng kinh doanh n i t i c a công ty.ự ộ ừ ế ả ạ độ ộ ạ ủ * Doanh thu ho t ng kinh doanh ... tệ ư ạ ấ ướ ượ ư ỳ ạ ấ , xu h ng t ng tr ng kinh t . Khi chu kì kinh t i lên các doanh nghi p có i u ki nướ ă ưở ế ế đ ệ đ ề ệ m r ng s n xu t kinh doanh, làm cho nhu c u các y u t u vào t ... t m c tiêu,ớ ộ ệ ướ ớ để ự ệ ố ụ chi n l c kinh doanh tr c m t và lâu dài t ch c b máy kinh doanh quy t nhế ượ ướ ắ ổ ứ ộ ế đị n s thành b i trong kinh doanh c a Công ty. M t t ch c b máy h...

110
915
0

Biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty thực phẩm miền Bắc (FENEXIM) - Bộ thương mại

Ngày tải lên : 05/12/2012, 09:01

... hàng tháng hoạt động kinh doanh của các phòng và các cửa hàng. 3. Đặc điểm kinh doanh của Công ty. a. Đặc điểm về sản phẩm kinh doanh. Chức năng chủ yếu của Công ty là kinh doanh hàng nguyên ... Chuyên đề thực tập ra phơng án kinh doanh tốt nhất và thông qua hoạt động nghiên cứu thị trờng ta mới có thể trả lời các câu hỏi: Kinh doanh nhập khẩu hàng hoá gì ? Kinh doanh với ai ? Kinh doanh ... thực tập Ta có thể hiểu xúc tiến bán hàng là tập hợp các kỹ thuật, nghệ thuật bán hàng nhằm đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ hàng hóa. Hoạt động xúc tiến bán hàng th- ờng đợc thực hiện qua các kỹ thuật...

69
533
0

Biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty thực phẩm miền Bắc (FENEXIM) - Bộ thương mại

Ngày tải lên : 06/12/2012, 12:48

... ty thực phẩm miền Bắc Công ty bánh kẹo Hữu Nghị Trại chăn nuôi Vũ Thư- TBình Công ty thực phẩm xuất khẩu-Hà Nam Xí nghiệp thực phẩm Thăng Long Chi nhánh thực phẩm Tôn Đản Trờng Đại học kinh ... điểm kinh doanh của Công ty thực phẩm miền Bắc. 29 II.Tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty thực phẩm miền Bắc. 41 III.Hiệu quả kinh doanh của Công ty thực phẩm miền Bắc. 50 IV. Đánh ... nhánh Công ty tại Lạng Sơn 9. Cửa hàng thực phẩm tổng hợp số 1 10.Cửa hàng thực phẩm tổng hợp số 2 11. Cửa hàng thực phẩm tổng hợp số 3 12.Cửa hàng thực phẩm tổng hợp 203 Minh Khai 13. Khách sạn...

85
452
0

Phương hướng & biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh XNK ở Cty thực phẩm Miền Bắc (FONEXIM)

Ngày tải lên : 11/12/2012, 13:52

... gia kinh doanh xuất nhập khẩu đÃ 25 25 17. Trạm kinh doanh thực phẩm công ty thực phẩm miền Bắc tại Ninh Bình. 337 Đờng Trần Hng Đạo, Tx Ninh Bình. 18. Trạm kinh doanh thực phẩm công ty thực phẩm ... ty thực phẩm XK Nam Hà Xí nghiệp thực phẩm Thăng long Công ty bánh kẹo Hữu Nghị Trại chăn nuôi Vũ Thư Thái Bình Chi nhánh thực phẩm Tôn Đản Năm Kế hoạch Thực hiện Vợt kế hoạch %thực ... ký. 2.Phơng thức kinh doanh xuất nhập khẩu của công ty thực phẩm miền Bắc Hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu của công ty thực phẩm miền Bắc trong thời gian qua chủ yếu áp dụng các phơng thức kinh doanh...

86
283
0

Hoàn thiện kế toán doanh thu, chi phí, xác định kết quả kinh doanh tại Công ty thực phẩm miền Bắc

Ngày tải lên : 28/01/2013, 16:07

... CỦA CÔNG TY THỰC PHẨM MIỀN BẮC 1.1. Đặc điểm doanh thu, chi phí của công ty thực phẩm miền Bắc 1.1.1. Khái quát các hoạt động kinh doanh của công ty thực phẩm miền Bắc Hoạt động kinh doanh thương ... thuật sản xuất Phòng kế toán tài chính Phòng thị trường Phòng kinh doanh Ban thanh tra Các đơn vị trực thực Chuyên đề tốt nghiệp - Chi nhánh thực phẩm Việt Trì - Chi nhánh thực phẩm ... chế biến thực phẩm 23 Lạc trung – Hà Nội - Trung tâm nông sản 203 Minh Khai – Hà Nội - Trung tâm thực phẩm Hạ Long - Trung tâm lương thực thành phố Hồ Chí Minh - Chi nhánh thực phẩm thành...

72
688
3

MỘT SỐ KINH NGHIỆM LỒNG GHÉP KIẾN THỨC GIÁO DỤC GIỚI TÍNH TRONG GIẢNG DẠY MÔN SINH HỌC LỚP 11

Ngày tải lên : 20/03/2013, 11:33

... Cảnh 6 GV: Dương Thị Oanh Một số kinh nghiệm lồng ghép kiến thức giáo dục giới tính trong giảng dạy môn sinh học lớp 11 Tên sáng kiến kinh nghiệm: MỘT SỐ KINH NGHIỆM LỒNG GHÉP KIẾN THỨC GIÁO ... khoa học. - Hạn chế ăn quà vặt, thực phẩm thức ăn nhanh. - Biết tìm hiểu những thực phẩm nào có lợi cho sự phát triển của chúng, và ngược lại những thực phẩm nào có hại. - Ăn nhiều chất sắt ... học 2010 – 2011 Một số kinh nghiệm lồng ghép kiến thức giáo dục giới tính trong giảng dạy môn sinh học lớp 11 Năm học:2010 - 2011 Tên sáng kiến kinh nghiệm: MỘT SỐ KINH NGHIỆM LỒNG GHÉP KIẾN THỨC...