kiểm tra gia súc gia cầm sau khi giết mổ

... Giai đoạn gây thối Vi sinh vật tham gia Hiện tượng ch Giai đoạn đầu ( Thòt nhiễm nhiều loại khác – 24 ) Trong đáng kể là: Diplococcus Streptococcus Staphylococcus Coli Paracoli Giai đoạn ( sau ... động vật sống khơng đáng kể, chủ yếu nhiễm vi sinh vật bề mặt sau giết mổ Mức độ nhiễm vi sinh vật tùy thuộc vào điều kiện vệ sinh giết mổ bảo quản  Vận tốc xâm nhập vi khuẩn hiếu khí vào lớp sâu ... vật Xuất lạc vi Gluxit bò phân hủy , nên m axit Giai đoạn ( đến ngày thứ ) Giai đoạn ( tuần lễ thứ ) Giai đoạn ( tuần lễ thứ ) lạc vi khuẩn rõ Giai đoạn phát triển nhiều vi khuẩn kỵ khí Trong...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

... thòt gia súc sau giết mổ thành trình sau I)SỰ TÊ CÓNG CỦA THỊT SAU GIẾT MỔ Ngay sau động vật chết,mô thòt tươi nóng bò suy yếu,độ ẩm giảm,pH giảm,mùi thơm vò thể không rõ ràng.Khoảng 1,5-3 sau ... Trong thòt động vật có sẵn enzym , sau giết mổ thòt lại tiếp xúc trực tiếp với không khí , môi trường bên sau giết mổ vi sinh vật từ môi trường bên công vào thòt gia súc, xúc tác enzym sẵn có thòt ... trình trao đổi kỵ khí,là trình trao đổi kỵ khí,là đường phân hủy glycogen đường phosphoril hóa với tham gia ATP làm cho pH thòt giảm.Smorodin xác đònh trình phân hủy glycogen kỵ khí kết thúc sau giết...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... quan kiểm tra có thẩm quyền, kiểm tra theo phương pháp kiểm tra trước giết mổ theo thời gian thích hợp Đánh giá kiểm tra sau giết mổ 73 Các định đánh giá kiểm tra sau giết mổ phân loại sau: Công ... khoa học kiểm tra giết mổ tình trạng sức khỏe đàn gia súc kiểm tra Chỉ qui trình xác đầy đủ áp dụng kiểm tra sau giết mổ, để phát bệnh khuyết tật có đàn gia súc, việc kiểm tra sau giết mổ coi tối ... biệt phải kiểm tra kỹ không Kiểm tra viên cần có ý kiến độ động vật để định cho việc giết mổ 41 Kiểm tra viên kiểm tra sau giết mổ phải ghi nhận cách hệ thống kết kiểm tra trước giết mổ 42 Động...

Ngày tải lên: 01/03/2016, 22:41

... quan kiểm tra có thẩm quyền, kiểm tra theo phương pháp kiểm tra trước giết mổ theo thời gian thích hợp Đánh giá kiểm tra sau giết mổ 73 Các định đánh giá kiểm tra sau giết mổ phân loại sau: Công ... khoa học kiểm tra giết mổ tình trạng sức khỏe đàn gia súc kiểm tra Chỉ qui trình xác đầy đủ áp dụng kiểm tra sau giết mổ, để phát bệnh khuyết tật có đàn gia súc, việc kiểm tra sau giết mổ coi tối ... biệt phải kiểm tra kỹ không Kiểm tra viên cần có ý kiến độ động vật để định cho việc giết mổ 41 Kiểm tra viên kiểm tra sau giết mổ phải ghi nhận cách hệ thống kết kiểm tra trước giết mổ 42 Động...

Ngày tải lên: 06/08/2016, 01:48

... trại khác - Không đưa gia cầm để giết mổ, đặc biệt từ chợ buôn bán gia cầm trang trại - Bảo vệ đàn gia cầm nuôi thả, không cho tiếp xúc với chim trời chim di trú Giữ không gia cầm tới gần ao, hồ ... cúm gia cầm phân bố khắp giới loài gia cầm, dã cầm động vật có vú Sự phân bố lưu hành virus cúm gia cầm khó xác định xác Sự phân bố bị ảnh hưởng loài vật nuôi hoang dã, tập quán chăn nuôi gia cầm, ... gia cầm gây bệnh cho nhiều loài gia cầm, bệnh chủ yếu lây truyền đường khơng khí vận chuyển gia cầm, chất thải gia cầm mang virus làm ô nhiễm không khí lây nhiễm qua đường hô hấp Vì chăn ni gia...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:20

... trại khác - Không đưa gia cầm để giết mổ, đặc biệt từ chợ buôn bán gia cầm trang trại - Bảo vệ đàn gia cầm nuôi thả, không cho tiếp xúc với chim trời chim di trú Giữ không gia cầm tới gần ao, hồ ... chợ buôn bán gia cầm sống nơi dễ lây lan mầm bệnh nên thường xuyên phải vệ sinh, tiêu độc chợ bán gia cầm vào cuối ngày - Giữ gia cầm nhập đàn cách xa gia cầm chưa bán đặc biệt gia cầm từ nơi khác ... cúm gia cầm gây bệnh cho nhiều loài gia cầm, bệnh chủ yếu lây truyền đường khơng khí vận chuyển gia cầm, chất thải gia cầm mang virus làm nhiễm khơng khí lây nhiễm qua đường hơ hấp Vì chăn ni gia...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 12:21

... chung loại gia cầm (gà, vịt, ngan) chuồng nuôi Ngăn chặn xâm nhập dã cầm tiếp xúc với gia cầm Quản lý chặt chẽ việc buôn bán, giết mổ gia cầm, quy hoạch khu vực buôn bán giết mổ gia cầm riêng ... gia cầm Trong điều kiện chăn nuôi gia cầm Việt Nam nay, để kiểm soát dịch cúm gia cầm, biện pháp quan trọng tạo miễn dịch chủ động cách tiêm vaccine cho đàn gia cầm Như để kiểm sốt dịch cúm gia ... bệnh cúm gia cầm 1.1.1 Giới thiệu chung bệnh cúm gia cầm 1.1.2 Lịch sử bệnh cúm gia cầm 1.2 Tình hình dịch cúm gia cầm nước giới 1.2.1 Tình hình dịch cúm gia cầm Việt...

Ngày tải lên: 19/09/2014, 19:14

... cao giai đoạn sau giết mổ 2.2 Dinh dƣỡng, thành phần tính chất thịt bò 2.2.1 Hàm lƣợng dinh dƣỡng Thịt thực phẩm hình thành cách gia cơng thích ứng súc thịt ngun vẹn phận súc thịt gia súc, gia cầm ... tiêu hóa enzyme tiêu hóa 2.3 Biến đổi sinh hóa thịt sau giết mổ Sau giết mổ tính chất thịt thay đổi, huỷ hệ sinh học sống Nguyên nhân phân hủy trao đổi chất mô chết ngừng lại, q trình hóa sinh ... trình biến đổi tự phân thịt sau giết mổ có giai đoạn chín: tê cứng, chín tới (chín hóa học), tự phân sâu sắc (quá trình thối rửa) 2.3.1 Giai đoạn tê cứng sau chết Ngay sau chết, mô thịt tươi nóng...

Ngày tải lên: 22/12/2015, 00:49

... bệnh cúm gia cầm 1.1.1 Giới thiệu chung bệnh cúm gia cầm 1.1.2 Lịch sử bệnh cúm gia cầm 1.2 Tình hình dịch cúm gia cầm nước giới 1.2.1 Tình hình dịch cúm gia cầm Việt ... 1.8 Vaccine cúm gia cầm 27 1.9 Nghiên cứu nước bệnh cúm gia cầm 29 1.10 Các chiến lược phòng chống bệnh cúm gia cầm 31 1.11 Tình hình sử dụng vaccine cúm gia cầm giới 32 Chƣơng ... kháng thể gia cầm sau tiêm vaccine H5N1 năm 2008 57 Bảng 3.6: Tần số phân bố mức kháng thể gia cầm sau tiêm vaccine H5N1 năm 2009 59 Bảng 3.7: Kết giám sát đàn gia cầm trước tiêm...

Ngày tải lên: 15/04/2017, 09:15

Ngày tải lên: 27/10/2017, 20:18

... toàn gia cầm ổ dịch hai biện pháp sau:  Giết chết gia cầm cách phun formol 3% (nếu có điều kiện) tập trung vào chỗ, đổ dầu đốt toàn Sau đốt xác gia cầm, than tro chôn sâu  Giết chết gia cầm ... người gia cầm Việt Nam sản xuất 2.9 Nhận xét Cúm gia cầm bệnh nghiêm trọng ngành chăn ni nói riêng động vật máu nóng nói chung Tỉ lệ gia cầm chết lên đến 100% dịch cúm gia cầm nổ toàn gia cầm ổ ... cúm gia cầm thể độc lực cao xảy 28 nước vùng lãnh thổ giới có Việt Nam Tổng số gia cầm mắc bệnh tiêu huỷ 15 triệu (Nguyễn Ngọc Tiến, 2007) Năm 2008, dịch cúm gia cầm gia cầm phát 22 quốc gia...

Ngày tải lên: 29/08/2014, 21:55

Ngày tải lên: 14/06/2015, 00:00

... thịt ❷Các biến đổi thịt giết mổ Những biến đổi tự phân thịt biểu rõ dấu hiệu vật lý.Động vật sau giết, các tính chất thịt điều thay đổi bản.Nguyên nhân biến đổi trình trao đổi chất bị ngừng ,những ... phá hủy enzyme lên.Như phân hủy mơ sau giết tự phân hủy ,có thể tập hợp giai đoạn xảy trình tự phân sau: + Xét biến đổi sinh hóa chia q trình biến đổi thành giai đoạn: − Phân hủy liên kết chất ... bên ngồi thịt sau giết mổ, có thể chia thành bốn thời kì liên tục: co giật tê cóng sau chết,chín tới tự phân sâu sắc 1 Thời kì co giật Thời kì kéo dài 30-70 phút,O₂ lại myoglobin nên trao đổi hiếu...

Ngày tải lên: 09/08/2015, 14:50

... hình chăn nuôi gia cầm sử dụng vắc xin cúm gia cầm Bắc Giang 57 3.1.1 Tình hình chăn ni gia cầm Bắc Giang số năm gần 57 3.1.2 Tình hình dịch cúm gia cầm Bắc Giang 60 3.1.3 ... cúm gia cầm tác dụng vắc xin H5N1 gia cầm sau tiêm phòng tỉnh Bắc Giang năm 2009” Từ kết nghiên cứu giúp sở chăn nuôi gia cầm tỉnh Bắc Giang chủ động xây dựng lịch dùng vắc xin phòng bệnh Cúm gia ... đàn gia cầm nhiễm bệnh Trong năm gần đây, dịch cúm gia cầm chủng độc lực cao (HPAI - Highly Pathogenic Avian Influenza) xuất giết chết hàng chục triệu gia cầm giới, đồng thời khi n hàng tỷ gia cầm...

Ngày tải lên: 17/09/2014, 18:16

... GIẢI PHÁP TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG TẠI TÒA NHÀ TRƯỚC KHI THỰC HIỆN KIỂM TOÁN NĂNG LƯỢNG III GIẢI PHÁP TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG ĐÃ ĐƯỢC ĐỀ XUẤT KHI KIỂM TOÁN NĂNG LƯỢNG 10 3.1 Các giải pháp ... cáo đánh giá hiệu SDNL sau áp dụng giải pháp KS.Blue Sky Hạ Long Hệ thốngtrạm biến áp tủ phân phối điện tòa nhà Sơ đồ bố trí aptomat tủ điện điều khi n Qua khảo sát, kiểm tra, đo đạc cho thấy chất ... điều khi n lỗi kêu bíp bíp liên tục) - Đầu tư thấp, thời gian thu hồi vốn đầu tư nhanh Hiệu kinh tế giải pháp tổng hợp bảng sau: Trung tâm Tiết kiệm lượng Hà Nội 15 Báo cáo đánh giá hiệu SDNL sau...

Ngày tải lên: 13/03/2016, 18:27

... hình chăn nuôi gia cầm sử dụng vắc xin cúm gia cầm Bắc Giang 57 3.1.1 Tình hình chăn ni gia cầm Bắc Giang số năm gần 57 3.1.2 Tình hình dịch cúm gia cầm Bắc Giang 60 3.1.3 ... cúm gia cầm A/H5N1 người báo cáo cho WHO từ tháng 12/2004 đến 21/4/2009 Bảng 3.1 Tình hình chăn ni gia cầm Bắc Giang số năm gần 58 Bảng 3.2 Tình hình dịch cúm gia cầm tỉnh Bắc Giang ... Thời gian nghiên cứu Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU Tổng quan bệnh cúm gia cầm 1.1 Giới thiệu chung bệnh cúm gia cầm 1.2 Lịch sử bệnh cúm gia cầm 1.2.1...

Ngày tải lên: 15/04/2017, 09:26

... hình b n c a h ñi u tra 4.4.3 K t qu v tình hình giao đ t nơng nghi p 4.5 Hi u qu s d ng ñ t 56 xã ñi u tra 57 xã ñi u tra 60 4.5.1 Tình hình s d ng ñ t c a xã ñi u tra trư c sau giao đ t 60 4.5.2 ... nhân ñư c giao t 15/10/1993 tr v trư c ñư c th ng nh t tính t ngày 15/10/1993 ð i v i h gia đình cá nhân đư c giao sau ngày 15/10/1993 đư c tính k t ngày giao * Th i ñi m giao ñ t - H gia đình ... xã ñi u tra trư c sau giao ñ t nơng nghi p; 3.2.3.2 Tình hình đ u tư cho s n xu t nông nghi p sau nh n đ t nơng nghi p c a nơng h ; 3.2.3.3 Hi u qu s d ng ñ t c a h gia đình trư c sau giao ñ t:...

Ngày tải lên: 02/08/2013, 13:59

... t h gia đình trư c sau giao đ t nông, lâm nghi p 77 4.6.4 Hi u qu xã h i 91 4.6.5 Hi u qu v môi trư ng sinh thái 94 4.7 Ý ki n c a nơng h sau đư c giao đ t 94 4.8 Nh ng v n ñ t n t i sau giao ... a xã ñi u tra trư c sau giao huy n Yên Dũng huy n Yên Dũng huy n Yên Dũng xã ñi u tra xã ñi u tra ñ t nông - lâm nghi p 4.6.2 64 65 70 Tình hình đ u tư cho s n xu t nơng, lâm nghi p sau nh n đ ... 66 4.6 Tình hình b n c a h ñi u tra m t s ch tiêu bình quân 2009 67 4.7 K t qu giao ñ t, giao r ng xã ñi u tra 69 4.8 Tình hình đ u tư TLSX c a nông h trư c sau giao ñ t 4.9 S ti n ñ u tư cho...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 11:03