... b) Vùng núi: Đất bồi tụ sườn đồi sa thạch đấtđỏ núi đá vôi Đá biến chất chiếm ưu đấtđỏ vàng nâu vàng phù sa cổ 2.4 Đặc điểm lớpthảmphủthựcvật khu vực nghiên cứu Lớpphủthựcvật đóng vai ... pháp biểu thị đặc trưng vật lý lớpđấtlưu vực, điều kiện ẩm kỳ trước Nếu lưuvực điều kiện bão hòa ẩm, tổn thất ban đầu tiến dần tới Nếu lưuvực khô hạn, tổn thất ban đầu lớn biểu thị lớp nước ... version 3.4 1.1.2 Mô thành phần lưuvực Các đặc trưng vật lý khu vựcsơng miêu tả mơ hình lưuvực Các yếu tố thủy văn như: lưuvực phận, đoạn sông, hợp lưu, phân lưu, hồ chứa, nguồn, hồ, đầm gắn...
... mại cao nên phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Có thể khẳng định bánh ta có chất lượng tương đương cao so với sản phẩm có thị trường đồng thời có mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm cao ... trung bình 1.5 0.5 X Y Mẫu Z Hình 9: Đồ thị so sánh mềm mại ba loại bánh tráng rế Theo bảng 13 mẫu X có giá trị trung bình trung gian mẫu Y, Z độ cứng X chấp nhận thị trường, mẫu Z có cấu trúc mềm ... khác biệt có ý nghĩa 1.8 1.6 1.4 1.2 0.8 0.6 0.4 0.2 Gía trò trung bình b+1 b+2 Mẫu b+3 Hình 7: Đồ thị so sánh màu vàng ba loại bánh tráng rế Từ kết thống kê bảng 10 ta nhận thấy bánh tráng rế từ...
... 6h 8h 10h 12h 14h Thời gian ủ Hình 4: Đồ thị biểu diễn thời gian ủ ảnhhưởng đến số lượng bánh Theo bảng 6, bảng thời gian ủ 06 giờ, 08 giờ, 10 giờ, 12 mùi bánh khơng có thayđổi nhiều, có mùi ... vậy, ta chọn thời gian ủ bột 12 để tiếp tục thực thí nghiệm 4.4 Ảnhhưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm Bảng 9: Ảnhhưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm Thời gian ... thức để tiếp tục thực thí nghiệm 4.3 Ảnhhưởngthời gian ủ bột đến mùi vị hiệu kinh tế Bảng 6: Bảng đánh giá cảm quan mùi sản phẩm thayđổi theo thời gian ủ bột Mùi sản phẩm Thời gian ủ bột (giờ)...
... sau 4.2 Ảnhhưởng công thức phối chế với lượng sử dụng CMC, Natri Polyphosphate khác lên chất lượng sản phẩm Hai nhân tố thayđổi lượng CMC lượng Natri Polyphosphate sử dụng, nhân tố khảosát mức ... 4.5 3.5 2.5 1.5 0.5 Đỉêm trung bình 10 11 12 13 14 15 16 Mẫu Hình 1: Đồ thị biểu diễn điểm cảm quan độ dính mẫu Bảng 4: Ảnhhưởng nghiệm thức đến độ dai sản phẩm Độ dai (g lực) Mẫu Nghiệm thức ... trung bình 800 700 600 500 400 300 200 100 M u 10 11 12 13 14 15 16 Hình 2: Đồ thị biểu diễn độ dai mẫu Bảng 5: Ảnhhưởng nghiệm thức đến mềm mại sản phẩm Mềm mại (mm) Mẫu Nghiệm thức Giá trị...
... độ dính bánh sản phẩm - Ảnhhưởngthời gian ủ bột đến hiệu kinh tế mùi vị sản phẩm - Ảnhhưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm Các thí nghiệm bố trí theo sơ đồ sau Hỗn hợp bột CMC ... nghiệm bố trí sở sử dụng số liệu từ thực nghiệm sở Ngân Hà như: số lượng tỉ lệ bột, nước, đường, muối, thời gian nhào bột… Trên sở chúng tơi tiến hành khảo sát: - Ảnhhưởng CMC Natri polyphosphate ... Văn Hồi, phường Bình Khánh, Thành phố Long Xun - An Giang 3.1.2 Thời gian thực Luận văn tốt nghiệp thực từ 03/2005 - 06/2005 3.1.3 Vật liệu - Bột gạo lọc, bột bắp, bột mì ngang - Đường sacaroza...
... chúng hydrate hoá tốt Khi cho phụ gia vào thực phẩm chứa tinh bột có ảnhhưởng lớn đến tính chất nhớt dẻo hồ tinh bột Đối với muối, nồng độ thấp ảnhhưởng không đáng kể đến độ nhớt tinh bột Ngược ... xảy nhiệt độ định mà thayđổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố: nhiệt độ hồ hóa tinh bột có nguồn gốc khác khác nhau, nồng độ huyền phù tinh bột, tốc độ đun nóng huyền phù có ảnhhưởng đến nhiệt độ hồ ... cấu trúc định độ bền, độ dẻo, độ đàn hồi… tính chất chịu ảnhhưởng nhiều yếu tố khác Khi tác động học cấu trúc bị phá hủy không phục hồi theo thời gian, có nghĩa ứng xuất trước giới hạn hồ tinh...
... sinh thực phẩm đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng vấn đề cần thiết 1.2 Mục tiêu Dựa qui trình sản xuất sở Ngân Hà tiến hành bổ sung thêm số phụ gia Bộ Y Tế cho phép vào công thức phối chế khảosát ... cho người tiêu dùng - Nâng cao hiệu kinh tế Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu tinh bột Tinh bột có nhiều hạt lương thực, lương thực xem nguyên liệu chủ yếu để sản xuất tinh bột sản phẩm ... chế khảosátthời gian ủ bột nhằm: - Làm tăng giá trị cảm quan - Chống tượng dính bánh - Chống cũ, tăng độ dai độ mềm mại - Kéo dài thời gian bảo quản - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho...
... nghiệm 14 3.2.2.1 Thí nghiệm 1: Khảosátảnhhưởng CMC Natri Polyphosphat đến mềm mại, độ dai độ dính sản phẩm 14 3.2.2.2 Thí nghiệm 2: Khảosátảnhhưởngthời gian ủ bột đến hiệu kinh tế mùi ... sản phẩm thayđổi theo thời gian ủ bột 24 Ảnhhưởngthời gian ủ bột đến tính chất sản phẩm 24 Số lượng bánh tráng rế thu thời gian ủ khác 24 Ảnhhưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo ... ảnhhưởng CMC Natri Polyphosphate đến độ dính sản phẩm 20 Ảnhhưởng nghiệm thức đến độ dai sản phẩm 21 Ảnhhưởng nghiệm thức đến mềm mại sản phẩm 22 Bảng đánh giá cảm quan mùi sản phẩm thay...
... faecalis Đồng hành Đồng hành Đồng hành Diệt Diệt Diệt Diệt Đồng hành Diệt Diệt Đồng hành Diệt Đồng hành Đồng hành Đồng hành Diệt Diệt Đồng hành Diệt Đồng hành Đồng hành Diệt Đồng hành Diệt Đồng hành ... nghiệm thực tế vấn đề 1.2 Mục Tiêu Đề Tài - Khảosátảnhhưởng Flavomycin lên tốc độ tăng trưởng cá tra nhằm tìm liều tối ưu để áp dụng vào sản xuất - Khảosátảnhhưởng Flavomycin lên hiệu sử dụng ... http://www.foxitsoftware.com For evaluation only DANH SÁCH ĐỒ THỊ VÀ HÌNH ẢNHĐỒ THỊ NỘI DUNG TRANG Đồ thò 4.1 Đồ thò 4.2 Đồ thò 4.3 Đồ thò 4.4 Tỉ lệ sống cá tra sau năm mươi sáu ngày nuôi Tăn...
... faecalis Đồng hành Đồng hành Đồng hành Diệt Diệt Diệt Diệt Đồng hành Diệt Diệt Đồng hành Diệt Đồng hành Đồng hành Đồng hành Diệt Diệt Đồng hành Diệt Đồng hành Đồng hành Diệt Đồng hành Diệt Đồng hành ... nghiệm thực tế vấn đề 1.2 Mục Tiêu Đề Tài - Khảosátảnhhưởng Flavomycin lên tốc độ tăng trưởng cá tra nhằm tìm liều tối ưu để áp dụng vào sản xuất - Khảosátảnhhưởng Flavomycin lên hiệu sử dụng ... http://www.foxitsoftware.com For evaluation only DANH SÁCH ĐỒ THỊ VÀ HÌNH ẢNHĐỒ THỊ NỘI DUNG TRANG Đồ thò 4.1 Đồ thò 4.2 Đồ thò 4.3 Đồ thò 4.4 Tỉ lệ sống cá tra sau năm mươi sáu ngày nuôi Tăn...
... diện lớp cắt • Dothayđổi lực ma sát mặt trước mặt sau dao - 37 - • Do hệ số ma sátsống trượt máy thayđổi theo vận tốc chuyển động bàn máy • Do hình thành phá hủy lẹo dao • Do khơng đồng thành ... máy - Đồ thị biến đổi mềm dẻo vị trí bàn máy theo phơng X - Đồ thị biến đổi mềm dẻo vị trí bàn máy theo phơng Y Hình 2.14 Độ mềm doẻ động lực học máy phay đứng chịu tải theo phơng X 2.5.1.3 ảnh ... cứu: Khảosátảnh hởng rung động đến chất lợng bề mặt chi tiết gia công máy phay CNC - Phạm vi nghiên cứu: Do điều kiện thời gian trang thiết bị hạn chế nên luận văn dừng lại mức khảosát ảnh...
... hình Trang Đồ thị biểu diễn điểm cảm quan độ dính mẫu 21 Đồ thị biểu diễn mềm mại sản phẩm .22 Đồ thị biểu diễn thời gian ủ ảnhhưởng đến số lượng bánh 25 Đồ thị biểu diễn ảnhhưởng Benzoat ... GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP- TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp thuận luận văn đính kèm với tên đề tài: KHẢOSÁTẢNHHƯỞNGCỦAPHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ Do sinh ... 14 3.2.2.1 Thí nghiệm 1: Khảosátảnhhưởng CMC Natri Polyphosphat đến mềm mại, độ dai độ dính sản phẩm .14 3.2.2.2 Thí nghiệm 2: Khảosátảnhhưởngthời gian ủ bột đến hiệu kinh tế...
... hình Trang Đồ thị biểu diễn điểm cảm quan độ dính mẫu 21 Đồ thị biểu diễn mềm mại sản phẩm 22 Đồ thị biểu diễn thời gian ủ ảnhhưởng đến số lượng bánh .25 Đồ thị biểu diễn ảnhhưởng Benzoat ... sản phẩm thayđổi theo thời gian ủ bột 24 Ảnhhưởngthời gian ủ bột đến tính chất sản phẩm 24 Số lượng bánh tráng rế thu thời gian ủ khác 24 Ảnhhưởng Benzoat Natri đến thời gian ... 14 3.2.2.1 Thí nghiệm 1: Khảosátảnhhưởng CMC Natri Polyphosphat đến mềm mại, độ dai độ dính sản phẩm .14 3.2.2.2 Thí nghiệm 2: Khảosátảnhhưởngthời gian ủ bột đến hiệu kinh tế...
... hình Trang Đồ thị biểu diễn điểm cảm quan độ dính mẫu 21 Đồ thị biểu diễn mềm mại sản phẩm 22 Đồ thị biểu diễn thời gian ủ ảnhhưởng đến số lượng bánh 25 Đồ thị biểu diễn ảnhhưởng Benzoat ... phẩm thayđổi theo thời gian ủ bột 24 10 11 Ảnhhưởngthời gian ủ bột đến tính chất sản phẩm 24 Số lượng bánh tráng rế thu thời gian ủ khác 24 Ảnhhưởng Benzoat Natri đến thời ... 14 3.2.2.1 Thí nghiệm 1: Khảosátảnhhưởng CMC Natri Polyphosphat đến mềm mại, độ dai độ dính sản phẩm 14 3.2.2.2 Thí nghiệm 2: Khảosátảnhhưởngthời gian ủ bột đến hiệu kinh tế...
... tương đối tầng lớn độ cứng kết cấu mảnh, khơng thể đơn giản hóa sơ đồ kết cấu thực (hình 3a) sơ đồ tính tốn đơn giản hệ bậc tự hình 3b) Sau takhảosátảnhhưởngđộ cứng gối đỡ đến chuyển vị tương ... vị nền) 2.2.Phản ứng hệ nhiều bậc tự chịu tải trọng động đất Phương trình chuyển động Thực tế chuyển động theo phương ngang đứng xảy đồng thời trận động đất, nhiên chuyển động ngang nguy hiểm ... NonLinear [5], [6] phân tích phản ứng kết cấu chịu trận động đất El Centro theo lịch sử thời gian, với bước thời gian Δ t = 0,01s 12,5s; gia tốc chuyển động đồng thời theo hai phương, với phương X 30%...
... mẫu làm nguội bình hút ẩm cân Cho mẫu vào nung nhiệt độ 30 phút làm nguội cân - lặp lại thao tác khối lượng chén nung có cặn khơng thayđổi (sai số hai lần cân liên tiếp khơng q 0,001g) 2.3.4 Tính ... dung dịch axit HCl 10% vào chén nung có chứa tro tổng số, đáy chén nung mặt kính đồng hồ đun sôi bếp điện 10 phút (kể từ điểm sôi), lấy làm nguội lọc giấy lọc không tan Rửa chén nung giấy lọc ... dung tích 250 ml, đổ thêm nước cất vào tới khoảng ¾ thể tích bình Lắc trộn nhiều lần để lắng 10 phút Sau cho thêm nước cất đến vạch mức, lắc Lọc qua phễu khơ có giấy lọc gấp nhiều nếp nhăn để...